tartlets에서 무엇을 요리해야합니까? 축제 뷔페를 위한 맛있는 치즈 타르트렛 카나페: 사진이 포함된 레시피. 축제 테이블을 위한 치즈 충전 타르트렛: 치즈 소스 조리법과 충전용 샐러드. 달콤한 속을 채운 타르트렛.

2015년 12월 15일 5557

요즘에는 뷔페와 같은 축하 행사가 매우 인기를 얻고 있습니다. 뷔페 연회는 테이크 아웃이 가능하기 때문에 좋습니다. 많은 수의손님.

뷔페는 공개 행사, 기업 파티, 결혼식 후에 조직됩니다. 뷔페를 조직하는 여주인은 손님에게 맛있고, 포만감 있고, 사소하지 않고, 아름답게 보이도록 먹이를 주는 방법에 대해 질문합니다.

고전적인 뷔페 애피타이저 중 하나는 다양한 충전재를 사용한 타르트렛입니다.

Tartlet은 작은 퍼프, 쇼트브레드 또는 충전재가 들어 있는 와플 바구니입니다. 타르틀렛(tartlets)은 프랑스어 단어 "tarte"에서 유래했는데, 즉 미리 구운 쇼트브레드 크러스트 위에 오픈 파이를 만든 것입니다.

뷔페 테이블의 여왕이라 불리는 것은 괜한 일이 아닙니다. 결국, 이 작고 밝은 스낵은 모든 연회 테이블을 장식하고 가장 까다로운 미식가를 기쁘게 할 것입니다. 타르트렛의 충전재 종류는 매우 다양합니다!

이 요리에 대한 준비 (기성품 바구니)는 오늘날 모든 곳에서 판매되지만 시간이 허락한다면 조리법과 방법이 많기 때문에 모든 요리사는 타르트렛 굽기와 같은 간단한 작업에 대처할 수 있습니다. 하지만 가장 중요한 것은 채우기입니다!

모든 자존심이 강한 주부는 그러한 "그릇"을 채우는 방법에 대한 수십 가지 아이디어를 가지고 있습니다. 왜냐하면 여기서 상상력의 비행은 거의 무한하기 때문입니다.

최대 쉬운 방법– 기성품 바구니에 샐러드를 채우되 독창성을 보여줄 수도 있습니다. 코티지 치즈, 닭고기 또는 청어로 무스를 만들고, 줄리엔처럼 타르틀렛을 굽고, 약간 단 맛이 나는 경우 – 달콤한 크림으로 채우고 다음으로 장식하세요. 색깔의 당의정 사탕이나 과일.

가장 중요한 것은 완성된 요리가 축제적이고 독창적으로 보인다는 것입니다!

직접 만든 tartlets : 단계별 요리법

바구니를 직접 만들 수 있어요 다른 방법들그리고 다양한 반죽에서.

치즈

치즈 타르틀렛은 준비하기가 매우 쉽고 테이블 위에서는 매우 독창적입니다. 동시에 이러한 바구니는 밀가루 바구니보다 가볍고 다양한 충전재와 결합됩니다.

치즈 바구니를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 단단한 치즈 100g;
• 0.5-1 큰술. 엘. 녹말.

강판에 간 단단한 치즈를 전분과 섞습니다. 들러붙지 않는 프라이팬에 치즈를 무작위로 뿌려 얇은 치즈 층을 만드세요. 구멍이 없는 것이 좋습니다(팬은 치즈가 거의 즉시 녹기 시작할 정도로 가열되어야 합니다).

치즈가 몇 분 동안 녹도록 놔두세요(바닥에 황금빛 갈색 껍질이 나타나야 합니다). 치즈 팬케이크도 조심스럽게 뒤집어서 튀겨주세요.

간단한 타르틀렛을 만들려면 유리잔을 가져다가 뒤집어서 그 위에 치즈 케이크를 올려 놓고 가장자리를 유리벽에 조심스럽게 눌러야 합니다. 타르트렛이 굳으면 틀에서 꺼내주세요.

아래에서는 치즈 "그릇"을 굽는 또 다른 방법을 살펴보세요. 당신은 그것을 더 좋아할 수도 있습니다.

감자

이 맛있는 바구니는 감자로 만들어집니다. 고기, 생선(특히 청어) 또는 야채를 채우는 데 적합합니다.

감자 타르트를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 감자 350g;
• 계란 1개;
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 조리용 지방(라드, 식물성 기름)
• 소금.

감자를 갈아주세요. 여분의 주스를 ​​제거하고 (짜내고) 레몬 주스와 계란을 감자에 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

머핀 틀(실리콘이 바람직함)을 가져다가 지방(라드, 버터)을 바르고 틀의 벽과 바닥에 감자를 깔아줍니다.

