우유를 넣은 느슨한 메밀 죽은 러시아 전통 요리입니다. 우유로 메밀 죽을 요리하는 비결

우리나라 주부들 사이에서 가장 인기 있고 영양가 높은 제품은 메밀입니다. 메밀에는 아미노산이 포함되어 있기 때문에 이 시리얼은 부엌에서 정당하게 명예로운 자리를 차지합니다. 많은 수의철분 및 기타 유익한 특성을 가지고 있습니다. 메밀은 고기와 결합하거나, 요리에 지방을 사용하거나, 물이나 우유에 넣는 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 간단하고 건강한 시리얼 준비 방법, 즉 우유와 메밀에 대해 자세히 알려 드리겠습니다.

메밀죽의 효능

메밀은 곡물과 마찬가지로 음식 알레르기를 일으키지 않도록 신체의 개별적인 특성을 고려하여 질병 후 몸이 약해진 어린이와 노인의 식단에 포함되어야합니다.

영양사에게 메밀은 놀라운 효과를 발휘하는 제품입니다. 이 곡물에는 엄청난 양의 유용한 모든 것이 포함되어 있기 때문입니다. 그런데 사람들이 메밀을 좋아하지 않고 건조하다고 생각한다는 말을 자주 듣습니다. 그러나 숙련 된 준비를 통해이 요리는 엄청나게 맛있어 질 수 있으며 제품의 건조함에는 의문의 여지가 없습니다. 감정가들에게는 항상 맛있는 요리로 판명됩니다.

메밀을 우유로 요리해야 하는 이유는 무엇입니까?

메밀과 우유를 결합한 것은 진정한 건강의 창고입니다. 시리얼의 모든 유익한 특성에 우유의 모든 최고 품질이 추가됩니다. 우유에는 적절한 영양과 인간 건강에 필요한 단백질과 칼슘이 포함되어 있습니다. 이러한 물질이 부족하면 치아 법랑질이 파괴되거나 예를 들어 호흡기 및 심혈관 시스템 기능이 저하됩니다.

따라서 메밀을 곁들인 우유 죽은 맛있는 요리 일뿐 만 아니라 그러한 아침 식사는 하루에 필요한 미량 원소와 비타민의 기준을 몸 전체에 제공합니다. 그런데 이 메밀을 아침에 섭취하는 것이 바람직한 이유가 여기에 있습니다.

이들 제품의 조합에 대한 또 다른 의견이 있습니다. 우유와 메밀은 소화하는데 필요한 조건이 다르다는 것은 사실입니다. 그러나 이것이 건강에 해롭다는 의미는 아닙니다. 시리얼을 올바르게 준비하면 어린이를 포함한 신체에만 유익을 준다는 점을 기억하십시오. 위에서 언급했듯이 이것은식이 제품일뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다.

적절한 조리를 통해 주요 성분은 보존되며, 엽산, 섬유질, 다양한 미량원소, 비타민 B 및 E가 있습니다.

우유죽을 체계적으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

이러한 죽을 꾸준히 섭취하는 아이의 신체는 올바른 발달과 좋은 성장을 제공받게 될 것입니다. 그리고 기사에 제시된 요리법은 그러한 건강한 요리를 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

우유 죽 준비의 특징

메밀로 팬케이크, 팬케이크, 고기와 함께 많은 요리가 준비됩니다. 고기 요리의 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 물론 가장 좋은 방법은 부서지기 쉽고 맛있는 간단한 죽입니다. 요리 경험이 없는 주부라도 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

우유 죽을 준비하는 방법:
  • 난로에;
  • 오븐에서;
  • 느린 밥솥에.
  • 메밀 요리를 시작하기 전에 잔해물, 돌, 검은 알갱이를 조심스럽게 제거해야합니다. 동의하세요. 메밀알에 속하지 않는 뭔가가 치아에 느껴지면 별로 기분이 좋지 않습니다. 그런 다음 물이 깨끗하도록 잘 헹구십시오. 더 이상 초과 품목을 청소할 필요가 없는 더 비싼 포장된 메밀을 구입할 수 있습니다. 또는 헹굼이 필요하지 않은 메밀-봉지에 담긴 메밀, 지침에 따라 완성 된 봉지를 물에 담그고 기성품 메밀을 꺼내기 만하면됩니다.

    메밀이 익고 익으면 우유를 붓고 버터, 소금, 설탕을 넣어 맛을 낸 후 약한 불로 끓인 후 뚜껑을 단단히 닫습니다.

