12월에는 언제 생선을 먹을 수 있나요? 대림절: 생선을 먹어야 할 때와 포도주를 마실 때

15.07.2019

생선을 먹어도 되나요?
생선이 허용됩니다:

11월 28일~12월 19일: 화요일, 목요일, 토요일, 일요일
12월 20일~1월 1일: 토요일, 일요일
12월 4일(성모 마리아의 성전 입성 축일)
12월 19일(성 니콜라스 축일).

와인을 마셔도 되나요?
이 음료의 섭취는 토요일과 일요일뿐만 아니라 성모 마리아의 성전 입장과 성 니콜라스 공휴일에도 허용됩니다.

금식을 준비하고 원활하게 들어가는 방법

식이 제한을 신체가 더 쉽게 받아들이고 웰빙에 해를 끼치지 않도록 하려면 다음을 수행해야 합니다.

몇 주 전에 금식을 준비하십시오. 갑작스런 기아로 인해 몸에 스트레스가 발생하지 않도록 동물성 식품을 점차적으로 제거해야합니다. 피해야 할 첫 번째 음식: 양고기, 쇠고기, 돼지고기. 그렇다면 우유와 달걀에도 금지령이 적용되어야 합니다.
단식에 들어가기 전날, 세포 내 영양 메커니즘이 시작되도록 장을 정화하십시오. 이것은 또한 강박적인 배고픔을 없애는 데 도움이 될 것입니다. 장 정화를 소홀히 하는 사람들은 특히 첫 2-3일 동안 식욕을 억제하기가 더 어렵다는 것을 알게 될 것입니다.
주문 전에는 지방이 많고 무겁고 소화하기 어려운 음식을 먹는 것이 금지됩니다.
점차적으로 강화되어야 하는 약한 제한으로 단식에 들어갑니다.
음식의 감소된 칼로리 함량은 한 번에 제공량을 늘려 보상할 수 있습니다.
처음에는 식단을 시험해 보고 더 자주 먹을 수 있습니다. 드디어 몸이 익숙해지면 새로운 다이어트, 이전 일상으로 돌아갈 수 있습니다.
식사 사이에 과일과 야채 간식을 자주 먹습니다.
다른 음료 대신 물을 마십니다: 주스, 설탕에 절인 과일.

성탄절의 행동 규칙과 전통

성탄절식은 음식 제한일 뿐만 아니라 생각과 행동을 회개할 수 있는 시간이기도 합니다. 이는 사람이 익숙한 많은 것을 포기해야 함을 의미합니다.

동물성 식품 - 우유, 버터, 계란, 치즈, 사워 크림 및 부분적으로 생선;
사용 알코올 음료- 교회 헌장에 따라 사순절 기간 동안 금지됩니다(포도주 제외).
게으름 - 과도한 휴식은 몸과 영혼 모두에 해를 끼칠 수 있습니다.
오락 - 오락 장소 방문, 친구들과 시끄러운 축하 행사, 기념일 축하, 사순절 기간 동안 과도한 인터넷 사용은 용납되지 않습니다.
TV 시청 – TV 시리즈와 뉴스의 잔인하고 폭력적인 장면은 자신 안에서 신성한 원리를 찾는 과정을 복잡하게 만듭니다.
여행 - 신사 방문과 관련이 없거나 영적인 기반이 없는 여행은 다른 시간으로 연기하는 것이 좋습니다.
결혼 관계 - 육체적 제한은 두 배우자의 상호 동의가 있어야만 환영합니다.

변화는 사람들과의 관계 영역에도 영향을 미쳐야 합니다. 성탄절 금식 기간 동안 여러분은 다른 사람들에게 더욱 친절하고 관대해져야 하며, 모든 불만을 제쳐두고 외설적인 언어 사용을 중단해야 합니다.

금식일에는 교회와 예배에 참석하고, 복음을 읽고, 기도하고, 시편을 읽고, 경건한 행위를 하고, 자선을 베풀고, 성찬을 받는 것이 좋습니다.

정교회는 성탄절 금식 기간 동안 아카트주의자들의 독서를 금지하지 않습니다. 정교회 달력에서 12월을 기념하는 날이 많다는 점을 고려하면 이렇게 하는 것이 가능할 뿐만 아니라 영적인 관점에서도 유용합니다.

성탄절에 할 수 있는 것과 할 수 없는 것

단식은 영양뿐만 아니라 생활 방식에도 제한이 있는 기간입니다. 영적 정결을 이루려면 일상의 죄를 삼가야 합니다. 계속 화를 내거나 짜증을 내거나 허용할 수 없습니다. 나쁜 생각, 사랑하는 사람과 다투고, 다른 사람을 판단하고, 험담을 합니다. 오락 행사에 참석하고 텔레비전과 인터넷 자원을 남용하는 것은 금지되어 있습니다. 이러한 규칙을 무시하는 것은 금식 위반으로 간주됩니다.

