온 가족을 위한 케피어 캐서롤 요리법. 양질의 거친 밀가루와 케 피어에 두부 캐서롤

14.01.2024

캐서롤은 전 세계적으로 알려진 러시아 요리입니다. 이탈리아에서는 이러한 요리를 라자냐라고 하며, 프랑스에서는 이 향긋한 요리를 그라탕이라고 합니다. 모든 영국 가족은 푸딩이 무엇인지 알고 있습니다. 이 진미는 다양한 제품으로 준비됩니다. 세상에는 단 음식, 고기, 감자, 호박, 식이 요법 등 많은 캐서롤 요리법이 있습니다. 그리고 요리를 준비하는 것은 모든 주부에게 쉬울 것입니다. 정말 맛있고 통풍이 잘되게 만들려면 케피어나 크림을 추가하세요.

코티지 치즈와 달걀을 곁들인 러시아 케피어 캐서롤의 고전적인 요리법

이 요리는 오븐이나 슬로우 쿠커에서 조리할 수 있습니다. 아이들은 그런 진미에 기뻐할 것입니다.

달콤한 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

큰 계란 3개;
코티지 치즈 – 0.5kg;
케피어(모든 지방 함량) 300ml;
바닐라 5g;
버터 40g;
설탕 - 1 잔;
1 티스푼 베이킹 파우더;
빵 부스러기 20g;
양질의 거친 밀가루 200g.

요리 단계:

케피어에 양질의 거친 밀가루를 넣고 30분간 담가둡니다.
믹서로 계란을 치고 설탕을 넣고 미리 준비한 혼합물에 첨가하십시오.
코티지 치즈는 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 바닐라와 함께 분쇄됩니다. 그런 다음 총 질량에 추가해야 합니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 크래커를 뿌립니다 (양질의 거친 밀가루로 대체 가능).
접시는 180도 이하의 온도에서 오븐에서 구워야합니다. 오븐 시간 – 약 40-45분
식힌 진미를 조각으로 자릅니다. 연유, 사워 크림 또는 잼과 함께 차갑게 서빙하세요.

가장 맛있는 캐서롤은 주철 팬에서 만들어집니다. 이 요리는 현대의 실리콘 틀로 만든 음식과 다릅니다.

케피르를 곁들인 놀라운 코티지 치즈 캐서롤: 맛있는 디저트 요리법

부드럽고 바람이 잘 통하는 다공성 디저트는 모든 미식가를 만족시킬 것입니다. 이 캐서롤을 준비하는 방법은 매우 간단합니다. 이 요리에는 양질의 거친 밀가루와 밀가루가 모두 사용됩니다. 이 캐서롤을 만드는 데 가장 적합한 조리법을 시도하고 결정하십시오.

화합물:

코티지 치즈 – 400g;
소다 약 5g;
양질의 거친 밀가루 / 밀가루 – 260g;
마가린 또는 버터 – 100g;
케 피어 – 200g;
설탕 - 160g;
계란 3개;
소금과 바닐라 맛.

케피어는 반응하는 발효유 제품이므로 소다를 끌 필요가 없습니다.

캐서롤 준비 단계:

편리한 그릇에 코티지 치즈를 넣고 차가운 케피어를 추가합니다.
이 혼합물을 문질러 모든 덩어리를 제거하십시오.
소금, 설탕을 넣고 믹서 또는 털로 결과물을 치십시오.
믹서를 계속 작동시키면서 계란을 치십시오.
증기욕에서 가열된 마가린을 두부 덩어리에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
다음으로 밀가루, 바닐라 설탕, 소다를 넣고 점성 반죽을 계속 반죽해야 합니다.
캐서롤이 타지 않도록 베이킹 시트에 버터를 바르고 약간의 밀가루를 뿌립니다. 양피지가 있으면 즉시 베이킹 시트에 깔아 놓을 수 있습니다.
반죽은 수평을 유지해야합니다.
오븐을 190도까지 가열하고 그 안에 접시를 놓습니다. 45분 동안 굽습니다.
식힌 캐서롤을 부분으로 자릅니다. 윗면에 슈가파우더를 살짝 코팅해 맛을 더할 수 있습니다.

