세계에서 가장 유명한 시장. Market Gare do Midi, 브뤼셀, 벨기에
시장이라는 단어를 들었을 때 원산지를 알 수 없는 상품과 모든 국적의 판매자가 있는 쇼핑 아케이드를 기억하고 각자 자신의 부서로 초대한다면 오늘 우리가 선택한 가장 세련된 시장이 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
마켓 홀, 로테르담, 네덜란드
옛날 옛적에 로테르담에는 중앙시장이 있었습니다. 재건축 후 거대한 유리 아치가 자랐지 만이 프로젝트의 저자 인 MVRDV 국의 건축가는 새 건물의 영토에도 일주일에 두 번 이곳에 오는 데 익숙한 농부들을위한 장소가 있는지 확인했습니다. . 건물 내부에는 주거단지가 있고, 지붕이 있는 안뜰은 시장으로 바뀌었습니다. 미래의 거주자들을 소음과 악취로부터 보호하기 위해 건축가는 삼중 유리창과 잘 배치된 아파트 레이아웃을 제안했습니다. 모든 거실의 창문은 외부를 향하고 주방과 창고만 시장을 향하고 있습니다. 그러나 집 주민들은 신선한 야채를 사러 멀리 갈 필요가 없습니다. 그리고 농부들 외에도 새 건물 지붕 아래에는 12개의 상점, 여러 레스토랑, 요리 학교가 있습니다.
미국 뉴욕 첼시 마켓
뉴욕은 특히 음식과 관련하여 대조의 도시입니다. 원한다면 정통 토스카나 카치우코부터 매운 인도 카레까지 모든 정류장에서 무엇이든 찾을 수 있습니다. 음, 유명한 첼시 마켓은 축소된 뉴욕으로, 다양한 요리를 선보이는 수십 개의 레스토랑이 있습니다. 하지만 이 시장은 음식 때문만이 아니라 디자인 때문에 맨해튼의 주요 명소 중 하나가 되었습니다. 첼시마켓은 예전 제과 공장 건물에 위치해 있으며, 브라운스톤의 고귀한 고대성을 훼손하지 않도록 개조 과정에서 외관을 최소한으로 변경했습니다. 건축가는 황동, 강철 및 녹색 유리로 만든 요소로 외관을 추가로 장식했습니다. 내부는 또한 공장의 과거 유물을 많이 사용하여 인더스트리얼 스타일의 세련된 느낌을 유지하고 있습니다.
알다르 센트럴 수크, UAE 아부다비
아부다비는 도시 계획의 관점에서 볼 때 확실히 세계의 주요 수도 중 하나로 빠르게 성장하고 있습니다. 세계 최고의 건축가들은 여기에서 자신의 (그러나 대개는 다른 사람의) 가장 미친 아이디어를 실현합니다. 도시의 전체 브랜드 변경의 마무리 작업 중 하나는 런던 전문가 Norman Foster가 디자인한 중앙 시장의 재건축이었습니다. 오늘날 이 사이트는 현대적인 실내 시장의 본거지입니다. 실제로 놀라운 보석, 수공예품, 향신료 등을 구입할 수 있는 시끄러운 아랍 벼룩시장 알다르(Aldar)는 사라지지 않았습니다. 지금은 조각된 장식품과 전통적인 동양 장식 요소가 있는 깔끔한 나무 벽으로 둘러싸여 있습니다. 그리고 바로 옆에는 새로운 단지의 여러 층에 고급 레스토랑과 부티크가 있습니다. 시장의 "녹색" 외관은 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 모든 층에 나무가 심어져 있고 지붕에는 태양 전지판이 설치된 공원 전체가 배치되어 있습니다.
버로우 마켓, 런던, 영국
관광 여행이 진행되는 또 다른 시장은 런던의 보로우 마켓(Borough Market)입니다. 지난 10년 동안 템스 강 남쪽 기슭에 있는 이곳은 매주 수요일부터 토요일까지 젊은 영국 요리법의 메카가 되었습니다. 비록 시장 자체는 12세기부터 이곳에 존재해 왔지만요. 정육점과 치즈 가게, 허브, 향신료, 올리브 오일 판매자, 수십 개의 카페, 레스토랑, 음식 가판대가 즐비해 자치구의 냄새는 믿을 수 없을 만큼 뛰어납니다. 여기를 방문하고 마음껏 먹지 않는 것은 거의 불가능합니다. 그리고 시각적 요소는 시장에 특별한 매력을 더해줍니다. 유리 지붕이 있는 현재 건물은 1851년에 세워졌고, 아르데코 스타일로 장식된 우아한 입구 로비는 40년 후에 완성되었습니다. 초크보드에 쓴 캘리그라피와 같은 온갖 종류의 디자이너 소품도 눈길을 사로잡습니다. 가장 아름다운 간판을 두고 판매자들 사이에 비공식 경쟁이 벌어지고 있는 것 같습니다.
츠베트노이 중앙시장, 모스크바, 러시아
Tsvetnoy 백화점은 혈통 때문에 우리 선택에 포함되었습니다. 이전에는 이곳이 모스크바의 상당히 유명한 곳인 중앙 시장이 있던 곳으로 전국 각지에서 신선한 제품이 왔고 도시 전역에서 구매자가 왔습니다. Tsvetnoy Boulevard의 시장이 폐쇄되고 그 자리에 대규모 건설이 시작되었을 때 Muscovites의 후회는 끝이 없었습니다. 그러나 건축가 Yuri Grigoryan의 디자인에 따라 2010년 이곳에 개장한 7층짜리 쇼핑센터는 Tsvetnoy Boulevard의 풍경과 완벽하게 들어맞습니다. 그리고 최근에는 EuroShop Retail Design Awards에서 유럽에서 가장 아름다운 백화점으로 인정받았습니다. 시간 간의 연결을 유지하기 위해 소유자는 여러 레스토랑으로 둘러싸인 Tsvetnoy의 최상층에 소규모 농산물 시장을 열었습니다. 시장의 내부 공간과 인테리어는 영국 국인 Lifschutz Davidson Sandilands가 디자인했습니다.