굽는 시간 – 20분(180℃에서).

냉각된 바구니에 충전물을 넣습니다.

모래

이 바구니에는 달콤하고 맛있는 다양한 충전재를 채울 수 있습니다.

쇼트브레드 타르트렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 300g;
• 버터 마가린 200g;
• 달걀 노른자 3개;
• 설탕 100g.

부드러운 마가린을 칼로 잘게 자르고 설탕과 섞은 다음 달걀 노른자를 붓고 반죽을 반죽하고 필름으로 싸서 (호일이나 비닐 봉지에 사용 가능) 차가운 곳에 30 분 동안 두십시오.

반죽을 두께 0.5cm 이하의 얇은 층으로 펴고 금속 머핀 통이나 적절한 유리를 사용하여 원을 자릅니다.

틀에 버터를 바르고 반죽을 깔아주세요 (바닥과 벽에 꼭 맞아야 함). 바구니의 모양이 무너지는 것을 방지하려면 바닥에 유산지를 깔고 콩을 뿌려주세요.

타르트렛을 200°C에서 약 10분간 굽고 콩을 넣고 같은 양만큼 굽습니다. 완성된 "그릇"을 틀에서 꺼내 식힌 다음 충전물로 채웁니다.

신선한

이것은 타르트렛을 굽는 가장 간단하고 저렴한 레시피입니다. 최소한의 시간과 노력이 필요하며 바구니 자체는 상점에서 구입 한 바구니보다 맛과 외관이 열등하지 않습니다.

이스트를 넣지 않은 반죽 타르트렛 재료:

• 5 큰술. 엘. 밀가루;
• 1 큰술. 엘. 차가운 물;
• 2 큰술. 엘. 녹인 버터);
• 소금.

모든 재료를 함께 섞고 반죽을 반죽한 후 냉장 보관하세요.

반죽이 굳으면 0.5cm 이하로 얇게 밀어주세요.

블랭크를 잘라내어 금형에 넣으십시오 (기름으로 미리 윤활하십시오). 반죽은 틀의 측면을 완전히 덮을 수 있도록 단단히 눌러야 합니다.

바구니의 변형을 방지하려면 콩과 식물을 부을 수 있습니다.

약 20분 동안 오븐(200°С)에서 제품을 굽습니다. 틀에서 구운 "그릇"을 제거하고 콩과 식물을 부은 다음 식힌 다음 채우십시오.

비디오에서 논의된 충전재가 포함된 퍼프 타르트렛의 제조법에 주의를 기울이시기 바랍니다.

풍성한 타르트렛 충전법

이미 타르트렛이나 미리 구운 타르트렛을 구입하셨다면, 주요 질문: 바구니에는 어떤 재료를 채워야 하나요? 여기에는 야채, 고기, 코티지 치즈, 생선, 해산물, 혼합, 달콤한 등 다양한 옵션이 있습니다.

가장 많이 살펴보자 최고의 요리법사진으로 채워진 tartlets.

훈제 치킨과 함께

고기 충전 재료(약 6바구니 분량):

고기를 입방체로 자르고 (먼저 껍질을 제거하십시오) 당근을 갈아서 후추를 잘게 자릅니다. 마늘을 갈아서 (프레스를 통해) 녹색을 잘게 자릅니다.

당근과 고추를 조금 볶고 마늘을 넣고 2분 더 끓입니다. 허브, 소금, 마요네즈와 함께 튀긴 야채에 고기를 추가합니다.

서빙하기 전에 충전물을 "그릇"에 담습니다.

대구 간 포함

대구 간을 채운 타르트렛용 제품:

• 대구 간 1캔;
• 두부 치즈(예: 마스카포네 또는 필라델피아) 100g;
• 계란 4-5개;
• 딜, 양파, 파슬리;
• 소금;
• 준비된 타르트렛.

계란을 단단하게 삶아 잘게 자릅니다 (칼로 잘게 자르고 믹서기에 넣습니다).

채소를 잘게 자릅니다.

부드러워 질 때까지 치즈로 간을 철저히 갈아주세요.

치즈와 간, 계란, 허브를 섞고 소금을 넣고 섞습니다.

서빙하기 전에 바구니를 채우고 허브 가지로 장식하십시오.

이 충전재는 상점에서 판매되는 작은 와플 타르트렛에 채워질 수 있습니다.

충전물에 마요네즈 또는 기타 소스가 포함되어 있지 않기 때문에 이러한 제품은 더 천천히 흡수됩니다.

