그리고 모피 코트 아래의 청어는 겹겹이 있어야합니다. 모피 코트 아래의 청어: 올바른 레이어 순서를 갖춘 고전적인 레시피

20.10.2019

모피 코트 아래의 청어는 새해 장르의 고전입니다. 훌륭하고 준비하기 쉽고 매우 맛있는 겨울 샐러드입니다. 이제 생선을 청소하고 담그는 데 신경을 쓸 필요조차 없습니다. "모피 코트"를 만들기 위해 기성품 필레를 가져갈 수 있습니다. 유일한 어려움은 어떤 레이어가 그 뒤에 오는지에 대한 영원한 혼란입니다. 게다가 이미 청어를 백 번 만들었지만 모피 코트 아래에서 청어를 요리하는 방법을 정확히 기억하지 못하는 경우가 있습니다. 단계별 레시피가 이 문제에 대한 최선의 해결책입니다. 매년 12월 31일, 추억을 되살리기 위해 나만의 레시피를 공개합니다. 그리고 침착하게 한걸음 한걸음 움직입니다. 먼저 청어, 그다음 양파... 등등. 직접 확인해보세요. 나는 샐러드를 준비하는 가장 복잡한 버전을 부분적으로 보여주었습니다. 그리고 커다란 불투명 접시에 담으면 모피 코트 아래에서 청어를 요리하면 에너지가 덜 소모됩니다. 왜냐하면 어디에도 아무것도 채울 필요가 없기 때문입니다. 맞지 않으면 어떻게 될까요?.. .

재료:

청어 1개(또는 준비된 필레 패키지),
작은 양파 1개
감자 2개,
당근 1개,
계란 2개,
중간 크기 비트 2개 또는 작은 비트 3개,
마요네즈.

모피 코트 아래에서 청어를 요리하는 방법에 대한 단계별 조리법

샐러드용 야채와 계란은 껍질을 벗기지 않고 삶아야 합니다. 나는 별도의 냄비에 사탕무를 요리합니다. 첫째, 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다(평균 약 1시간 30분). 둘째, 나머지 제품에 색상을 지정할 수 있으며 모피 코트는 모두 동일한 비트 뿌리 색상으로 판명됩니다.

모피 코트 아래의 청어는 명확하게 정의된 제품 세트가 포함된 레이어드 샐러드입니다. 그러나 1층에서는 요리 전문가들이 나뉘었다. 어떤 사람들은 감자 층으로 "모피 코트"를 시작하고 다른 사람들은 청어로 시작합니다. 이것저것 해봤는데 첫 번째 층이 생선일 때가 더 좋아요. 다행히도 레시피에서는 이러한 불일치가 허용됩니다.

껍질을 벗기지 않은 청어가 있으면 먼저 청어를 자르고 모든 뼈를 제거해야합니다. 완성 된 필렛을 가져 가면 뼈가 없으며 즉시 작은 입방체로자를 수 있습니다.

샐러드 그릇 바닥에 청어를 균일하게 놓습니다. 저는 납작한 샐러드볼이 없어서 애피타이저 팬 2개를 사용합니다.

청어 위에 잘게 썬 양파 층을 놓습니다. 마요네즈를 얇게 펴 바르고 덮습니다.

이제 모피 코트에 청어를 숨길 수 있습니다. 감자 층부터 시작합니다. 우리는 굵은 강판에 모든 제품을 갈아 놓을 것입니다. 감자 다음에는 강판이 끈적해집니다. 그리고 손도요. 따라서 샐러드를 계속 준비하기 전에 강판을 씻는 것이 좋습니다. 감자를 납작하게 펴고 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다.

당근 차례입니다. 껍질을 벗기고 갈아서 감자 층 위에 놓고 마요네즈로 덮으십시오.

계란의 경우 흰자와 노른자를 분리하는 전통이 있습니다. 잘게 썬 노른자를 청어 위에 장식으로 뿌리는 것이 일반적입니다. 나는 휴일 테이블에서 "모사"가 노른자를 뿌려야하는 "미모사"샐러드에 인접 해 있기 때문에 거의 이것을하지 않습니다 (그렇지 않으면 "미모사"가 아닙니다). 그래서 계란을 통째로 갈아서 당근 위에 층으로 놓습니다. 그리고 다시 마요네즈로 덮습니다.

그리고 "모피 코트"의 마지막 층은 비트 뿌리입니다.

우리는 주스로 주변의 모든 것을 더럽히지 않도록 조심스럽게 행동합니다. 샐러드 상단이 분홍빛이 도는 부르고뉴 색이 되도록 마요네즈를 더 길게 펼쳤습니다.

장식없이 모피 코트 아래에 청어를 제공하기 때문입니다. 제 생각에는 이것이 가장 맛있어 보이며 다색 레이어로 손님들의 관심을 끌고 있습니다.

청어가 코트 안에 있지 않고 모피 코트 안에 있는 이유는 무엇입니까? 이름의 역사.

어렸을 때 나는 청어가 겨울에 얼지 않도록 모피 코트를 입었다고 확신했습니다. 겨울샐러드에요. 그리고 최근에 샐러드가 왜 그렇게 불리는지 묻기로 결정했을 때 나는 크게 웃었습니다. 청어의 외투 아래에는 영광스러운 혁명적 과거가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이 경우 "모피 코트"는 모피 겨울 코트가 아니라 "보이콧과 우월주의와 타락에 대한 혐오"라는 이름의 첫 글자로 구성된 약어입니다. 약칭: "S.U.B.A." 이 이름으로 청어 전채 (처음에는 부분적으로 제공됨)가 상인 Anastas Bogomilov의 선술집 메뉴에 나열되었습니다. 1918년, 소련은 황폐화와 심각한 식량 부족을 겪고 있었습니다. 당근 차, 크래커, 청어가 널리 유통되었습니다. 요리사 Aristarkh Prokoptsev는 특이한 퍼프 페이스트리를 준비하는 아이디어를 생각해 냈습니다. 모피 코트. 이 조리법은 널리 퍼져 대부분의 러시아 가족의 새해 메뉴에 확고히 자리 잡았습니다. 기근과 수년간의 식량부족은 이미 지나갔습니다. 그리고 모피 코트 아래의 청어는 풍성하고 맛있는 휴가 간식을 좋아하는 모든 사람들을 계속 기쁘게합니다.