반죽이 부풀고 푹신하고 다공성이도록 처음 25분 동안 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 접시가 올라갈 시간이 없어 낮아질 것입니다.

무가당 감자 캐서롤 : 허브와 치즈를 사용한 레시피

이 요리는 반찬으로 제공됩니다. 휴일 테이블과 가족 저녁 식사 모두에서 좋아 보일 것입니다.

우리가 사용하는 구성의 경우:

감자 0.8kg;
큰 계란 3개;
맛을 위한 채소(파슬리 또는 딜);
마늘 4쪽;
케 피어 350ml;
감자 조미료;
버터 (버터) – 25g;
네덜란드 치즈 150g;
소수의 크래커 또는 양질의 거친 밀가루.

준비하려면 다음이 필요합니다.

껍질을 벗긴 감자를 소금물에 삶아줍니다. 끓인 후 10분 후에 끄는 것이 좋습니다. 괴경이 크면 13 분 후에.
액체를 배출하고 감자를 식히십시오.
채소를 자르고 마늘을 자르고 케 피어와 섞은 다음 계란과 양념을 넣어 맛보십시오. 포크나 털로 혼합물을 치십시오.
식힌 감자를 조각으로 자릅니다.
베이킹 시트에 기름을 바르고 약간의 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌려야 합니다.
다음으로 감자를 베이킹 시트에 층으로 놓고 층 사이에 케 피어 소스를 붓습니다.
15 분 동안 접시를 오븐에 넣고 180도까지 가열해야합니다.
시트를 제거하고 강판 치즈로 캐서롤을 덮은 다음 오븐에 15분 더 넣습니다.

고기가 들어간 케 피어의 감자 캐서롤 : 풍성한 요리법

각 주부는 그러한 캐서롤에 대한 자신 만의 독창적 인 취향을 가질 것입니다. 모든 가족 구성원은 이 고기 파이를 좋아할 것입니다.

고기 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

케 피어 - 500g (크림 사용 가능)
다진 고기 – 0.5kg (소고기 또는 돼지 고기를 섭취하는 것이 좋습니다)
감자 – 700g;
네덜란드 치즈 – 200g;
1-2 토마토;
버터 55g;
버섯 (바람직하게는 샴 피뇽) – 300g;
마늘 – 2쪽.

요리를 준비하는 데 2시간이 걸립니다.

캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

케피어(크림)를 40도까지 가열합니다. 원하는 대로 소금, 육두구, 다진 마늘, 백리향, 갈은 후추 및 기타 향신료를 추가합니다.
저어주고 소스를 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.
감자 괴경을 껍질을 벗기고 4-5mm 조각으로 자릅니다.
샴 피뇽은 잘게 자르고 버터로 살짝 튀겨야합니다.
별도로 다진 고기를 볶고 소금과 후추를 넣으십시오.
오븐 시트는 남은 오일로 윤활됩니다. 먼저, 바닥에 감자를 깔고 그 위에 케피르 소스를 부어주세요. 그 후 다진 고기와 버섯이 추가됩니다. 나머지 소스를 감자 위에 얹습니다.
토마토를 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다. 상단에는 강판 단단한 치즈가 완전히 뿌려져 있습니다.
캐서롤은 180도 이하의 온도에서 1.5 시간 동안 오븐에서 조리됩니다.

느린 밥솥의 다이어트 캐서롤 : 단계별 조리법

이 요리는 당뇨병 환자나 단 것을 좋아하지만 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다.

식이 캐서롤의 경우 다음 재료가 필요합니다.

저지방 코티지 치즈 3팩(600g)
15% 사워 크림 또는 케피르 - 4 큰술. 엘.;
계란 1개;
양질의 거친 밀가루 70g;
원하는 경우 과일/베리를 추가할 수 있습니다.
5 큰술. 엘. 감미료(과당).

작업은 다음 순서로 수행되어야 합니다.

코티지 치즈를 포크나 믹서기로 으깨세요.
계란, 요구르트, 케 피어, 감미료, 양질의 거친 밀가루를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 모든 것을 잘 반죽하십시오.
다용도 그릇은 굽기 전에 기름을 발라야 합니다.
혼합물을 조심스럽게 넣고 뚜껑을 닫습니다.
장치를 베이킹 모드로 설정하고 50분간 굽습니다.