가장 중요한 것은 휴가가 시작되기 직전에 채우는 것입니다.

새우와 함께

새우와 두부 무스를 곁들인 맛있는 타르틀렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 500g(9%);
• 3 티스푼 크림(30% 지방);
• 파마산 치즈 50g;
• 2 티스푼 버터;
• 새우;
• 마늘 2-3쪽;
• 딜;
• 소금;
• 준비된 타르트렛.

코티지 치즈를 믹서기에 넣고 크림과 버터, 마늘, 소금을 넣습니다.

잘 치고 잘게 간 파마산 치즈와 다진 딜을 넣고 섞습니다. 새우를 삶아 필요한 경우 껍질을 벗기십시오.

완성된 커드 필링을 바구니에 담고 커드 수플레 위에 새우 한 마리를 올려 놓습니다.

아래 비디오 레시피에서는 붉은 물고기로 축제 타르트렛을 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

양파채와 함께

구운 줄리엔 타르트렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

양파를 입방체로 자르고 튀기고 설탕을 뿌려 황금빛 갈색이 될 때까지.

버섯도 조각으로 자르고 볶습니다.

양파와 버섯의 비율은 2:1입니다. 허브, 사워 크림, 소금, 양념을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

속을 바구니에 담고 치즈를 뿌립니다.

예열된 오븐에서 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

더 맛있는 요리법! 어떤 손님도 배고프지 않을 것입니다!

다음은 다양한 대구 간 샐러드입니다. 그러나 이렇게 인상적임에도 불구하고 유익한 기능제품이지만 누구나 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 이 기사를 읽고 모든 것을 알아보세요!

슬로우 쿠커로 줄리엔을 만드는 레시피는 가족과 친구들을 위한 사랑의 요리입니다!

달콤한 충전재

속을 채운 달콤한 타르트렛은 디저트 테이블(전통 잔치에서도)에 가장 적합합니다. 어린이 파티. 이 디저트는 바구니를 미리 쉽게 구울 수 있고 신선한 과일과 잼부터 섬세한 크림과 달콤한 무스까지 무엇이든 채울 수 있다는 점에서 일반적인 케이크 및 페이스트리와 유리하게 다릅니다.

미리 많은 "그릇"을 굽거나 구입할 수 있다면, 몇 가지 간단한 크림(커스터드, 초콜릿, 커드)을 만들고, 많은 노력과 시간을 들이지 않고도 여러 가지 멋진 디저트를 만들 수 있습니다.

레몬 바구니

레몬 타르트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 레몬 2개;
• 버터 50g;
• 계란 2개;
• 설탕 150g;
• 기성품 "바구니"(가급적 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 것).

레몬의 윗부분 노란색 층(제스트)을 제거하고 레몬즙 150ml를 짜냅니다. 레몬 주스, 풍미, 설탕, 계란을 섞습니다.

풍미가 향을 발산할 수 있도록 혼합물을 10분 동안 따로 보관해 두세요. 껍질을 제거하고 소쿠리에 걸러낸 후 끓입니다.

크림이 가열되면 기름을 넣고 저어주고 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 크림을 식힌 후 바구니에 채워주세요.

휘핑크림으로 장식하셔도 됩니다.

아래 동영상에서 과일이 담긴 쇼트브레드 바구니를 준비하는 단계를 살펴보겠습니다.

과일 조각을 대체할 수 있는 매우 아름다운 명절 간식입니다.

카라멜 크림 바구니

크림 타르트렛의 재료 목록:

• 계란 2개(대형);
• 흑설탕 175g;
• 바닐라 설탕 10g;
• 건포도 100g;
• 호두 50g;
• 버터 50g;
• 4 큰술. 엘. 크림(15%);
• 쇼트브레드 타르트렛용 반죽.

계란을 조금 치고 설탕, 바닐라 설탕 (또는 바닐라 에센스), 씻어서 찐 건포도, 실온 버터 및 크림을 추가합니다. 음식이 담긴 냄비를 불 위에 가열하고 계속 저어주고 혼합물을 끓입니다.

걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 3-4분 동안 끓입니다(캐러멜이 숟가락 뒷면에 달라붙어야 합니다). 불을 끄고 다진 견과류와 섞습니다.

바구니 틀에 반죽을 채우고 생 타르트렛을 채웁니다. 달콤한 충전물바구니 가장자리와 같은 높이가 되도록 합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 180°C에서 15-20분 동안 굽습니다. 틀에서 꺼내지 말고 타르트렛을 식혀주세요.

Tartlets는 매우 편리한 스낵 유형입니다. 주부는 직접 구울 수도 있고, 특히 가장 많이 팔리기 때문에 상점에서 살 수도 있습니다. 다양한 형태, 맛, 포장 및 크기.