수공예품을 할 수 있습니까?
Nativity Fast 동안에는 바느질, 구슬 자수, 뜨개질 및 크로 셰 뜨개질이 허용됩니다. 수공예품에 대한 제한은 기도하고 교회에 가는 것을 대체할 때만 발생합니다.

아이에게 세례를 줄 수 있습니까?
세례식을 위해 성탄절의 어느 날이든 선택할 수 있습니다.

죽은 사람을 기억하는 것이 가능합니까?
11월 28일부터 1월 5일까지 고인을 추모하는 것이 허용됩니다. 교회에서든 집에서든 기도를 통해 이 일을 하는 것이 더 좋습니다. 추도식을 주문하고 proskomedia에 메모를 제출할 수도 있습니다. 이 기간 동안 떨어지면 장례식 식사, 그녀의 식단은 최대한 단순하고 날씬해야 합니다. 단식 요건의 완화는 사제나 개인 영적 멘토의 허락이 있어야만 이루어질 수 있습니다.

아이를 임신하는 것이 가능합니까?
에 의해 교회 전통, 단식 중에 아이를 임신하는 것은 바람직하지 않습니다. 친밀상호 동의에 의해서만 가능합니다. 만약 임신이 된다면, 다시 한 번 편견으로 자신을 괴롭히고 걱정하지 마세요. 임신 날짜 교회 달력태아의 건강 및 발달과 관련이 없습니다.

결혼이 가능한가요?
단식일에는 혼인성사가 거행되지 않습니다.

결혼식이 가능한가요?
등록 사무소에 있는 그림의 겸손한 버전은 우편 제한을 초과하지 않습니다. 40일 단식 기간 동안 고기와 생선 요리가 풍성하게 담긴 즐거운 파티는 환영받지 못합니다. 그러한 결혼식은 신혼 부부에게 불행과 고난을 약속한다고 믿어집니다.

사냥이나 낚시를 갈 수 있나요?
정교회에서는 흥분과 흥미로운 오락을 위해 동물을 죽이거나 낚시하는 것을 지지하지 않습니다. 그러므로 단식 중에는 피하는 것이 좋습니다.

말과 표시

성탄절 기간 동안 날씨가 매우 흐리거나 눈이 오면 5월에는 폭풍우가 많이 올 것입니다.
눈보라가 자주 내리면 이른 봄을 예상해야 합니다.
첫날에 서리가 내리면 곡물 수확이 좋을 것입니다.
사순절 기간 동안 친척들이 다투면, 내년고민이 가득할 것입니다.
무언가의 손실은 내년의 손실을 약속하고 모든 발견은 새로운 수입을 약속합니다.
월말에 사마귀가 있는 마른 가지를 만지며 “단식할 때 접시에 담긴 고기가 비어 있어 사마귀가 얇아지듯이”라고 말하면 사마귀가 말라서 떨어집니다.

가톨릭 신자들의 재림절식

가톨릭 신자들은 정교회와 여러 면에서 유사한 성탄절의 전통을 가지고 있습니다. 주요 차이점은 날짜입니다. 가톨릭 성탄절 금식은 11월 15일에 시작하여 12월 24일에 끝납니다. 이 기간 동안 사람들은 다음과 같은 개인적인 책임을 맡게 됩니다. 다양한 분야 일상 생활: 방문 제한 엔터테인먼트 이벤트, 자선, 타인과의 화해. 가톨릭 신자들은 특별한 식단 제한을 따르지 않습니다.

가톨릭 신자들이 금식을 가장 엄격하게 지키는 날은 대림절이라고 불리는 성탄절 전 4주일입니다. 요즘은 회개와기도에 전념합니다. 강림절의 특징은 집 제단에 놓인 네 개의 양초가 달린 화환입니다.

에 의해 교회 헌장단식 기간 동안 사람들은 어떠한 오락도 금지합니다. 육체적 쾌락,기도에 빠지고 영적으로 자신을 깨끗하게하십시오. 또한 야채, 파스타, 콩과 식물, 허브 등 간단하고 반드시 마른 음식을 선호하여 기름이없는 동물성 제품과 식품을 포기해야합니다. 그런데 단식 중에 생선을 먹는 것이 가능한가요? 그렇다면 어느 날에 허용됩니까?

게시물이란 무엇이며 어떤 유형인가요?

러시아인 정교회단식일은 1166년에 결정되었으며, 일년에 총 200일이 있습니다. 모든 포스팅은 1일 포스팅과 장기 포스팅으로 나누어져 있습니다. 마지막 항목은 4개뿐입니다.

페트로프스키;
우스펜스키;
크리스마스;
엄청난.

하루 축제의 경우, 참그리스도인들은 수요일과 금요일에 지킵니다. 휴가, 예를 들어 주현절 크리스마스 이브에.

