야채와 다진 고기로 곰팡이를 준비하십시오. 다진 고기와 야채를 곁들인 Funchoza

15.01.2024

간단하고, 매우 빠르고, 맛있고, 매콤한 중국식 아침 또는 점심 - 다진 돼지고기를 곁들인 곰팡이입니다.

이 요리는 약 15분 안에 완성되므로 시간이 부족하더라도 따뜻하고 풍성한 아침 식사가 보장됩니다. 그리고 준비가 쉽고 재료가 흔하기 때문에 요리 방법을 전혀 모르는 사람들도 아침 식사를 준비할 수 있습니다.

funchozu 또는 유리 국수라고도 불리는 다진 돼지 고기를 준비하는 단순성은 아마도 마늘 버터와 고추를 곁들인 스파게티와 비교할 수 있으며 스파게티 카르보나라도 그리 복잡하지 않습니다.

다진 돼지 고기를 넣은 곰팡이의 경우 다음이 필요합니다.

1인분 기준입니다.

다진 돼지 고기. 100-150gr.
Funchoza.
파. 깃털 몇 개.
마늘. 3-4 정향.
뜨거운 신선한 고추. 맛.
생강 뿌리 한 조각. 약 2cm.
설탕. 1 티스푼.
간장. 50ml.
튀김용 식물성 기름.

다진 돼지고기로 당면 요리하기.

먼저, 균류 위에 끓는 물을 붓고 끓는 물에 놓아두세요. 곰팡이를 준비하는 데 필요한 시간은 일반적으로 패키지에 표시되어 있습니다. 내 경우에는 6분이었다.

할당된 시간이 지나면 소쿠리에 곰팡이를 배출하고 찬물로 헹굽니다.

원한다면 곰팡이를 더 작은 조각으로 잘라서 더 편안하게 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면 가위를 사용하고 국수를 소쿠리에 직접 자르는 것이 가장 편리합니다.

중국 요리의 평소와 같이 모든 제품은 준비해야하며 가장 자주 잘라야 나중에 빠른 요리 중에 절단으로 인해 산만 해지지 않습니다.

파는 대각선으로 2~4cm 길이로 자르고, 마늘은 반 고리 모양으로 자르고, 고추는 고리 모양으로 자르고, 가능하면 씨를 제거합니다.

생강을 다진 마늘 조각과 비슷한 크기로 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 식물성 기름을 가열하거나 크고 두꺼운 프라이팬에 약 2 큰술을 데우십시오.

야채를 먼저 볶을 것이므로 기름을 너무 뜨겁게 데울 필요는 없습니다.

모든 야채를 가열된 기름에 넣고 프라이팬의 열이 "잡아" 튀길 때까지 30초 정도 기다린 다음 다진 돼지고기를 프라이팬에 넣습니다.

주걱으로 뜨거운 기름에 다진 고기를 계속 저어주고 같은 주걱으로 다진 고기를 작은 조각으로 부수고 다진 고기가 자신있게 튀기 시작하고 황금 껍질로 덮일 지점까지 돼지 고기를 가져옵니다.

그런 다음 다진 고기에 설탕 약 1 티스푼을 넣고 모든 것을 계속해서 섞은 다음 30 초 후에 다진 고기에 약 50ml를 붓습니다. 간장.

끊임없이 모든 것을 저어주고 간장을 끓이십시오. 이는 거의 즉시 일어날 것입니다. 그 후에 우리는 끓여서 씻어서 원할 경우 잘게 썬 곰팡이를 프라이팬에 넣습니다.

야채, 다진 고기, 소스가 국수 전체에 분포되도록 모든 것을 다시 섞습니다.

국수를 소스에 데워서 즉시 불에서 내려 접시에 담아 서빙하세요.

다진 돼지 고기를 곁들인 Funchoza가 준비되었습니다. 다 하는데 15분 정도 걸렸습니다.