충전재가 두꺼운 타르틀릿, 특히 유성 타르틀렛(예: 버터 크림이 들어간 달콤한 타르틀렛)을 의도한 경우 미리 채우고 식혀야 합니다.

속이 굳지 않으면 서빙하기 전에 바구니를 채워서 바삭하게 만듭니다. 특히 빨리 눅눅해지는 와플의 경우 더욱 그렇습니다.

그리고 이제 다시 비디오. 바구니 채우기에 대한 더 많은 아이디어를 얻고 휴일을 완전한 성공으로 보내십시오!

카나페와 샌드위치가 싫증이 나고 손님을 놓치고 싶지 않습니다... 오리지널 스낵? 해결책이 있습니다. 축제 테이블에 타르트렛을 놓으면 사진이 포함된 요리법이 모든 취향과 예산에 맞는 스낵 "바구니"를 선택하는 데 도움이 됩니다!

물론 휴일 테이블을 위해 tartlet을 무엇으로 채울지 결정하는 것은 어렵습니다. 과장하지 않고 수백 개의 충전재를 찾을 수 있습니다! 이 작은 바삭한 반죽 "접시"에 모피 코트 아래의 일반 올리비에 또는 청어는보기에 좋아 보이지만 휴일에는 정말 맛있는 것을 원합니다! 나는 가장 맛있는 요리법을 제공합니다. 이를 기본으로 삼아 재료의 양과 호환성을 즉석에서 만들어 보세요. 원래 재료로 축제 테이블을 위한 타르트렛을 채우고 손님들이 손가락을 핥는 모습을 지켜보는 것보다 쉬운 일은 없습니다!

tartlet을 무엇으로 채울까요?

곰팡이, 시간, 욕구가 있으면 "접시"를 직접 구울 수도 있고 빵집 부서에서 블랭크를 구입할 수도 있습니다.

냉장고를 살펴보세요. 완전히는 아니더라도 바구니 충전재의 절반이 이미 준비되었습니다! 이 분할 간식에는 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다! 그리고 가장 가까운 상점에서는 누락된 재료를 확실히 찾을 수 있으며, 이 재료에서 조리법을 쉽게 준비할 수 있습니다. 빠른 수정또는 가정 요리의 진정한 걸작. 닭고기, 고기, 생선, 해산물, 치즈, 야채 - 모두 맛있습니다. 간단한 제품. 실험해볼까요?

크랩 스틱을 곁들인 타르트렛

지난 잔치 때 먹었던 게살이 냉장고에 뒹굴고 있나요? 엄청난! 채우기가 이미 준비되어 있다고 생각하십시오! 남은 것은 (150g 팩의 경우) 다음을 섭취하는 것입니다.

• 통조림 파인애플 - 5-6 링;
• 마늘 - 두 개의 정향;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 녹색 딜;
• 마요네즈 (원하는 농도로);
• 소금과 후추 - 취향에 따라.

결과 채우기는 25 - 30 "플레이트"에 충분합니다. 막대기와 파인애플을 입방체로 자르고 치즈와 마늘을 갈아서 딜을 자릅니다. 재료를 섞고 소금과 후추로 간을 한 후 마요네즈로 넉넉하게 간을 해주세요. 캐비어나 허브로 기성품 스낵 바구니를 장식할 수 있습니다.

대구 간을 곁들인 타르트렛

바구니에는 무엇을 담을까요? 대구 간을 첨가한 충전재는 편리한 일관성과 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

15 - 20개의 작은 tartlet의 경우 다음을 수행합니다.

• 삶은 달걀 2개;
• 대구 간 반 병;
• 단단한 치즈 – 50g 조각;
• 마요네즈 - 두 스푼;
• 파, 후추, 소금으로 맛보십시오.

먼저 계란을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 잘라야합니다. 그런 다음 채소를 자르고 중간 크기 강판에 치즈를 갈아서 포크로 간을 으깬 다음 모든 재료를 섞은 다음 마요네즈로 약간의 소금과 향을 첨가합니다. 우리는 타르트렛을 미리 채워서 입안에 잘 흡수되고 녹도록 합니다.

또한 대구 간 타르트렛: 사진이 포함된 요리법

바구니에 담긴 대구 간은 다양한 재료와 독창적이고 특이한 조합입니다. 충전 구성 요소의 비율이나 제품 세트를 변경하여 레시피를 수정할 수 있습니다.

1. 게살대구 간은 우수한 먹거리 제품입니다.

