노란 거미줄 분포 장소 : 곰팡이 설명, 사진. 거미줄 버섯에 대한 설명 가장 아름다운 거미줄 버섯-설명 및 사진

24.06.2020

키라 스톨레토바

온대 지역에서 가장 흔한 종류의 버섯 중 하나는 거미줄 버섯입니다. 조건부 식용 버섯 그룹에 속합니다. 같은 이름의 거미줄과에 속하는 거미줄속은 독성이 있는 변종이 있기 때문에 위험합니다.

모습

버섯은 줄기 아래로 떨어지는 흰색 "치마"가 거미줄과 비슷하기 때문에 이러한 이름이 붙여졌습니다. 유명한 이름 "Pribolotnik"은 종의 범위를 반영하지 않지만 때로는 절대적으로 늪지에 서식합니다. 다양한 토양의 모든 유형의 숲에서 자랍니다. 가을 속으로, 8월 말과 9월 초에 최대 성장이 일어납니다.

거미줄의 종은 여러 가지 면에서 서로 유사합니다.

아래쪽으로 확장된 원통형 다리.
다리 윗부분에 개인용 거미줄 같은 덮개가 남아 있습니다.
캡은 일반적으로 원추형 또는 평평한 모양이며 판이 있습니다.
펄프는 밀도가 높고 향이 좋습니다.

거미줄의 종류는 줄기와 뚜껑의 색깔, 과육의 냄새가 다릅니다. 그중에는 식용 대표자와 유독 대표자가 있습니다.

이리나 셀류티나(생물학자):
Cobwebs 가족의 이름은 프랑스의 열대 식물 균류학자이자 식물 병리학자인 Jean Aime Roger (1900-1979)에 의해 주어졌으며, 그는 뚜껑 가장자리와 줄기를 연결하는 거미줄 섬유로 구성된 개인 침대보의 특정 구조에서 출발했습니다. .
대부분의 거미류는 균근 형성균이며, 그 생활 과정은 특정 나무 종과 관련이 있습니다. 거미줄 중에는 치명적인 독성 표본이 있습니다. 그러나 유용하고 식용 가능한 종도 있습니다. 그러나 그 수가 적고 실질적인 의미가 크지 않습니다. 거미줄 속의 특징은 젊고 성숙한 표본의 다양한 색상과 많은 종에서 빠르게 사라지는 보라색 색소의 존재입니다.

그런데.거미줄 속은 고유한 특성을 갖는 하위 속으로 구분됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

아속 Myxsacium:모자와 줄기에 점액이 생기도록 하는 일반적인 점액 담요가 있습니다.
Phlegmacium아속:점액 캡이 있습니다.
아속 하이드로사이비그리고 텔라모니아:모자는 흡습성입니다.
아속 더모시베(Dermocybe)그리고 이놀로마:뚜껑은 건조하고 비늘 모양이며 섬유질입니다.

버섯의 종류

속에는 약 25 종이 포함됩니다. 맛과 인간의 안전 정도가 다릅니다. 일부는 레드북(Red Book)에 등재되어 있습니다.

식용종

식용 거미줄,또는 뚱보:이 종은 침엽수 농장에 산다. 뚜껑은 흰색 회색이고 표면은 물기가 있습니다. 과육이 촘촘하고 은은한 버섯 냄새가 납니다. 플레이트는 빈번하고 캡에 부착됩니다. 식용 거미줄은 온대 침엽수림에서 흔히 발견되는 버섯의 일종입니다. 러시아에서는 유럽 지역에서 발견됩니다. 벨로루시에서도 찾을 수 있습니다.

식용 거미줄은 매끄럽고 촘촘하며 희끄무레한 갈색 다리가 특징이며, 중앙(중앙에 위치)에는 코르티나(개인 웹 덮개)의 잔재가 있는데, 이는 나이가 들면서 사라집니다. 다리의 길이는 일반적으로 2-3cm이고 두께는 1.5-2cm로이 종을 속의 다른 대표자와 뚜렷하게 구별합니다.

거미줄 워터리 블루,또는 비둘기 파란색:러시아의 이 종은 Primorye에서만 알려져 있습니다. 그러나 북미와 유럽 대륙 국가에 널리 퍼져 있습니다.

뚜껑은 청회색으로 균일하게 착색되어 있으며 직경은 최대 10cm입니다.
냄새는 불쾌하고 곰팡내납니다.
맛이 신선해요.
줄기에 덩이줄기 모양의 비후가 없습니다.

다양한 낙엽수 아래에서 자라지만 너도밤나무와 참나무 아래에서 더 자주 자랍니다. 성장은 집단적이거나 식민지적입니다. 또한 성인에게는 베일의 잔해가 부족합니다.

승리의 거미줄 종도 식용으로 간주됩니다. 그러나 맛이 감소되어 조건부 식용으로 분류되어야 한다.

조건부 식용

이 그룹과 식용의 차이점은 조건부 식용은 전처리가 필요하다는 것입니다. 생으로 먹어서는 안 되며, 미리 담그지 않고 튀겨서 먹는 것도 권장하지 않습니다.

개선된 거미줄 또는 노란색다음과 같은 특징이 있습니다.