스페인 바르셀로나 엔칸트 벨스 벼룩시장
이것은 스페인과 유럽 전역에서 가장 오래된 벼룩시장 중 하나입니다. 그 이름은 스페인어에서 "고대의 매력"으로 번역되었으며 이제는 지역 상품뿐만 아니라 시장 자체에도 적용될 수 있습니다. 700년 동안 이곳에서는 거의 변하지 않았습니다. 모두가 여전히 현장에서 바로 거래하고 구매하며 정직한 골동품부터 뻔한 쓰레기까지 무엇이든 찾을 수 있습니다. 가구, 책, 비닐 레코드, 보석, 의류, 심지어 다양한 러시아 사모바르까지. 그러나 시장은 한 가지 큰 변화, 즉 스페인 국 b720 Arquitectos의 프로젝트에 따라 2013년에 재건축을 경험했습니다. 물론 이 공간을 급격하게 재분배하면 진정한 분위기가 파괴될 수도 있다. 따라서 건축가는 금속 시트로 만든 빛나는 다층 캐노피로 시장 영역을 "덮는" 것으로 제한했습니다. Encants Vells의 단골들은 본질적으로 오래된 벼룩시장과 마찬가지로 거리에 남아 있는 새로운 벼룩시장을 좋아합니다.시장은 그다지 중요하지 않으며 수세기 동안 관련성을 잃지 않았습니다. 여행하는 동안 관광객들은 현지 시장의 색깔에 흠뻑 빠져들고 그곳에서 물건과 기념품을 구입하는 것을 즐깁니다. 어느 시장이 가장 큰지 궁금합니다. 그것에 대한 모든 것을 알아보세요!
러시아 최대 시장
러시아에서는 수년 동안 가장 큰 시장 중 하나가 모스크바의 Cherkizovsky 시장이었습니다. 그것은 약 200 헥타르의 면적을 차지했으며 약 십만 명이 그곳에서 일했습니다. 이 판매자 수는 도시 전체의 인구와 비슷합니다. 이 "거인"은 1990년에 결성되어 2009년에 문을 닫았습니다. Cherkizon에서는 경공업 제품이 소규모 도매로 판매되어 세계 여러 나라에서 가져왔지만 주로 중국산 제품이었습니다. 오늘날 시장은 더 이상 존재하지 않습니다. 그 자리에 수도에는 "Hermitage", "Abramtsevo", "Kotelniki"및 "Balashikha"등 여러 개의 소규모 거래 장소가 형성되었습니다. 그들은 Cherkizovsky 시장만큼 크지는 않지만 규모도 큽니다. 모스크바의 또 다른 대형 의류 시장은 말할 것도 없고 "Petrovsko-Razumovsky"라고 불립니다. 모스크바에서 가장 인기 있고 규모가 큰 의류 시장은 Sadovod로, 이곳에서 고객은 외국 및 국내 제조업체의 다양한 상품을 구매할 수 있습니다.러시아의 대규모 시장은 수도에만 있는 것이 아닙니다. 따라서 상트페테르부르크에는 "Apraksin Dvor"가 있고, 노보시비르스크에는 "Gusinobrodskoye"가 있으며, 퍄티고르스크 외곽에는 "Lyudmila" 시장이 있고, 예카테린부르크에는 "Tagansky Ryad"가 있습니다. 우랄 지역 최대의 무역 중심지. 세상에는 다채로운 장소가 많이 있으며, 한 번 방문하면 평생 지속될 인상을 남길 수 있습니다. 일부 시장은 이와 같습니다. 여행하는 동안 방문할 수 있습니다. 츠키지 시장은 일본에 있습니다. 매일 새벽 4시부터 그곳에서는 생선을 판매합니다. 가장 흥미로운 바다 생물을 보려면 일찍 도착해야 합니다.
Blumenmarkt 꽃 시장은 암스테르담에 있습니다. 꽃 가판대는 상인들이 싱겔 운하 제방을 따라 정박하는 바지선 바로 위에 위치해 있습니다. 이 시장의 구색은 놀랍습니다. 다양한 관목, 이국적인 식물과 국내 식물, 모든 색조의 튤립 한 움큼, 구근과 씨앗 등이 있습니다.
Chandni Chowk 시장은 델리 중심부에 위치하고 있습니다. 말 그대로 보석, 직물, 동양 향신료로 가득 차 있습니다. 전설에 따르면 이 건물은 17세기에 몽골의 파디샤(padishah)가 자신의 딸을 위해 지었다고 합니다. 이것이 사실인지 여부는 알려져 있지 않습니다. 가장 까다로운 구매자가 원하는 모든 것을 그곳에서 구입할 수 있다는 것이 중요합니다.
담넌사두억 시장은 방콕 최대 규모의 수상시장으로 관광객들에게 진정한 명소가 되었습니다. 이곳에서 제공되는 주요 상품은 열대 과일이지만, 상품 중에는 생선과 다양한 기념품도 있습니다.
Kapala Çarşi Market은 이스탄불의 관광객과 현지인에게 사랑 받고 있습니다. 세계에서 가장 큰 실내 시장 중 하나입니다. 15세기에 설립된 Kapaly는 놀라운 규모로 성장했습니다. 오늘날 수천 개의 상점이 있는 60개의 쇼핑 거리가 지붕 아래 펼쳐져 있습니다.