• 스틱 200g;
• 삶은 달걀 노른자 3개;
• 다진 호두 50g;
• 대구 간 캔;
• 마요네즈 (4-5 큰 술);
• 레몬 주스 - 1 티스푼;
• 맛볼 녹색.

다진 후 재료를 섞어 "바구니"를 채 웁니다.

2. 절인 오이와 대구 간을 곁들인 타르트렛입니다.

간 항아리를 개봉한 후, 내용물을 그릇에 담고 포크로 으깨주세요. 삶은 계란 2개를 잘게 자르고 절인 오이 2개와 양파 1개의 작은 입방체를 넣고 마요네즈 두 스푼과 섞습니다. 완성된 충전물을 "접시"에 놓고 딜의 녹색 "크리스마스 트리"로 장식합니다.

붉은 물고기가 들어간 타르트렛

접시를 우아하고 비싸 보이게 만들기 위해 바구니를 채우는 방법은 무엇입니까? 붉은 물고기!

붉은 생선으로 타르틀렛을 준비하는 것은 쉽습니다. 사진에서 볼 때뿐만 아니라 식욕을 돋우는 애피타이저의 맛도 정말 훌륭합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 살짝 소금에 절인 송어 – 200g 조각;
• 버터 (부드러운) – 100g;
• 딜 가지.

각 "접시"에 주사기로 기름 로제트를 넣고 송어 롤을 넣고 딜로 장식합니다. 절묘하고 추가 사항이 없습니다!

레드 캐비어를 곁들인 타르트렛

빨간 캐비어 한 병이 있으면 미식가도 만족할 타르트렛에 무엇을 넣을 수 있는지 생각해 보세요. 내려 놓자!

레드 캐비어를 곁들인 애피타이저는 가장 좋은 빛으로 표시되지만, 그만한 가치가 있다면 테이블 위에는 훨씬 더 아름답게 보일 것입니다. (이상하게도 캐비어를 좋아하지 않는 사람은 없습니다!)

조리법을 너무 비싸지 않게 만들고 더욱 매력적으로 보이도록 각 타르트렛 "바구니"에 캐비아를 넣지 않고 예를 들어 레몬 조각, 삶은 새우 또는 버터 장미와 함께 놓습니다.

캐비어와 크림치즈를 곁들인 타르트렛

이러한 요리법은 "뷔페 애피타이저" 범주에 속합니다. 빠르고 현재: 반죽 바구니 부피의 2/3를 크림 가공 치즈로 채우고 위에 캐비어를 추가합니다. 허브, 오이 또는 레몬으로 장식할 수 있습니다. 재료의 완벽한 조합은 이것으로부터만 이익을 얻을 것입니다.

크림치즈와 함께

섬세한 일관성과 가벼운 맛모두가 이 바구니를 좋아할 것입니다!

• 크림 치즈 – 150g;
• 계란 - 2 개;
• 마요네즈 – 2 큰술. 숟가락;
• 딜 그린 - 작은 무리;
• 삶은 닭고기 필레 – 1 개

우리는 계란과 마요네즈로 계란 팬케이크를 굽고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 딜을 자르고 치킨 필레를 잘게 자릅니다. 재료를 치즈와 섞고 "접시"를 채웁니다.

버섯과 닭고기를 곁들인 타르트렛의 줄리엔느

버섯과 치즈가 담긴 바구니에 담긴 유명한 명절 줄리엔느를 먹어본 적이 있나요? 그렇지 않다면 이제 시간이다!

준비 방법 명절 요리? 우리는 다음을 수행합니다.

• 약 0.5kg의 신선한 치킨 필레;
• 샴 피뇽 350g (신선한!);
• 크림 500ml(지방 20%);
• 단단한 치즈 350g;
• 더 큰 양파;
• 2 큰술. 밀가루;
• 튀김유;
• 물 1리터;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

닭고기를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 건져 식힌다. 샴 피뇽을 씻어 잘게 자르고 양파를 자르고 치즈를 갈아줍니다.

예열된 프라이팬에 양파를 기름에 볶은 후 버섯을 넣고 약 10분간 함께 볶습니다. 볶은 양파와 샴 피뇽에 잘게 썬 필레를 넣고 저어주고 5 분 더 불을 붙입니다.

가열된 크림과 닭육수 ½컵을 프라이팬에 붓고 액체가 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 그런 다음 조심스럽게 소금과 밀가루를 넣고 섞은 다음 계속 저어주고 1 분간 스토브에 놓아야합니다.

약간 식힌 줄리엔을 타르트렛에 붓고 강판 치즈를 뿌린 후 예열된 오븐(180도이면 충분)에 10분 동안 넣습니다.