Funchoza는 세계에서 가장 좋아하는 파스타의 조상으로 간주됩니다. 아마도 여행에서이 제품을 고국으로 가져온 것은 Mark Polo였으며 요리사는 요리 조작을 통해 우리에게 친숙한 파스타 제품을 만들었습니다.

원래의 곰팡이는 콩과 식물, 고구마, 감자의 전분으로 만들어지기 때문에 외관이 투명하여 "유리"라고 불립니다. 우리나라에서는 균초를 쌀가루로 만든 쌀국수라고도 부르는데, 이는 중국과 일본 요리의 완전 오리지널 제품은 아닙니다.

곰팡이는 어떻게 준비됩니까? 삶은 국수는 순수한 형태로 제공되는 경우가 거의 없습니다. 대부분 간장 소스로 양념을 하고 야채, 고기 조각, 해산물도 추가합니다. 결과는 매운 맛과 밝은 향을 지닌 훌륭하고 풍성한 요리입니다.

고기가 들어간 Funchoza - 음식과 도구 준비

대부분 동부에서는 곰팡이가 페이스트처럼 뜨겁지 않고 샐러드의 일부로 차갑게 소비됩니다. Funchoza는 향기로운 주스로 빠르게 포화되므로 결과는 시간이 지남에 따라 더 좋아지는 맛있고 만족스러운 요리입니다. 오늘 요리에 대처하지 않으면 내일 더 맛있어지고 곧 가족이 먹을 수 있기 때문에 두 배와 세 배의 부분을 자유롭게 준비하십시오.

고기로 버섯을 준비하기 전에 무엇을 준비해야 합니까? 우선 소스의 재료는 꿀, 설탕, 레몬즙, 쌀식초, 간장입니다. 이 소스는 삶은 국수에 간단히 첨가할 수도 있고, 고기와 야채를 재워둘 수도 있습니다.

요리에 가장 적합한 고기는 무엇입니까? 저지방 돼지 고기와 쇠고기를 섭취하는 것이 가장 좋으며 닭고기 필레와 생선 고기가 우수합니다. 살짝 튀긴 다진 고기, 소시지 및 햄 조각을 사용할 수도 있습니다.

야채를 꼭 사용하세요. 한식과 일식에서는 얇게 썰어 간장에 재워둔다. 당근, 무, 오이, 호박, 가지, 토마토, 고추가 될 수 있습니다.

국수를 요리하는 방법? 곰팡이는 준비 시간에 직접적인 영향을 미치는 다양한 유형의 전분에서 나오므로 패키지의 지침을 엄격히 따르십시오. 끓인 후 프라이팬에 곰팡이를 튀길 계획이라면 요리를 끝내지 않는 것이 좋습니다. 조리 시간을 반으로 줄이세요. 그렇지 않으면 면이 끓어 죽처럼 됩니다.

고기가 들어간 곰팡이 요리법 :

레시피 1: 고기를 곁들인 펀초자(샐러드)

한국의 스낵과 샐러드는 매콤하고 특이한 맛뿐만 아니라 손님을 오랫동안 '기다릴' 수 있다는 점으로도 유명합니다. 정확히 얼마인가요? 손님이 도착하기 2~3시간 전이 아니라 2~3일 정도를 말하는 것입니다. 대기 기간 동안 그러한 샐러드는 그 맛을 드러내고 엄청나게 풍부하고 향긋해집니다. 넉넉하게 준비하시고, 바로 드시지 못할까 봐 걱정하지 마세요. 요리 시간(고기 매리네이드 포함)은 4시간입니다. 요리가 준비된 후 3시간 이내에 식사를 해야 합니다.