슬로우 쿠커에서 캐서롤은 부드럽고 푹신하며 통풍이 잘되며 놀라운 맛이 있습니다.

과일을 추가할 때 혼합물이 약간 액체라는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

식이 코티지 치즈 캐서롤 (비디오)

캐서롤과 같은 멋진 요리의 장점은 다양한 재료를 추가하고 조리법에 따라 계란 수를 교체하고 (아침 식사로 스크램블 에그를 선호하는 사람들을 위해) 맛있는 요리에 다양한 향신료와 향신료를 추가 할 수 있다는 것입니다. 특이한 베이킹 틀을 선택하면 동물, 꽃 및 다양한 모양의 달콤한 디저트로 아이들을 기쁘게 할 수 있습니다. 캐서롤은 가족 저녁 식사나 명절 테이블에 이상적인 요리입니다. 안주인은 상상력을 사용하여 이 요리를 준비하기 위한 다양한 옵션을 만들 수 있습니다.

은은한 바닐라 향과 고른 황금 껍질을 지닌 가장 섬세한 코티지 치즈 캐서롤에 가루 설탕을 뿌렸습니다. 서빙하기 전에 간결하고 엄숙한 화려함을 지닌 완벽하게 균일하고 동일한 삼각형으로 자릅니다.
이 캐서롤은 사워 크림 캐서롤에 비해 조금 더 거칠고 상대적으로 밀도가 높아 유치원과 학교에서 제공되는 캐서롤에 더 가깝습니다. 그러나 덜 맛있지는 않습니다. 그냥 시도해보고 취향에 맞게 선택하세요.

재료

직경 22cm의 금형용

800g 5% 코티지 치즈,
두부 덩어리 200g(또는 두부라고 부르든 간에... 말린 살구, 건포도와 함께 비어 있을 수 있음),
케 피어 500g,
양질의 거친 밀가루 100g,
설탕 100g,
계란 2개,
1티스푼 바닐라 추출물 또는 바닐라 설탕 1봉지(10g),
소금 한 스푼,
원하는 경우 말린 과일이나 열매를 필러로 사용하십시오.

캐서롤 레시피

세몰리나를 케피어에 30분 동안 미리 담가두세요.
코티지 치즈를 체로 문지르고 두부 덩어리를 추가합니다. 베이스는 매우 균일하고 매끄러워야 합니다. 체에 문제가 있으면 코티지 치즈와 두부 덩어리를 섞은 후 침지 블렌더로 덩어리를 철저히 작업하려고 할 수 있습니다.
두부 베이스에 케피르와 함께 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 계란, 양질의 거친 밀가루를 첨가합니다. 매끄러워질 때까지 모든 것을 매우 철저하게 혼합하되 두드리지 마십시오.
틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 다음 혼합물을 붓습니다. 수평을 맞춰보자.
황금색의 균일한 빵 껍질이 될 때까지 150-160°C 이하의 온도에서 코티지 치즈 캐서롤을 1시간 동안 굽습니다. 구울 때 캐서롤의 크기가 거의 두 배로 부풀어 오른 다음 냉각되면 부드럽게 원래 수준으로 떨어집니다. 그렇게되어야합니다. 따라서 폼에는 높이의 여유가 있어야 합니다.
베이킹 후 캐서롤이 원하는 수준으로 안정될 때까지 기다렸다가 약간 식힙니다. 그 후, 우리는 그것을 틀에서 꺼내어 완전히 냉각시키고, 완전히 매끄러운 표면에 껍질을 벗긴 다음, 다시 뒤집은 후에 윗부분이 매우 매끄러워지는 것으로 나타났습니다. 아침까지 냉장고에 보관할 수 있도록 밤새도록 만드는 것이 이상적입니다.

캐서롤이 준비되었습니다. 많이 드세요!