에피타이저는 차갑게 또는 따뜻하게 제공될 수 있습니다!

닭고기, 버섯, 치즈가 들어간 타르트렛

모두가 기뻐할 바구니에 무엇을 담을 수 있나요? 물론 항상 식욕을 돋우는 트리오 "치킨-치즈-버섯"입니다. 요리의 칼로리가 매우 높은 것으로 밝혀졌습니다. 모두가 배불리게 될 것입니다.

채우기 자체를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 300g 버섯 (샴 피뇽);
• 큰 양파;
• 삶은 닭고기 필레 2개 또는 큰 다리의 고기.

양파(다진 것)와 다진 버섯을 식물성 기름에 볶습니다. 다진 닭고기를 버섯과 양파에 넣고 몇 분 더 볶습니다. 바구니를 채우고 "치즈 캡"을 준비합니다.

• 마요네즈 한 스푼;
• 다진 마늘 2쪽;
• 단단한 강판 치즈 300g

각 "접시"의 버섯과 닭고기 충전물 위에 섞어서 놓습니다. 예열된 오븐에서 7분간 굽습니다.

치킨과 파인애플이 들어간

닭고기가 속을 지배하도록 타르트렛을 무엇으로 만들 수 있나요? 파인애플과 닭고기를 곁들인 가볍고 부드러운 애피타이저입니다. 이국적인 과일의 달콤한 맛이 스낵의 전체적인 맛 조화를 해치지 않습니다.

• 통조림 파인애플 - 약 반 캔;
• 삶은 치킨 필레 – 2 개;
• 삶은 계란 – 2 개;
• 마늘 한 쪽;
• 강판 치즈 – 50g;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 장식용 양귀비 씨앗과 상추(녹색).

닭고기, 계란, 파인애플을 입방체로 자르고 다진 마늘, 치즈, 마요네즈를 추가합니다. 우리는 이전에 샐러드 채소를 넣은 바구니에 채우고 그 위에 양귀비 씨앗을 뿌렸습니다.

새우와 함께 : 사진이 담긴 조리법

해산물 애호가를 위해 타르틀릿을 채우는 방법은 무엇입니까? 예를 들어, 새우 요리법!

1. 치즈 새우 충전물

• 새우 (냉동 또는 신선 가능) - 150 g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마늘 쪽;
• 마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
• 신선한 파의 여러 깃털;
• 식물성 (무취) 기름 - 1 큰술. 숟가락.

마요네즈, 치즈, 마늘을 믹서기로 갈아주세요. 혼합물을 각 "바구니"에 넣고 위에 잘게 썬 양파 채소를 뿌립니다. 삶은 새우를 얹습니다.

2. 새우-아보카도 필링

우리는 다음을 수행합니다.

• 상추 잎 - 한 쌍;
• 새우 - 바구니 수 (약 12 개)에 5 개 더 추가;
• 아보카도 – 1개;
• 마요네즈, 우스터 소스, 케첩, 정제유 각각 한 스푼;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

새우가 익을 때까지 삶아주세요.

드레싱 소스를 준비합니다. 마요네즈, 케첩, 버터, 우스터 소스를 섞고 소금과 후추를 추가합니다. 양상추와 아보카도를 잘게 다지고 새우 5마리를 썰어 소스와 섞어 양념한다.

타르트렛에 속을 채운 뒤, 통새우로 윗부분을 장식해주세요.

햄과 치즈가 들어있는

간단하고, 만족스럽고, 맛있게 만들기 위해 어떻게 바구니를 채울 수 있나요? 단단한 치즈와 햄을 같은 비율로 갈아서 약간의 마요네즈로 간을 한 다음 타르트렛을 채우고 담가서 서빙하세요. 먼저 다진 마늘 한 쪽을 추가하고 허브, 올리브 또는 오이 조각으로 장식할 수 있습니다.

치즈와 마늘이 들어간

또 다른 빠른 휴가 레시피: 단단한 치즈를 갈고 다진 마늘을 추가합니다(약 150-200g의 정향, 매운 것을 좋아하는 사람은 더 추가할 것입니다). 일관성이 모양을 유지할 수 있도록 마요네즈로 간을 합니다. 속이 너무 매워지면 갈은 삶은 달걀을 섞을 수 있습니다.

홍콩식 밀크티 에그타르트

이 바구니는 아이들의 생일에 딱 맞습니다. 부드럽고 맛있습니다. 그리고 홍콩 사람들은 이것을 밀크티와 함께 ​​씻어내는 정규 아침 식사라고 생각합니다.

