모피 코트 아래의 청어는 고전적인 레이어 순서입니다. 모피 코트 아래의 청어: 올바른 레이어 순서를 갖춘 고전적인 레시피
나는 또한 당신에게 클래식 샐러드 요리법을 제공하고 싶습니다. 또한 자주 묻는 질문 중 하나에 답하십시오. 모피 코트 아래의 청어, 순서대로 레이어는 무엇입니까, 레이어 순서는 무엇입니까? 결국, 우리 모두는 맛있을 뿐만 아니라 올바른 순서로 요리를 준비하고 싶어합니다.
하지만 아마도 비밀부터 시작하겠습니다. 이것은 제가 가장 좋아하는 주제입니다. 왜냐하면 시행착오를 통해 스스로 많은 결론을 내렸고 기꺼이 여러분과 공유할 것이기 때문입니다.
모피 코트 아래 청어 - 요리의 비밀
표준 샐러드 재료 세트부터 시작하겠습니다. 사탕무, 감자, 계란, 당근, 청어, 마요네즈 및 맛과 욕구에 맞는 추가 재료입니다.
감자
여기에서는 모든 것이 매우 명확합니다. 감자를 껍질에 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 감자를 고를 때 으깨지지 않는 품종에 주의하세요. 많은 사람들이 껍질을 벗긴 감자를 통째로 삶기 때문에 감자는 껍질을 벗기고 삶는 것이 좋습니다.
비트
우리는 샐러드에 붉은 사탕무를 사용하며 여기서는 사탕무의 맛과 색상에 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 마초 품종이나 흰색 정맥이 있는 품종은 우리에게 절대 적합하지 않습니다.
우리는 붉은 사탕무와 달콤한 사탕무가 필요합니다. 이것은 모피 코트 아래 청어에 붉은 사탕무를 선택할 때의 두 가지 주요 기준이자 주요 비밀 중 하나입니다. 네, 쓴맛과 신맛이 나는 사탕무는 우리에게 전혀 적합하지 않습니다. 그렇지 않으면 샐러드의 맛이 기대에 미치지 못할 것입니다. 중간 크기의 비트를 선택하세요.
사탕무를 살 때 남편은 생으로 먹어보기도 합니다. 그리고 생식은 단맛이 나는지 아닌지 쉽게 판단할 수 있습니다.
당근
또 다른 맛있는 야채. 샐러드에는 오렌지색의 달콤한 당근이 필요합니다. 마초 품종의 당근은 샐러드에 적합하지 않습니다. 중간 크기의 당근을 선택하세요. 또한, 특히 시장에서 시도하는 것을 부끄러워하지 마십시오.
달걀
나는 일반적으로 집에서 만든 (마을) 계란을 사용하는 것을 선호합니다. 제 생각에는 이 계란이 맛이 더 좋고, 노른자가 주황색(노란색)인 것 같아요. 하지만 마을 계란을 구입할 수 없다면 상점에서 구입한 계란을 사용할 수 있습니다.
청어
맛있는 청어 없이는 모피 코트 아래에 청어가 있을 수 없으며 이에 대해 논쟁하기가 어렵습니다. 최근에 나는 노르웨이산 청어를 정말 좋아하는데, 여기서는 몇몇 대형 상점에서만 판매됩니다. 그것은 지방이 많고 살짝 소금에 절여 있으며 매우 맛있습니다. 이것이 바로 제가 모피 코트에 선호하는 것입니다.
일반 청어를 사용해도 되지만 청어를 선택할 때 주요 기준은 중간 크기, 적당히 소금에 절인 것, 지방이 많은 것입니다. 샐러드에 아주 짠 청어를 사야한다는 의견이 있지만 샐러드 전체가 매우 짜기 때문에 이것은 사실이 아닙니다. 따라서 청어 선택은 중요한 순간이며 모피 코트 아래 맛있는 청어를 준비하는 비결 중 하나입니다.
샐러드에 캐비어나 청어유를 넣을 수 있나요? 어떤 사람들은 모피 코트 아래 청어에 우유나 청어 캐비어를 추가하는 것을 좋아합니다. 우리는 이것을 시도해 보았고 솔직히 캐비아를 더 좋아하기 때문에 청어에 캐비아가 있으면 추가하거나 청어 필레만을 사용하여 모피 코트 아래에서 청어를 요리하는 것을 선호합니다.
모피 코트에 매운 소금에 절인 청어를 사용할지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 나는 이 청어로 샐러드를 준비하지 않았습니다. 그런데 제가 요리를 해봤는데 특이하고 맛있더라고요.