페트로프스키 포스트

사도적이라고도 불리는 이 교회는 삼위일체를 따르며 정확히 일주일 후에 시작됩니다. 요즘은 화, 목, 주말에만 생선을 먹을 수 있다. 이 경우 생선 요리를 올바르게 준비해야합니다. 끓이고 굽고 끓이고 심지어 식물성 기름으로 튀겨야합니다.

우스펜스키

이 금식 기간에는 단 한 번, 즉 주님의 변모 축일인 8월 19일에만 생선을 먹을 수 있습니다. 금식 자체는 8월 14일부터 27일까지 지속되며, 이날 기독교인들은 동물성 제품을 금지합니다. 단식은 오래 지속되지 않으므로 관찰하는 데 특별한 어려움은 없습니다.

크리스마스

그것은 항상 11월 28일에 시작하여 40일 동안, 즉 1월 6일부터 크리스마스 이브라는 휴일까지 지속됩니다. 금식은 이전 두 가지보다 덜 엄격하며 토요일과 일요일에는 생선, 식물성 기름, 포도주의 섭취가 허용됩니다.

사순절

가장 엄격하지만 어떤 날에는 여전히 생선과 캐비아까지 먹을 수 있습니다. 2018년에는 이 단식이 2월 19일에 시작되어 4월 7일까지 계속됩니다. 이는 4개의 기간으로 구성됩니다:

처음 40일을 사순절이라고 합니다.
라자레프 토요일(2018년 3월 31일).
성지 주일- 부활절 일주일 전.
성주간부활절 전 사순절 마지막 6일.

그렇다면 사순절 기간 중 어느 날에 생선과 해산물을 먹으며, 캐비어가 허용되며, 사순절이 아닌 모든 음식은 어떻게 준비해야 합니까?

포고 성스러운 신의 어머니종려 주일 - 큰 휴일교회에 의해 설립되었습니다. 요즘은 사순절 기간 동안 모든 기독교인이 생선을 먹을 수 있습니다. 수태고지일과 성탄절 사이에는 항상 정확히 9개월이 있으며, 종려주일은 사순절 여섯째 주에 해당합니다. 위대한 날과 다른 날인 나사로 토요일에 생선 캐비어와 생선을 먹을 수 있습니다. 다른 날에는 부활절 전 금식 기간 동안 어떤 형태의 생선도 금지됩니다!

사순절 기간 동안 생선을 먹는 날을 기억하고 이러한 규칙을 준수하십시오. 이것은 단지 음식을 금하는 기간이 아니라 영혼을 깨끗하게 하고 주님에 대한 신앙을 강화하는 방법임을 기억하십시오. 동시에, 단식은 건강에 해를 끼치지 않아야 하므로, 몸이 약해지고 몸이 불편하다면 요즘은 어느 정도 여유를 두는 것이 허용됩니다. 안에 내년당신은 더 잘 준비될 것이고 모든 교회 표준에 따라 금식을 확실히 견딜 수 있을 것입니다.

금식 중에는 어떤 생선이 허용됩니까?

우리는 사순절 기간에도 여전히 물고기가 허용된다는 것을 알게 되었습니다. 특정일그러나 올바르게 선택하고 준비해야 합니다. 에서 고가의 종류거절하고 흰색을 사세요 저지방 품종생선 및 해산물: 명태, 대구, 카펠린, 대구. 심지어 생선 통조림, 수프나 야채 샐러드를 만드는 데 적합합니다. 예를 들어, 참치와 토마토로 샐러드를 만들 수 있습니다.

생선 튀김은 피하고 다른 조리 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 기름 없이 삶거나 끓일 수 있습니다. 또한 사순절 기간 동안 생선이 가장 자연스러운 맛을 유지하도록 기성 소스, 드레싱 및 조미료를 자제하십시오.

사순절 해산물 - 허용되나요, 안되나요?

사순절 기간에 생선을 몇 번이나 먹을 수 있는지는 명확해졌는데, 새우, 홍합, 오징어 같은 해산물은 허용되나요? 금식하는 사람만이 균형을 보충하기 위해 강제로 사용해야하는 경우 생선 알처럼 모두 허용됩니다. 활력. 교회는 건강상의 이유로 고기를 대체하는 그리스도인들의 주도권을 환영합니다. 버터그리고 해산물 계란. 그들은 요오드, 지방산 및 신체에 중요한 기타 유익한 물질을 함유하고 있습니다.

포스팅의 핵심

정통파 사람들은 행사를 철저히 준비합니다. 그들은 기도가 죄악된 생각에서 자신을 정화하고 시작하는 데 도움이 된다는 것을 알고 있습니다. 새로운 삶. 모두 자유 시간교회에 가서 하나님께 당신의 믿음을 증명해야 합니다.