모피 코트 아래에서 청어를 맛있고 정확하지만 평소보다 훨씬 빠르게 요리하는 방법을 알려드립니다. 샐러드가 끓을 때까지 더 이상 2-4 시간을 기다릴 필요가 없습니다. 이 조리법을 사용하면 단 30-60 분 안에 그리고 필요한 경우 준비 직후에 육즙이 많은 "모피 코트"를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

아니요. 레시피에 대한 급격한 변경을 제안하지 않습니다. 비결은 마요네즈와 각 재료를 따로 섞는 것 뿐이며, 우리가 평소처럼 샐러드를 층층히 쌓을 때가 아닙니다. 결과적으로 모피 코트 아래에서 동일한 클래식 청어를 더 빨리 얻을 수 있습니다.

우리는 아름다운 샐러드 프레젠테이션을 위한 다양한 사진 아이디어로 "모피 코트"의 단계별 레시피를 보완했습니다.

모피 코트 아래에서 청어를 요리하는 방법-단계별

재료 (3-4인분 기준):

비트 뿌리-1 개;
감자 – 1 개 ( 감자와 사탕무는 같은 양으로 섭취해야 합니다);
당근 – 1 개 ( 작은);
계란 - 1-2 개 ( 장식용으로 더 필요함);
마요네즈 - 맛보기 ( 반 잔 정도);
양파 – 작은 양파 1/2개( 약 50g.);
청어 – 1 개 ( 기름 150-200g의 청어로 대체 할 수 있습니다.).

사탕무, 당근, 감자, 계란을 부드러워질 때까지 끓입니다., 그럼 멋지네요. 저녁에하는 것이 가장 좋습니다. 모든 야채는 껍질째 삶아야 합니다.

사탕무는 괴경의 크기에 따라 35분에서 2시간 동안 조리됩니다. 사탕무가 익었는지 어떻게 알 수 있나요? 칼로 뚫어보세요. 칼날이 껍질을 쉽게 통과하면 야채를 제거할 차례입니다. 그러나 샐러드용 사탕무를 요리하지 않고 호일에 넣어 190도에서 20-25분 동안 굽는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 시간을 절약하고 팬이 얼룩지는 것을 방지할 수 있습니다.
삶은 계란을 끓인 후 10분간 삶아주세요.
감자와 당근은 한 냄비에 끓일 수 있습니다. 조리시간 : 끓인 후 20분.

야채가 요리되는 동안 청어를 잘게 썬 다음 큐브로 자릅니다.청어 조각은 너무 작아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 다진 생선이 퓌레로 변합니다.

샐러드용 청어를 자르는 방법? 한 가지 방법은 다음과 같습니다.

머리와 가슴지느러미를 잘라냅니다.
칼을 사용하여 머리부터 꼬리까지 배를 자릅니다.
또한 칼을 사용하여 캐비어와 내장을 제거하고 검은 필름을 긁어냅니다.
손가락을 사용하여 생선의 껍질을 벗겨냅니다.
물고기를 몸쪽으로 편평하게 잡고 꼬리를 다른 방향으로 당겨 두 부분으로 나눕니다.
등뼈와 뼈를 제거하십시오.
두 개의 필렛 반쪽에서 꼬리를 자릅니다.

생선을 자르는 데 신경쓰고 싶지 않다면 기름에 담근 청어를 살 수 있습니다. 이 경우 생선 조각을 종이 타월로 닦아서 과도한 기름을 제거해야 합니다.

삶아 식힌 당근과 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 사탕무를 굵은 강판에 갈아서 계란을 고운 강판에 갈아줍니다.각 야채를 별도의 그릇에 담습니다(이것이 중요합니다!).
양파를 잘게 자르고 청어와 섞습니다.혼합물에 약간의 후추를 뿌릴 수 있습니다.
감자, 당근, 사탕무를 마요네즈와 섞습니다.우리는 아직 계란을 만지지 않았습니다.

중간량의 마요네즈를 추가했습니다(각 그릇에 0.5~1테이블스푼).
마요네즈에 각 재료를 섞어야 하는 이유는 무엇인가요? 사실 이렇게 하면 샐러드가 훨씬 빨리 흡수될 것입니다. 필요한 경우 조리 후 바로 드실 수 있습니다.

우리는 샐러드를 여러 겹으로 배치하기 시작합니다.다음 순서로:

감자;
양파를 곁들인 청어;
당근;
사탕무;
마요네즈 층;
계란을 뿌린다. 준비가 된! 샐러드는 허브 장식이나 완두콩으로 장식할 수 있습니다.

많은 사람들이 첫 번째 층에 청어를 넣고 두 번째 층에 당근을 넣습니다. 물론 이건 취향의 문제겠지만 저희 생각엔 그렇습니다. 청어와 감자의 조합으로 인해 "슈바"가 특히 맛있습니다!

시간이 있으면 청어를 모피 코트 아래에 놓고 최소 30분 동안 담가서 최대의 육즙을 얻으십시오. 시간이 없다면 각 층이 이미 마요네즈와 혼합되어 있으므로 자유롭게 샐러드를 제공하십시오.

다음은 비디오 형식의 레시피입니다.

중요한 뉘앙스

시간이 많으면 일반적인 방법으로 "모피 아래 청어"샐러드를 준비 할 수 있습니다. 잘게 썬 재료를 감자, 양파, 청어, 마요네즈, 당근, 양파, 청어, 감자, 양파, 청어, 마요네즈 등의 순서로 층층이 쌓습니다. (아직 야채가 남아 있는 경우) 그런 다음 사탕무를 샐러드 위에 고르게 펴고 마요네즈를 바르고 강판 계란을 뿌립니다. 모피 코트 아래 청어 요리법에서 가장 중요한 것은 샐러드를 냉장고에서 2-4 시간 동안 양조하는 것입니다.
샐러드에 약간의 강판 사과를 추가할 수 있습니다(청어 200g당 1/3 또는 절반). 당근 층 뒤에 사과 층이 배치됩니다.
양파가 너무 톡 쏘는 맛이 나면 끓는 물에 데쳐주세요.
청어가 너무 짠 경우 샐러드에 감자를 더 추가하세요.

모피 코트 아래에 청어를 아름답게 제공하는 방법과 아이디어

모피 코트 아래에 청어를 아름답게 제공하는 방법은 무엇입니까? 이 작업은 다양한 방법으로 수행할 수 있습니다.

부분적으로. 샐러드는 그릇, 그릇, 유리 잔, 심지어 작은 항아리에 담겨 있습니다. 다음은 몇 가지 사진 아이디어입니다.

또한 샐러드 부분은 병에서 잘라낸 플라스틱 링을 사용하여 형성된 "포탑"에 제공될 수 있습니다.