모피 코트 아래 청어의 경우 매달린 청어, Ivasi 청어 및 매운 소금에 절인 것도 사용됩니다. 그러나 이것은 모든 사람을 위한 것이며 저는 고전적인 요리법을 선호합니다.
마요네즈
마요네즈는 상점, 시장, 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 이제 이것에는 전혀 문제가 없습니다. 이 샐러드의 경우 지방 함량이 더 낮지도 높지도 않은 67%의 마요네즈를 섭취하는 것이 더 좋습니다. 이것이 제가 관찰한 것입니다. 물론 마요네즈를 구매할 지방 함량을 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 마요네즈를 선택할 때는 성분을 주의 깊게 읽어야 합니다.
집에서 마요네즈를 만드는 옵션이 있습니다. 노른자, 계란, 메추라기 알을 사용하여 직접 만든 마요네즈 요리법이 많이 있으며 어떤 요리법이든 선택할 수 있습니다. 유일한 것은 집에서 만든 마요네즈가 나에게 약간 기름기가 있다는 것입니다. 비록 제가 그것을 좋아하고 샐러드를 위해 준비하지만 말입니다.
추가 성분
여기에는 사과, 절인 양파, 레드 캐비어 및 샐러드 장식 재료가 포함됩니다. 크랜베리, 가막살 나무속, 올리브, 허브 (딜, 파슬리, 파), 계란, 노른자, 사탕무 및 당근 꽃, 그리고 일반적으로 상상력이 허용하는 모든 것이 될 수 있습니다.
양파. 절인 양파는 청어 다음 층으로 사용됩니다. 입방체 또는 반 고리로 자르고 소금, 식초, 설탕 용액 (물 1 컵, 설탕 1-2 스푼, 소금 0.5 티스푼, 9 % 식초 2-4 스푼)에 담그십시오. 양파는 요리에 풍미와 풍미를 더해 주지만 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.
양파를 절일 필요는 없으며 일반 양파 또는 적양파를 사용하고 날카로운 칼로 잘게 자르고 청어를 뿌릴 수 있습니다.
사과. 청어 샐러드의 맛을 다양화하고 레시피를 더욱 흥미롭게 만들고 싶다면 사과 층을 추가할 수 있습니다. 사과를 굵은 강판에 갈아서 레몬즙을 뿌려서 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다.
사과를 선택할 때는 신맛이 아닌 새콤달콤한 사과와 듀럼사과를 사용하는 등 일정한 기준이 있습니다. 그러나 사과 샐러드도 모든 사람을위한 것은 아니므로 모피 코트 아래의 고전적인 샐러드 조리법에 지쳤다면 시도해 봐야합니다.
가공 치즈. 네, 맞습니다. 포장된 가공 치즈는 샐러드의 추가 재료로 사용될 수 있습니다. 그러나 이것은 모든 사람을 위한 것입니다. 맛을 다양화하기 위해 내가 쓴 모든 재료를 사용하고 샐러드를 준비했지만 적어도 나와 우리 가족에게는 고전 요리법보다 더 맛있는 것이 없다는 결론에 도달했습니다.
레드 캐비어. 물론 이것은 진미이며 현재 모든 사람이 사용할 수는 없습니다. 하지만 명절에는 맛있는 음식을 먹으려고 노력합니다. 이 샐러드에 레드 캐비어를 사용할지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 캐비어는 주로 접시 상단을 장식하는 데 사용됩니다.
오늘은 샐러드 요리법이 많이 있습니다. 추가 재료로 피클, 아보카도, 석류씨를 사용하는데 저는 이런 재료를 사용하지 않기 때문에 검증된 레시피만 블로그에서 단계별 사진과 함께 공유합니다.
그것은 당신의 선택이고, 샐러드를 장식할지 여부, 요리에 추가 재료를 추가할지 여부도 당신의 선택입니다.
샐러드를 무엇으로 준비하고 모피 코트 아래에 청어를 제공하는 방법은 무엇입니까?
샐러드 그릇에 샐러드를 준비해야 하는데, 어머니는 항상 투명한 유리 샐러드 그릇을 사용하셨기 때문에 모든 층이 보입니다.
그러나 이제는 좋아하는 샐러드를 부분적으로 제공하는 다른 방법이 있습니다.
이렇게하려면 상점에서 구입할 수있는 둥근 반지가 필요합니다. 그러나 수완이 풍부한 주부들은 둥근 플라스틱 병을 사용하거나, 고리를 자르거나, 일반 깡통이나 철제 머그를 사용하는 등 다양한 방법을 생각해냅니다.
요즘에는 이 샐러드도 베이킹용 스프링 형태 팬을 사용하여 준비됩니다. 그것은 모두 양식의 크기에 따라 다릅니다. 샐러드의 모든 층도 볼 수 있는 큰 접시에 담으세요. 모피 코트 아래의 청어는 아름다운 케이크로 밝혀졌으며 휴일 테이블에서 매우 인상적입니다.