뚜껑의 직경은 7-12cm에 달하며 중앙은 갈색을 띠고 가장자리는 주황색을 띤 노란색입니다. 모양은 편평하거나 베개 모양이다. 일반적으로 표면은 끈적끈적합니다.
펄프에는 기분 좋은 냄새가 있습니다.
어린 버섯에서는 "웹"이 접시를 완전히 덮습니다. 나이가 들면서 접시는 갈색으로 어두워집니다.
줄기의 지름은 1cm이고 큰 자실체는 줄기의 지름이 최대 3cm입니다. 높이는 최대 15cm입니다.

이 종은 낙엽수림에 산다. 그들은 자작나무와 참나무 아래에서 그것을 발견합니다. 종종 우유 버섯과 함께 제공됩니다.

슬라임 거미줄:다른 종과의 주요 차이점은 모자를 풍부하게 덮는 점액이 있다는 것입니다. 개인은 커집니다. 캡 직경은 최대 12cm, 해당 다리 길이는 최대 20cm입니다.

이 종의 펄프는 무취이며 맛도 없습니다. 색상은 흰색에서 크림색까지 다양합니다. 버섯은 침엽수림과 혼합림에서 발견됩니다.

주목!끈적끈적한 거미줄 종과 끈적끈적한 거미줄 종을 혼동하지 마십시오.

끈적끈적한 거미줄:모자는 점액질의 거미줄 담요로 덮여 있습니다. 점액은 두껍고 때로는 뚜껑의 고르지 않은 가장자리에 매달려 있습니다. 갓은 중앙보다 가장자리가 얇으며 색상은 주황색에서 어두운 갈색까지 다양합니다. 펄프는 흰색이고 느슨합니다. 또한 자실체의 크기가 더 작은 것도 특징입니다. 이 종은 소나무 재배와 함께 균근이 형성되는 것이 특징입니다.
웹 스파이더는 훌륭합니다.그 특징은 모자와 줄기의 모양입니다. 성인의 경우 모자는 종 모양과 비슷하며 색상이 진한 갈색 또는 갈색입니다. 뚜껑의 지름은 최대 20cm이고 줄기는 길며 원통형에서 원뿔형으로 아래쪽으로 명확하게 확장됩니다. 자실체의 표면은 부드럽고 부드럽습니다. 다 자란 버섯에서는 주름이 생깁니다. 캡 가장자리를 따라 얇은 보라색 회색 줄무늬가 남아 있습니다. 펄프는 흰색이거나 파란색이 혼합되어 있습니다. 기분 좋은 냄새와 맛이 있습니다. 이 종은 큰 그룹으로 열매를 맺으며 자작나무나 너도밤나무 근처에서 더 자주 발견됩니다. 낙엽 활엽수림을 선호합니다. 그런데.이것은 조금 연구된 종입니다.
팔찌 웹 또는 빨간색:뚜껑의 빨간색 또는 적갈색으로 구별됩니다. 점액이 없습니다. 펄프에는 특유의 곰팡이 냄새가 있습니다. 습하고 이끼가 많은 곳을 선호합니다. 소나무나 자작나무가 있는 균근에서 발견됩니다. 팔찌 거미줄은 거미줄 덮개(코티나)에서 왼쪽 줄기에 있는 밝은 "팔찌"와 뚜껑에 있는 어두운 섬유로 식별됩니다.
보라색 거미줄:펄프의 특성 때문에 이름이 붙여졌습니다. 자르면 보라색을 띠지만, 전체로 보면 대개 푸르스름하거나 회색을 띤다. 캡의 표면이 끈적끈적합니다. 청소년과 성인의 특성은 크게 다릅니다.

성인의 경우 캡은 편평하고 가장자리가 약간 오목합니다. 접시는 자주 보라색 색조를 띠고 있습니다. 갓의 지름은 최대 15cm이고 줄기는 길며 맨 아래에 덩이줄기가 있다. 줄기의 색깔은 보라색이고 갓은 올리브색, 갈색 또는 갈색빛을 띠며 불순물이 있다.
젊은 개체는 실제로 줄기와 합쳐지는 구형 캡을 가지고 있습니다. 다리 자체는 통 모양입니다.

고새머 웹워트:푸르스름하거나 분홍빛이 도는 색조의 다리가 희끄무레하다는 점에서 다른 형제들과 다릅니다. 모자는 밝은 갈색을 띠고 낙엽수림을 선호합니다. 펄프의 퀴퀴한 냄새가 희미합니다.
가변 거미줄:성장하는 동안 색깔이 변하기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 성인과 성숙한 개인의 경우 다리와 모자의 색상이 다릅니다. 더 일반적인 이름은 "다색 버섯"입니다. 일반적으로 자실체는 작고 줄기가 길다. 모자는 가장자리를 따라 갈색 또는 황금색이며 낮아졌습니다. 접시는 연한 보라색이다. 다리에 갈색-빨간색 줄무늬가 있습니다. 오래된 버섯에서는 접시가 창백해지고 갈색으로 변합니다. 다리는 일반적으로 흰색 또는 크림색입니다. 이 종은 주로 낙엽 재배지의 남쪽과 동쪽에서 열매를 맺습니다.