케피어를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 간단하고 맛있는 요리입니다. 양질의 거친 밀가루, 사과, 계피를 사용하여 2가지 고전적인 요리법을 준비합니다. 무가당 코티지 치즈 파이. 유제품을 활용해 맛있는 빵을 만드는 5가지 비결

케피르 캐서롤은 맛있고 건강한 요리입니다. 터키어로 "kef"라는 단어는 건강을 의미합니다. 이 제품은 장에 유익한 효과가 있는 천연 케피어 곡물에서 얻습니다. 코티지 치즈 캐서롤을 포함하여 케피어가 포함된 요리는 인간 건강에 비슷한 영향을 미칩니다. 발효유 제품은 반죽에 유산균을 풍부하게 해줍니다. 케 피어가 포함 된 캐서롤의 특징은 준비용 제품을 부실하게 사용할 수 있다는 것입니다. 이렇게하면 구운 식품이 더욱 푹신하고 다공성으로 변합니다.

케피르를 이용한 베이킹의 4가지 비밀

코티지 치즈와 케피어 캐서롤을 부풀게 만들려면 숙련된 요리사의 몇 가지 팁을 활용하는 것이 좋습니다.

프리미엄 밀가루를 사용하세요. 제품이 더욱 맛있고 푹신해집니다.
밀가루를 체로 걸러냅니다. 결과적으로 산소가 풍부해지고 캐서롤이 최대한 높아집니다.
반죽이 더 잘 부풀도록 케피어를 실온으로 데우세요. 냉장고에서 갓 꺼낸 유제품을 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
탄산음료를 꺼내지 마세요. kefir로 베이킹하는 경우에는 필요하지 않습니다.

캐서롤을 더 부드럽고 푹신하게 만들려면 소다, 베이킹 파우더, 양질의 거친 밀가루를 넣은 반죽을 따뜻한 곳에 두는 것이 좋습니다.

케 피어를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 고전 요리법

양질의 거친 밀가루

케피르와 양질의 거친 밀가루로 만든 코티지 치즈 캐서롤은 키가 크고 부드럽습니다. 반죽이 굳는 것을 방지하려면 반죽을 준비할 때 계란을 치지 않는 것이 좋습니다. 재료를 블렌더로 섞는 것이 좋지만 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 접시에서 느껴지지 않습니다. 풍미 외에도 캐서롤에 설탕에 절인 과일, 말린 과일 및 냉동 딸기를 추가할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
코티지 치즈 - 반 킬로그램;
설탕 - 1 잔;
케 피어 - 1.5 컵;
바닐라 설탕 - 가방;
계란 - 3 개;
베이킹 파우더 - 1 작은 술;
레몬 향 - 맛보기.

준비

세몰리나와 케피어를 섞으세요. 부풀어 오를 때까지 한 시간 동안 그대로 두십시오.
코티지 치즈와 바닐라 설탕, 계란, 과립 설탕을 섞습니다.
부풀어 오른 양질의 거친 밀가루를 결과물에 첨가하십시오.
반죽에 베이킹파우더와 레몬 껍질을 추가합니다.
두부 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 10분 동안 그대로 둡니다.
190°C 오븐에서 약 45분간 굽습니다.

접시가 떨어지는 것을 방지하려면 양질의 거친 밀가루와 케 피어가 들어간 코티지 치즈 캐서롤을 식을 때까지 6-8 분 동안 오븐에 보관하는 것이 좋습니다. 케 피어 대신 레시피에 액체 요구르트, 유산균 우유 또는 일반 요구르트를 사용할 수 있습니다.

케 피어를 기반으로 준비된 반죽은 설탕으로 디저트를 준비하고 짭짤한 속을 채운 구운 식품을 준비하는 데 사용할 수 있다는 점에서 독특합니다.

사과와 계피

디저트에 계피와 사과를 섞는 것은 고전적인 것으로 간주되지만 맛의 뚜렷한 향신료는 "더 부드러운"바닐라로 대체될 수 없습니다. 이 요리는 극도의 이점으로 유명합니다. 사과는 몸에 비타민을 풍부하게하고 계피는 톤을 개선하고 면역 체계를 강화합니다.

필요할 것이예요:

양질의 거친 밀가루 - 100g;
지상 계피 - 50g;
계란-1 개;
사과-1 개;
소다 - 6g;
식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
가루 설탕 - 30g;
케 피어 - 150 ml;
코티지 치즈 - 250g.