롤. 청어 롤을 준비하려면 큰 도마를 접착 필름으로 덮고 그 위에 층을 역순으로 배치하고(사탕무부터 시작) 청어를 중앙에 놓은 다음 직사각형 베개를 롤 모양으로 굴려야 합니다. 자세한 레시피를 보려면 이 비디오 튜토리얼을 시청하세요.

토스트에. 청어는 호밀빵과 잘 어울립니다. 토스트에 에피타이저로 곁들이면 어떨까요? 편리하고 사소하지 않습니다.

사이드가 없는 접시에.아름다운 접시, 쟁반, 케이크 팬 또는 큰 접시가 될 수 있습니다. 바닥이 없거나 바닥이 있는 베이킹 접시에 샐러드를 "조립"할 수 있습니다(이 경우 층은 사탕무부터 시작하여 역순으로 쌓입니다).

특이한 베이킹 접시가 있다면 (Aliexpress에서 구입할 수 있음) 그것을 사용하여 모피 코트 아래에 청어를 특이한 방식으로 제공하십시오. 예를 들어, 물고기 모양의 샐러드를 준비할 수 있습니다.

모피 코트 아래의 청어가 모양을 유지하도록 상단 레이어는 젤리로 준비됩니다.

벽이 있는 접시에 라자냐 팬, 오리 요리.이러한 유형의 배송이 가장 편리하고 쉽습니다. 나중에 사용할 수 있도록 모피 코트 아래에 청어를 준비하고 많은 손님이 모이는 잔치에 특히 적합합니다.

야채와 계란(양파 제외)을 삶아 껍질을 벗깁니다. 청어를 필레로 분리하고 입방체로 자릅니다. "모피 코트 아래 청어"샐러드의 야채는 굵은 강판에 갈아집니다. 샐러드는 축제 그릇에 즉시 준비됩니다.

재료:

매콤한 청어– 1개(약 400g).

감자– 2개, 중간.

당근– 2개, 중간.

전구 양파– 큰 양파 1개.

비트– 1개, 대형.

달걀– 2-3개.

마요네즈– 150 – 200그램.

모피 코트 층 아래 청어

1. 감자.

2 . 마요네즈.

3. 청어

4 . 전구 양파.

5 . 마요네즈.

6 . 당근.

7 . 마요네즈.

8 . 달걀.

9 . 비트 뿌리, 마요네즈.

모피 코트 아래 맛있는 청어가 준비되었습니다

많이 드세요!

모피 코트 아래 청어

좋은 새해 전통에 따르면 모피 코트 아래의 청어 샐러드는 수십 년 동안 휴일 메뉴의 필수적인 부분이었습니다. 평소와 같습니다. 맛있는 청어를 선택하고 미리 껍질을 벗기고 껍질에서 분리하여 나중에 어지럽히 지 않도록 야채를 올리비에와 함께 끓인 다음 맛있는 샐러드를 완전히 담가서 추억을 되살립니다. 어린 시절부터 가족 축하 행사. 모피 코트 아래 가장 단순한 청어 또는 절묘한 재료로 준비된 청어는 모든 테이블에 적합합니다. 캐비어나 야채로 장식하고, 빵과 버터 조각 위에 올려 놓거나, 치즈와 다양한 해산물과 함께 드세요.

샐러드 "모피 아래 청어"의 역사

1918년에 그들은 평소와 같이 그 당시의 정신과 명확하게 일치하도록 샐러드 요리법을 출판하기로 결정했습니다. 따라서 일반 사람들이 접근할 수 있는 간단한 제품인 "SH.U.B.A" 샐러드, 또는 지금은 모피 코트 아래에 있는 청어처럼 들리는 것처럼 여관 주인이 발명하고 배포했습니다. 약어는 "보이콧과 혐오(Boycott and Anathema to Chauvinism and Decadence)"를 의미합니다. 그리고 그것은 크리스마스 휴일 전날 겨울 이었기 때문에 선술집 주인이 프롤레타리아트에게이 요리를 맛보라고 제안했기 때문에 새해로 밝혀졌습니다. 그러나 단순함과 뛰어난 맛의 조합 덕분에 모피 코트 아래의 청어 샐러드는 주인의 식탁에 완벽하게 들어갔습니다.

"모피 코트 아래의 청어"- 고전적인 요리법

기본 규칙은 청어 요리에 매운 소금을 사용하는 것이며 지방도 있어야합니다. 뼈가 쉽게 제거되거나 작은 뼈가 전혀 없는 생선을 선택하세요. 생선 자체의 털은 당근, 감자, 양파, 사탕무와 같은 겨울 야채입니다. "모피 코트 아래 청어"샐러드의 고전적인 조리법에서는 달걀 노른자 만 사용되며 장식용으로 만 사용됩니다. 물론 집에서 만든 마요네즈를 사용하는 것이 더 좋습니다. 오늘날의 다양한 제품 중에서 가장 적합하고 가장 맛있는 제품을 선택하지 않는 것은 불가능합니다.

매콤한 소금에 절인 청어 – 1개(약 400g).
감자 – 2개, 중간 크기.
당근 – 2개, 중간 크기.
양파 – 큰 것 1개.
사탕무 - 1개, 대형.
달걀 노른자 – 2-3개.
집에서 만든 마요네즈 - 3-4 큰 술.

양파를 제외한 모든 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 크기에 따라 다르지만 약 1시간 동안 조리됩니다. 그러므로 그동안 청어를 관리합시다. 머리, 지느러미, 꼬리를 잘라냅니다. 배를 반으로 자르고 큰 뼈와 등뼈를 꺼낸 다음 작은 뼈를 꺼냅니다. 필렛은 작은 정사각형으로 잘라야 합니다. 모피 코트 아래의 맛있는 청어는 청어 자체를 너무 잘게 자르지 않으면 맛이 더 풍부해집니다. 양파를 같은 작은 입방체로 자릅니다.

청어 그릇을 가져다가 그 바닥에 청어 층을 놓습니다. (감자의 첫 번째 층을 만드는 것이 더 실용적이지만 샐러드는 포크에서 떨어지지 않지만 모피 아래 청어에 대한 고전적인 조리법에서는 코트, 첫 번째 층은 청어입니다). 후 - 양파. 그런 다음 감자를 굵은 강판에 갈아서 마요네즈로 기름칠합니다. 강판의 같은 부분에 당근을 갈아서 사탕무를 갈아서 마요네즈로 코팅하십시오. 담그고 몇 시간 후에 모피 코트 아래의 청어가 육즙이 많아지면 잘게 썬 노른자로 으깨십시오. 노른자는 말라서 보기에 좋지 않지만, 먹기 전에는 노란색이 되어 독특한 맛을 더해줍니다.