금식의 목적은 죄로부터 영혼과 몸을 깨끗하게 하고, 가벼운 마음으로 그리스도의 탄생을 축하하는 것입니다. 각 사람은 40일 동안 인간의 쾌락을 금할지 여부를 스스로 결정합니다. 이 선택은 의식적이어야 합니다. 금식하기로 결정했다면 규례에 따라 금식해야 합니다. 당신이 좋아하는 음식, 휴일, 재미를 잠시 포기해야 할 것입니다. 모든 여가 시간은 기도하고, 성전을 방문하고, 조용하고 절제된 삶을 사는 데 전념해야 합니다.

영성체 전 음식 금지

평신도들이 영성체 전에 생선을 먹는 것이 가능합니까? 이것은 꽤 대중적인 질문입니다. 만약에 정통파 남자나는 단식하기로 결정했고, 40일 동안 육류 제품을 끊는 것은 어렵지 않을 것입니다. 생선은 금지식품인가요? 질문에 대한 명확한 대답은 없습니다. 그것은 모두 상황에 달려 있습니다. 허용된 날에는 생선을 먹을 수 있습니다. 동안 엄격한 단식생선 진미를 포기해야합니다.

임산부, 수유부, 어린이는 의례 준비 기간 동안 생선을 먹을 수 있습니다. 다른 정교회 기독교인들은 해당 제품을 3일 동안 메뉴에서 제외해야 합니다.

영양 달력: 일주일 동안

평신도를 위해 특별히 영양 달력이 개발되었습니다. 매일 메뉴를 만들고 건강하고 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

월요일. 기름기 없는 뜨거운 음식을 먹는 것이 좋습니다. 죽, 수프, 허브, 잼이 탁월한 선택이 될 것입니다.
화요일과 목요일. 수프, 필라프, 샐러드, 커틀릿이 있어야합니다 식탁. 요리에 기름을 추가할 수 있습니다.
수요일과 금요일. 그들은 일주일 중 가장 엄격한 날로 간주됩니다. 이때 건식사료는 허용된다. 야채, 과일, 생식, 견과류는 허용되는 식품입니다. 차나 설탕에 절인 과일을 마실 수 없습니다.
토요일과 일요일. 좋은 시간메뉴를 좀 더 다양하게 하려고 식물성 기름을 사용하여 생선 별미를 준비할 수 있습니다.

메모!

주말에는 와인이 허용됩니다.

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언제 생선을 먹을 수 있나요?

생선 요리를 언제 먹을 수 있는지는 많은 평신도들의 관심사입니다. 단식 중에는 약간의 면죄부가 허용됩니다. 월요일, 수요일, 금요일을 제외한 모든 날에 생선을 섭취할 수 있습니다.

게시물 끝

1월 2일부터 1월 6일까지의 기간은 상당히 엄격할 것입니다. 이때 평소 식단을 바꿔야하며 생선은 제외해야합니다.

월요일, 수요일, 금요일에는 건식 섭취가 허용됩니다. 화요일과 목요일에는 기름을 넣지 않은 따뜻한 음식이 제공됩니다.

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단식 기간 동안 참 그리스도인들은 많은 약점을 부인합니다. 정교회 기독교인은 육체적 쾌락과 모든 종류의 오락을 배제하고 끊임없이기도에 빠지고 회개하며 영적으로 자신을 정화해야합니다. 또한 신자들은 엄격한 메뉴를 준수하고 추가 항목을 허용하지 않습니다. 이런 식으로 정화가 이루어집니다. 육체, 극복 나쁜 습관그리고 교회 요구 사항을 준수합니다. 이것은 옛날부터 일어나고 있습니다.

식단은 주로 야채, 콩과 식물, 파스타, 허브로 구성된 기름기가 없고 단순한 음식으로 이루어져 있습니다. 그러나 어떤 날에는 단식 중에 생선이 허용됩니다. 이에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 이 제품으로 배를 부양할 수 있는 날이 언제인지 알아봅시다.

사순절에는 언제 생선을 먹을 수 있나요?

사순절 기간에도 메뉴에 생선 제품을 포함시킬 수 있는 특정 날이 정해져 있다는 점에 유의해야 합니다. 여기에는 종려주일이 포함되며 나사로 토요일에는 캐비어 섭취가 허용됩니다. 가정 금식 기간 동안 토요일과 일요일에 주님의 변모 축일, 성탄절과 베드로 금식 기간 동안 생선을 먹을 수 있습니다. 이러한 이완(또는 단식 거부)은 활동적인 신체 및 정신 활동에 참여하는 사람, 임신 및 수유 여성, 어린이, 노인 및 위장 장애 환자에게도 허용됩니다.

음주와 특정 음식을 삼가는 것은 평신도의 완전한 회개와 겸손을 표현합니다. 사순절은 가장 엄격하고 가장 긴 것으로 간주됩니다. 48일 이내에 신자는 의지력, 인격, 종교적 감정을 강화합니다.