여기에 필요한 타르트렛은 부서지기 쉽고 모래 같고 달콤합니다. 그들은 다음과 같이 준비됩니다 : 밀가루 한 잔, 약간의 소금, 설탕 한 스푼 및 버터 200g (마가린을 사용해서는 안 됨)을 부스러기에 섞습니다. 그런 다음 물 두 스푼을 추가하고 "부스러기"를 공 모양으로 모아 냉장고에 넣습니다. 30분 후 반죽을 한 겹으로 펴고 유리잔으로 원을 잘라낸 후 틀에 넣습니다. 결과적인 타르트 반죽은 매우 맛있고 부드럽습니다.

채우기에는 다음이 필요합니다.

• 과립 설탕 - 유리 반;
• 뜨거운 물 - 유리;
• 계란 8개;
• 농축 우유 - 반 병;
• 바닐라 설탕 한 꼬집.

먼저 시럽을 만듭니다. 설탕을 물에 녹인 후 식혀줍니다. 계란과 연유를 치고 바닐라를 첨가합니다. 그런 다음 시럽을 붓고 가볍게 섞은 다음 체로 걸러냅니다.

오븐을 200도까지 예열하세요. 각 생 타르트렛을 거의 맨 위까지 채우고 15분 동안 굽습니다. 온도를 160도까지 낮추고 홍콩 "접시"를 10분 더 유지합니다.

참치 통조림을 곁들인 타르트렛

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 참치 한 병 (통조림);
• 통조림 옥수수 한 잔;
• 대형 토마토 – 2 개;
• 치즈(예: "러시아어" 또는 "네덜란드어") - 150g
• 삶은 달걀 2개와 껍질을 벗긴 달걀;
• 토마토 페이스트와 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.

치즈를 갈아서 토마토와 계란을 입방체로 자릅니다. 재료를 섞고 소금을 넣어 맛을 낸 뒤 마요네즈로 간을 합니다.

타르틀렛 안쪽에 토마토 페이스트를 바르고 속을 채우고 오븐(180도)에서 10분 정도 굽습니다.

닭 간으로

가금류 간은 부드럽고 냄새가 강하지 않으며 빨리 요리되고 쓴 맛이 없습니다. 샐러드와 전채 요리에 이상적인 휴가 옵션입니다.

닭 간(300g)을 삶아 잘게 썬다. 강판 당근과 큰 다진 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 재료를 섞고 약간의 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

연어가 들어간 타르트렛: 사진이 담긴 조리법 - 생일

생일 타르트렛에 무엇을 채워야 할지 모르시나요? 다음 레시피를 시도해 보세요.

1.

• 가공 크림 치즈 - 150g;
• 신선한 중간 크기의 오이 - 1 개;
• 살짝 소금에 절인 연어 - 150g;
• 마요네즈 - 맛보기

연어를 중간 크기로 자르고 오이를 작은 조각으로 자릅니다.

각 타르트의 바닥에 연어 조각을 놓고 그 위에 치즈를 놓습니다. 오이 조각과 연어 조각으로 장식합니다.

• 살짝 소금에 절인 연어 – 300g;
• 부드러운 치즈 – 120g;
• 빨간색 피망- 1/2개;
• 딜과 파슬리 - 채소;

잘게 썬 고추를 프라이팬에 넣고 볶는다 식물성 기름부드러워질 때까지. 치즈와 후추가 섞여있습니다. 연어는 조각으로 잘립니다.

바구니에는 치즈와 후추가 채워져 있으며 연어 조각으로 만든 "장미"로 장식되어 있습니다.

새끼들과 함께

모든 냉장고에 있는 제품으로 준비할 수 있는 기성품 타르트렛을 빠르게 채울 수 있습니다.

• 기름에 담긴 어린애 캔;
• 단단한 강판 치즈 100g;
• 완숙 계란 – 3개;
• 중간 크기 양파;
• 마요네즈 (3-4 큰 술);
• 튀김용 정제된 식물성 기름.

어린 가지를 기름에서 분리하고 포크를 사용하여 반죽으로 으깨야 합니다.

다진 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀겨야하며 치즈와 껍질을 벗긴 계란은 중간 크기 강판에 갈아야합니다. 그릇에 제품을 섞고 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 섞어서 위에 얹어 서빙하세요.

토마토를 곁들인 치즈 타르트렛

재료:

• 중간 토마토, 조각으로 자른 것 - 4 개;
• 디종 머스타드 - 2 큰술;
• 올리브 오일 - 4 tsp;
• 강판 치즈 - 3/4 컵;
• 소금, 후추, 파.