필수 재료:

국수 – 240g
간장 - 5큰술
꿀(액체) - 1테이블스푼
고수풀(건조, 가루) – ½티스푼
설탕 - 1 큰술. 숟가락
살코기 돼지고기(허벅지, 탄수화물) – 200g
오이 1개
당근 1개

요리 방법:

고기를 재워두자. 이렇게하려면 씻어서 소스를 통째로 채워야합니다. 간장 3큰술, 물 100ml, 꿀, 고수풀을 섞습니다. 고기는 최소 4시간 동안 매리네이드에 남아 있어야 합니다.
한국식 강판을 사용하여 야채를 긴 조각으로 갈아줍니다. 씨앗이 샐러드에 들어가지 않도록 오이를 문지르세요. 야채의 위쪽 딱딱한 부분만 들어가세요. 야채 위에 간장을 붓고 설탕을 뿌린다. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.
곰팡이를 끓입니다. 이 조리법에서는 전분으로 만든 당면을 사용하는 것이 가장 좋으며, 이를 사용하면 샐러드가 더욱 맛있어 보이고 맛도 좋아집니다. 국수를 씻어서 2~3등분으로 자릅니다.
절인 고기를 조각으로 자르고 프라이팬에 12 분 동안 볶습니다. 8분 후에 남은 매리네이드를 그 위에 붓습니다. 튀김 후에는 고기를 식혀야합니다.
야채 (매리 네이드와 함께), 곰팡이 및 고기를 섞습니다. 샐러드는 먹기 전에 담가야 합니다.

레시피 2: 고기가 들어간 펀초자(치킨 샐러드)

허니 소스의 치킨은 중성적인 맛을 지닌 곰팡이와 잘 어울립니다. 이 샐러드의 좋은 점은 조리 후 2~3일 뒤에 차갑게 먹어도 된다는 점이다. 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

필수 재료:

치킨 필레 – 240g
간장 4큰술
흑설탕 3작은술
피망 - 1개
버터
레몬 주스
참깨

요리 방법:

곰팡이를 삶아 헹구고 자릅니다.
고추를 얇은 조각으로 자르고 버터에 1분간 볶습니다.
닭고기를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 버터에 넣어 튀기고 설탕과 소스를 섞어 부어주세요. 10분 동안 저으면서 볶습니다. 조각에 참깨를 뿌린다. 닭고기는 튀겨낸 후에 식혀야 합니다.
당면, 차가운 닭고기, 후추를 섞습니다. 레몬즙을 뿌리고 샐러드를 최소 2시간 동안 그대로 놓아두세요.

레시피 3: 고기가 들어간 펀초자(삶은 쇠고기 포함)

펀초자는 어떤 고기와도 잘 어울리기 때문에 꼭 레시피를 따를 필요는 없고, 가지고 있는 제품에 따라 재료를 변경할 수 있습니다. 이 조리법에는 쇠고기가 필요합니다. 샐러드는 부드럽고 가벼울 것입니다.

필수 재료:

국수 – 200g
쇠고기 (안심) – 230g
통조림 완두콩 – 100g
토마토 – 1개
오레가노
흑설탕 – 1티스푼

요리 방법:

고기를 40분 동안 끓입니다. 더 향기롭게 만들려면 냄비에 월계수 잎과 후추를 넣으십시오.
곰팡이를 삶아 씻어서 자릅니다.
완두콩에서 주스를 배출하십시오. 토마토를 조각으로 자릅니다.
접시에 매리 네이드를 만드십시오 - 설탕, 간장을 섞고 오레가노를 첨가하십시오.
쇠고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 고기, 당면, 완두콩, 토마토를 섞고 소스와 함께 양념합니다. 요리는 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다.

레시피 4 : 고기와 가지를 곁들인 Funchoza

Funchoza는 고기 전체뿐만 아니라 다진 고기와도 잘 어울립니다. 어떤 종류의 고기에 다진 고기가 있으면 튀겨서 삶은 국수에 추가할 수 있습니다. 이 요리는 따뜻하게 즐기는 것이 가장 좋습니다.

필수 재료:

국수 - 300g
가지 – 1개
다진 고기 – 230g
토마토 – 1 개
간장 – 4 큰 술
버터 - 1테이블스푼

요리 방법:

토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
가지에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 팬을 가열하고 야채를 넣어 10분간 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 튀기고 주걱으로 저어줍니다. 고기가 황금색으로 변하면 간장과 다진 토마토를 추가합니다.
국수를 4분 동안 삶은 후 물기를 빼고 팬에 국수를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 약한 불로 7분간 끓입니다.