유독한 종

유독한 거미줄:이 종은 식용 거미줄만큼 자주 발견됩니다. 식용 버섯이 지식이 풍부한 버섯 선택자조차도 끌어 들이지 못하는 것은 위험한 복식이 풍부하기 때문입니다.
푸른줄 거미줄:외관상 식용 과일과 거의 다르지 않기 때문에 위험합니다. 중앙에 돌기가 있는 회색과 갈색의 모자입니다. 아래쪽 오목한 가장자리에는 보라색 또는 파란색 줄무늬가 있습니다. 펄프는 냄새도 없고 맛도 없습니다. 또한 침엽수와 함께 균근을 형성합니다. 먹을 수 없습니다.
일반적인 거미풀:캡의 갈색 또는 황금색이 특징입니다. 원뿔 모양이며 가장자리가 고르지 않고 표면이 점액질이다. 접시가 고르지 않을 수 있습니다. 일반적인 거미줄은 종종 줄기에 나선형 모양의 띠를 가지고 있는데, 이는 독성이 있는 자실체와 식용 가능한 자실체를 구별합니다.
가장 아름다운 거미줄:치명적인 독성 종이며 균일한 갈색 또는 붉은 오렌지색을 띤다. 다리는 길고 모자는 원뿔 모양이며 가장자리가 고르지 않고 찢어져 있습니다. 뚜껑 중앙에 돌출된 결절이 있습니다. 가장 아름다운 거미줄은 대개 무리 지어 자랍니다.
염소의 웹,또는 염소,또는 냄새 나는:밝은 파란색 또는 회색 색상, 때로는 더 파란색입니다. 종의 특징은 아세톤의 화학적 냄새 또는 "염소"냄새가 있다는 것입니다. 모자와 다리는 같은 색입니다. 열처리를 하면 냄새가 더욱 심해집니다. 염소 거미줄은 침엽수 림과 이끼 낀 숲에서 자랍니다.
게으른 거미줄:특징적인 캡 색상이 있습니다. 진홍색 얼룩이있는 붉은 색입니다. 자작나무와 소나무와 공생하여 그룹으로 자랍니다. 종종 뚜껑과 줄기가 비뚤어지거나 뒤틀리거나 부러지고 균열이 생깁니다. 게으른 거미 종과 식용 버섯을 구별하는 것은 불규칙성과 색상입니다.

거미줄 거미 화려한:뚜껑은 밝은 노란색 또는 황토색을 띠고 있습니다. 자르면 과육의 색이 레몬색이고 어두워지지 않습니다. 성인의 접시는 녹색을 띤다. 뚜껑은 점액으로 덮여 있습니다. 펄프의 독소는 천천히 작용하므로 중독이 즉시 눈에 띄지 않습니다.
산거미풀, 플러시천, 오렌지-레드:다음과 같은 특징을 지닌 희귀종입니다.

겉으로는 아름다운 거미줄처럼 보이지만 기분 좋은 무 냄새와 좋은 맛으로 속인다.
종의 위험 - 중독은 섭취 후 3일 후에 나타납니다.
오렌지색이나 연한 갈색의 균일하고 고른 색상을 가지고 있습니다. 표면은 부드럽고 벨벳 같은 느낌입니다.

먹을 수 없는 종을 식별하는 것은 쉽지 않으므로 냄새가 좋은 자실체를 바구니에 담을 위험이 없습니다.

비늘 모양의 거미줄:식용종과 비슷해 보입니다. 갈색을 띤 갈색이며 뚜껑에 짙은 갈색의 비늘이 있는 것이 특징입니다. 캡 중앙에 어두운 점이 있습니다. 줄기에는 종종 바닥에 짙은 갈색 비늘이 있습니다. 냄새는 약하지만 기분 좋다.

다음 유형의 거미줄도 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.

p.밤나무(사프란);
명. 오염;
명. 가장 우아한;
명. 막질의;
명. 가장 특별한.

먹을 수 없는 종은 독소로 신장을 파괴하여 신체에 중독을 일으킵니다.

유익한 기능

이는 버섯의 표준 지표로 제한됩니다. 이것은 자실체에 단백질, 비타민 및 미량 원소가 존재하는 것입니다. 과일과 채소보다 비타민 A와 그룹 B가 더 많이 함유되어 있습니다.

금기사항

식용 버섯도 금기 사항입니다.

임산부, 노인, 7~8세 미만의 어린이.
위, 장이 약한 사람, 위장관의 각종 이상을 앓고 있는 사람.
개인적인 편협함을 가진 사람들.

도심과 혼잡한 고속도로, 공장, 민간 부문 근처에서 채취한 식용 버섯은 먹을 수 없습니다.

애플리케이션

요리

식용 거미줄 버섯은 진미로 간주되며, 고소한 맛이 뛰어납니다. Tolstushka는 사워 크림이나 크림으로 튀기거나 끓여서 맛있습니다. 매실의 달임은 국물을 만드는 데 사용됩니다. 식용 자실체도 절이고 건조되지만 이로 인해 맛이 많이 손실될 수 있습니다.

우수한 거미줄은 오랫동안 담그고 끓인 후에만 건조하거나 절입니다. 어린 표본은 산세 및 염장에 적합합니다. 귀하의 정보를 위해. 보라색 거미줄 종의 뚜껑에 있는 반짝이는 코팅은 건조되면 사라집니다.

약

프로바이오틱스를 얻고 귀중한 미량 원소를 추출하는 데 사용됩니다. 업계에서는 유색 자실체에서 염료를 추출합니다. 이 종은 가정 의학에서 사용할 수 없습니다.

이 버섯은 뚜껑의 섬세하고 아름다운 그늘 덕분에 아름답다고 할 수 있습니다. Blue spiderwort는 러시아의 한 지역에서만 자라는 다소 희귀한 종입니다. 어디서 발견되며 어떻게 생겼나요?