치즈 경매는 알크마르(네덜란드)에서 열립니다. 3월에는 쇼핑객, 관광객, 전문가에게 시장이 열립니다. 거래는 10월까지 금요일에 이루어집니다. 이것은 지역 전통입니다. 알크마르는 치즈 도시라서 비슷한 시장이 생겼습니다. 그는 아침 10시 종소리에 맞춰 일을 시작한다. 이 기간 동안 매주 금요일은 지역 주민과 방문객들에게 진정한 휴일이다.
세계에서 가장 큰 시장
등급에 따르면, '베이징 신파지 농산물 도매시장'이라는 긴 이름을 가진 베이징 시장은 세계에서 가장 큰 시장으로 인정받고 있다. 이곳은 548헥타르의 면적을 차지하는 농업 및 식품 도매 및 소매 시장입니다. 거대한 시장은 베이징 전체 인구의 야채와 과일 수요의 70%를 충당합니다. 
구매자는 과일과 야채 외에도 고기, 가금류, 해산물, 향신료, 씨앗, 식물성 기름 및 기타 식품을 거대한 시장에서 구매합니다. 판매자는 하루 24시간 고객에게 서비스를 제공할 준비가 되어 있습니다.
어떤 거리에는 상점이 너무 많고 거래도 활발해서 시장과 비교할 수도 있습니다. 세계에서 가장 비싼 거리에 관한 웹사이트가 있습니다.
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세계에서 가장 유명하고 흥미로운 시장으로 현지 상품과 기념품을 살 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 음식도 먹을 수 있습니다. 아시아 거리 시장도 잊지 마세요. 이것이 전통 요리를 알아가는 가장 좋은 방법입니다. 즐거운 여행 되세요!
라 보케리아 - 바르셀로나, 스페인
보케리아 시장은 최근 너무 유명해져서 바르셀로나 자치단체는 대규모 관광객 단체의 방문을 금지했습니다. 그렇지 않으면 사과가 떨어질 곳이 전혀 없습니다. 보케리아(또는 산트 호셉)는 역사적인 랜드마크이자 바르셀로나 주민들이 음식을 구입하는 실제 시장이자 부분적으로는 카탈로니아 요리에 대한 가이드이기도 합니다.
보행자 거리인 람블라(Rambla) 근처에 쇼핑 아케이드가 13세기에 등장했습니다. 현재 보케리아의 모습은 19세기 중반에 건립된 건물로, 1914년에 철제와 스테인드글라스를 이용한 모더니즘적인 외관을 건립한 것이다. 시장에서는 하품을 하거나 지갑을 조심하지 마세요. 주변에 사람들이 많이 있습니다. 앞줄에있는 노점에서 아무것도 사서는 안되며 얇게 썬 과일과 갓 짜낸 주스가 관광객을 대상으로합니다. 대신, 지역 안으로 더 깊이 들어가 현지인들이 쇼핑하는 치즈와 돼지고기 가게를 찾아보세요. 하몬, 카탈로니아 소시지(fuet, longanissa 및 botifarra 품종 권장), 가장 섬세한 염소 및 양 치즈를 집으로 가져오세요.
꼭 먹어야 해! 시장에서 바로 카페 중 한 곳에서 식사를 할 수 있고, 카운터에서 잼, 튀긴 소시지 또는 해산물과 함께 와인을 마실 수 있습니다. 아니면 얇게 깎은 하몽이나 튀긴 오징어 링 한 봉지를 가져가세요.
Mercato Centrale - 피렌체, 이탈리아
피렌체 중앙 시장은 우피치 미술관, 산타 마리아 델 피오레 대성당과 함께 피렌체의 가장 중요한 랜드마크 중 하나입니다. 철과 벽돌로 만든 구조물을 갖춘 벨 에포크(Belle Epoque) 스타일의 건물인 시장의 건축물도 주목할 만합니다. Mercato Centrale은 월요일부터 토요일까지 7:00부터 14:00까지 영업하지만 아침에 직진하는 것이 가장 좋습니다. 시장은 이제 지도에서 중요한 지점이지만 1864년 중세 산 로렌초 지역에서 건설이 시작되었을 때 이곳은 인기 지역으로 간주되었습니다. 프로슈토, 소프레사타, 피노키오나 생 훈제 소시지(마르코 살루메리아는 좋은 가게입니다), 페코리노 치즈, 아몬드를 곁들인 칸투치 쿠키(선택적으로 초콜릿과 피스타치오 포함), 건조로 만든 판포르테 파이 등 토스카나 지역 제품을 꼭 구입하세요. 과일이나 초콜릿.
꼭 먹어야 해! 가장 먼저 갈 곳은 1층에 있는 유서 깊은 카페 "Da Nerbone"(1872년 기존)입니다. 카페는 앤티크 타일과 오픈형 조리대를 갖춘 나무 키오스크처럼 보입니다. "Da Nerbone"은 피렌체 사람들과 여행자들 모두에게 매우 인기가 있습니다. 피렌체의 메인 요리인 람프레도토(잘게 썬 소의 배와 매운 소스를 곁들인 샌드위치)를 주문해야 합니다. 요리사가 거대한 냄비에서 곱창을 꺼내 관람객 앞에서 직접 자르는 모습을 지켜보는 것은 특별한 즐거움이다. Da Nerbone에서 준비되는 또 다른 전형적인 요리는 삶은 고기를 곁들인 빵인 파니노 콘 볼리토(panino con bollito)입니다. 시장 2층에는 커피와 빵을 함께 즐길 수 있는 현대적인 카페와 베이커리가 있습니다.
츠키지 수산시장 - 일본 도쿄
세계에서 가장 큰 수산시장 중 하나는 23헥타르의 면적을 차지하며 매일 약 3톤, 총 450종의 생선이 판매됩니다. 츠키지의 주요 명소는 거대한 어뢰 시체가 전시되는 참치 경매입니다(몇 년 전 이곳에서는 222kg 무게의 참다랑어가 176만 달러에 팔렸습니다). 그러나 경매는 예약을 통해서만 관광객에게만 가능합니다.