수세기에 걸친 인간 존재의 역사를 통해 맛있고 건강하며 다양한 요리가 많이 발명되었습니다. 사순절 기간에는 생선이 델리 고기를 완전히 대체할 수 있습니다. 약간의 상상력을 발휘하고 요리 과정에 창의적으로 접근한다면 요리에 대한 고정관념을 쉽게 버리고 건강을 해치지 않으면서 종교적 규범에 따라 식사할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.

저지방 품종의 수생 생물을 사용하는 것이 좋습니다. 파이크 퍼치, 명태, 대구, 가자미, 카펠린, 붕어는 이러한 목적에 적합합니다. 의심할 여지 없이 신체와 두뇌 활동에도 매우 유용하지만 모든 사람이 연어나 송어를 살 여유가 있는 것은 아닙니다. 이것은 맛있는 요리를 거부하는 이유가 아닙니다. 천연 생선 통조림 - 핑크 연어, 홍연어, 연어가 매우 적합합니다. 이 진미는 놀라운 수프와 샐러드를 만듭니다. 이미 입에 군침이 돌고 있다면 다음 단계로 넘어가는 것이 좋습니다. 흥미로운 옵션준비.

영양가 있고 맛있는 생선 요리법

제대로 먹어야 할뿐만 아니라 종교적인 휴일, 그러나 모든 의식 생활 전반에 걸쳐. 붉은 고기를 강, 호수, 바다에 사는 해산물과 척추동물로 대체하면 훨씬 더 건강해질 것입니다. 추천 물고기 사순절 요리오늘의 기사는 소박한 저녁 식사로 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.

매리네이드에 담근 대구

저칼로리 및 저지방 생선 필레-대구를 사용합니다. 원하는 경우 hake 또는 blue whiting과 같은 다른 종으로 교체할 수 있습니다. 맛의 특성계속 켜져 있을 것이다 높은 레벨. 그렇다면 우리에게 무엇이 도움이 될까요?

1kg의 생선 시체;

파슬리 뿌리;

딜 한 무리;

양파머리;

큰 당근;

중간 크기 토마토 2개(신선한 것);

소금과 설탕 한 꼬집.

우리의 경우 냉동 및 신선한 시체가 모두 적합합니다. 헹구고 내장을 뼈와 피부에서 분리하십시오. 펄프를 작은 조각으로 자르고 팬 바닥에 놓고 붓습니다. 차가운 물. 향신료를 더하려면 후추 열매를 추가하세요.

설치하다 강한 불, 끓을 때까지 기다렸다가 15분 동안 끓입니다. 완성된 필레를 구멍이 있는 스푼으로 접시에 담고 육수를 사용하여 준비합니다. 맛있는 매리네이드. 양파를 반 고리로 자르고 파슬리 뿌리와 당근을 갈아줍니다. 모든 야채를 식물성 기름에 살짝 볶습니다.

몇 분 후 국물을 부어 잘게 썬 토마토 (피부에서 분리), 잘게 썬 딜 및 원하는 향신료를 추가합니다. 혼합물을 약 5-10분 동안 끓입니다. 대구 위에 향기로운 매리네이드를 붓고 식힌 후 즐겨보세요! 그러나 기억하십시오 : 엄격하게 정해진 날짜에만 사순절 기간 동안 생선을 먹을 수 있습니다.

야채와 함께 구운 핑크 연어

특별한 행사에도 딱 맞는 축제적이고 아름답고 매우 맛있는 요리를 소개하겠습니다. 레시피에서 제품의 비율은 품질만큼 중요하지 않습니다. 필요한 수의 가족이나 손님에 맞게 요리하십시오. 필수 구성요소:

냉동 핑크 연어;

양파, 당근;

신선한 토마토;

해바라기 유;

당신의 취향에 맞는 녹색.

필레가 건조해지는 것을 방지하려면 시체를 완전히 해동하지 않는 것이 좋습니다. 머리, 지느러미, 큰 뼈, 내장(있는 경우)을 제거하고 피부를 제거하지 않고 부분적으로 자릅니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 핑크 연어 껍질이 아래로 향하도록 놓습니다. 약간의 소금과 후추를 첨가하는 것이 좋습니다. 그녀를 잠시 '쉬게' 놔두자.

양파를 반 고리로 자르고 볶습니다. 당근을 갈아서 토마토 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 따로 볶습니다. 우리는 마지막 단계로 넘어갑니다. 각 생선 필레 조각에 양파를 놓고 그 위에 당근과 토마토를 놓습니다. 레몬즙을 뿌린다. 호일의 가장자리를 감싸고 180도에서 20분간 굽습니다. 오븐을 끄기 1분 전에 호일을 살짝 열어 야채가 갈색이 되도록 하세요.

사순절 기간에 영양가도 높고 건강에도 좋은 훌륭한 요리입니다. 밥과 함께 따뜻하게 드시거나 으깬 감자. 꼭 테이블 위에 올려놓고 신선한 야채.