푸른 거미줄(Cortinarius caerulescens)은 거미줄속에 속하는 거미줄과의 큰 종입니다. 이 조건부 식용 버섯은 라멜라 그룹에 속합니다. 다른 이름도 있습니다:

청회색 거미줄풀;
푸르스름한 거미줄;
블루 웹 거미.

이 종에는 Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis 및 Cortinarius cianu와 같은 라틴어 동의어도 있습니다.

뚜껑은 어린 자실체에서 반구 모양이며 퍼지거나 약간 볼록하고 다육하고 크며 직경은 4-10cm이며 표면의 색상은 다양합니다. 어린 버섯에서는 파란색 또는 중앙이 갈색을 띠고 가장자리에 더 가까운 음영이 있는 보라색 색조를 띠고, 캡은 파란색 테두리가 있는 연한 갈색이 됩니다. 피부는 윤기가 나고 촉감이 섬유질입니다.
갓에 비해 줄기는 높고(길이 3~10cm) 얇으며(두께 6~25mm), 밑 부분이 두꺼워지고 결절 모양이 되며 지름은 약 4cm이다. 침대보에는 보라색 색조가 있습니다. 다리는 처음에는 청자색이고 그 다음에는 더러운 갈색이며 종종 모자와 일치하도록 완전히 채색됩니다. 결절성 기부에는 황백색 색조가 있습니다.
살은 회청색 또는 황갈색이며 불쾌한 냄새가 나고 신선하거나 약간 달콤한 맛이 있습니다.
판은 넓고 매우 빈번하며 노치가 있고 줄기에 부착되어 있으며 처음에는 보라색 색조의 크림색으로 칠해져 있으며 시간이 지남에 따라 갈색으로 어두워집니다.
포자는 사마귀 모양이고 아몬드 모양이며 녹슨 갈색입니다.

분포지 및 결실기간

푸른 거미줄은 북미와 유럽의 숲에서 발견되며, 러시아에서는 프리모르스키 지역에서 자랍니다. 그들은 침엽수림과 낙엽수림 지대에서 자랍니다. 이 종은 석회질 토양을 선호합니다. 곰팡이는 참나무, 너도밤나무 및 기타 낙엽 그룹을 대표하는 균근입니다.

기사의 주인공은 일반적으로 소그룹으로 성장하지만 단일 사본에서도 찾을 수 있습니다. 여름에는 8월부터, 가을에는 9월 내내 볼 수 있습니다.

비슷한 종과 구별하는 방법

비둘기색 거미줄은 특정 버섯 그룹과 외관상 매우 유사합니다. 예를 들어, 조건부 식용 워터리 블루(Cortinarius cumatilis)와 공통점이 많습니다. 오랫동안 이 두 종은 하나로 결합되기도 했습니다. 그러나 후자는 뚜껑이 회청색으로 균일하게 착색되어 있으며 전용 덮개가 없고 줄기 아래쪽에 두꺼워진 것이 특징이다.

흰색 판을 가진 Cortinarius mairei도 Cortinarius caerulescens와 유사합니다. 그리고 캡의 더 균일한 색상으로 기사의 주인공을 Terpsichore 웹 거미(Cortinarius terpsichores)와 구별할 수 있습니다. Cortinarius ciaeus와 Cortinarius volvatus는 파란색과 어느 정도 유사합니다. 첫 번째는 더 어두운 캡의 담요 잔재와 그 위에 방사상으로 배열된 섬유로 구별됩니다. 두 번째는 크기가 더 적당하고 진한 파란색입니다. 때로는 파란색 거미가 백자색 거미줄거미(Cortinarius alboviolaceus)와 혼동될 수 있는데, 이 거미의 모자는 백자색이고 표면이 매끄럽고 매끄러워요.

대부분의 유사한 종의 식용 가능성에 관한 데이터는 없지만 대부분의 거미줄은 독성이 있으며 또한 곰팡이 왕국의 먹을 수 없는 대표자라는 점을 기억할 가치가 있습니다. 따라서 파란색은 매우 주의해서 수집해야 합니다.

1차 처리 및 준비

이 기사의 주인공은 잘 알려지지 않은 버섯으로 조건부 식용으로 간주되며 카테고리 IV로 분류됩니다. 청회색 거미줄을 볶아서 제공할 수 있습니다. 하지만 이렇게 하기 전에 버섯을 25분 동안 끓여야 한다는 점을 기억하세요. 또한 건조되거나 절인 경우 검은색으로 변한다.

이 버섯은 매우 드물며 모든 버섯 채집가가 그것을 발견할 만큼 운이 좋은 것은 아닙니다. 그러나 그럼에도 불구하고 파란색 거미줄을 찾으면 안전하게 바구니에 넣을 수 있습니다. 먼저 그 사람이 맞는지 확인하세요. 버섯이 특정 종에 속하는지 여부에 대해 약간의 의심이 든다면 숲에서 계속 자라도록 두는 것이 좋습니다.

거미줄버섯(Cortinarius)은 거미줄과(Cortinariaceae)와 진드기과(Agaricaceae)목에 속하는 버섯입니다. 많은 품종이 습지 식물이라고 널리 알려져 있습니다.

거미줄은 거미줄과 및 Agaricaceae 목에 속하는 버섯입니다.