시장 입구는 아침 8시부터 일반 방문객에게 열려 있으므로 일찍 일어나서 게으르지 마십시오. 그렇지 않으면 가장 흥미로운 것들을 놓칠 수 있습니다. 바로 옆 카페에서는 이른 시간에만 거래가 활발하고 가장 신선한 회를 맛볼 수 있습니다. 그러나 먼저 시장 건물의 물고기 줄로 가십시오. 그곳에서 생활이 한창이며 다양한 바다 생물은 어디에서도 거의 볼 수 없습니다 (고래와 유명한 복어가 있습니다). 그런 다음 츠키지 근처 거리에 있는 상점으로 향하세요. 말차 가루를 포함한 고급 일본 도자기와 차를 판매합니다. 세계에서 가장 유명한 시장 중 한 곳으로의 여행을 마무리하는 가장 좋은 방법은 회 식당 중 한 곳에서 아침 식사를 하는 것입니다. 츠키지는 워낙 인기가 많아서 휴 잭맨부터 크리스틴 스튜어트까지 이곳에서 식사한 유명인의 초상화가 집 문에 걸려 있는 곳도 있습니다.
꼭 먹어야 해! 카페에서는 다양한 종류의 생선회와 해산물(장어, 연어, 게, 가리비, 방어 오징어, 문어)을 맛볼 수 있는데 그중에서도 가장 뛰어난 것은 기름진 참치입니다. 회는 보통 된장국, 맛있는 밥, 보리차와 함께 제공됩니다. 일본산 참치 다음으로 세상의 어떤 생선회도 타협일 뿐, 이것만이 일품입니다!
길거리 음식 - 쿠알라룸푸르와 그 주변. 페낭, 말레이시아
말레이시아는 말레이, 중국, 인도 등 여러 문화가 혼합되어 있어 요리 측면에서 매우 흥미롭습니다. 다른 아시아 국가와 마찬가지로 말레이시아에서도 길거리 음식이 매우 인기가 높으며 현지인과 관광객 모두가 찾는 특별한 동네가 있습니다. 쿠알라룸푸르에는 여러 곳이 있습니다. 가장 중심적인 장소는 쇼핑 지역 옆의 부킷 빈탕 거리입니다. 길 반대편에는 카페와 음식 노점이 있습니다. 냄새나고 매콤한 두리안 과일, 튀긴 문어 꼬치, 닭고기 또는 칼리마르(사테이라고 함), 모든 종류의 해산물 구이, 고기와 콩나물을 곁들인 볶음면을 맛보실 수 있습니다.
좀 더 이국적인 경험을 하고 싶다면 차이나타운으로 가보세요. 페탈링 거리(Jalan Petaling)에는 야시장(실제로는 저녁 시장)이 있는데, 그곳에서 티셔츠, 안경, 슬리퍼 등 전형적인 아시아 세트를 판매합니다. 그러나 인접한 거리에는 길거리 음식을 파는 카페가 있는데, 그곳에서 훈제 닭고기, 같은 사테이 케밥, 전골 고기를 곁들인 냄비에 밥을 요리합니다. 개구리나 장어를 먹을 수 있는 곳을 놓치지 않도록 주의 깊게 살펴보세요. 개구리는 수족관에 앉아 있고 요리사는 가장 뚱뚱한 개구리를 가져다가 즉시 자르고 냄비에 야채와 함께 볶습니다. 굴과 닭고기를 섞은 듯한 맛이 납니다. 하지만 길거리 음식의 가장 좋은 장소 중 하나로 꼽히는 페낭 섬에 가면 그곳에서도 먹을 것이 있을 것입니다.
꼭 먹어야 해! 길거리 음식을 파는 곳은 호커 센터(Hawker Center)라고 하는데, 그곳의 음식은 엄청나게 맛있습니다. 꼭 먹어봐야 할 굴 오믈렛(일반 아침 식사), 매콤한 락사 수프(타마린드, 쌀국수, 생강, 칠리 포함), 피쉬볼과 허브를 넣은 국물, 새우, 계란, 콩나물을 곁들인 볶음면(차콰이테오), 달콤한 쌀야자 잎 만두, 코코넛 및 바나나 팬케이크, 첸돌 디저트 - 판단 잎을 곁들인 얼음처럼 차가운 코코넛 국수 수프입니다.
그랜드 바자르 및 향신료 시장 - 이스탄불, 터키
그랜드 바자르는 이스탄불에서 가장 오래된 시장이다. 1461년 정복자 술탄 메흐메드에 의해 설립되었습니다. 창립연도는 아름답게 조각된 대문에 새겨져 있는 황금색 숫자를 연상시킵니다.
60개의 거리와 5,000개의 상점이 있는 그랜드 바자르는 진정한 미로입니다. 주민들은 시장을 관광 명소로 더 생각합니다. 하지만 쇼핑할 계획이 없더라도 건축물을 보러 가세요. 사람들은 식료품을 사러 오는 것이 아니라 램프, 도자기, 직물, 카펫, 보석, 가죽 제품을 사러 이곳에 옵니다. 엄청난 수의 상점에도 불구하고 많은 상점이 거의 동일한 것을 판매한다는 것이 분명합니다. 산책 후에는 역사적인 카페 "Sark Kahvesi"에서 터키식 커피(모래 위에서 내린 진하고 진한 커피, 전통적으로 달콤한 커피)를 마실 가치가 있습니다. 카페는 온갖 종류의 오래된 도구로 가득 차 있지만 가장 흥미로운 점은 그림처럼 금이 간 프레스코화가 있는 금고와 벽입니다.