토마토 소스와 함께

가볍고 저칼로리이며 가장 중요한 것은 저렴한 재료로 빠르게 준비할 수 있는 살코기 요리이며, 이는 또한 중요합니다. 단식 중에는 치즈, 사워 크림, 마요네즈와 같은 유제품을 사용하지 않고 생선을 섭취하는 것이 허용됩니다. 구성요소 세트:

명태 1kg(냉동)

밀가루 20g;

향신료: 후추, 마늘 소금, 건조 딜.

토마토 소스 재료: 토마토 페이스트 ½컵(방부제가 없는 것 선택), 양파 2개, 마늘 한 쪽, 여과수 200ml, 밀가루(15g), 후추, 소금.

먼저 집에서 매리네이드를 만들어 봅시다: 잘게 다져주세요 양파, 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음 추가 토마토 페이스트, 다진 마늘, 특정 양념 및 밀가루. 혼합물에 물을 붓고 걸쭉해질 때까지 약 10분간 저어줍니다. 소스를 식혀주세요.

지금은 명태를 처리해 보겠습니다. 작은 조각으로 자르고 양면에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 굴립니다. 튀기거나 구워야합니다. 준비한 필렛을 부어주세요 토마토 소스, 약 3시간 동안 냉장 보관하세요. 딜을 뿌린다.

생선까스(살코기)

헤이크 펄프(킬로그램);

검은 빵 200g;

마늘 세 쪽;

코팅용 빵가루 또는 양질의 거친 밀가루;

귀하의 재량에 따라 조미료와 허브.

빵 껍질이 없는 빵을 손으로 떼어서 부어주세요 따뜻한 물부드럽게하다. 헤이크, 양파, 마늘, 빵가루를 고기 분쇄기나 블렌더(미리 짜기)에 통과시킵니다. 다진 고기에 다진 허브와 양념을 추가합니다. 고수, 후추, 토마토, 파프리카가 포함된 양념을 사용할 수 있습니다.

다진 고기가 너무 액체로 판명되면 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 생선 덩어리를 반죽하고 타원형 커틀릿을 만들고 빵가루를 넣고 볶습니다. 아니면 슬로우 쿠커로 요리하면 훨씬 더 건강해질 것입니다. 남은 것은 적절한 반찬을 찾는 것입니다. 어린 아이들을 포함한 모든 사람들은 사순절에 이런 종류의 생선을 좋아할 것입니다.

빠른 미트볼

시간이 너무 많지는 않지만 저녁 식사로 독창적이고 맛있고 가벼운 음식을 요리하고 싶으십니까? 다음 레시피를 사용하세요. 전체 과정은 30분 이상 걸리지 않습니다. 필요할 것이예요:

통조림 생선 (꽁치 또는 참치) - 임의 수량;

호밀빵 한 조각;

마늘, 양파, 딜;

양질의 거친 밀가루.

생선 통조림을 포크로 잘 으깨고 표시된 재료와 섞습니다. 소금과 양질의 거친 밀가루로 맛을 낸다. 강판 감자 (생)를 사용할 수 있습니다. 큰 스푼을 사용하여 다진 고기를 걸러내고 모든 미트볼을 팬에 넣고 10분간 굽습니다. 육즙을 더하려면 완성된 요리에 토마토 소스를 추가하세요.

영양이 풍부하고 맛이 좋아서 즐겁게 놀라실 수 있기를 바랍니다. 사순절 메뉴. 조리법은 누구나 접근할 수 있으며 특별한 요리 재능이 필요하지 않습니다. 마지막으로 오븐 요리에 대한 독창적인 옵션을 설명하겠습니다.

생선과 야채 캐서롤

재료:

감자 - 3 개;

살코기 생선 시체 또는 오히려 필레 (킬로그램);

각종 야채 : 호박, 피망, 당근, 브로콜리, 마늘, 고수.

감자를 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 베이킹 시트에 놓습니다 (기름으로 기름칠). 다음 레이어는 스트립으로 필렛 절단됩니다. 야채 코트로 덮으십시오. 모든 야채를 입방체로 자르고 끓입니다. 각 층에 소금을 뿌리십시오. 오븐에 30-40분 동안 넣어두세요.

이제 사순절 기간에 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있는지 알게 되었습니다. 한 가지 기억하세요. 식이 제한은 다음보다 덜 중요합니다. 영적 정화그리고 깊은 믿음.

정통 금식에는 훌륭한 가치신자들의 삶에서. 지금은 영적, 육체적 정화의 시간입니다. 정교회 교구민들이 거절할 뿐만 아니라 맛있는 음식, 뿐만 아니라 다른 지상 물품도 있습니다. 성탄절 금식이 시작되면 유흥업소 방문 및 행위가 금지됩니다. 친밀한 삶, 게으름으로 며칠을 보내십시오. 이 기간 동안 그리스도인은 자신의 행동을 분석하고, 죄를 회개하고, 자신과 사랑하는 사람 및 온 세상을 위해 많이 기도하고, 자선을 베풀고 도움이 필요한 사람들을 도와야 합니다. 모든 범죄를 용서하고 죄 많은 생각을 포기하는 것이 중요하다고 간주됩니다. 단식 중 다이어트에는 생선을 포함한 모든 동물성 식품이 제외됩니다.