절인 양파와 사과를 곁들인 "모피 코트 아래 청어"레시피

감자, 사탕무, 당근을 끓입니다. 채소를 잘게 자르고 사과를 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 담그십시오. 식초, 물, 소금 및 후추로 매리 네이드를 준비하십시오. 여기서 양파를 30 분 동안 "익사"시킵니다. 이렇게 하면 모피 코트 아래에 있는 청어에서 매운 맛이 나고 양파의 맛이 입에 많이 남지 않게 됩니다.

우리는 청어를 자릅니다. 지느러미, 꼬리, 머리를 자르고 큰 뼈를 꺼내고 등뼈를 버립니다. 우리는 시체에서 작은 뼈를 꺼내어 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다. 다음 층은 절인 양파와 강판 감자입니다. 다음은 마요네즈, 사과, 당근, 사탕무, 마요네즈입니다. 그리고 모피 코트 아래의 청어 가장자리를 따라 녹색이 뿌려집니다.

사탕무에 마요네즈를 바르는지 여부는 간단히 패턴을 그리거나 몇 방울을 추가하거나 약간의 올리브 오일을 뿌릴 수도 있습니다.

계란과 절인 오이를 곁들인 "모피 아래 청어"레시피

어릴 때부터 할머니가 해주신 메뉴에서 익히 알고 있던 레시피입니다. 간단하고 소박해서 무엇이든 장식하거나 제공할 수 있습니다. 그릇이나 작은 샐러드 그릇에 나누어 담아 드셔도 좋습니다.

살짝 소금에 절인 청어 – 1개(약 430g).
감자 – 3개.
당근 – 3개.
계란 – 4개.
사탕무 - 1개, 대형.
양파 – 큰 양파 1개.
절인 오이 – 4개, 작은 것.
마요네즈.
소금

이것은 모피 코트를 입은 단순한 청어이지만 손님을 위해 저녁을 망치지 않도록 청어 시체를 자르고 가장 작은 씨앗이라도 제거해야합니다. 정사각형으로 자릅니다. 청어를 즉시 용기에 넣고 지방이 충분하지 않으면 약간의 해바라기 기름을 뿌릴 수 있습니다.

야채와 계란을 요리하도록 남겨두고 그 동안 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 크지 않은 입방체로 자르고 청어 위에 놓습니다. 그런 다음 오이를 얇게 썰어 양파 위에 올려 놓으면 모피 코트 아래의 청어가 매콤하고 풍부해지며 오이가 제공하는 산으로 인해 마요네즈를 덜 넣을 수 있습니다.

삶은 감자를 굵은 강판에 갈아서 오이 위에 놓은 다음 약간의 마요네즈, 계란, 당근, 마요네즈를 뿌립니다. 마지막으로 사탕무도 굵은 강판에 갈아서 그 위에 마요네즈를 조금 붓는 것이 좋습니다.

연어와 캐비아를 곁들인 “모피 아래 청어” 레시피

야채와 계란을 끓이세요. 청어 껍질을 벗기고 가장 작은 것까지 제거하십시오. 큐브로 자르고 연어도 같은 방법으로 자릅니다. 양파와 채소를 아주 잘게 자릅니다. 계란과 야채를 껍질을 벗기십시오. 계란을 흰자와 함께 포크로 으깨고 야채를 굵은 강판에 갈아주세요. 물론 모피 코트 아래의 청어는 잘게 썬 야채, 큐브 및 고리 또는 원하는대로 준비 할 수도 있습니다. 일단 갈아서 마요네즈로 코팅하는 것이 더 쉽습니다. 그리고 샐러드가 더 잘 담가졌습니다.

청어를 샐러드 그릇에 담고 잘게 다진 양파를 넣습니다. 그런 다음 강판 감자, 연어, 채소. 그런 다음 얇게 썬 버섯 층을 추가하고 당근을 갈아서 마요네즈로 코팅하고 다진 계란과 사탕무를 추가합니다. 지금 모피 코트 아래 청어거의 준비가 되었으면 약간의 마요네즈를 추가하고 캐비어로 장식하고 사탕무를 덮어야합니다 (제품의 양이 허용하는 경우).

석류로 장식된 올리브를 곁들인 “모피 코트 아래 청어” 레시피

모피 코트 아래에 있는 이 청어는 이 요리에 특이한 메모만 다릅니다. 이는 전체 그림에서 아무것도 망치지 않지만 그러한 전통 샐러드에 참신함을 더할 뿐입니다. 야채와 계란이 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 식혀주세요.

청어를 필렛하고 뼈, 머리, 척추 및 꼬리를 모두 제거합시다. 작은 입방체로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 올리브를 조각으로 자릅니다. 사과 - 야채처럼 굵은 강판에 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 달걀(노른자)을 믹서기에 통과시키거나 포크를 사용하거나, 가는 강판에 갈아주세요.

다음으로 샐러드를 조립해야합니다 모피 코트 아래 청어: 갈은 감자를 굵은 강판에 펴고 그 위에 양파를 으깨고 청어를 놓습니다. 다음은 당근, 마요네즈, 올리브 층입니다. 그런 다음 사과, 계란, 사탕무, 약간의 마요네즈. 그 위에 석류를 듬뿍 올려 장식해주세요.

“모피 코트 아래 청어” 카나페

보로디노 빵을 사각형으로 자르고 버터를 듬뿍 바르거나 올리브유나 해바라기유에 담그거나 중성적인 맛의 크림 치즈를 구입할 수도 있습니다. 우리 카나페 " 모피 코트 아래 청어“준비는 단순히 음식을 대접하는 것과 다르지 않습니다. 따라서 야채를 삶아 청어를 자르십시오 (씨앗 제거). 부드러운 필레를 빵 위에 올려주세요. 야채가 계속 뭉쳐지도록 이쑤시개를 꽂아봅시다.

야채를 중간 두께의 원, 반 고리로 자르고 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 청어 위에 감자와 당근을 얹고 양파 조각을 얹고 그 위에 사탕무를 얹습니다. 이 레시피에 따르면 모피 코트 아래의 청어는 약간 거칠겠지만 그게 장점입니다.

다른 원리를 사용하여 카나페를 만들 수 있습니다. 모든 것을 갈아서 유리 잔이나 작은 샐러드 그릇, 특수 형태, 빵 크기에 모으십시오. 뒤집어서 빵이나 크루통 위에 샐러드를 올려 먹을 수 있도록 거꾸로 놓아주세요.