이스탄불에는 주목할 만한 또 다른 시장이 있습니다. 이곳은 도시 주민들이 직접 찾아가는 향신료 시장, 이집트 바자르라고도 불리는 스파이스 바자르이다. 1660년에 설립된 바자회는 아름다운 건축물이 있는 역사적인 장소이기도 합니다. 어부들이 낚싯대를 들고 서서 제방 위에서 고등어 튀김으로 샌드위치를 만드는 갈라타 다리 바로 옆에 위치해 있다.
꼭 먹어야 해! 시장에서는 유명한 터키 과자와 향신료를 판매합니다. 터키식 과자, 바클라바, 장미 차 및 다양한 동양 향신료를 판매하는 Urfa Pazari 매장을 추천합니다. 상점에는 다채로운 판매자가 근무하고 있으며 (그들은 제공하는 과자 요리법 중 상당수가 수세기 동안 변경되지 않았다고 주장함) 고객에게 석류 차를 제공합니다. 석류 주스와 견과류로 만든 과자에 관심을 가져보세요. 이 과자는 설탕을 사용하지 않고 만든 dzhezerye라고 합니다. 호기심에서 벗어나 청록색 타일, 가죽 소파, 석조 아치, 유명 방문객의 복고풍 사진 등 시장의 오래된 레스토랑인 판델리(Pandeli)를 살펴보세요.
레 알 - 프랑스 리옹
리옹은 전설적인 미슐랭 스타 셰프이자 Legion of Honor를 보유한 폴 보퀴즈(Paul Bocuse)의 영광을 받은 곳입니다. 그는 전 세계가 프랑스 요리법에 대해 이야기하게 만들었습니다. 요리 연구소는 Bocuse의 이름을 따서 명명되었으며, 셰프는 리옹에 4개의 비스트로와 Auberge du Pont de Collonges 레스토랑을 소유하고 있습니다. 셰프는 또한 Les Halles de Lyon 시장의 창립자가 되었습니다. 보다 정확하게는 그는 그의 후원으로 주요 도시 시장을 다시 열었습니다. Les Halles는 이제 6구의 인상적인 지역을 차지하고 있습니다. 이웃집에는 보퀴세의 초상화가 그려진 거대한 낙서가 있습니다. 마에스트로는 직접 매장을 선택했고, 그의 경력 초기부터 많은 공급업체가 그와 협력해 왔습니다.
Les Halles에서는 Rhône-Alpes 지역의 모든 전형적인 제품을 찾을 수 있습니다. Savoyard 치즈 : beaufort, saint-marcellin, tomme de savoie, reblochon은 La Maison Mons 매장에서 판매됩니다. 소시지 가게 "Charcuterie Sibilia"는 Bocuse의 오랜 친구 Collette Sibilia가 설립했으며 몇 년 전에 그녀의 가게를 방문했습니다. 가게 앞에는 줄이 끊이지 않고 모두가 Rosette de Lyon과 Jesus de Lyon 소시지를 사고 싶어합니다. 베이킹을 좋아한다면 푹신한 브리오슈와 프랄린 파이를 파는 Jocteur 매장이 필요합니다. Voisin 제과에서는 녹색 Coussin de Lyon, 마지팬, 초콜릿 가나슈 및 Curasao 리큐어를 판매합니다.
꼭 먹어야 해! 시장을 방문한 후 현지인처럼 행동하세요. 시장 안에는 와인 한 잔과 굴을 즐기거나 개구리 다리 튀김을 먹을 수 있는 카페가 있습니다. 주말에 모이면 사람이 많아 카페에서 자리를 기다려야 할 것 같다.
라우파삿(Lau Pa Sat)과 마칸수트라 글루턴스(Makansutra Gluttons) - 싱가포르, 동남아시아
싱가포르는 말레이시아와 마찬가지로 여러 가지 요리를 한 번에 맛보기에 좋은 장소입니다. 이 도시에는 말레이인, 중국인, 인도인, 페라나칸인(중국-말레이인 결혼의 자녀)이 살고 있습니다. 싱가포르는 길거리 음식 문화로 유명합니다. 지붕이 있는 시장이 있거나 저녁에 거리 카페가 열리는 동네가 있습니다. 호커센터라고 합니다. 유명 셰프인 고든 램지(Gordon Ramsay)와 앤서니 부르댕(Anthony Bourdain)은 음식이 풍부하고 다양하며 호커 센터의 요리를 접하기 위해 싱가포르에 왔습니다.
가장 먼저 시작해야 할 곳은 1825년에 문을 연 실내 시장인 고대 라우파삿(Lau Pa Sat)입니다. 저녁에는 꽉 찬 카페에 전적으로 넘겨집니다. 훈제치킨, 락사, 튀긴두부가 준비되어 있어요. 일부 음식 노점(예: 사테이 꼬치 등)은 거리에 직접 위치해 있어 실내에서 담배를 피우지 않습니다. 옷은 이미 프라이어에서 나오는 연기로 즉시 포화되었습니다. 광경은 인상적입니다. 사방에 고층 빌딩이 있고 길 한가운데 테이블에 앉아 고기 튀김 냄새를 흡입하고 달콤한 땅콩 소스에 사테를 담그고 있습니다.
싱가포르의 또 다른 주요 시장인 차이나타운의 맥스웰 푸드(Maxwell Food)도 여행객들에게 인기가 높습니다. 또 다른 흥미로운 장소는 마칸수트라 글루턴스(Makansutra Gluttons)로, 시장이 아니라 전형적인 호커 센터로 길거리에 음식 가판대와 테이블이 있습니다.