샐러드에 정사각형 또는 직사각형 모양을 부여하고 특별한 접시에 담을 수 있습니다.
그들은 또한 롤 형태로 샐러드를 준비하고 제가 만들었습니다. 맛있는 요리법과 매우 아름다운 디자인이며 밝고 진정한 축제입니다.
모피 코트 아래 청어. 순서대로 레이어를 만듭니다. 클래식 레시피
클래식하고 좋아하는 샐러드 레시피부터 바로 시작하겠습니다. 휴일뿐만 아니라 평일에도 테이블을 장식해 줄 간단하고 맛있는 샐러드입니다.
모든 샐러드 레시피에는 소량의 재료가 포함되어 있습니다. 많은 인원을 위한 샐러드를 준비하거나 샐러드 한 접시가 부족하다고 생각되면 재료의 양을 2~3배로 늘려보세요.
모피 코트 아래에서 청어 샐러드를 준비하는 비법을 배웠으니 이제 요리 준비와 장식을 시작해 보겠습니다.
재료:
- 감자-1 개 평균
- 계란 - 계란 2개
- 사탕무 - 2 개 평균
- 당근-1 개 평균
- 청어 - 청어 한 마리의 필레(대략 300 - 400g)
- 마요네즈
옛날 옛적에 어머니는 요리 책에서 모피 코트 아래에서 청어를 올바르게 요리하는 방법과 모든 층을 순서대로 읽었습니다. 따라서 올바른 레이어 순서를 제안합니다.
1층. 청어 필레. 미리 껍질을 벗기고 입방체로 잘게 자르고 움푹 패였습니다. 이것은 샐러드를 준비하는 데 가장 노동 집약적인 과정입니다. 가장 중요한 것은 청어 필레에서 작은 뼈를 제거하는 것입니다.
2층. 물론 껍질을 벗기지 않고 굵은 강판에 갈아야하는 삶은 감자.
3층. 삶은 계란을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 계란을 열심히 삶아주세요.
4층. 고전적인 "모피 코트 아래 청어"샐러드 레시피의 세 번째 층은 당근입니다. 당근은 삶아서 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야합니다.
5층. 삶은 붉은 사탕무. 끓여서 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야합니다.
각 층에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 방법은 각 층에 1 큰술을 놓는 것입니다. 마요네즈 한 스푼을 숟가락으로 펴 바릅니다. 두 번째는 각 레이어에 마요네즈 메쉬를 "그리는" 것입니다.
얇은 층에 레이어를 배치하십시오. 많은 양의 사탕무를 요리하고 그 위에 사탕무를 거대한 층으로 만드는 것은 실수입니다. 이는 나머지 재료에도 적용됩니다. 이로 인해 샐러드의 맛이 왜곡됩니다.
원하는 경우 샐러드에 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 그러나 그것은 당신의 취향과 취향에 달려 있습니다.
나는 내가 가장 좋아하는 샐러드에 대해 다양한 순서의 레이어로 많은 요리법을 시도했지만 모든 레이어가 올바른 순서로 순서대로 모피 코트 아래 청어 샐러드에 대한 고전적인 요리법을 좋아합니다.
다음 비밀 모음
1. 샐러드는 모든 층을 담글 시간을 주어야합니다. 그러므로 샐러드를 미리 준비해야 합니다. 휴일이 저녁에 계획된 경우 아침에 샐러드를 준비하고 저녁에는 모든 층이 포화됩니다.
2. 시간이 전혀 없다면 그릇에 각 층을 마요네즈와 섞은 다음 모든 것을 샐러드 그릇에 층층이 쌓을 수 있습니다.
3. 청어가 매우 짠 경우에는 우유에 담가야하며, 전혀 짠 것이 아닌 경우 (특히 휴일 전에 발생함) 청어를 청소하고자를 때 소금을 넣고 저어줍니다.
4. 샐러드의 지방을 줄이고 칼로리를 높이기 위해 일부 층에 마요네즈를 바르지 않거나 매우 얇은 층에 기름칠을 할 수 있습니다.
5. 서빙하기 전에 샐러드를 장식하는 것이 더 낫습니다. 연습에서 알 수 있듯이 사탕무의 최상층은 샐러드를 미리 장식하면 전체 장식이 부르고뉴 색상으로 채색됩니다.
이제 모피 코트 아래 청어용 야채에 어떤 종류의 강판을 사용해야 합니까?