    메밀 우유 죽 준비의 뉘앙스

    표준 우유 죽은 커널과 플레이크로 준비할 수 있습니다. 곡물의 선택은 완제품의 일관성에 영향을 미칩니다. 커널에서는 액체가 나올 것이고, 프로델에서는 더 끈적하고 균질해질 것입니다.

    아기를 위해 우유로 메밀 죽을 요리하는 법

    어린 아이에게는 엄마의 모유가 더 이상 충분하지 않아 아기에게 추가 음식을 주어야 할 때가 항상 옵니다. 이것은 보완 식품이 될 것입니다. 우유 죽은 아기에게 먹이를주기에 탁월한 선택이며 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 이 요리는 영양가가 높으며 아기가 오랫동안 포만감을 느낄 것입니다. 그러나 신체의 개별적인 특성을 잊지 마십시오. 알레르기 반응.

    보완수유 연령은 아기의 수유 방법에 따라 다릅니다. 모유를 먹는 아기는 일반적으로 더 오랫동안 추가 음식이 필요하지 않습니다. 그러한 어린이에게는 6개월 이내에 보완 식품을 소개하는 것이 좋습니다. 분유를 먹는 아이들에게는 보완 식품을 더 일찍 소개할 수 있습니다. 따라서 5~6개월이 지나면 아기에게 젖을 먹일 수 있습니다. 이것은 주로 어머니와 지역 소아과 의사가 결정합니다. 그러나 조만간 아이는 식단에 우유가 든 죽을 포함해야 할 것입니다. 메밀 우유 죽은 매우 건강하고 영양가가 높기 때문에 완벽하게 대처할 것입니다. 그리고 그는 평소 병으로 마시거나 숟가락으로 먹을 수 있습니다.

    어머니가 아기를 위해 메밀 죽을 요리하기로 결정했다면 다음이 필요합니다.

    • 좋은 품질의 시리얼을 선택하세요.
    • 메밀을 잘 분류하고 헹구십시오.
    • 곡물을 말리십시오.
    • 일반적인 방법(커피 그라인더 또는 블렌더)으로 갈아주세요.

    아기를 위해 준비된 메밀은 양질의 거친 밀가루처럼 보일 것입니다.

    이 죽을 아이에게 대량으로 주어서는 안됩니다. 보완 수유의 모든 규칙에 따라 소량부터 시작해야합니다.

    아기의 첫 번째 보완 식품으로 죽을 준비하는 데 필요한 재료:
    • 메밀 가루 1티스푼;
    • 물 100ml.

    분유나 모유를 추가할 수 있으므로 아기가 새 음식에 더 쉽게 익숙해질 수 있습니다.

    끊임없이 저어주는 것을 기억하면서 15-20 분 동안 요리해야합니다.

    아이가 자랄 것이고 시리얼을 더 추가하면 죽을 더 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 물을 우유로 바꾸고 완성된 접시에 버터와 설탕을 첨가합니다.

    추가 성분을 첨가할 때 알레르기가 있는지 주의하십시오. 소금을 넣을 수 없습니다.

    훨씬 더 간단한 준비 옵션은 커널을 끓여서 믹서기로 갈아서 물이나 우유로 희석하는 것입니다.

    나이가 많은 어린이의 경우 이 죽을 잼이나 꿀로 다양하게 만들 수 있습니다. 과일과 열매는 완벽합니다.

    요리의 칼로리 함량을 낮추려면 저지방 우유나 탈지유를 섭취하세요. 그렇지 않은 경우 일반 우유를 섭취하고 원하는 비율로 물과 희석하면 됩니다. 이 혼합물을 메밀에 넣고 평소처럼 요리하세요.

    우유 메밀 죽 준비를위한 몇 가지 옵션 계피와 사과를 첨가 한 메밀 우유 죽

    요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

    요리를 시작할 때 계피를 우유에 녹여야 합니다. 다음으로 평소처럼 메밀을 요리하세요. 요리가 끝나기 10분 전에 잘게 썬 사과를 넣으세요. 서빙할 때 맛과 버터에 꿀을 추가하세요.

    결과는 특이한 맛이 될 것이며 꿀, 계피, 사과의 조합은 죽에 비표준적인 그늘을 줄 것입니다.

    우유와 닭고기를 넣은 메밀 죽

    다음과 같은 재료가 필요합니다.