꼭 먹어야 해! 무, 만두, 마늘이 들어간 오믈렛(당근 케이크), 새우와 오징어를 넣은 국수(호키엔 새우미 이), 계란과 콩나물을 넣은 볶음 국수(차콰이테우), 칠리 크랩(두꺼운 게)을 주문해야 합니다. 토마토 소스) 고추 소스) 그리고 특이한 디저트 - 색깔 있는 시럽, 콩, 옥수수, 젤리를 곁들인 얼음(아이스 카캉). 많이 드세요!
그랜드 바자르(Grand Bazaar) 지역(터키어로 Covered Bazaar 또는 Kapaly Charshi라고도 함)은 도시의 오래된 부분에 있는 세 번째 이스탄불 언덕의 경사면에 있는 지역으로 서쪽은 아타튀르크 대로(Ataturk Boulevard), 동쪽은 팰리스 케이프.그랜드 바자르의 첫 번째 상인 상점은 술탄 메흐메드 2세 파티흐(정복자, 1432-1481) 시대에 나타났습니다. 술탄은 1453년 이곳을 점령하고 오스만 제국의 수도로 바꾸고 무역을 확대하라는 명령을 내렸습니다. 술탄 메흐메드는 콘스탄티노플을 세계의 모든 무역로가 모이는 도시로 만드는 꿈을 꾸었습니다. 그러한 야심찬 계획에는 일종의 가시적인 확인이 필요하다는 것은 분명합니다. 그것은 전 세계의 상품을 판매하는 많은 상점이 모여 있는 거대한 시장인 빅 바자르(Big Bazaar)가 되었습니다.
우선 Sultan Mehmed는 두 개의 베데스탄, 즉 시장의 일부인 Inner Bedestan과 Sandalwood Bedestan의 건설을 명령했습니다. 처음에 그들은 어느 정도 거리를 두고 서로 떨어져 있었고, 그 사이에는 교회 폐허가 있었습니다. 베데스탄은 오늘날까지 살아남았으며 이는 바자르에서 가장 오래된 부분입니다. 그들은 Sultan Suleiman the Magnificent (1494-1566)의 핵심이되었고, 합쳐질 때까지 점차적으로 새롭고 새로운 거리로 자란 후이 전체 지역은 Big Bazaar라는 이름을 받았습니다. 1638년에는 이곳에 3,000개의 상점이 있었는데, 이는 세계 어느 시장보다 많은 숫자였습니다.
처음에는 주로 나무였으며 여러 번의 큰 화재 후에야 돌로 둘러싸여 있었습니다. 처음에는 1546년에 Suleiman the Magnificent, 그 다음에는 1651년에 Sultan Mehmed IV(1642-1693), 1710년에는 Ahmed III(1673) 통치 기간에 있었습니다. -1736).
그랜드 바자르는 이후 오스만 제국이 세 대륙으로 확장됨에 따라 자주 재건되고 확장되었습니다. 그러나 때로는 구조 조정의 이유가 1766년 지진과 더욱 끔찍한 1894년 지진과 같은 자연 재해 때문이었습니다. 오랫동안 수리되지 않은 빅 바자르의 낡은 건물은 판지처럼 접혀 있었습니다. 지진 후, 끔찍한 대격변의 반복 가능성을 고려하여 역사상 가장 큰 규모의 그랜드 바자르 재건축이 수행되었습니다. 마지막 큰 화재는 1954년에 있었습니다. 그랜드 바자르는 완전히 소실되어 복원 작업이 약 5년 동안 지속되었으며, 그 후 그랜드 바자르와 주변 지역 전체가 현재의 모습을 갖게 되었습니다.
오스만 제국 시대에 그랜드 바자르는 무역의 중심지일 뿐만 아니라 금융의 중심지이기도 했습니다. 도소매 무역 외에도 경제 및 금융 거래도 이곳에서 이루어졌으며 은행도 이곳에서 운영되었고 심지어 증권 거래소도 운영되었습니다.
빅바자르의 또 다른 특징은 19세기 중반까지이다. 이곳은 비잔틴 제국으로부터 물려받은 소아시아와 중동 노예 무역의 중심지였습니다. 발칸 반도, 러시아 남부, 아프리카에서 포로로 잡힌 포로들이 이곳으로 이송되었습니다.
19세기에 유럽의 섬유 산업은 직물의 대량 생산을 확립하여 터키의 원자재 시장과 완제품 구매자를 빼앗아 갔으며 그랜드 바자르의 영광은 사라졌습니다. 1850년까지 대규모 시장은 10배나 축소되었습니다. 그리스인, 아르메니아인, 유대인 상인들은 모두 이곳을 떠나 페라와 갈라타에 유럽인들을 위한 상점을 열었습니다.
현재 그랜드바자르는 관광객 유치를 위한 수단으로 활용되고 있다.
그랜드 바자르(Grand Bazaar)는 바다 해안에서 떨어진 오래된 지역에 위치하고 있는데, 이는 가능한 공격과 강도로부터 상인을 보호하려는 술탄의 열망으로 설명되었습니다.
지역, 구색, 상품, 서비스 및 돈의 일일 매출액 측면에서 빅 바자회와 동등한 시장은 전 세계에 거의 없습니다.
고대부터 그랜드 바자르는 세계에서 가장 큰 실내 시장 중 하나로 그 영광을 유지해 왔습니다. 약 4만 평방미터가 60개 거리에 걸쳐 펼쳐져 있으며 그 위에는 크고 작은 상점까지 수천, 수천 개의 상점이 있으며 매일 50만 명 이상의 방문객과 관광객에게 서비스를 제공합니다.