흥미로운 질문은 야채를 굵은 강판, 고운 강판, 중간 강판에 갈아서 입방체로 자르려고 시도했기 때문입니다. 제 생각에는 야채를 고운 강판에 갈아 넣으면 샐러드가 더 부드러워집니다.
하지만 제가 시도한 모든 방법 중에서 야채를 굵은 강판에 갈아주는 것이 좋습니다. 이제 샐러드와 다양한 요리법을 제공할 수 있는 옵션이 많이 있으므로 가장 좋아하는 것을 결정하세요.
샐러드용 양파를 피클하는 방법?
모든 것이 매우 간단합니다. 물 한 컵에 소금 반 티스푼, 2-3 큰술을 넣고 녹여야합니다. 설탕 숟가락, 3-4 큰술. 숟가락 9 % 식초. 용액을 섞고 그 안에 양파를 넣으십시오. 먼저 잘게 썬 것입니다 (입방체 또는 반 고리로). 양파를 10~20분 동안 재워두세요.
모피 코트 아래 청어에 계란을 넣어야합니까?
아시다시피 제가 만드는 모든 레시피에는 계란이 들어있습니다. 우리는 이 계란 샐러드를 오랫동안 준비해 왔으며 모두가 샐러드, 친구, 손님, 가족 및 친구를 좋아합니다. 그러나 나는 많은 사람들이 샐러드에 계란 한 겹을 추가하지 않고 계란 없이 요리한다는 것을 알고 있습니다.
나는 누구에게도 설득하거나 조언하고 싶지 않습니다. 이 문제에 대한 내 의견을 말할 것입니다. 샐러드에 계란이 있으면 더 좋습니다.
모피 코트 아래에 청어 샐러드를 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
이 샐러드에는 재료가 많기 때문에 냉장고에 하루 이상 보관할 수 없으며 최대 1.5일 동안 보관할 수 있습니다. 샐러드에 절인 양파, 사과 등 추가 재료가 포함된 경우 샐러드는 준비 당일에 섭취해야 합니다.
맛있고 빠른 샐러드 중 하나 다른 유형모피 코트 아래 청어의 변형은 계란의 모피 코트 아래 청어입니다. 또 다른 장점은 특이한 서빙과 감자가 없다는 것입니다.
재료:
- 계란-4 개
- 붉은 사탕무 - 2 개 평균
- 청어 - 청어 필레 1개
- 붉은 양파-1 개 작은 양파 (일반 양파나 대파로 대체 가능)
- 마요네즈
- 소금과 후추
1. 짐작할 수 있듯이 샐러드에 계란을 곁들여 제공합니다. 나는 시골 계란을 사용합니다. 열심히 삶아 껍질을 벗기고 조심스럽게 반으로 자릅니다. 나는 흰자와 노른자를 분리합니다.
2. 비트를 삶아줍니다. 사탕무는 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 미세한 강판에 갈아야하는데, 제 레시피에서는 한국 강판에 갈아 보았습니다. 그런데 이 샐러드는 블로그에 단계별 사진과 함께 준비했어요. , 맛있고 평범하지 않은 것으로 나타났습니다.
3. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 깍둑썰기합니다. 양파는 물, 설탕, 소금을 섞은 용액에 담가야 합니다. 10~20분간 방치한 후 액상을 짜냅니다.
4. 청어는 깨끗이 씻어 조각으로 잘라야 합니다.
5. 그릇에 양파, 삶은 비트, 달걀 노른자를 넣고 마요네즈와 섞는다. 소금과 후추는 취향에 따라 선택 가능합니다.
6. 계란 반쪽을 이 샐러드로 채웁니다. 각 계란 반쪽에 청어 조각을 놓습니다. 채소로 장식하십시오.
사과와 모피 코트 아래 청어 샐러드
사과로 청어를 요리해 볼 수도 있습니다. 사과는 샐러드에 특별한 풍미와 독특한 맛을 선사합니다. 절인 양파 대신 사과를 사용할 수 있습니다.
재료:
- 감자-1 개 평균
- 계란 - 계란 2개
- 사탕무 - 2 개 평균
- 당근-1 개 평균
- 녹색 사과-1 개 평균
- 마요네즈
샐러드의 재료는 일반적인 조리법과 다르지 않습니다. 사과를 추가하면 됩니다. 나는 녹색 사과로 요리했는데 신 사과가 아닌 달콤하고 신맛이 나는 육즙이 많은 사과를 섭취했습니다.
나는 일련의 레이어를 반복하지 않을 것입니다. 위의 조리법을 참조하십시오. 청어 레이어 다음의 유일한 것은 강판 사과 레이어입니다. 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 모든 레이어는 클래식 레시피와 동일한 순서로 구성됩니다.