준비

코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 계란, 가루, 1 큰술. 엘. 오일을 섞는다. 소다를 넣고 다시 저어주세요.
사과를 입방체로 자른 다음 반죽에 붓습니다.
베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
두부 덩어리에 남은 식물성 기름을 뿌리고 계피를 뿌립니다.
180~200°C에서 약 40분간 조리합니다.

케 피어와 사과를 곁들인 코티지 치즈-양질의 캐서롤은 약간 시큼한 향으로 맛있습니다. 맛있는 양념 덕분에 코티지 치즈를 먹지 않는 어린이도 디저트를 즐길 수 있습니다. 조리법에 식물성 기름이 포함되어 있기 때문에 1세 반 미만의 어린이에게는 요리를 권장하지 않습니다.

하루에 계피 1초 티스푼을 섭취하면 혈당과 콜레스테롤 수치가 감소하고 박테리아 및 바이러스 감염에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.

치즈와 감자를 곁들인 무가당 두부 파이

케피어를 곁들인 두부 파이는 만족스럽고 두 번째 코스로 사용하기에 적합한 것으로 나타났습니다.

필요할 것이예요:

케 피어 - 250g;
계란 - 2 개;
밀가루 - 600g;
소다 - 6g;
코티지 치즈 - 250g;
강판 치즈 - 200g;
소금 - 맛보기;
버터 - 50g;
감자 - 5 개

준비

계란을 설탕으로 치십시오. 소다, 밀가루, 케 피어, 치즈 100g (강판)을 추가합니다. 반죽을 반죽하십시오.
감자를 살짝 소금을 넣은 물에 삶아 퓌레가 될 때까지 으깨세요. 버터로 맛을 낸다.
팬에 양피지를 깔고 반죽의 전반부를 그 안에 넣습니다. 반죽 위에 감자 절반, 치즈 100g 및 더 많은 감자를 놓습니다. 반죽의 나머지 절반을 충전물 위에 펴십시오.
50분 동안 중간 불로 끓입니다.

케이크가 잘 부풀도록 하려면 굽기 전에 반죽을 약 1/4시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.

오븐에 케피어를 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 준비하기 쉽고 매우 맛있습니다. 건강하고 특이한 요리를 얻기 위해 달콤하거나 짭짤한 속으로 다양화하는 것은 쉽습니다.

케피어를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 기름기가 많지 않지만 만족스러운 요리입니다. 칼로리 함량은 재료의 최소 지방 함량을 선택하여 쉽게 조절할 수 있습니다. 그리고 이것은 사워 크림이 아닌 케 피어를 사용한 코티지 치즈 캐서롤의 주요 장점입니다.

요리에 대해

코티지 치즈 캐서롤은 유치원이나 학교에서 많은 사람들에게 알려진 제품입니다. 다르게 불리고 준비하더라도 19세기부터 알려져 왔다. 치즈 팬케이크와 코티지 치즈 팬케이크는 상대적으로 관련된 요리로 간주되며 유일한 차이점은 크기, 일부 재료 추가 및 준비 방법입니다. 그리고 기본은 동일합니다-코티지 치즈와 계란.

그러나 결과가 추가 성분에 크게 좌우된다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 따라서 사워 크림을 사용하면 요구르트 또는 기타 액체 발효유 제품을 사용하여 더 밀도 있고 뚱뚱한 요리를 얻을 수 있습니다. 더 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 설탕을 더 넣으면 디저트가 나오고, 소금을 더 넣으면 두 번째 코스가 나옵니다. 또한 베이킹 파우더를 사용하거나 사용하지 않고 준비되므로 두부 제품이 다소 푹신해질 수 있습니다. 달걀을 통째로 넣든, 흰자와 노른자를 분리하든 거의 중요하지 않습니다. 어쨌든 그들은 두부 덩어리와 혼합됩니다.

"어린 시절의 캐서롤"을 원한다면 이 모든 것을 고려해야 합니다. 당시 그것이 어떻게 만들어졌는지에 따라 많은 것이 달라집니다. 아마도 최소한의 액상 발효유 제품, 설탕, 계란을 사용한 조리법이었을 것입니다. 또한 믹서기 없이 모든 것을 혼합했는데 두부 물질이 그다지 균질하지 않았습니다.

케피르로 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 베이킹 파우더를 사용하세요. 탄산음료의 맛이 다른 재료의 맛과 섞이지 않도록 탄산음료 이외의 것을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 맛을 향상시킬 수도 있습니다.