그들은 거의 24개의 문을 통해 그랜드 바자르에 들어갑니다. 가장 유명하고 눈에 띄는 것은 누루오스마니예(Nuruosmaniye)의 중앙 문으로, 화려한 무어 양식으로 되어 있는데, 이 문에는 오스만 상인들의 속담이 새겨져 있습니다. "신은 무역에 헌신하는 이들에게 자비를 베푸십니다." 예전에는 문이 아침에 열리고 저녁에 닫혔기 때문에 현대 터키 시장 이름은 Kapala Charshi 또는 Closed Bazaar에서 유래되었습니다. Sakhaflar(Bukinists), 남부 Tekkechiler(Shlyapnikov), 동부 Kuyumkular(보석상) 및 서부 Zennechiler(여성 재단사)의 북쪽 문을 통해 Inner Bedestan에 들어갈 수 있습니다.
Inner 및 Sandal Bedestans는 이 상업 "도시 내의 도시"의 역사적 핵심에 걸맞게 그랜드 바자르(Grand Bazaar)의 중심에 위치하고 있으며 고대 아치형 천장과 돔형 천장을 갖추고 있습니다. Inner Bedestan은 또한 "주요 재무부"라는 평판을 얻고 있습니다. 가구, 구리 세공인 및 도예가, 자개 거울, 상감 무기, 고대 동전, 금은 보석 등 가장 비싼 터키 골동품 품목이 이곳에서 판매됩니다.
시장 거리의 이름은 이곳에서 일하고 즉시 제품을 판매한 장인의 작업장의 이름을 그대로 유지했습니다. 보석, 팔찌, 가구, 카펫, 가죽, 의류 등의 거리... 빅 바자(Big Bazaar)는 수백 년의 역사를 갖고 있습니다. 그러나 거리는 1927년이 되어서야 개별적인 이름을 갖게 되었습니다.
거리(실제로 상점 사이의 통로)는 혼란스럽게 배치되어 있으며 타르로 덮인 많은 돔으로 구성된 지붕이 있는 거대한 미로이지만 일부 장소에서는 고대 납과 타일 지붕을 유지하고 있습니다. 무작위로 뻗어 있는 거리는 동부 도시의 계획 전통에 대한 찬사가 아니라 많은 화재와 지진의 결과로 그랜드 바자르(특히 서부 지역)가 아무런 계획 없이 건설되었습니다.
그랜드 바자르(Grand Bazaar)의 내부 구조는 전문 분야의 "분기"로 구성되어 있지만, 예를 들어 보석, 가죽 제품, 터키 도자기 및 카펫이 전체적으로 판매됩니다. 이러한 제품은 가장 인기 있는 상품입니다.
그랜드 바자르(Grand Bazaar)에서는 보석과 장식품부터 Sublime Porte 시대의 골동품, 가죽 제품과 직물, 귀중한 수집용 카펫에 이르기까지 전 세계 모든 것을 판매합니다. 엠보싱으로 장식된 도자기, 목재 및 금속 제품도 이곳에서 생산됩니다.
수백 년에 걸쳐 빅 바자르에서의 거래를 통해 상점 주인과 구매자의 특별한 언어가 발전했습니다. 협상은 치열했지만 양측 모두 큰 만족을 얻었습니다.
놀라운 사실은 상인의 절도가 특이한 경우라는 것입니다. 가장 유명한 사건은 1591년에 페르시아 사향 상인이 금화 3만 개를 훔쳤을 때 일어났습니다. 도시 전체가 패닉 상태에 빠졌고, 그랜드 바자르는 2주 동안 폐쇄되었으며, 용의자들은 체포되어 고문을 당했습니다. 결국 범인은 잡혔고, 이 즐거운 행사에서 술탄 무라드 3세(1546-1595)는 도둑에게 고문을 당하지 말고 단순한 교수형으로 제한하라고 명령했습니다.
일반 정보
위치: 이스탄불의 유럽 지역, 역사적인 도심, 파티(Fatih) 지구.창립연도 : 1453~1455
공사완료: 1730년경
언어: 터키어.
인종 구성: 터키인.
종교: 이슬람교.
화폐 단위: 터키 리라.
공항: 사비하 괵첸 국제공항.
숫자
파티(Fatih) 지역: 17km 2 .그랜드 바자르 광장: 30,700m2.
내부 베데스탄: 길이 - 48m, 너비 - 36m, 기둥 - 8, 돔 - 15.
거리: 60개 이상.
게이트: 18.
상점과 상점: 좋아요. 5000.
모스크: 2.
분수: 4.
목욕탕과 함맘: 2.
호텔: 40.
학교: 1.
방문자 (일일): 50만명 이상.
상인과 장인: 26,000명
기후와 날씨
아열대.1월 평균 기온: +6°C.
7월 평균 기온: +23.5°C.
연평균 강수량: 850mm.
상대습도: 70%.
경제
전통 공예품.서비스 부문: 무역, 관광.
관광명소
■ 역사적인: 내부(구) 베데스탄과 샌달우드 베데스탄(15세기 중반).■ 건축: 문(Nuruosmaniye의 중앙 문과 Baezid, Fesciler, Sahaflar, Kurkculer, Mahmutpasa, Merjan, Tajirciler, Oruculer의 문 포함), 거리(보석상, 팔찌, 가구, 카펫, 가죽, 옷).
흥미로운 사실
■ 그랜드 바자르는 세계에서 가장 혼잡한 장소 중 하나로 간주됩니다. 2014년에는 9,100만 250,000명의 관광객이 이곳을 방문했습니다.■ 1894년 7월 10일, 콘스탄티노플에서 규모 7.0의 파괴적인 지진이 발생했습니다. 그 진원지는 그랜드 바자르에서 매우 가까운 마르마라해의 이즈미트 만이었습니다. 콘스탄티노플 자체에서도 수천 명이 사망했습니다.