레시피 5 : 고기가 들어간 Funchoza (햄 포함)

햄이 있고 선반에 funchoza가 기다리고 있다면 맛있고 만족스러운 두 번째 코스로 사랑하는 사람을 기쁘게 해줄 이유가 됩니다.

필수 재료:

국수 – 230g
햄 – 130g
부드러운 치즈(페타 또는 필라델피아) – 120g
간장 – 4 큰 술
검은깨

요리 방법:

햄과 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.
끓는 물에 면을 3분간 삶아 찬물에 헹궈주세요.
뜨거운 프라이팬에 햄과 면을 넣고 불을 중불로 켜고 간장을 뿌려 7분간 볶습니다. 요리하기 1분 전에 팬에 치즈를 넣고 뚜껑을 덮습니다.
완성된 요리는 참깨를 뿌려 뜨겁게 제공하는 것이 가장 좋습니다.

펀초자는 보지 않고도 매장 선반에서 꺼낼 수 있는 평범한 국수가 아닙니다. 원시 형태의 "올바른" 곰팡이는 칙칙한 색조를 띠고 매우 약하고 부서지기 쉬우며 기분 좋은 열매 냄새가 나야 합니다. 국수에 이러한 특성이 없으면 제품이 손상된 것입니다. 만료되었거나 습기가 가방에 들어갔습니다.

Funchoza는 올바르게 보관되어야 합니다. 건조한 주방 캐비닛이나 찬장의 선반이 이상적입니다. 제품은 수분에 매우 민감하여 즉시 흡수하고 국수가 부드러워지고 부서지기 쉬우므로 더 이상 맛있는 요리를 만들 수 없습니다.

채식주의자라면 콩 고기로 곰팡이를 준비할 수 있습니다. 콩은 동양에서 엄청나게 인기가 있습니다. 거의 모든 요리는 물론 디저트까지 간장을 첨가해 간장 치즈와 간장 고기도 즐겨 먹는다.

곰팡이로 디저트를 만드는 것이 가능합니까? 왜 안 돼? 국수를 끓입니다. 냄비에 흑설탕 1/2컵, 물 2큰술을 녹여 캐러멜 소스를 만듭니다. 사과와 바나나를 잘라서 시럽에 넣고 4분 동안 담가주세요. 캐러멜 처리된 과일과 곰팡이를 섞고 위에 잣과 설탕에 절인 과일을 뿌린 다음 그릇에 담아냅니다.

고기로 곰팡이를 더 맛있게 만들려면 드레싱에 참깨, 옥수수 또는 호박과 같은 특이한 식물성 기름을 사용하십시오.

고기가 들어간 Funchoza는 수프 형태로도 준비 할 수 있습니다. 닭고기 또는 쇠고기 조각을 삶아 잘게 썬 감자와 당근, 볶은 양파, 향신료를 넣고 15 분 동안 요리합니다. 국물에 날달걀, 간장 2 큰술을 넣고 저어주고 곰팡이를 넣고 열을 줄이십시오. 4분 후 불을 끄고 다진 허브를 넣어주세요.

간단하고 매우 빠르고 맛있고 매콤한 중국식 아침 식사 또는 점심 식사 - 다진 돼지고기를 곁들인 펀초자.

준비의 용이성과 관련하여 funchozu 또는 유리 국수라고도 불리는 것은 아마도 다진 돼지 고기와 비교할 수 있으며 그다지 복잡하지도 않습니다.

다진 돼지 고기를 넣은 곰팡이의 경우 다음이 필요합니다.

1인분 기준입니다.

다진 돼지 고기. 100-150gr.
Funchoza.
파. 깃털 몇 개.
마늘. 3-4 정향.
뜨거운 신선한 고추. 맛.
생강 뿌리 한 조각. 약 2cm.
설탕. 1 티스푼.
간장. 50ml.
튀김용 식물성 기름.