절인 양파를 곁들인 모피 코트 아래 청어
때로는 고전적인 조리법에 따라 샐러드를 준비한 후 많은 사람들이 약간의 맛과 매운 맛이 부족합니다. 그런 경우에는 청어 위에 절인 양파를 얹는 것이 좋습니다.
재료:
- 감자-1 개 평균
- 계란 - 계란 2개
- 사탕무 - 2 개 평균
- 당근-1 개 평균
- 양파 - 1 개 중간 (적양파를 사용해도 됩니다)
- 청어 - 청어 한 마리의 필레(대략 300g)
- 마요네즈
레이어 순서는 클래식 레시피와 다르지 않습니다. 가장 중요한 것은 양파를 미리 조금 담그는 것입니다. 게다가 파를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 일반 양파나 적양파를 사용하세요. 양파를 미리 절여주세요.
절인 양파는 청어 위에 놓아야하며 양파에서 매리 네이드를 걸러내는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 순서대로 레이어를 만듭니다.
녹은 치즈를 곁들인 모피 코트 아래의 청어
특이한 맛의 조합을 위한 또 다른 옵션은 가공 치즈를 곁들인 모피 코트 아래의 청어입니다. 이 샐러드는 섬세하고 맛있는 맛이 특징입니다. 우리는 샐러드의 재료 조합을 좋아했습니다.
재료:
- 감자-1 개 평균
- 계란 - 계란 2개
- 사탕무 - 2 개 평균
- 당근-1 개 평균
- 가공 치즈(45-50%) - 1팩
- 청어 - 청어 한 마리의 필레(대략 300g)
- 마요네즈
다시 말하지만 재료는 기본 조리법과 다르지 않으며 유일한 첨가물은 가공 치즈입니다.
모든 재료를 준비해야 합니다. 샐러드를 제공하고 요리를 시작할 샐러드 그릇을 준비하십시오. 모든 것은 위에 표시된 레시피에 따라 준비됩니다(여기서는 반복하고 싶지 않습니다).
청어 위에만 굵은 강판에 간 가공 치즈 층을 놓은 다음 모든 층을 순서대로 놓았습니다. 그리고 가공치즈를 딱딱하고 짠 치즈로 대체하는 분들이 많은데, 저는 딱딱한 치즈로 샐러드를 만들어 본 적이 없어요. 원하는대로 샐러드를 장식하십시오.
모피 코트 아래 청어 샐러드에 대한 입증되고 맛있는 요리법은 다음과 같습니다. 샐러드를 올바르게 준비하는 데에도 요리 비법이 도움이 될 것입니다. 제 팁이 여러분이 이 멋진 축제적이고 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 된다면 매우 기쁠 것입니다. 가능한 모든 질문에 답변을 드렸기를 바랍니다.
모피 코트 아래에 청어를 준비한 자신만의 입증된 요리법이 있고 이 요리법이 마음에 들었다면 아래 댓글에서 공유하세요.
현재 맛있는 청어 샐러드에는 수많은 변형이 있지만 가장 맛있다고 할 수있는 샐러드를 어떻게 선택할 수 있습니까? 용이하게! 여기에 모두 모여있습니다! 가장 독창적이고 믿을 수 없을만큼 맛있고 세련된 것입니다. 모피 코트 아래의 청어에 대한 맛있는 요리법은 테이블에서 손님을 놀라게하고 기쁘게 할 수 있습니다.
준비하다 ! 또는와 같은 독창적인 프레젠테이션의 가장 간단한 요리라도 저녁 식사 테이블뿐만 아니라 휴일 테이블도 장식할 것입니다!
모피 코트 아래 청어는 맛있습니다
가장 맛있고 가장 독창적인 옵션은 물론 모피 코트 아래의 맛있는 청어입니다. 모두가 샐러드를 너무 좋아하고 뿌리를 잘 내린 것은 아무것도 아닙니다. 평범한 뿌리채소까지 놀라울 정도로 변화시키는 쾌적하고 섬세한 맛을 지닌 풍부한 요리입니다.
맛있는 슈바 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 청어 1개;
- 감자 2개;
- 양파 1개;
- 닭고기 달걀 3개;
- 당근 2개;
- 사탕무 2개;
- 200gr. 마요네즈;
- 20그램 식초.
모피 코트 아래에서 청어를 맛있게 요리하는 방법:
- 청어는 먼저 준비하여 머리에서 분리하고 모든 내장을 제거하고 피부를 잘라내고 모든 뼈를 제거해야 합니다. 결과 필렛을 작은 입방체로 자르십시오.
- 뿌리채소는 씻어서 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 갈아준다.
- 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 식초를 부어 최소 10 분 동안 그대로 둡니다.