    일반적인 방법으로 메밀을 요리하되 수정 사항을 적용하십시오. 시리얼이 부풀어오르기 시작하면 요리가 거의 절반쯤 된 것입니다. 잘게 썬 닭가슴살과 양파를 넣습니다. 끝날 때까지 모든 것을 요리하십시오. 마지막에 소금과 향신료를 넣으십시오. 불을 끄고 잠시 덮어두세요.

    이 요리는 영양가가 매우 높고 소화하기 쉽습니다.

    보시다시피 메밀로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 그들은 훌륭한 맛이 완전히 다를 것입니다. 다양한 재료를 실험하고 추가하는 것을 두려워하지 마세요. 메밀을 다양한 방법으로 요리하면 아침 식사뿐만 아니라 저녁이나 점심에도 훌륭한 선택이 될 것입니다.

    어쨌든 우유 메밀 죽은 영양가 있고 건강하며 맛있는 상태로 유지됩니다.

    메밀 죽은 엄청난 양의 식물성 단백질을 함유하고 있기 때문에 가장 영양가가 높은 제품입니다. 그리고 이것은 고기, 빵, 감자에 눈에 띄게 더 가까워졌습니다. 메밀에는 심장에 좋은 마그네슘도 함유되어 있습니다. 또한 메밀은 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 하며 심장마비, 뇌졸중, 죽상경화증 등의 질병을 예방하는데 도움이 됩니다. 그러나이 모든 것에도 불구하고 모든 사람이 메밀 죽을 먹고 싶어하는 것은 아닙니다. 이 특정 요리를 식단에서 가장 좋아하게 만드는 요리법이 있지만.

    우유 메밀 죽 조리법

    메밀죽은 우유로 만들면 훨씬 맛있습니다. 게다가 그러한 요리를 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 우유 메밀 죽을 만들려면 다음이 필요합니다. - 메밀 – 1 컵; - 우유 – 5잔 - 바닐라 설탕 – 1팩 - 과립 설탕 – 2 큰술; - 버터 - 1 티스푼; - 소금.

    우유의 지방이 많을수록 죽이 더 진하고 맛있습니다. 사실, 자신의 모습을 관찰하는 사람들에게는 탈지유를 선택하는 것이 좋습니다. 하지만 죽의 맛은 여전히 ​​매우 흥미로울 것입니다

    먼저 우유를 끓입니다. 그런 다음 소금, 바닐라, 일반 설탕을 추가합니다. 메밀을 먼저 헹구고 냄비에 넣고 저어주세요. 죽이 끓을 때까지 기다렸다가 버터를 넣으십시오. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 죽을 40 분 동안 끓입니다. 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요. 준비에 대한 지침은 메밀이 잘 삶아졌다는 사실입니다. 요리가 끝나면 죽을 10분 더 놓아두세요.

    시리얼을 우유로 직접 조리하는 것이 특히 불편하신 분들을 위해 또 다른 옵션이 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다. - 메밀 - 1 잔; - 물 1/2리터; - 우유 1/2리터; - 2-3 큰술. 사하라; - 맛에 소금; - 버터 – 30g.

    또는 설탕을 꿀로 대체할 수도 있습니다. 맛은 덜 달콤하지만 요리의 이점은 비교할 수 없을 정도로 커집니다.

    우유 메밀 죽을 제대로 준비하려면 먼저 시리얼을 분류하세요. 결국, 완성된 접시에서 검은 알갱이를 골라내는 것은 특별히 즐겁지 않습니다. 그런 다음 시리얼을 반드시 헹구십시오. 바닥이 두꺼운 냄비를 사용하면 전통적인 가마솥이 될 수도 있습니다. 용기에 물을 붓고 불에 태우십시오. 물이 끓으면 시리얼을 넣고 물이 다시 끓을 때까지 기다리세요. 그런 다음 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 5분 후에 우유를 추가합니다(먼저 가열해야 함). 소금과 설탕을 넣으십시오. 꿀을 사용하는 경우에는 요리가 끝날 때나 접시에 직접 추가해야 합니다. 가끔씩 저어주면서 죽을 10분 더 익히세요. 이제 남은 것은 버터를 첨가하는 것뿐입니다. 완성된 죽을 수건으로 덮고 10분간 더 놓아둡니다.