금식의 시간

성탄절 금식은 항상 같은 날짜에 시작하고 끝납니다. 매년 11월 27일에 교회는 성 필립보 사도 축일을 기념합니다. 그 직후부터 40일 동안 금욕이 시작됩니다. 이것이 바로 Nativity Fast를 Filippov라고도 부르는 이유입니다. 11월 28일부터 정교회 기독교인들은 패스트푸드 섭취를 중단해야 합니다. 포스팅은 1월 6일 첫 번째 스타의 등장을 끝으로 종료됩니다. 12세기까지 금욕은 7일 동안만 지속되었으나 1166년 신성 공의회에서는 콘스탄티노플 총대주교누가는 40일 동안 금식하겠다는 교회의 뜻을 선포했습니다. 이 기간은 영혼과 육체를 더러움으로부터 깨끗하게 하여 순수한 생각과 회개로 그리스도의 탄생을 기념하기에 충분한 기간으로 간주되었습니다. 그 이후로 성탄절은 정확히 40일 동안 지속되었습니다.

단식 중에 먹으면 안되는 음식

주요 금지 식품은 고기, 계란, 유제품 및 독한 알코올 음료입니다. 빌립이 금식하는 날에는 먹을 수 없습니다. 토요일과 일요일뿐만 아니라 축복받은 성모 마리아 사원 입장과 같은 정교회 휴일에도 생선이 허용됩니다. 12월 31일부터 1월 1일까지 지키는 새해는 교회법에 따른 절기가 아님을 기억해야 한다. 그러므로 신자들은 이날 금식을 평소와 마찬가지로 엄격하게 준수합니다.

그러나 단순히 동물성 식품을 피하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 정통 달력단식하는 동안 하루에 어떤 음식을 먹어야 하는지 보여줍니다. 특히 수요일과 금요일은 건식일이다. 요즘에는 생선과 포도주뿐 아니라 식물성 기름이 들어간 음식도 먹어야 합니다. 훌륭하다면 정교회 휴일수요일과 금요일에 가을이면 식단에 약간의 와인을 추가할 수 있습니다. 화요일과 목요일에는 식물성 기름을 사용한 음식이 허용되며 토요일과 일요일에는 다양할 수 있습니다. 생선 요리. 휴일이 화요일이나 목요일이면 생선이 허용됩니다.

성탄절 금식 기간 동안 따뜻한 식사와 건식사료

음식을 어떻게 준비하느냐도 중요합니다. 정통에는 건식과 같은 것이 있습니다. 즉, 조리되지 않은 음식만 먹을 수 있다는 뜻입니다. 열처리. 일반적으로 이들은 야채, 과일, 견과류, 꿀입니다. 이상하게도 빵도 건조 식품에 속합니다. 뜨거운 음료는 엄격히 금지됩니다. 물만 마실 수 있습니다. 수요일이나 금요일에 해당하는 경우 좋은 휴가, 테이블에 교회 와인을 조금 추가하는 것이 허용됩니다.

사순절 내내 수요일과 금요일에는 건식 식사가 관찰됩니다. 요즘에는 식물성 기름 없이 익히지 않은 음식만 먹을 수 있어요. 월요일에는 뜨거운 음식이 허용되지만 기름 없이도 허용되지만 단식 마지막 주에는 허용되지 않습니다. 일반적으로 Nativity Fast 동안의 음식은 패스트푸드가 아닌 음식으로 구성됩니다. 제한된 양만큼 섭취해야 합니다. 준수합니다 적절한 영양단식하는 날에는 특별한 달력을 구매하여 매일 허용되는 제품 목록을 확인할 수 있습니다.

성탄절에 사람들은 Rus'에서 무엇을 먹었나요?

러시아에서는 빠른 날죽, 버섯, 꿀, 딸기, 야채를 먹었습니다. 그리고 남부 지역에는 과일도 있습니다. 이 제품으로 다양하고 만족스러운 요리를 준비할 수 있습니다. 주말과 공휴일에는 생선이 추가되므로 성탄절 음식은 맛있고 영양가가 높습니다.

시리얼은 감자가 나타나기 오래 전에 Rus에있었습니다. 따라서 죽은 다양하고 맛있고 건강했습니다. 옛날에는 비타민 결핍에서 구해졌습니다. 소금에 절인 양배추, 다량의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 귀리 전분과 말린 열매그리고 과일은 맛있고 두꺼운 젤리를 요리했습니다. 말린 과일이 있는 곳에는 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.