- 계란을 삶은 다음 찬물에 부어서 식혀줍니다. 그런 다음 야채처럼 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
- 미래 샐러드의 각 층에는 마요네즈가 묻어 있습니다.
- 감자를 샐러드 그릇에 먼저 넣은 다음 양파와 청어를 넣습니다.
- 청어 위에 계란을 놓고 당근을 얹습니다.
- 구성은 사탕무로 완성됩니다.
- 요리는 냉장고에 몇 시간 동안 담가둔 후 서빙해야 합니다.
팁: 각 제품을 사용한 후 강판을 씻을 필요는 없습니다. 올바른 순서를 따르기만 하면 구성 요소가 칠해지지 않습니다. 먼저 감자, 계란, 당근, 사탕무. 강판은 마지막 구성 요소 이후에만 세척하면 됩니다. 사소해 보이지만 요리를 좀 더 빠르고 쉽게 만들어줍니다.
모피 코트 아래 청어가 가장 맛있는 요리법입니다.
사과가 들어있는 모피 코트 아래에서 가장 맛있는 청어는 정말 절묘한 것으로 나타났습니다. 가장 평범하고 눈에 띄지 않는 과일인 것 같지만, 요리를 특히 부드럽고 육즙이 많으며 기분 좋은 신맛과 섬세한 크런치로 만드는 것은 바로 이 구성 요소입니다.
필요할 것이예요:
- 청어 1개;
- 감자 2개;
- 닭고기 달걀 3개;
- 사탕무 1개;
- 사과 1개;
- 양파 1개;
- 200gr. 마요네즈.
모피 코트 아래에서 청어를 맛있게 요리하는 방법:
- 감자와 기타 모든 뿌리채소를 씻어서 일반 물에 삶습니다. 삶아낸 뒤 식혀 껍질을 벗긴 뒤 강판으로 갈아준다.
- 계란도 삶아 찬물에 담가 식힌 다음 잘게 썬다.
- 생선은 자르고, 머리를 자르고, 곱창을 꺼내고, 껍질을 벗기고, 뼈를 제거한다. 그 후에야 필렛이 작은 조각으로 잘립니다.
- 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
- 남은 것은 샐러드를 조립하고 각 층을 마요네즈로 처리하는 것입니다.
- 첫 번째는 감자이고 그 다음은 생선과 양파입니다.
- 다음은 당근, 사과, 계란입니다.
- 접시에 추가하는 마지막 것은 사탕무입니다.
- 원하는 경우 완성된 접시를 장식하고 냉장고에 최소 2시간 동안 보관할 수 있습니다.
중요한! 야채는 가능한 한 잘게 썰어야 "슈바"가 훨씬 부드러워집니다. 하지만 사과를 갈는 것보다 자르는 것이 더 좋습니다.
모피 코트 아래 맛있는 청어 요리법
숙련된 주부들을 놀라게 할 일은 없을 것 같습니다. 글쎄, "Shuba"를 특별하고 정교하며 독창적으로 만들기 위해 또 무엇을 생각해 낼 수 있습니까? 실험을 좋아하는 사람들을 위한 여지가 아직 남아 있는 것으로 나타났습니다. 최신 혁신 중 하나는 롤 형태의 샐러드입니다.
필요할 것이예요:
- 사탕무 2개;
- 당근 1개;
- 감자 2개;
- 100gr. 치즈;
- 150gr. 마요네즈;
- 청어 1개;
- 5그램 젤라틴.
모피 코트 아래에서 청어를 만드는 가장 맛있는 요리법:
- 젤라틴은 물 50g에 녹이고 완전히 녹을 때까지 수조에 보관해야 합니다. 이런 경우에는 반드시 지켜봐야 합니다. 액체가 끓는 것을 방지합니다.
- 찐 후 액체를 마요네즈와 섞습니다.
- 뿌리채소는 씻어서 삶은 후 식혀서 껍질을 벗기고 갈아준다.
- 청어는 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 미래 샐러드는 테이블 위에 놓인 접착 필름에 배치되기 시작합니다.
- 첫 번째는 사탕무와 마요네즈와 젤라틴의 혼합물입니다.
- 다음으로 마요네즈와 젤라틴을 섞은 치즈 층을 추가합니다.
- 모든 후속 레이어는 이전 레이어보다 면적이 약간 작아야 합니다.
- 젤라틴으로 만든 혼합물을 각 층에 추가하십시오.
- 감자와 당근을 위한 대기열.
- 청어는 당근 뒤에 추가됩니다.
- 마지막으로 필름에 담긴 음식을 말아서 롤 모양으로 만든 후 냉장고에 몇 시간 동안 보관합니다.