치즈를 곁들인 "모피 코트 아래 청어"레시피

계란과 야채를 따로 삶아주세요. 다 익으면 껍질을 벗기고 잠시 식혀주세요. 전체 청어는 더 뚱뚱하고 맛이 좋기 때문에 모피 코트 아래의 청어 샐러드에 더 적합합니다. 필렛을 청소하고 입방체로 자릅니다. 식힌 후 야채를 굵은 강판에 갈아줍니다. 그리고 계란을 포크로 으깨주세요. 사과는 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 굵은 강판에 갈아야합니다. 맛의 문제입니다.

양파를 반 고리로 자르고 얇게 자르고 소금과 후추, 설탕, 물 및 식초를 섞어 담그고 약간의 해바라기 기름을 넣고 최소 30 분 동안 그대로 두십시오. 샐러드용 치즈 " 모피 코트 아래 청어- 굵은 강판에.

첫 번째 층은 청어이고 그 다음에는 절인 양파와 강판 감자입니다. 다음은 약간의 마요네즈, 사과, 치즈, 당근입니다. 마요네즈와 계란이 위에 있고 모피 코트 아래의 청어가 끝납니다 — 사탕무. 올리브나 허브, 토마토, 오이, 다양한 장미, 상징적인 명절 장식으로 장식할 수 있습니다.

우리나라의 주요 명절마다 보통 어떤 샐러드가 준비되는지 알려주실 수 있나요? 물론, 모피 코트 아래 청어! 모피 코트의 마지막 층으로 강판에 삶은 사탕무를 추가하십시오.

그리고 수년에 걸쳐 많은 해석을 거쳤고 새로운 재료가 추가되거나 고전적인 재료가 제거되어 완전히 다른 맛을 선사합니다. 그러나 그것이 그를 덜 사랑하게 만드는 것은 아닙니다.

작년에 우리는 이것을 준비하는 다양한 방법에 대해 이미 썼고 매우 흥미로운 기사도 있었으므로 읽고 새로운 것을 강조하고 맛있는 요리로 가족을 기쁘게하십시오.

많은 주부들이 계란이나 잘게 썬 사과 또는 단단한 치즈를 추가하기 시작했습니다. 삶은 사탕무 대신 삶은 당근을 사용하는 것도 봤는데 그건 또 다른 이야기입니다.

글쎄, 더 큰 효과를 위해 레스토랑에서는 블랙 캐비어와 함께 제공되거나 뷔페용 작은 샌드위치로 제공됩니다. 분자 요리법에서도 모피 코트 아래 청어 샐러드가 가장 인기있는 요리법입니다.

모피 코트 아래 청어의 올바른 레이어 순서

아마도 이 전통 샐러드를 한 번 이상 시도해 보셨을 것입니다. 하지만 재료를 적절하게 층층히 쌓는 방법을 알고 계십니까? 나는 이전에 항상 정확한 레시피를 따르지 않았습니다. 그리고 그녀는 뭔가를 섞었을 수도 있고, 처음부터 추가하고 마지막에 넣는 것을 잊어버렸을 수도 있습니다.

나는 이것이 틀렸다는 것을 알고 있지만 무엇을 할 수 있습니까? 휴일 전의 번잡함 속에서 그런 것을 잊을 것입니다. 그래서 어느 날 의도적으로 올바른 레이어 순서를 연구하려고 노력했고 이제 이에 대해 안전하게 말할 수 있습니다.

제품 목록부터 시작해 보겠습니다.

가볍게 소금에 절인 청어 – 300g;
감자 – 400g;
중간 당근 – 1개;
중간 비트 – 머리 2개;
계란 – 2개
양파 – 머리 1개;
마요네즈 소스 – 0.3 리터.

시작하자:

먼저 감자, 사탕무, 당근을 씻으십시오. 그런 다음 요리에 넣어주세요. 계란도 스토브에 넣고 익을 때까지 요리하고 양파는 조금 자릅니다. 그런 다음 불쾌한 향과 쓴맛을 없애기 위해 그 위에 끓는 물을 붓습니다. 삶은 야채를 물 없이 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 감자를 큰 조각으로 갈아주세요.

감자가 뜨거울 때 강판에 갈아주면 감자가 부서질 뿐입니다.

당근도 감자와 같은 방법으로 갈아서 그릇에 담습니다. 달걀도 굵은 강판에 잘게 썰어 그릇에 담는데, 비트 리본으로 만든 장미로 이 샐러드를 장식하는 걸 정말 좋아해요. 삶은 사탕무에서 미리 자릅니다.
다음으로 같은 방법으로 사탕무를 갈아서 따로 보관합니다. 이제 청어를 내장해야합니다. 그리고 한 번 보시는 게 더 좋으실 것 같아서 청어 샐러드를 적절하고 빠르게 준비하는 방법을 알려드릴 짧은 영상도 첨부해두었습니다.

작은 사각형으로 자릅니다. 이제 상추를 겹겹이 모으는 단계까지 순조롭게 도달했습니다. 퍼레이드는 청어부터 시작됩니다. 그 다음에는 양파가 나오는데, 양파를 꼭 짜서 생선 위에 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 마요네즈를 얇은 층에 발라야합니다.

짤주머니가 있다면 활용해보세요. 저는 마요네즈 봉지의 작은 모서리를 잘라서 마요네즈 메쉬를 바르는 데 사용합니다.

그런 다음 감자를 넣고 다시 마요네즈 메쉬를 만들었습니다. 이번에는 샐러드를 더 높게 만들고 싶어서 청어, 양파, 마요네즈를 다시 반복했습니다.

그런 다음 계란을 추가하고 마요네즈 메쉬로 다시 덮으십시오. 다음은 당근 식물입니다. 그리고 마지막 층은 사탕무입니다. 마요네즈로 최대한 철저히 기름칠해야합니다.
그런 다음 사탕무 장미로 장식합니다. 이를 위해 장미 리본을 말아서 장미 모양을 만들고 샐러드 표면에 놓습니다.
다시 한 번 마요네즈와 파슬리 잎으로 덮습니다.
그게 다입니다. 샐러드가 준비되었습니다. 제 생각에는 손님에게 특히 인기가 있을 것입니다.

모피 코트 아래 청어 - 고전적인 요리법

이것은 샐러드를 준비하는 가장 일반적인 전통적인 방법입니다. 이것이 우리나라 대부분의 주민들이 새해 명절 식탁을 준비하는 것입니다. 특이한 제품은 없습니다. 이것은 대부분의 미식가에게 훌륭한 선택입니다.

청어 – 1개;
당근 – 2개 단위;
감자 – 2개;
사탕무 – 머리 2개;
계란 - -4 개;
양파 – 머리 1개;
마요네즈 소스 - 250ml.