그리고 이웃 도시들. 도시와 그랜드 바자르(Grand Bazaar)는 지진학적으로 매우 불리한 장소에 위치하고 있습니다. 북부 아나톨리아 단층선이 근처에 마르마라 해를 통과하고 있으며 이곳의 땅은 수천 년 동안 연속으로 흔들리고 있습니다. 터키 역사상 규모 7.0 이상의 지진이 100회 이상 발생했습니다.
■ 그랜드 바자르(이스탄불에도 일부 있음) 전문가의 리뷰에 따르면 최근 구매 시 흥정이 점점 어려워지고 가격이 최소로 인하되었습니다. 그 이유는 아시아의 경쟁과 유럽의 전통에 있다. Big Bazaar 거래자들은 마크업을 최소한으로 줄이고 있으며 이전에 일반적으로 거의 절반 가격이었던 할인은 더 이상 여기에서 달성할 수 없습니다.
■ '베데스탄'이라는 단어는 페르시아어에서 유래되었으며 'without'(천)이라는 단어에서 유래되었으며, 옛날에는 천이 거래되는 장소를 의미했습니다. 실제로 빅 바자(Big Bazaar) 창립 기간 동안 그들은 주로 다양한 직물을 거래했습니다.
■ 샌달우드 베데스탄이라는 이름은 귀한 백단향과는 아무런 관련이 없습니다. 옛날에는 빅바자에서 팔던 다양한 샌들색 양털 제품에 '백단향'이라는 이름이 붙기도 했습니다.
■ 건축용 석재의 대부분은 15세기 후반으로 거슬러 올라갑니다. 그러나 11~12세기에 통치했던 비잔틴 제국 콤네노스 왕조의 조상 독수리 형태의 부조가 동쪽 문 꼭대기에 존재한다는 것은 그랜드 바자르의 적어도 일부 부분이 건축되었음을 나타냅니다. 비잔틴 아래서.
■ 그랜드 바자르의 분수는 매우 부유하고 영향력 있는 술탄 하렘의 "흑인" 내시 우두머리인 베시르 아가(Beshir-Aga)에 의해 1738년에 시장과 도시에 기증되었습니다.
■ 저녁에 시장을 닫는 전통은 지붕 바로 아래 높은 곳에 위치한 직사각형 창문을 통해 베데스탄 내부가 조명되었기 때문에 생겨났습니다. 따라서 상품은 하루에 몇 시간 동안만 자연광에 의해 조명되었습니다.
■ 술탄의 고관들은 그랜드 바자르를 창설한 주요 이유를 술탄의 국고에 막대한 수입을 가져다준 상인들에게 도난과 화재로부터 보호해 주려는 열망이 있다고 말했습니다. 자연 재해에 대해서만 보호를 보장할 수는 없습니다. 밤에는 문이 닫혀 있었고 경비원이 시장을 순찰했습니다. 밤에 그랜드 바자르에 입장하려면 술탄의 허가가 필요했습니다. 그랜드 바자르 역사상 밤새도록 열린 유일한 때는 이집트 파샤를 진정시킨 후 이집트에서 술탄 압둘 아지즈(1830-1876)의 귀환을 축하하는 동안이었습니다. 술탄은 상인들의 환대를 받으며 그랜드 바자르 거리를 엄숙하게 달렸습니다.
여러 나라를 여행할 때 많은 관광객은 현지 시장을 방문하여 기념품이나 그 나라를 생각나게 하는 기타 물건을 구입하는 것을 좋아합니다. 그러나 거의 모든 관광객은 저렴한 것을 찾고 있으며 주로 가장 저렴한 시장에 관심이 있습니다. 많은 여행자조차도 시장이 가장 저렴한 국가를 선택합니다. 그러나 어느 시장이 가장 저렴합니까? 그리고 주요 질문은 '그들이 어디에 있습니까? 이 질문에 대답하는 것은 매우 어렵습니다. 가장 저렴한 시장은 지구상의 일부 지역에만 있기 때문입니다.
그러나 터키 또는 그 시장에 대해 조금 이야기할 가치가 있습니다. 이 나라는 리조트뿐만 아니라 쇼핑으로도 관광객의 사랑을 받는 나라입니다. 쇼핑 애호가들에게 가장 좋은 곳은 이스탄불이며, 이곳은 세계에서 가장 저렴한 시장을 사랑하는 사람들을 위한 천국이 있는 곳입니다. 주요 지역 시장은 Fatih 지역에 위치한 Charshamba입니다. 하지만 이 가장 저렴한 시장을 여행하려면 터키어를 알아야 합니다. 여기에는 선택의 폭이 매우 넓으며 가격도 매우 만족스럽습니다. 하지만 이 시장에는 도둑들이 잠들어 있지 않다는 사실을 경고할 가치가 있습니다. 그러니 조심해.
위조품을 좋아하는 분들은 같은 지역에 있는 베식타스 시장을 산책해 보세요. 유명 브랜드의 가짜 제품이 많고 가격도 세계 최저입니다. 하지만 모든 Laleli 시장과는 다릅니다. 셔틀은 이곳에 위치합니다. 가장 저렴한 시장에서는 저렴한 경공업 제품을 찾을 수 있습니다. 또한 터키어를 전혀 모르는 사람들도 여기를 좋아할 것입니다. 러시아 관광객들이 물건을 사는 것을 좋아하는 곳은 터키에서 가장 저렴한 시장입니다.
그러나 세계에서 가장 저렴한 시장을 찾을 수 있는 나라는 투르키예만이 아닙니다. 예를 들어 태국에는 저렴한 시장이 있으며 중국과 우즈베키스탄에도 존재합니다. 그러나 러시아에서 가장 저렴한 의류 시장은 Novopodrezkovo의 벼룩 시장입니다. 그리고 모스크바에서 가장 저렴한 시장은 Cherkizovsky와 Izmailovsky입니다.