    우유 메밀 죽을 먹는 방법

    메밀 우유 죽을 요리하는 것은 여전히 ​​\u200b\u200b전투의 절반입니다. 정확하게 제시하는 것도 필요합니다. 꿀, 우유, 신선한 과일이나 딸기를 테이블 위에 놓는 것이 가장 좋습니다. 이는 모든 사람이 자신이 좋아하는 것을 접시에 추가할 수 있도록 하기 위해 필요합니다. 또한 이러한 첨가물 덕분에 요리가 훨씬 맛있고 건강해집니다. 입맛이 까다로운 사람도 이 죽을 먹을 것이다.

    당연히 뜨거운 죽을 제공해야합니다. 차가워도 괜찮지만 따뜻한 우유메밀죽은 맛이 특별해요.

    메밀 죽이 우리 몸에 가장 낮은 칼로리,식이 및 유익한 죽 유형 중 하나라는 것은 비밀이 아닙니다. 그것은 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들에게는 말 그대로 대체 불가능한 것처럼 보이는 많은 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 물질을 포함하고 있습니다. 메밀에는 섬유질이 풍부하여 몸속의 독소와 노폐물을 제거하고 장의 기능을 향상시켜 줍니다. 위장관ㅏ. 메밀에 함유된 루틴과 엽산은 혈관벽을 강화하고 정맥류, 죽상동맥경화증 및 기타 심혈관계 질환을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 다량의 마그네슘, 다중 불포화 지방산 및 비타민 B가 상태에 유익한 효과를 줍니다. 신경계, 기분, 스트레스 저항 및 활력 증가.

    메밀 죽은 건강에 좋을뿐만 아니라 칼로리가 낮고 소화가 매우 쉽기 때문에 체중 감량과식이 영양에 이상적인 요리입니다. 장에 문제가 있어도 즉시 흡수되어 몸을 적절하게 포화시켜 오랫동안 배고픔을 덜어줍니다. 다른 곡물과 달리 메밀은 특히 단백질과 귀중한 아미노산이 풍부하기 때문에 정기적으로 섭취하면 근육량 감소와 과도한 피부 처짐 없이 체중을 "아름답게" 감량할 수 있습니다.

    물에 삶은 메밀은 칼로리가 가장 낮아 다양한 고기 요리에 이상적인 반찬이 될 수 있지만, 맛있고 건강한 아침 식사에는 우유를 넣은 메밀죽이 더 적합합니다. 우유에는 모든 사람이 정상적으로 소화할 수 없는 동물성 지방과 설탕이 포함되어 있음에도 불구하고 비타민, 칼슘 및 동물성 단백질이 풍부하여 금기 사항이 없으면 접시에 상당한 추가 이점을 제공합니다.

    우유를 넣은 메밀죽의 아주 간단한 요리법을 알려 드리겠습니다. 이어서 온 가족에게 즐거움과 유익을 가져다 줄 완벽한 아침 식사 요리를 준비하게 될 것입니다. 주어진 비율의 재료를 사용하면 메밀의 특징적인 풍부한 맛과 이 독특한 시리얼의 기분 좋고 깊은 향을 지닌 부서지기 쉽고 적당히 두꺼운 죽을 얻을 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 우유 메밀 죽은 매우 부드럽고 달콤하므로 아이들은 확실히 그것을 좋아할 것이며 특히 성장과 발달에 유용할 것입니다. 많이 드세요!

    유용한 정보 우유로 메밀 죽을 요리하는 방법-단계별 사진이 포함 된 맛있고 건강한 우유 죽 요리법

    재료:

    • 1 큰술. 메밀(알갱이)
    • 3.5 - 4 큰술. 우유
    • 1 큰술. 물
    • 2 큰술. 엘. 사하라
    • 버터 30g
    • 1 티스푼 소금

    요리 방법:

    1. 우유로 메밀 죽을 요리하려면 먼저 시리얼을 수동으로 분류하고 잔해물과 제대로 청소되지 않은 검은 곡물을 제거해야합니다.

    논평! 실습에 따르면 시리얼이 저렴할수록 불필요한 함유물로 더 많이 오염됩니다. 따라서 돈을 절약하고 싶다면 메밀 요리에 더 많은 시간을 할애할 준비가 되어 있어야 한다.

    2. 메밀을 흐르는 찬물에 깨끗이 헹굽니다. 시리얼을 소쿠리에 붓거나 그릇에 담아 헹구고 물을 여러 번 깨끗한 물로 바꾸면 됩니다.