반구형 또는 원뿔형, 볼록형 또는 편평한 캡이 있는 균근 과일 캡 - 꽃자루형 몸체, 뚜렷한 결절 및 건조하거나 점액이 있고, 매끄럽거나 눈에 띄게 느껴지며, 때로는 비늘이 있는 노란색 또는 황토색, 주황색-테라코타, 갈색 벽돌, 어두운 표면 붉은색, 갈색-벽돌 또는 보라색 색상.

부드러운 부분은 상대적으로 살이 많거나 매우 얇으며, 흰색 또는 황토색, 노란색, 청자색 또는 올리브 녹색이며, 자르면 색상이 변하는 경우도 있습니다. 모든 플레이트는 부착형 또는 약간 하강형이며,얇고 상대적으로 자주 위치하며 다양한 색상입니다. 원통형 또는 곤봉 모양의 다리는 밑 부분에 결절이 두꺼워지는 것이 특징입니다. 포자는 황토색이고 갈색이다.

승리의 거미줄의 특징 (비디오)

거미줄 버섯은 어디에서 자라나요?

균근 품종의 자실체는 침엽수림뿐만 아니라 너무 빽빽하지 않은 낙엽수림에서도 자랄 수 있습니다. 품종은 온대 기후대에 널리 퍼져 있습니다.

P.우수함낙엽수림에서 발견되며 너도밤나무와 함께 균근을 형성하고 우리나라에서는 자라지 않는다.
P.바이올렛우리나라 북부 지역과 중부 지역에 널리 퍼졌습니다.
P.triumphal동부 시베리아와 극동 지역에서 대규모로 자랍니다.
P.회청색우리나라 영토에서는 발견되지 않습니다.
P.블루너도밤나무 및 기타 낙엽수와 함께 균근을 형성하고 프리모르스키 지역에서 자랍니다.
P. 향기로운성장과 발달을 위해 혼합림과 침엽수림을 선호하며, 너도밤나무와 전나무와 함께 균근을 형성합니다.

우리나라와 많은 유럽 국가에서 가장 널리 퍼진 것은 P. Large이며 주로 모래 토양의 혼합 산림 지대에서 자랍니다.

거미줄은 침엽수뿐만 아니라 너무 빽빽하지 않은 낙엽수림에서도 자랄 수 있습니다.

거미줄의 식용성에 대하여

일반적으로 식용 품종의 버섯 펄프 맛은 그다지 뚜렷하지 않지만 대부분 쓴 맛입니다. 많은 종에는 버섯 향이 전혀 없습니다., 일부 자실체에는 정원 무 냄새가 상당히 눈에 띕니다. 식품 목적으로 사용 시 매우 주의가 필요합니다. 대부분의 경우 자실체는 튀겨지고 소금에 절이고 절입니다.

거미줄버섯의 종류

맛이나 냄새로 식용과 독을 구별하는 것은 불가능하기 때문에 우리나라에서 가장 많이 발견되는 거미줄의 정확한 명칭과 외형적 특성을 아는 것은 매우 중요합니다.

갤러리 : 거미줄의 종류 (사진 45 장)

Cortin.triumрhans - 반구형 또는 쿠션 모양의 반전복형 윗부분이 주황색-노란색이며 베일의 잔해가 있고 끈적이거나 건조한 표면이 두껍고 부드럽고 희끄무레한 노란색 살을 기분 좋은 향기로 덮고 있습니다. 판은 약하게 접착되는 유형으로 좁고 자주 발생하며 연한 연기가 자욱한 크림색 또는 청갈색이며 녹슨 적갈색 포자 가루가 있습니다. 자실체의 아래쪽 부분은 강하게 두껍고 원통형입니다.

Cortin.alboviolaceus - 중앙 부분에 높이가 있고 라일락-보라색-은색 또는 흰색-라일락 색상의 부드러운 섬유질이고 반짝이고 매끄럽고 끈적한 표면이 있는 둥근 종 모양의 볼록하거나 볼록한 전립선 캡이 있습니다. 판은 중간 빈도 간격으로 좁고 회청색, 청황색 또는 갈색을 띤 갈색이며 녹슨 적갈색 포자 가루가 있습니다. 척추경 부위는 곤봉 모양이며 점막이 약하다. 부드러운 부분은 두꺼워서 군데군데 물기가 있고,회청색, 갈색을 띠고 불쾌한 냄새가 난다.

Cortin.armillatus - 중앙 부분에 넓고 뭉툭한 결절이 있는 반구형의 점진적으로 열리는 쿠션 모양의 캡이 있으며, 건조하고 양털 같은 주황색 또는 적갈색으로 덮여 있으며 붉은 주황색 갈색 담요의 잔재가 있습니다. 부드러운 부분은 두껍고 조밀하며 갈색을 띠며 곰팡이 냄새가 뚜렷하고 버섯 맛이 전혀 없습니다. 판은 접착형으로 넓고 상대적으로 간격이 좁으며 회색 크림색, 약간 갈색 또는 녹슨 갈색이며 갈색-녹슨-빨간색 포자 가루가 있습니다. 자실체의 아래쪽 부분이 더 가볍습니다., 밑부분이 넓어지고, 담요 같은 팔찌 모양의 잔해가 있습니다.