시작하자:

야채 준비물과 계란을 미리 익힌 후 식혀주세요. 우리는 뼈에서 청어를 조심스럽게 자릅니다.

청어를 귀찮게하고 싶지 않다면 즉시 기름에 필레를 구입할 수 있습니다.

양파를 잘게 썬다. 편의상 샐러드를 쿠킹링에 넣기로 했는데요, 감자가 먼저 들어갈 거예요.
틀에 감자를 누르지 마십시오. 그러면 샐러드가 더 부드러워지고 감자에 마요네즈 격자를 만듭니다.
그런 다음 청어를 양파와 마요네즈 메쉬와 함께 놓습니다.
그런 다음 당근과 마요네즈를 다시 추가하십시오.
다음으로 계란 3개와 마요네즈 소스를 섞어 모양을 잡아줍니다.
가장 바깥층은 사탕무 세 개로 고르게 분포되어 있고 마요네즈 소스로 기름칠되어 있습니다. 그리고 우리는 함침을 위해 두 개의 꽃을 추위에 보냅니다.
샐러드가 흠뻑 젖으면 차가운 곳에서 꺼내어 링을 조심스럽게 떼어냅니다. 원하는 대로 장식해 보세요. 많이 드세요!

계란을 곁들인 모피 코트 아래 맛있는 샐러드

다양한 요리로 인해 버릇없는 오늘날의 미식가를 놀라게하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 저는 모피 코트 아래에 청어를 만드는 완전히 간단한 요리법으로 이것을 시도해 보겠습니다. 그리고 다음 요리 방법의 모든 작은 비밀을 배우게 될 것입니다.

식료품 목록:

청어 – 600g;
사탕무 – 4개;
감자 – 0.5kg;
당근 – 200g;
계란 – 5개
양파 – 머리 2개;
소금 - 맛보기;
식초 – 1티스푼;
마요네즈 소스 - 1팩.

시작하자:

감자, 사탕무, 당근, 계란을 끓입니다. 식힌 후 껍질을 벗기세요. 생선의 뼈와 껍질을 제거하고 양파를 잘게 자르고 물 100g과 식초 1티스푼에 재워둡니다.
양파 한 그릇을 20분 동안 따로 놓아두세요.
그동안 야채 자르기를 시작하고 계란을 작은 조각으로 자르고 그릇에 붓습니다.
이제 감자 3개를 접시에 옮기고 약간의 소금을 넣고 그 위에 마요네즈 소스를 부어주세요.
다음으로 당근을 자르고 감자 위에 올려 놓고 그 위에 절인 양파를 얹습니다. 그리고 다시 마요네즈로 덮어주세요.
그런 다음 청어를 표면 위에 고른 층으로 놓고 다시 양파를 뿌리고 마요네즈로 덮습니다.
그런 다음 다진 계란, 약간 절인 양파, 마요네즈 소스 메쉬를 추가합니다.
감자를 다시 자르고 절인 양파를 넣고 샐러드를 조금 누르고 마요네즈를 뿌립니다.
그런 다음 사탕무 세 개. 살짝 소금을 뿌리고 마요네즈 소스를 발라줍니다. 이것이 얼마나 아름다운지 밝혀졌습니다.
이것은 우리가 얻은 정말 아름다움입니다.
더 잘 담그기 위해 식힌 다음 테이블을 설정하십시오. 많이 드세요!

롤 형태의 샐러드 독창적인 디자인

이 방법에서는 음식 세트에 새로운 것이 추가되지 않지만 요리 및 장식 기술 자체가 근본적으로 다릅니다. 하기는 매우 간단하지만 명절 테이블에서는 매우 인상적입니다. 나는 모피 코트 아래에 롤로 된 청어를 여러분의 관심에 선물합니다.

제품:

사탕무 – 머리 2개;
감자 – 괴경 3개;
계란 - 3개 조각;
당근 – 3개
가볍게 소금에 절인 청어 – 300g;
양파 – 머리 1개;
마요네즈 소스 – 1팩;
소금은 귀하의 재량에 달려 있습니다.

우리가 하는 일:

먼저 야채와 달걀을 준비해주세요. 씻어서 삶고 식힌 다음 껍질을 벗겨야 합니다.

계란과 야채를 함께 요리하지 마세요. 첫째, 요리 시간이 다르고, 둘째, 계란이 자주 터지고 더러운 물이 들어갈 수 있습니다.

그런 다음 도마에 접착 필름을 감고 사탕무를 문질러 전체 부위에 수평을 맞추십시오.
다음으로 당근도 같은 방법으로 놓고 마요네즈 소스를 발라줍니다.
작업물 영역의 2/3 이상만 계란을 문지릅니다.
공작물 영역의 2/3에 계란과 같은 감자 3개. 이제 미래 롤의 밀도를 높이기 위해 샐러드를 가볍게 누를 수 있습니다.
잘게 썬 양파를 감자 위에 올려주세요.
청어 필레를 작은 사각형으로 자릅니다.
그리고 이를 레이어 중앙으로 옮깁니다.
마요네즈 소스로 샐러드를 철저히 따르십시오.
그리고 이제 우리는 샐러드 롤을 굴리는 가장 어려운 순간에 직면했습니다. 우리는 먼저 음식이 더 많은 쪽을 택합니다. 균일한 압력을 가하여 롤을 말아 올립니다.
가장자리를 잘 눌러 감기에 보내고 아직 필름을 제거하지 마십시오.
롤이 흠뻑 젖으면 필름을 제거하고 취향에 맞게 장식하여 드세요.

많이 드세요!

계란이없는 모피 코트 아래 청어 요리법

숙련된 주부들이 전통적인 제품에 간 사과와 계란을 추가하는 것은 드문 일이 아니므로 계란을 포함하지 않는 비디오 레시피를 준비했습니다. 모피 코트 아래에서 청어를 어떻게 요리합니까? 댓글에 여러분의 요리방법을 적어주세요.

흥미로운 영상이죠? 아시다시피 저는 끊임없이 다양한 요리 장소를 연구하고 새롭고 흥미로운 것들을 많이 강조합니다. 그리고 오늘은 아주 간단한 요리라도 쉽게 요리의 걸작으로 만들 수 있습니다.
이것이 바로 제가 여러분에게 맛있는 요리를 준비하는 다양한 방법과 요리의 모든 복잡한 과정을 최대한 자세히 설명하려고 노력하는 이유입니다. 선택에 관한 작년 기사를 잘 알고 계시나요? 한번 시도해 보시고 가족을 놀라게 해주세요.