    메밀을 헹구는 것은 죽을 요리 할 때 필수 절차입니다. 그렇지 않으면 요리가 덜 건강해지고 우유가 갈색으로 변할 수 있습니다.


    3. 두꺼운 냄비에 물을 넣고 끓인 후 준비된 시리얼을 넣어주세요.


    4. 메밀죽을 중불에서 물이 완전히 흡수될 때까지 8~10분간 끓여줍니다. 냄비에 액체가 거의 남지 않으면 메밀이 타지 않도록 잘 저어주고 관찰해야합니다.


    5. 팬에 우유 3.5컵을 붓고 죽을 약불에서 15분간 끓인다. 메밀 죽은 타는 경향이 없으므로 저어줄 필요가 없습니다.

    6. 요리가 끝나면 죽의 농도를 평가하고 원할 경우 우유를 조금 더 추가해야 합니다.

    7. 죽에 소금, 설탕, 버터를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 닫고 10~15분간 놔둡니다. 죽이 제대로 주입되도록 팬을 따뜻한 것으로 추가로 감쌀 수도 있습니다.


    매우 맛있고 부서지기 쉽고 향기로운 메밀죽과 우유가 준비되었습니다!

    독자 여러분, 이 기사에서는 아기를 위해 메밀 죽을 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이 요리를 준비하는 다양한 요리법을 배우게 됩니다. 아기를 위해 요리하는 방법, 유제품 요리법이 무엇인지 알아보고 슬로우 쿠커에서 요리하는 방법에 익숙해지세요.

    곡물의 가치

    조리된 죽 100g당 110킬로칼로리가 있습니다.

    메밀의 가치는 섬유질, 쉽게 소화 가능한 단백질 및 복합 탄수화물을 함유하고 있다는 사실에 있습니다.

  • 식물성 단백질은 어린이의 몸에 쉽게 흡수되며 근육량 형성을 적극적으로 자극합니다.
  • 메밀에는 균형 잡힌 아미노산 구성이 포함되어 있습니다.
  • 곡물에 포함된 섬유질은 소화의 정상화에 영향을 미치고 장 운동성을 향상시킵니다.
  • 메밀에 함유된 복합탄수화물은 포만감을 주는 데 도움이 됩니다. 이러한 생물학적 활성 물질이 분해되는 동안 에너지가 방출됩니다.
  • 우리 아들은 어릴 때부터 메밀죽을 아주 좋아했어요. 나이가 들면서 고기와 함께 메밀을 더 좋아하기 시작했습니다. 오늘날 그는 이 시리얼에 완전히 무관심하며 오트밀을 선호합니다.

    요리 기능

  • 유아용 죽을 준비하는 경우 서두르지 말고 버터, 설탕, 소금, 우유를 넣으십시오.
  • 7개월 된 어린이는 이미 유제품 요리를 준비할 수 있지만 물로 희석하고 이 제품에 알레르기가 없는 경우에만 가능합니다.
  • 1세 아이는 더 이상 요리하기 전에 메밀을 갈 필요가 없습니다. 예외는 씹는 치아가 없다는 것입니다.
  • 액체 농도의 죽을 준비하는 경우 아기에게 병에 담아 먹도록 제안할 수 있습니다. 그러나 어린 아이가 이미 숟가락으로 먹는 방법을 알고 있다면 병을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
  • 요리하는 아기

    1세 미만 어린이를 위한 메밀죽 요리법에 관심이 있다면 우선 시리얼의 품질에 주의를 기울여야 합니다. 어린이의 경우 최고등급의 고품질 제품만을 섭취하세요.


    죽의 농도는 상당히 액체이므로 아기가 죽용 특수 젖꼭지가 있는 병에서 직접 즐길 수 있습니다.

    아이가 이미 숟가락으로 먹을 수 있다면 죽을 더 두껍게 요리할 수 있습니다. 이렇게 하려면 시리얼 1티스푼 대신 2티스푼을 추가하세요.

    아기가 유제품에 적응한 후에는 죽에 모유 대신 우유를 첨가하는 것이 가능합니다.

    우유죽

    아이들은 우유와 함께 죽을 먹는 것을 좋아합니다. 이 제품을 사용하여 메밀을 준비하는 옵션을 살펴 보겠습니다. 조리법에 따르면 다음이 필요합니다.

    • 두 큰술. 설탕 숟가락;
    • 소금;
    • 버터;
    • 우유 4잔;
    • 메밀 한 잔.