- 필요한 시간이 유지되면 롤을 꺼내고 필름을 제거한 다음 접시를 부분으로 자릅니다.
모피 코트 레시피에 따른 맛있는 청어
"슈바"를 준비하는 데 사용되는 튀긴 버섯은 맛으로 모든 사람을 놀라게 할 수 있습니다. 이 요리는 엄청나게 맛있고 영양가가 높으며 매우 세련된 것으로 밝혀졌습니다.
필요할 것이예요:
- 300gr. 샴 피뇽;
- 양파 1개;
- 감자 2개;
- 닭고기 달걀 3개;
- 50그램 파;
- 절인 오이 2개;
- 100gr. 치즈;
- 200gr. 마요네즈.
모피 코트 레시피에서 가장 맛있는 청어:
- 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 버섯은 분류하고 씻어서 잘게 썬다. 그런 다음 덩어리를 양파와 섞어 프라이팬에 볶습니다.
- 튀겨서 식힌 버섯을 샐러드 그릇에 첫 번째 층으로 놓습니다.
- 감자는 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨줍니다. 그런 다음 버섯을 갈아서 결과물로 덮고 마요네즈에 담그십시오.
- 오이를 갈아서 잘 짜서 감자 위에 올려 놓습니다.
- 계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨서 다음에 놓습니다. 레이어에 윤활유를 발라야 합니다.
- 치즈를 갈아서 모든 제품을 덮습니다.
- 남은 것은 채소를 자르고 접시를 장식하고 샐러드를 끓이는 것입니다.
팁: 이 요리에는 어떤 치즈든 선택할 수 있습니다. 녹거나 단단하거나 훈제하거나 심지어 페타 치즈일 수도 있습니다.
모피 코트 아래 청어 맛있는 요리법
요리에 특별하고 믿을 수 없을만큼 밝은 맛을 선사하는 또 다른 진미는 붉은 생선입니다. 그것으로 아마도 모든 요리 창작물은 특별하고 기억에 남을 것입니다.
필요할 것이예요:
- 100gr. 붉은 물고기;
- 양파 1개;
- 사탕무 1개;
- 감자 2개;
- 당근 1개;
- 마늘 2쪽;
- 100gr. 마요네즈;
- 30그램 딜.
모피 코트 레시피에 따른 맛있는 청어:
- 모든 야채는 따로 씻어서 삶아야 합니다. 조리 후 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 강판을 사용하여 갈아줍니다.
- 생선에서 뼈를 제거하고 필레를 잘게 자릅니다. 으깬 덩어리를 아주 잘게 다진 허브와 으깬 마늘과 함께 프레스를 사용하여 섞습니다.
- 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다.
- 먼저 샐러드 그릇에 생선을 넣고 양파 층으로 덮으십시오. 이후의 모든 양파와 마찬가지로 마요네즈 소스에 담가야합니다.
- 그런 다음 당근과 감자를 추가합니다.
- 마지막 층은 전통적인 조리법과 마찬가지로 사탕무입니다.
- 원하는 경우 허브와 야채 조각으로 전채를 장식할 수 있습니다.
팁: 요리에 특별한 느낌을 더하고 싶다면 삶은 당근 대신 한국식 당근을 사용해 보세요. 이 버전에서는 섬세한 "슈바"가 변형되어 원본과 비교할 수 없는 고소한 맛을 얻게 됩니다.
모피 코트 아래의 청어는 모든 버전에서 가장 맛있고 매우 세련됩니다. 주부의 상상력에는 한계가 없으며 점점 더 많은 새로운 요리법이 등장하여 가장 정교한 요구 사항을 충족시키는 것이 가능해집니다.
샐러드 "모피 코트 아래 청어"는 전통 요리이며, 이 요리 없이는 어떤 휴일도 상상하기 어렵습니다. 그게 없으면 올리비에가 있어도 테이블은 텅 빈 것 같아요. 나도 이 샐러드를 정말 좋아하는데 어쩐지 요리하는 걸 별로 좋아하지 않았어. 청어에는 얇은 뼈가 많기 때문입니다.
집에서는 항상 계란 없이 이 샐러드를 만드는 고전적인 조리법을 만듭니다. 그리고 친구를 방문했을 때 이 샐러드를 롤에 담아서 나에게 특이한 재료로 먹어보았습니다. 휴일 전날, 저는 이 샐러드에 대한 몇 가지 맛있는 요리법을 제 요리 레퍼토리에 추가하고 싶습니다.