가장 특별한 거미줄

Cortin.rubellus - 중앙에 날카로운 결절이 있고 미세한 비늘 모양의 붉은 오렌지색, 붉은 오렌지색 또는 밝은 갈색 표면이 있는 원추형 또는 전립선 원추형 캡이 있으며 맛이 없고 무 냄새가 나는 붉은 오렌지색 펄프를 덮고 있습니다. - 황토색. 두껍고 넓은 판이 드물게 줄기까지 자라며,주황색 황토색 또는 녹슨 갈색이며 녹슨 적갈색의 구형의 거친 포자가 있습니다. 자실체의 아래쪽 부분은 원통형 모양이며 밀도가 충분합니다.

보라색 거미줄 (영상)

Сortin.рholideus - 종 모양의 약간 볼록한 캡이 있으며 중앙에 뭉툭한 돌출부가 있고 짙은 갈색의 수많은 비늘이 있으며 옅은 갈색, 갈색 갈색 피부로 덮여 있습니다. 라일락-보라색 색조와 갈색 포자 분말이 존재하는 희박한 회갈색 판으로 구별됩니다. 자실체의 아래쪽 부분은 원통형이거나 약간 곤봉 모양이며 밑 부분이 넓어지고 단단하거나 속이 비어 있으며 표면이 매끄럽고 회갈색을 띤 비늘 모양입니다. 느슨한 유형, 회색-자주색-갈색 펄프에서는 희미한 곰팡이 냄새가 납니다.

거미줄과 같은 버섯에 대해 들어 보셨나요? 그리고 그것은 치명적인 독성이 있음이 밝혀졌습니다! 기사에서 자세한 정보를 확인할 수 있습니다.

가장 아름다운 거미줄 - 치명적인 독버섯

문제의 버섯 사진이 기사에서 여러분의 관심을 끌었습니다. 가장 아름다운 거미줄(붉은색)은 거미줄 가족인 거미줄 속에 속합니다. 일반적으로 습지 식물이라고도 불립니다. 날로 먹거나 익혀서 먹어서는 안 됩니다. 왜냐하면 거기에 함유된 독소가 신부전을 일으킬 수 있기 때문입니다. 이 속은 적어도 40종으로 구성되어 있다. 일부는 유독한 것으로 간주되고, 일부는 먹을 수 있으며, 일부는 먹을 수 있는 것으로 간주됩니다. 외관상 이 버섯들은 매우 유사하기 때문에 종종 혼동됩니다. 이는 거미줄과 버섯 전반에 대한 올바른 지식 없이 수집하지 않는 것이 더 낫다는 것을 의미합니다. 그리고 그런 버섯을 먹기로 결정하려면 어떤 종류의 거미줄을 발견했는지 100% 확신해야 합니다.

1950년대까지는 이 버섯을 먹을 수 있다고 믿었습니다. 그리고 주황색-빨간색 거미줄과 나중에 1957년에 등록된 아름다운 거미줄로 인한 중독 사고가 많이 발생한 결과로만 이 버섯을 치명적인 독성으로 분류하기로 결정되었습니다. 이 두 종은 가장 독성이 강합니다.

모습

갓의 폭은 4~9cm로서 원추형에서 시작하여 편평하고 엎드린 모양으로 흐르며 중앙에 돌기가 있다. 바깥층은 건조하고 무광택이며 벨벳 같은 섬유질 구조입니다. 색상은 적주황색 또는 적갈색이며 중앙 부분이 더 어둡습니다. 물에 닿아도 크기가 커지지 않습니다.

접시는 드물게 심어지며 넓고 두껍습니다. 처음에는 색상이 캡과 일치하다가 나중에 적갈색으로 변합니다. 어린 버섯은 거미줄 같은 황토색 덮개를 가지고 있습니다.

다리는 원통형으로 밑 부분이 늘어나거나 가늘어지며 길이는 60-100mm, 두께는 4-10mm입니다. 섬유 코팅에서는 거의 노란색을 띠는 곡선 밴드를 찾을 수 있습니다.

펄프는 연한 주황색 또는 황갈색이며 악취가 납니다.

포자 흔적은 적갈색입니다. 크기는 8-8.5 미크론이고 모양은 넓은 타원형 또는 거의 구형이며 사마귀 모양의 바깥층이 있습니다. Cheilocystids는 실제로 발견되지 않습니다.

어디에서 자라나요?

가장 아름다운 거미줄은 유럽의 여러 지역에서 발견되는 치명적인 독버섯입니다. 우리 지역에서는 북부뿐만 아니라 중부 지역에서도 자랍니다. 그러한 버섯은 산간 지역, 언덕 경사면에서 볼 수 있습니다. 그들은 매우 드뭅니다.

성장하는 방법

이 버섯은 가벼운 모래 토양이 흔한 참나무와 오래된 침엽수림에서 가장 자주 자랍니다. 녹색 물이끼가 있는 습한 가문비나무 숲도 성장에 유리합니다.

독성 포자는 공기 흐름과 촉각 접촉을 통해 다른 부위로 퍼질 수 있습니다. 균근은 가문비나무와 함께 형성됩니다.

7월부터 첫서리가 내릴 때까지 열매가 맺힌다. 가장 아름다운 거미풀 무리 근처에서 이 속에 속하는 다른 식물을 찾을 수 있습니다.

가장 아름다운 거미줄 - 치명적인 독버섯 : 유형

우리 영토에서는 이 속의 버섯을 최대 40종까지 발견할 수 있으며, 그중 2종만 식용이 가능합니다. 그들 중 일부는 너무 위험하여 대부분의 버섯은 단순히 먹을 수 없습니다.