마요네즈가없는 모피 코트 아래의식이 청어

이런 일은 일어날 수 없다고 당신은 말합니다. 하지만 이 레시피는 자신의 몸매를 관찰하는 사람들에게 딱 맞는다고 생각하지 마세요. 그리고 그는 마요네즈 소스를 곁들인 요리를 전혀 먹지 않습니다.

이 샐러드는 엄청나게 맛있고 가벼우며 마요네즈와 훌륭한 유사품이 될 것입니다.

제품:

감자 – 괴경 3개;
양파 – 머리 1개;
계란 – 4개
청어 – 500g;
사워 크림 - 1병;
겨자 – 20g;
레몬 – 1조각;
당근 – 괴경 2개;
과립 설탕 - 칼 끝에;
갈은 후추-꼬집음;
소금 - 맛보기;
사탕무 – 머리 2개.

시작하자:

이 샐러드의 경우 야채를 찌는 것이 좋습니다. 또는 오븐에 넣고 호일에 따로 싸서 굽고 계란을 끓는 물에 10분간 삶아주세요.

식힌 야채와 껍질을 벗긴 야채를 잘게 썬다.
닭고기 달걀은 강판으로 갈아주고 양파는 작은 사각형으로 자릅니다. 레몬즙으로 재울 때 청어를 뼈에서 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
이제 맛있는 소스를 준비합니다. 사워 크림에 겨자, 암염, 간 후추를 넣고 잘 저어줍니다.
그리고 우리는 청어, 사워 크림 소스, 양파, 소스, 당근, 소스, 감자, 소스, 계란, 소스, 사탕무 및 소스와 같은 샐러드를 다시 수집합니다.
완성된 샐러드를 차가운 곳에 몇 시간 동안 넣어두면 드실 수 있습니다.

사과와 모피 코트 아래 청어의 고전 요리법

나는 아주 오랫동안 이 요리법에 대해 이야기하고 싶었습니다. 사과를 추가하면 샐러드가 매우 맛있어지고, 고운 강판에 갈아서 가장 섬세한 디저트보다 부드러워집니다.

그리고 일반적으로이 요리법에서는 가족 요리의 모든 뉘앙스를 말하려고 노력할 것입니다. 우리 집은 모피 코트 아래서 이런 종류의 청어 만 먹기 때문에 맛있을 것이라고 확신 할 수 있습니다.

그리고 이 방법으로 한 번 이상 요리하면 다시는 다른 방법으로 요리하지 않을 것입니다.

제품:

청어 – 400g;
감자 – 괴경 3개;
사탕무 – 머리 2개;
당근 – 2개;
양파 – 머리 1개;
계란 – 4개
사과 – 1개;
마요네즈 소스 - 1팩.

시작하자:

평소처럼 야채와 계란을 따로 씻어서 부드러워질 때까지 조리하세요. 물을 빼고 식혀주세요.

야채는 요리 후에 항상 물기를 빼야 합니다. 그렇지 않으면 모든 맛이 손실됩니다. 그리고 샐러드는 요리하면 맛이 없습니다.

식힌 야채와 계란을 껍질을 벗기고 청어를 뼈에서 제거하고 가능한 한 작게 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.

이제 샐러드 조립을 시작하겠습니다. 첫 번째 레이어는 전통적으로 청어입니다.

그런 다음 양파를 놓고 그 위에 마요네즈 소스를 조금 뿌립니다.

다음으로 감자를 고운 강판에 문지른 다음 따로 접시에 마요네즈와 섞은 다음 균일 한 층으로 샐러드에 옮깁니다.
그런 다음 당근을 잘게 갈아서 마요네즈와 따로 섞은 다음 감자 위에 놓습니다.
다음 층은 사과로, 이 사과도 잘게 갈아집니다. 마요네즈로 윤활유를 바르지 않습니다.
그리고 가장 바깥 쪽 층은 사탕무가 될 것이며 잘게 갈아서 접시에 반죽하고 마늘 두 쪽을 넣고 프레스를 사용하여 으깬 것입니다.
그리고 사탕무도 샐러드에 옮깁니다... 각 층을 마요네즈와 별도로 혼합하기 때문에 이 조리법에는 담그는 시간이 거의 필요하지 않습니다. 따라서 빠르고 맛있고 육즙이 많고 가벼운 샐러드를 먹을 수 있습니다. 많이 드세요, 친구들!

모피 코트 아래에 물고기 모양의 청어

그리고 마지막으로 이 샐러드를 준비하는 아주 아름다운 방법에 대해 말씀드리고 싶습니다. 사실, 최상의 결과를 얻으려면 특별한 틀이 필요합니다. 하지만 오늘날 매장 선반에는 다양한 종류의 금형이 있어서 올바른 것을 선택하는 것이 어렵지 않을 것이라고 생각합니다.

제품:

감자 – 350g;
사탕무 – 머리 2개;
당근 – 1개;
계란 – 1개;
청어 – 400g;
마요네즈 소스 – 200g;
젤라틴 – 15g;
식수 – 70g;
소금 - 꼬집음.

시작하자:

표준에 따라 야채와 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 당연히 우리는 계란과 야채를 따로 요리합니다.

감자, 사탕무, 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 계란은 굵게 갈아서 따로 보관해야합니다.

젤라틴 한 티스푼을 그릇에 붓습니다.
젤라틴에 식수를 붓고 20분간 부풀도록 둡니다. 그런 다음 완전히 녹을 때까지 전자레인지에 20초 동안 가열하세요. 그리고 잘 섞어주세요.
마요네즈 소스를 먹고 사워 크림을 조금 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 그리고 젤라틴을 녹여주세요. 이 배치는 완전히 혼합되어야 합니다.
샐러드 조립을 시작합시다.

먼저 비트를 꺼내서 소스 세 스푼과 섞으세요. 그리고 샐러드볼에 골고루 담아주세요.
그런 다음 청어를 뼈에서 꺼내 잘게 자르고 소스 두 스푼과 섞은 다음 사탕무 위에 고르게 놓습니다.
감자도 똑같이하고 모든 것을 다시 샐러드 그릇에 넣습니다.
가장 바깥층은 계란으로 구성됩니다. 소스와 섞어 접시에 단단히 담고 접착 필름으로 덮습니다. 샐러드 그릇을 서늘한 곳에 옮겨 4시간 동안 놓아두세요. 준비가 되면 샐러드 그릇을 큰 접시에 뒤집어서 샐러드에서 꺼내세요.
원하는 경우 녹지로 장식하십시오. 정말 아름다운 요리가 아닐 수 없습니다. 귀하의 손님은 그러한 아름다움에 기뻐할 것입니다. 솔직히 말해서 이 생선을 먹어보는 것조차 부끄럽습니다.
많이 드세요!