다진 돼지고기로 당면 요리하기.

할당된 시간이 지나면 소쿠리에 곰팡이를 배출하고 찬물로 헹굽니다.

음식의 평소와 같이 모든 제품은 준비해야하며 가장 자주 자르므로 나중에 빠른 요리 중에 절단으로 인해 산만 해지지 않습니다.

파는 대각선으로 2~4cm 길이로 자르고, 마늘은 반 고리 모양으로 자르고, 고추는 고리 모양으로 자르고, 가능하면 씨를 제거합니다.

생강을 다진 마늘 조각과 비슷한 크기로 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 식물성 기름을 가열하거나 크고 두꺼운 프라이팬에 약 2 큰술을 데우십시오.

야채를 먼저 볶을 것이므로 기름을 너무 뜨겁게 데울 필요는 없습니다.

모든 야채를 가열된 기름에 넣고 프라이팬의 열이 "잡아" 튀길 때까지 30초 정도 기다린 다음 다진 돼지고기를 프라이팬에 넣습니다.

그런 다음 다진 고기에 설탕 약 1 티스푼을 넣고 모든 것을 계속해서 섞은 다음 30 초 후에 다진 고기에 약 50ml를 붓습니다. 간장.

또 다른 훌륭한 당면 요리 - 다진 고기를 넣은 펀초자. 많은 사람들이 좋아하는 네이비 파스타를 어렴풋이 연상시키는 기분 좋은 맛이 있지만, 좀 더 세련된 느낌이다.

하지만 네이비 파스타에 비하면 곰팡이 요리"괜찮은" 칼로리 함량(100g당 320kcal)에도 불구하고 신체에 훨씬 더 쉽고 건강합니다. 유리 국수의 유익한 특성에 대한 자세한 내용은 제조법에 기록되어 있습니다. 오늘은 요리하는 방법을 알려드릴게요 고기가 들어간 곰팡이…

다진 고기를 곁들인 Funchoza다음 재료로 준비됩니다.

양파, 50g.
당근, 50g.
다진 고기, 200g.
Funchoza, 200g.
토마토 페이스트, 2 큰술.
고수풀, 2 꼬집.

보시다시피 레시피에는 정교한 제품이 포함되어 있지 않으며 모든 제품은 어느 정도 큰 매장에서 찾을 수 있습니다.

요리 과정이 시작됩니다 고기가 들어간 곰팡이야채를 자르는 단계에서: 양파를 입방체로 자르고 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 후자는 갈아서 갈 수 있지만 제 생각에는 빨대를 사용하면 접시가 더 아름답습니다.

다진 양파와 당근을 식물성 기름에 몇 분 동안 튀기고 야채가 타지 않도록 계속 저어줍니다. 그런 다음 다진 고기를 그 위에 올려 놓습니다.

이를 위해 곰팡이 요리다진 돼지고기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 원한다면 맛이 더 좋은 다진 고기로 바꿀 수 있습니다.

튀기는 동안 다진 고기가 균일한 농도가 되고 회색 분홍색이 될 때까지 계속 저어주고 반죽합니다.

미리 갈라진 고수풀을 프라이팬의 내용물에 붓고 토마토 페이스트, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 뚜껑을 닫고 15분 동안 끓입니다. 조림에 수분이 충분하지 않으면 다진 고기가 들어간 야채에 끓는 물 30-50ml를 넣을 수 있습니다. Funchoza는 이후에 과도한 액체를 흡수합니다.

이때 당면에 물을 5~7분간 채워주세요. 이 단계는 누구에게나 필요하다 곰팡이 요리, 포장 지침에 달리 명시되지 않는 한. 다진 고기가 끓으면 국수를 넣고 잘 섞은 다음 (보기만큼 쉽지는 않습니다!) 계속 요리합니다. 고기가 들어간 곰팡이 5분 더 중간 불로 끓입니다.

다진 고기를 곁들인 Funchoza- 이거 맛있다! 맛있게 드세요!