전문가만이 이러한 모든 유형의 차이점을 찾을 수 있으므로 이러한 유형을 피하는 것이 더 좋습니다.

유사종

산 거미줄은 또 다른 독성 버섯으로 섭취하면 치명적일 수 있습니다. 갓의 폭은 30~80mm로서 처음에는 볼록하다가 버섯이 노화되면 모양이 편평해지고 중앙 부분에 편평한 결절이 위치한다. 바깥층은 건조하다. 색상은 황갈색에서 적갈색까지 다양합니다. 다리의 높이는 40-90mm이고 너비는 10-20mm입니다. 아래쪽이 더 좁아요. 뚜껑과 줄기의 표면은 섬유질입니다.

식용 거미줄은 먹을 수 있는 버섯의 일종입니다. 그의 중간 이름은 뚱뚱하다. 50-80mm 캡은 가장자리가 지면을 향하는 조밀하고 다육한 구조를 가지고 있습니다. 수명주기 동안 편평하고 약간 움푹 들어간 모양을 얻습니다. 색깔은 회백색이고 표면은 촉촉하다. 다리의 높이는 20-30mm, 너비는 15-20mm이며 밀도가 높고 구부러지지 않습니다.

점액 거미줄은 조건부 식용 버섯입니다. 점액 거미줄과 혼동해서는 안됩니다. 모자의 직경은 100-120mm입니다. 처음에는 종 모양이었는데, 시간이 지나면서 가장자리가 구부러져 평평해집니다. 모자의 색깔은 황색, 갈색, 갈색으로 다양합니다. 버섯 전체가 점액으로 덮여 있습니다. 다리의 길이는 200mm에 이르며 스핀들과 비슷합니다. 색깔은 흰색이고 푸른 색조를 띤다. 줄기에는 덩어리와 고리 형태의 입자가 있습니다.

또 다른 유사한 치명적인 독성 종인 빛나는 거미줄이 있습니다. 그것은 매우 드뭅니다. 점액으로 덮인 밝은 노란색 뚜껑으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 침엽수림에서 발견됩니다.

아름다운 거미줄(치명적인 독버섯, 위에서 주목한 유사한 종)도 일부 식용 버섯과 혼동될 수 있습니다. 이들은 보라색 hygrophorus, 장뇌 유액 및 꿀 곰팡이 종인 armillaria glubnieva입니다. 유독 버섯과 꿀 곰팡이의 주요 차이점은 줄기에 황토 벨트와 빨간색 판이 있다는 것입니다. 꿀 버섯에서는 흰색 또는 연한 노란색입니다.

독성물질

가장 아름다운 거미줄은 매우 강한 독소인 복잡한 폴리펩티드인 오렐란을 함유한 희귀하고 치명적인 독버섯입니다. 고온에서 처리하고 다른 산성 환경에 놓고 건조시킨 후에도 독성을 잃지 않습니다. 독성은 자외선과 태양 복사의 영향을 받아 크게 감소합니다. 이 버섯에는 말린 버섯 1g당 7.5mg의 오렐라닌이 함유되어 있습니다.

전문가들은 오렐라닌 외에도 버섯에는 환자 불만 형태의 증상 전체를 결정하는 코르티나린 A와 B라는 두 가지 추가 폴리펩티드가 포함되어 있다고 믿습니다. 이 3가지 성분의 결합된 존재는 이 계열의 버섯 2종, 즉 아름다운 거미줄(붉은색)과 주황색-빨간색에서만 나타났습니다.

주요 증상과 나타나는 속도

많은 연구 덕분에 오렐라닌에 영향을 미치는 주요 기관이 신장이라는 것이 밝혀졌습니다. 대사 산물과의 결합 효과로 인해 신장의 상피 세포에서 자유 라디칼이 발생하고 세포막이 파괴되며 알칼리성 포스파타제 및 단백질 생성이 억제되고 RNA 및 DNA 구조가 손상됩니다.

소량의 제품이라도 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 갓 따낸 버섯 40g을 음식으로 섭취하면 사망할 수 있습니다. 그렇기 때문에 생명을 구하기 위해서는 갈색-빨간색 거미줄에주의를 기울이지 말고 의심스러운 버섯을 전혀 수집하지 않는 것이 좋습니다.

오렐란 증후군의 임상상은 주로 독소에 대한 개인의 감수성에 달려 있습니다. 거미줄 중독의 경우 질병에는 4단계가 있습니다.

오렐라닌 중독의 특별한 위험은 신체에 유입되어 나타나는 증상이 오랜 시간이 지난 후에야 나타날 수 있으며, 이미 너무 늦었을 때 모든 사람이 버섯 섭취를 행복하게 잊어버릴 수 있다는 것입니다. 7~14일 후에 증상이 나타나는 경우도 있습니다. 중독 중에 환자는 메스꺼움, 엄청난 음주 욕구, 구강 건조감 및 작열감, 구토 및 복부 통증을 경험할 수 있습니다. 이 상태는 1~2주 동안 지속될 수 있습니다. 적시에 도움을 구하지 않으면 사망이 가능합니다. 특별한 경우 환자의 상태가 매우 심각할 경우 독버섯을 섭취한 후 5개월이 지나도 사망에 이를 수 있다.