그것이 제가 오늘 여러분에게 말씀드리고 싶은 전부입니다. 모피 코트 아래에서 가장 맛있는 청어 샐러드를 준비하는 데 필요한 작은 뉘앙스를 간략하게 요약하고 상기시켜 드리고 싶습니다.

첫째, 저는 항상 모든 재료를 고운 강판에 갈아줍니다 (물론 청어를 제외하고는 가능한 한 잘게 다지기 만하면됩니다). 이렇게 하면 샐러드가 엄청나게 부드러워지고 말 그대로 입에서 녹습니다.

둘째, 마요네즈와 각 층을 따로 섞은 후 접시에 담습니다. 이렇게 하면 확실히 완전히 젖게 되고 시간도 훨씬 덜 걸릴 것입니다.

셋째, 저는 항상 강판에 간 청사과를 샐러드에 추가하는데, 약간의 신맛과 기분 좋은 육즙을 더해줍니다.

그리고 마지막으로 비트를 반죽할 때 마늘 두 쪽을 추가하는데 눈에 띄지는 않지만 비트 자체의 맛이 더욱 흥미로워집니다.

그건 그렇고, 이 조리법에 계란을 추가 할 수도 있지만 이것은 귀하의 재량에 달려 있습니다.
인터넷에서 다양한 요리 변형을 찾을 수 있습니다. 모피 코트 아래 청어. 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 아마도 당신도 나처럼 자신만의 길을 찾고 사랑하는 사람들을 기쁘게 하기 위해 항상 큰 기쁨으로 요리할 것입니다.

현재 맛있는 청어 샐러드에는 수많은 변형이 있지만 가장 맛있다고 할 수있는 샐러드를 어떻게 선택할 수 있습니까? 용이하게! 여기에 모두 모여있습니다! 가장 독창적이고 믿을 수 없을만큼 맛있고 세련된 것입니다. 모피 코트 아래의 청어에 대한 맛있는 요리법은 테이블에서 손님을 놀라게하고 기쁘게 할 수 있습니다.

준비하다 ! 또는와 같은 독창적인 프레젠테이션의 가장 간단한 요리라도 저녁 식사 테이블뿐만 아니라 휴일 테이블도 장식할 것입니다!

모피 코트 아래 청어는 맛있습니다

가장 맛있고 가장 독창적인 옵션은 물론 모피 코트 아래의 맛있는 청어입니다. 모두가 샐러드를 너무 좋아하고 뿌리를 잘 내린 것은 아무것도 아닙니다. 평범한 뿌리채소까지 놀라울 정도로 변화시키는 쾌적하고 섬세한 맛을 지닌 풍부한 요리입니다.

맛있는 슈바 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

청어 1개;
감자 2개;
양파 1개;
닭고기 달걀 3개;
당근 2개;
사탕무 2개;
200gr. 마요네즈;
20그램 식초.

모피 코트 아래에서 청어를 맛있게 요리하는 방법:

청어는 먼저 준비하여 머리에서 분리하고 모든 내장을 제거하고 피부를 잘라내고 모든 뼈를 제거해야 합니다. 결과 필렛을 작은 입방체로 자르십시오.
뿌리채소는 씻어서 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 갈아준다.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 식초를 부어 최소 10 분 동안 그대로 둡니다.
계란을 삶은 다음 찬물에 부어서 식혀줍니다. 그런 다음 야채처럼 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
미래 샐러드의 각 층에는 마요네즈가 묻어 있습니다.
감자를 샐러드 그릇에 먼저 넣은 다음 양파와 청어를 넣습니다.
청어 위에 계란을 놓고 당근을 얹습니다.
구성은 사탕무로 완성됩니다.
요리는 냉장고에 몇 시간 동안 담가둔 후 서빙해야 합니다.

팁: 각 제품을 사용한 후 강판을 씻을 필요는 없습니다. 올바른 순서를 따르기만 하면 구성 요소가 칠해지지 않습니다. 먼저 감자, 계란, 당근, 사탕무. 강판은 마지막 구성 요소 이후에만 세척하면 됩니다. 사소해 보이지만 요리를 좀 더 빠르고 쉽게 만들어줍니다.

모피 코트 아래 청어가 가장 맛있는 요리법입니다.

사과가 들어있는 모피 코트 아래에서 가장 맛있는 청어는 정말 절묘한 것으로 나타났습니다. 가장 평범하고 눈에 띄지 않는 과일인 것 같지만, 요리를 특히 부드럽고 육즙이 많으며 기분 좋은 신맛과 섬세한 크런치로 만드는 것은 바로 이 구성 요소입니다.

필요할 것이예요:

청어 1개;
감자 2개;
닭고기 달걀 3개;
사탕무 1개;
사과 1개;
양파 1개;
200gr. 마요네즈.

모피 코트 아래에서 청어를 맛있게 요리하는 방법:

감자와 기타 모든 뿌리채소를 씻어서 일반 물에 삶습니다. 삶아낸 뒤 식혀 껍질을 벗긴 뒤 강판으로 갈아준다.
계란도 삶아 찬물에 담가 식힌 다음 잘게 썬다.
생선은 자르고, 머리를 자르고, 곱창을 꺼내고, 껍질을 벗기고, 뼈를 제거한다. 그 후에야 필렛이 작은 조각으로 잘립니다.
사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
남은 것은 샐러드를 조립하고 각 층을 마요네즈로 처리하는 것입니다.
첫 번째는 감자이고 그 다음은 생선과 양파입니다.
다음은 당근, 사과, 계란입니다.
접시에 추가하는 마지막 것은 사탕무입니다.
원하는 경우 완성된 접시를 장식하고 냉장고에 최소 2시간 동안 보관할 수 있습니다.

중요한! 야채는 가능한 한 잘게 썰어야 "슈바"가 훨씬 부드러워집니다. 하지만 사과를 갈는 것보다 자르는 것이 더 좋습니다.

모피 코트 아래 맛있는 청어 요리법

숙련된 주부들을 놀라게 할 일은 없을 것 같습니다. 글쎄, "Shuba"를 특별하고 정교하며 독창적으로 만들기 위해 또 무엇을 생각해 낼 수 있습니까? 실험을 좋아하는 사람들을 위한 여지가 아직 남아 있는 것으로 나타났습니다. 최신 혁신 중 하나는 롤 형태의 샐러드입니다.