각 타르트렛의 중앙에 약간의 겨자를 놓고 강판 치즈를 고르게 뿌린 다음 토마토 조각을 얹고 올리브 오일을 뿌린 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 황금색이 될 때까지 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 갈색, 파로 장식합니다.

오징어가 들어간 타르트렛

필수 제품 목록:

• 완성된 바구니: 12개.
• 날달걀, 닭고기: 두 조각.
• 오징어 : 200g.
• 식초 없는 해초 통조림: 100g.
• 절인 오이 : 두 조각.
• 당근: 뿌리채소 1개.
• 양파: 머리 1개.
• 올리브 오일: 4테이블스푼.
• 딜.
• 소금.

요리법?

1. 오징어 준비: 씻어서 약간 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 물기를 빼고 해산물을 깨끗이 닦습니다. 도마로 옮겨 식혀주세요. 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 국자에 달걀을 넣고 소금 3~4꼬집을 넣은 뒤 찬 물을 넣고 중불에서 세게 끓입니다. 물기를 빼고 계란 위에 찬물을 부어 살짝 말린 후 바로 껍질을 벗겨주세요. 각 계란을 반으로 자르고 도마 위에 놓습니다. 큐브로 잘게 자릅니다.
3. 오이를 씻고 끝 부분을 잘라낸 다음 종이 타월로 두드려서 물기를 제거합니다. 오이를 세로로 반으로 자릅니다. 반쪽을 도마 위에 놓고 잘게 입방체로 자릅니다. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 얇게 자르고 다시 헹구고 굵게 갈아줍니다.
4. 양파 머리를 씻고 껍질을 제거하고 바닥을 자릅니다. 머리를 다시 물로 헹구고 반으로 자릅니다. 반쪽을 도마 위에 놓습니다. 각 절반을 입방체로 잘게 자릅니다.
5. 양파와 당근, 양배추와 오이, 계란, 오징어를 깊은 그릇에 담습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금을 넣고 섞습니다. 바구니 채우기가 준비되었습니다.
6. 각 바구니에 충전물을 채우고 아름다운 접시에 담으세요. 타르트렛이 든 접시를 냉장고에 넣으세요. 잠깐만요, 시간은 30분입니다.
7. 흐르는 물에 딜을 헹구고 싱크대 위에서 여러 번 흔듭니다. 채소를 도마 위에 놓고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 채소를 자릅니다.
8. 냉장고에서 타르트렛이 담긴 접시를 꺼내고 각 타르트렛 위에 허브를 뿌립니다. 야채 샐러드와 화이트 와인 한 잔과 함께 휴일 테이블에 서빙하세요.

직접 만든 타르트 반죽

물론 가장 맛있는 타르틀렛은 직접 만든 반죽으로 만들어집니다. 집에서 만드는 방법? 어렵지 않아요!

1. 부드러운 타르트렛: 반죽을 만드는 방법.

재료:

• 버터 – 150g;
• 계란 1개(생);
• 전 지방 사워 크림 - 반 유리;
• 밀가루 - 2 컵;
• 소다 (꼬집음)와 식초를 사용하여 소화하십시오.

타르트 반죽을 준비하려면 계란과 부드러운 버터를 섞고 사워 크림, 소금을 넣고 밀가루를 넣으세요. 그런 다음 식초를 ​​곁들인 소다를 반죽에 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오.

달콤한 속이나 크림(예: 케이크용)을 먹고 싶다면 과립 설탕을 반죽에 첨가해야 합니다.

2. 퍼프 페이스트리 타르트렛.

퍼프 페이스트리 타르트렛 사진이 포함된 레시피를 통해 이 "바구니"가 얼마나 맛있고 가볍고 장밋빛인지 확인할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리 만들기가 어려우면 시중에서 판매하는 반죽을 사용해도 됩니다. 이 반죽의 가장 큰 특징은 틀 없이도 타르트렛을 만들 수 있다는 점입니다.

성형하기 전에 테이블에 밀가루를 뿌려야합니다. 반죽 층을 (한 방향으로) 펼쳐야 합니다. 유리잔을 사용하여 반죽에서 원을 잘라냅니다. 모든 원을 균등하게 나누고 바구니 바닥의 한 부분을 제거한 다음 두 번째 부분에서 "측면"을 준비합니다. 각 원을 더 작은 직경 모양(예: 유리)으로 잘라냅니다. 그것은 반지로 판명되어 원 위에 놓고 굽는 동안 부풀어 오르지 않도록 포크로 바닥을 뚫습니다. 페이스트리 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 타르트렛을 200도에서 약 15분간 굽습니다.



반죽으로 만든 작은 바구니인 Tartlets는 휴일 테이블을 장식하는 데 탁월한 옵션입니다.