짧은 치명적인 단계의 경우 2-3일 이내에 급성 신부전이 형성되고 올리고뇨증 단계가 길어집니다. 이 질병으로 가장 큰 고통을 받는 사람은 어린이와 노인들입니다.

신장병증이 오랫동안 지속되면 30-50%의 경우 만성 신부전이 발생합니다.

일반적으로 8월 말~9월 초에 숲에 나타나는 거미줄 버섯을 습지버섯이라고 합니다. 이것은 소그룹으로 자라는 이러한 자실체가 종종 늪지대에서 발견될 수 있다는 사실에 의해 설명됩니다.

균류학적 분류에서는 약 700종의 거미줄을 기술하고 있으며, 국제 "버섯 사전"에는 그 중 최소 2000종이 있습니다.

9월 거미줄은 점점 더 큰 공간을 차지합니다. 거미줄을 가장 많이 볼 수 있는 시기는 9월이다.

그중에는 백보라색, 저녁색, 매끄러운 피부색 등이 있습니다. 그들은 숲 가장자리의 약간 높은 곳을 선호합니다.

백자색 거미줄

백자색 거미줄거미(Cortinarius alboviolaceus)의 서식지: 침엽수림과 혼합림으로, 소그룹으로 또는 단독으로 자랍니다.

시즌: 컬렉션 9월 - 11월.

뚜껑의 직경은 4-8cm, 때로는 최대 10cm이며 매끄럽고 매끄 럽습니다. 처음에는 반구형 또는 종 모양이며 나중에 중앙에 무딘 결절이 있고 볼록하게 퍼집니다. 종의 독특한 특징은 은자색 또는 청자색 모자입니다. 캡에는 종종 방사형 줄무늬 또는 청자색 줄무늬가 있습니다.

사진에서 볼 수 있듯이 백자색 거미줄의 다리는 높이 5-12cm, 두께 6-20mm이며 종종 구부러져 있으며 밑 부분이 강하게 두꺼워집니다.

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다리의 색깔도 은빛 보라색 또는 희끄무레합니다. 다리 윗부분에 흰색 담요의 잔해가 보이는 경우가 많습니다.

살은 희거나 푸른빛을 띠고, 자르면 보라색 반점이 생기고, 오래된 버섯에서는 보라색으로 변합니다.

판은 드물게 치아에 부착되며 어린 표본에서는 밝은 회색이고 나중에는 밝은 갈색입니다.

다양성: 뚜껑의 색상은 은빛 보라색에서 푸른색까지 다양합니다.

유사한 종. 모자의 보라색 색조를 기준으로 백자색 거미줄 거미는 결절, 회색 새끼 사슴 다리 및 베이지색-보라색 없이 부드럽고 매끄러운 모자가 다른 변칙적 거미줄(Cortinatius anomalis)과 혼동될 수 있습니다. 판의 색조뿐만 아니라 줄기 바닥이 심하게 부어 오르지 않은 경우에도 마찬가지입니다.

조리방법 : 25분 이상 끓인 후 튀겨냅니다.

이 사진들은 백자색 거미줄에 대한 설명을 명확하게 보여줍니다.

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저녁 거미줄

저녁 거미줄(Cortinarius vespertinus)의 서식지: 침엽수림과 낙엽수림, 습한 곳, 늪 근처, 그룹으로 자랍니다.

시즌: 8월~10월.

사진에주의하십시오. 이 거미줄 버섯의 뚜껑은 직경이 2-5cm이고 매끄 럽습니다.

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처음에는 볼록하고 나중에는 볼록-전복됩니다. 종의 독특한 특징은 가장자리가 안쪽으로 향하고 매끄러우며 황토색 또는 베이지색 갈색인 볼록한 모자입니다. 습한 날씨에는 캡 표면이 끈적해집니다.

다리는 높이 3-7cm, 두께 5-18mm이며 바닥 근처에서 최대 3cm까지 두꺼워지며 처음에는 흰색이고 나중에는 크림색이며 침대보 잔해에서 갈색 비늘이있는 노란색 짚입니다.

펄프는 처음에는 흰색이고 나중에는 연한 크림색이며 맛이나 냄새가 없습니다. 판은 처음에는 짚색을 띠고 나중에는 움푹 들어간 부분이 생기며 갈색을 띤 점토색을 띕니다.

다양성: 캡의 색상은 황갈색에서 베이지색 갈색 및 갈색까지 다양합니다.

유사한 종. 설명에 따르면 저녁 거미줄 버섯은 일반적인 거미줄 버섯 (Cortinarius trivialis)과 유사하지만 뚜껑 가장자리가 안쪽으로 향하지 않는다는 점이 다릅니다. 지역 레드북(Red Books)에 등재된 희귀종입니다. 상태 - 3R.

먹을 수 없습니다.

매끄러운 피부의 거미줄

매끄러운 피부를 가진 파이어(Cortinarius allutus)의 서식지: 침엽수림과 낙엽수림, 습한 곳, 늪 근처, 그룹으로 자랍니다.

수집 시즌: 7월 - 10월.

뚜껑의 직경은 4-8cm, 때로는 최대 10cm이며 처음에는 반구형이고 나중에는 볼록하게 퍼집니다. 이 종의 독특한 특징은 더 가볍고 종종 물결 모양의 가장자리가 있는 노란색-주황색 모자입니다. 나이가 들면서 캡 가장자리가 갈라집니다.