성탄절에 무엇을 먹을까?

단식을 해본 적이 없고 처음으로 단식을 계획하는 사람들은 무엇을 먹어야 할지 모릅니다. 그들은 “성탄절에는 무엇을 먹나요?”라고 묻습니다. 육류와 유제품은 러시아 평균 식단의 기초입니다. 떼어내면 음식물이 별로 남지 않습니다. 그러나 언뜻보기에는 그렇게 보입니다.

100년 전보다 지금은 선택할 수 있는 음식이 훨씬 더 많습니다. 과일, 야채 이용 가능 일년 내내, 에 나타났다 대량렌즈 콩, 콩과 같은 콩과 식물. 콩은 훌륭한 에너지원입니다.

야채 두부 치즈와 같은 콩 제품으로 단식 테이블을 다양화하는 것이 유용하며 신체의 단백질 부족을 보완합니다. 또한 식단에 참깨를 추가하는 것이 좋습니다. 유제품 부족으로 인해 발생하는 체내 칼슘 부족을 보완합니다. 뜨거운 음식이 허용되는 날에는 시리얼을 요리하는 것이 유용합니다. 죽에 우유가 없으면 과일, 야채, 말린 과일로 쉽게 대체할 수 있습니다. 네, 아주 맛있어요 메밀죽자두, 쌀-건포도, 기장-호박 및 말린 살구. 정교회에서 가장 엄격한 기간은 사순절입니다. 현재 식단에서는 생선 음식이 제외되며 건조한 날이 훨씬 더 많습니다.

금식 마지막 주

성탄절 금식 중 식사 지난주가장 엄격합니다. 물고기는 완전히 제외됩니다. 월요일 메뉴는 수요일, 금요일과 동일합니다. 즉, 뜨거운 음식을 먹을 수 없으며, 식물성 기름. 크리스마스 이브에는 첫 번째 별이 하늘에 나타날 때까지 하루 종일 완전한 금식이 처방됩니다. 이것은 그리스도의 탄생의 표시입니다. 이제 크리스마스 축하를 시작할 수 있습니다. 이날 또는 오히려 저녁에 식탁에 오르는 메인 요리는 육즙이 많은 밀알, 렌즈 콩 및 꿀에 삶은 기타 곡물입니다. 찐 죽에 견과류, 건포도, 양귀비 씨앗을 추가합니다. 그들은 그날 저녁에 다른 음식을 먹지 않습니다. 다음날 아침 예배와 성찬 후에는 유제품, 계란, 식물성 기름을 먹을 수 있습니다. 이것이 Nativity Fast가 끝나는 방식입니다.

단식 중 휴식

금식을 지키는 것은 모든 그리스도인의 중요한 의무이지만, 금지 사항을 위반하는 것이 죄로 간주되지 않는 사람들이 있습니다. 모든 규칙에 따라 성탄절 금식 중에 식사하는 것이 건강에 해롭다면 일일 식단을 바꿔야 합니다. 필요한 음식을 거부할 수 없습니다. 단식을 시작하거나 중단하는 결정은 담당 의사와 상의해야 합니다. 금지된 음식을 섭취하는 것은 하나님께 드리는 순수하고 진실한 기도로 보충됩니다.

임산부와 어린이는 단식을 해서는 안 됩니다. 그들에게 유일한 금지 사항은 고기를 먹는 것뿐이다. 유제품과 계란은 허용됩니다. 아이들은 점차적으로 단식에 익숙해집니다. 첫 번째 제한은 아이가 특정 음식을 삼가는 것이 왜 중요한지 이미 알고 이해하는 순간부터 시작됩니다. 길 위의 여행자, 힘든 일에 종사하는 사람들에게도 휴식이 제공됩니다. 육체 노동, 특정 질병으로 고통받는 사람들. 그러나 패스트푸드를 먹기 전에 이를 위해 영적 아버지의 축복을 받는 것이 좋습니다.

단식은 다이어트가 아니다!

단식 시간은 종종 체중 감량을 위해 사용됩니다. 사순절은 이런 의미에서 특히 인기가 있으며 메뉴는 다음과 같습니다. 식물성 식품. 실제로 고기와 유제품을 끊는다고 해서 체중이 감소하는 경우는 거의 없습니다. 더 자주 다음과 같은 이유로 약간의 체중 증가가 발생합니다. 훌륭한 콘텐츠음식의 탄수화물. 단식 중 영양은 건강 문제를 피하기 위해 균형을 이루어야 합니다. 처음으로 금식하는 사람이 교회의 모든 지시를 이행하는 것은 매우 어렵습니다. 그러므로 성탄절 금식이 시작될 때가 아니라 미리 금식을 준비해야합니다. 가장 중요한 것은 육체적인 정화보다 영적인 정화가 훨씬 더 중요하다는 것을 기억하는 것입니다.