    죽을 준비하려면 냄비를 사용하고 냄비가 없으면 벽이 두꺼운 팬을 사용하세요. 다른 용기에서는 죽이 탈 것입니다.


    슬로우 쿠커에서 요리하기

    조리법에 따르면 다음이 필요합니다.

    • 설탕 한 꼬집;
    • 우유 - 1.5 잔;
    • 버터 - 약 5g;
    • 메밀 - 유리 반;
    • 소금.

    닭고기와 메밀

    단순히 물로 메밀을 요리하고 싶지 않고 아이가 이미 고기를 먹고 있다면 이 조리법이 도움이 될 것입니다.

    이 요리에는 다음이 필요합니다.

    • 메밀 100g;
    • 치킨 필레 50g;
    • 200밀리리터의 유아용 물;
    • 기름 5g.

    아이가 반액체 음식만 먹는다면 완성된 요리를 잘게 썰어도 됩니다.

    이제 1세 이상 어린이를 위해 일반 죽과 우유를 첨가하거나 고기를 추가하여 메밀죽을 준비하는 방법을 알았습니다. 어린이를 위해서는 최고 품질의 제품을 선택하고 어린이가 확실히 알레르기 반응을 일으키지 않는 재료를 사용해야 한다는 것을 잊지 마십시오.

    이 러시아 전통 요리는 특별한 기술을 사용하여 준비되므로 많은 시간이 필요합니다. 그러나 당신이 얻는 결과는 당신의 모든 노력을 완전히 정당화할 것입니다. 우유로 맛있는 메밀 죽을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다: - 메밀 - 2 큰술, - 우유 - 1 큰술, - 소금 - 1/2 작은 술, - 설탕 - 1 작은 술, - 버터 - 20 G.

    이러한 "왕실"죽의 경우 분쇄되지 않은 프리미엄 메밀을 섭취하는 것이 좋습니다. 치료 식단을 따르거나 건강한 식단을 실천하는 사람들은 볶지 않은 메밀을 사용하여 죽을 만들 수 있는데, 연한 노란색으로 쉽게 식별할 수 있습니다. 튀기지 않은 시리얼에는 모든 비타민, 유기산, 미량 원소 및 기타 귀중한 물질이 최대한 보존됩니다.

    메밀에는 식물성 단백질이 많이 함유되어 있어 채식을 하거나 단식을 하는 사람들에게 쉽게 고기를 대체할 수 있습니다.

    죽을 부드럽고 바삭하게 만들려면 시리얼을 미리 준비하고 가공해야 합니다. 저녁에는 정리하고 개봉하지 않은 검은색 상자가 있으면 제거합니다. 흐르는 물에 시리얼을 여러 번 잘 헹굽니다. 메밀을 냄비에 붓고 끓인 물로 덮은 다음 몇 시간 동안, 바람직하게는 밤새 그대로 두십시오. 이 기간 동안 알갱이는 부풀어올라 크기가 거의 두 배로 커져야 합니다.

    메밀이 특히 귀중한 이유는 잡초나 해충을 두려워하지 않기 때문에 작물에 어떤 화학 물질도 처리하지 않는다는 점입니다. 환경 친화적인 제품입니다

    우유로 메밀 죽을 제대로 요리하는 법

    팬에서 여분의 물을 부어서 조금만 남겨 두십시오. 시리얼 만 덮어야합니다. 우유, 설탕, 소금을 넣고 팬의 내용물을 잘 섞습니다. 스토브 위에 올려 놓고 끓기 시작하면 즉시 불을 줄이십시오. 죽은 약한 불로 조리해야 하며, 조리하는 동안 끓이기보다는 끓입니다.

    30분 후, 팬을 스토브에서 꺼내고 버터를 위에 올려주세요. 이렇게 하기 전에 여러 조각으로 잘라서 삶은 시리얼에 고르게 흡수되도록 하는 것이 좋습니다. 이제 죽을 90°C로 예열된 오븐에서 구워야 합니다. 30분 더 거기에 두세요. 오븐이 없어도 문제 없습니다. 따뜻한 담요나 큰 테리 타월로 죽 냄비를 단단히 싸서 끓일 수 있습니다. 죽이 담긴 팬은 약 1 시간 동안 담요에 앉아 있어야합니다.

    서빙할 때 죽 위에 버터 한 조각을 더 넣을 수 있습니다. 따뜻한 우유 한 잔이면 맛있는 아침 식사가 완성됩니다.