두부 덩어리에 견과류, 건포도 또는 설탕에 절인 과일을 추가하고;
디저트를 계획하지 않았다면 매콤하거나 짠 소스를 준비하세요.
신선하거나 통조림 과일을 얹은 베리 또는 과일 젤리로 장식합니다.

흥미로운 첨가물을 첨가하여 기성품을 제공하는 것이 바람직합니다. 예를 들어 시럽이나 그레이비 또는 가벼운 샐러드와 미트볼을 곁들입니다. 첨가물이 없으면 충분히 채워지지 않고 약간 밋밋해집니다.

코티지 치즈 캐서롤에 대해 이미 너무 많은 이야기와 글이 있으므로 이제 여러 권의 책을 출판할 때입니다. 하지만 이 요리에는 모든 것을 밝힐 수 없을 만큼 많은 비밀이 담겨 있습니다. 우리는 준비의 미묘한 차이 중 일부에 대해 커튼을 걷어 올릴 것입니다. 그리고 메뉴를 다양화하고 가장 부드럽고 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법을 배우는 데 큰 도움이 될 것입니다.

오늘 우리의 주요 비밀은 양질의 거친 밀가루와 케 피어입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 특히 주방 마법사 멀티 쿠커가 요리 과정을 맡을 것이라고 생각하면 더욱 그렇습니다.

캐서롤 "부드러움"

코티지 치즈 캐서롤은 성인과 어린이 모두에게 매우 유용합니다. 그리고 이 디저트를 한 눈에 보고 싶을 정도로 준비해야 합니다. 느린 밥솥에서는 가장 부드럽고 맛있습니다.

재료

전 지방 코티지 치즈 (가급적 수제) – 500 gr.
큰 닭고기 달걀 – 5 개
과립 설탕 – 125 gr.
케피어 – 1잔
양질의 거친 밀가루 – ½컵
바닐라 설탕 - 1 작은 술.
베이킹파우더 - 1티스푼

과립 설탕을 가루로 대체하면 양질의 거친 밀가루가 들어간 캐서롤이 더욱 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 말린 과일을 추가하면 풍미가 더해지고 레몬 향은 신선도가 더해집니다. 당신에게 가장 가까운 것을 선택하십시오.

준비

이 조리법에 따라 양질의 거친 밀가루를 곁들인 케 피어의 코티지 치즈 캐서롤은 맛있고 부드럽고 푹신하며 향긋합니다. 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 제공되어야합니다.

디저트 '클라우드 드림'

슬로우 쿠커의 코티지 치즈 캐서롤은 치즈 케이크와 다소 유사하여 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 더운 날씨에 즉시 테이블에 제공되어서는 안됩니다. 8~10시간 동안 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 디저트는 탄력을 얻습니다.

재료

뚱뚱한 코티지 치즈 - 500 gr.
계란 – 5개
양질의 거친 밀가루 - 5 큰술. 엘.
케피어 – 1잔
설탕 – 150gr.
바닐라 – 1 봉지
베이킹파우더 - 1티스푼
건포도, 말린 살구 – 100 gr.
호두 – 10개

준비

이 디저트는 저녁에 준비하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 아침에는 아침 차 또는 커피와 함께 부드럽고 육즙이 풍부한 캐서롤을 테이블에 제공합니다. 가루 설탕을 뿌리고 신선한 민트나 신선한 과일 장식으로 장식하세요.

우리는 알고 있고 할 수 있다

캐서롤용 코티지 치즈는 신선하고 풍부해야 합니다. 그러면 접시는 육즙이 많고 부드러워집니다.

반죽의 농도가 크림 같도록 코티지 치즈를 페이스트 같은 상태로 만드십시오.

그릇 위에 사용되는 견과류는 살짝 구워야 합니다. 그들은 캐러멜 맛을 얻고 요리에 독특함과 특이성을 더합니다.

말린 과일은 베리로 대체할 수 있지만 캐서롤이 묽지 않도록 육즙이 많지 않습니다.

꿀과 레몬 소스를 얹은 코티지 치즈 캐서롤은 명절 테이블을 위한 훌륭한 디저트입니다.