청어를 곁들인 맛있는 샐러드
- 치즈를 곁들인 "모피 코트 아래 청어"
- 젤라틴을 첨가한 "모피 코트 아래의 청어"에 대한 특이한 왕실 조리법(케이크 형태)
"모피 코트 아래 청어": 클래식 레시피 및 모든 레이어
그런데, 겨울과 여름에는 같은 조리법을 준비하더라도 이 샐러드에 따라 다른 맛을 얻을 수 있습니다. 이는 여름에 청어 소금 용액이 더 포화되어 고온에서 운송 중에 손상되지 않는다는 사실에 달려 있습니다. 겨울에는 짠맛이 덜하고 제대로 느낄 수 있습니다.
샐러드용 보존 식품을 구입하는 경우 청어는 기름에만 저장되며 식초 드레싱에 저장해서는 안 된다는 점을 기억하세요. 상점 선반에 하나가 있다면 아마도 그들은 당신에게서 무언가를 숨기려고 할 것입니다. 허브가 들어간 오일을 선택하는 것이 좋습니다.
재료:
- 청어 2마리
- 당근 2개
- 사탕무 2개
- 감자 2개
- 마요네즈
우리는 청어를 청소하고 자릅니다.
야채가 부드러워질 때까지 미리 끓입니다.
샐러드가 한동안 냉장고에 보관되어 양파가 빨리 상하기 시작하기 때문에 양파없이 요리하겠습니다.
야채를 자르는 것보다 갈아서 먹는 것이 더 낫기 때문에 샐러드가 더 균일하고 부드러워집니다.
이제 레이어를 순서대로 배치하기 시작합니다. 약간 다를 수 있지만 일반적으로 아래에 쓰여진 대로 수행됩니다.
첫 번째 행(층): 청어.
2행: 감자와 마요네즈.
세 번째 줄: 계란.
4행: 당근.
5행: 사탕무와 마요네즈.
그건 그렇고, 양파를 절일 필요는 없으며 단순히 끓는 물로 데치면됩니다. 하지만 우리 가족이 사용하는 고전적인 조리법에서는 이 샐러드에 양파를 넣을 자리가 없습니다.
"모피 코트 아래 청어": 계란을 사용한 고전적인 조리법
그러나이 샐러드의 다양한 현대화는 예를 들어 계란 추가와 함께 이미 시작되었습니다. 우리는 그 중 5개를 가져가는데 3개만 샐러드에 들어가고 나머지 2개는 장식으로 사용됩니다.
작은 크기의 야채를 섭취하면 비율을 조정하는 것이 더 쉽습니다. 그건 그렇고, 아마도 당신은 운이 좋아서 청어 필레가 당신 근처에서 어디에서 판매되는지 알고 있을 것입니다! 그러면 샐러드 준비 시간이 단축됩니다.
재료:
- 삶은 사탕무 – 2 개
- 삶은 당근 – 1 개
- 삶은 감자 – 1 개
- 계란 – 5개
- 양파 – 머리 2개
- 청어 – 1 개
- 마요네즈
우리는 청어를 청소하고 자릅니다. 모든 뼈를 제거해 보십시오.
다른 모든 삶은 제품은 갈아서 다른 용기에 담아야합니다.
샐러드를 놓을 접시에 마요네즈를 바르십시오.
첫 번째 줄 또는 레이어는 절인 양파입니다. 미리 잘라서 식초 1큰술, 1큰술을 부어줬어요. 사하라. 30분 후에 양파가 준비되고 액체를 배출합니다.
우리는 두 번째 층에 청어 조각을 놓을 것입니다.
세 번째 층은 감자와 마요네즈입니다.
네 번째 줄: 계란.
다섯 번째 줄: 당근과 마요네즈.
사탕무를 마요네즈와 즉시 섞어서 마무리 층이기 때문에 샐러드에 더 쉽게 적용할 수 있습니다.
계란이나 녹지 조각으로 장식할 수 있습니다.
비트를 물에 끓인 후에는 찬물로 식혀야 합니다. 찬물에 삶는 경향이 있습니다.
일련의 레이어 사진이 포함된 "모피 코트 아래 청어"의 단계별 레시피
이제 주부들은 요리의 독특함을 놓고 경쟁하고 있습니다. 예를 들어, 롤 형태의 샐러드는 테이블 위에 올려놓으면 왕실처럼 보일 것이며 많은 호기심을 불러일으킬 것이며 다른 요리보다 훨씬 빨리 매진될 것이라는 것을 알게 될 것입니다.
레이어의 가장자리를 말아 올리는 데 도움이 되는 접착 필름이 필요합니다. 좋은 맛을 얻으려면 청어 필레 2-3개를 섭취하세요.
재료:
- 삶은 당근 3개
- 사탕무 4개
- 삶은 감자 3개
- 양파 1개
- 계란 3개
- 파슬리
- 청어 2마리
- 마요네즈
모든 재료를 갈아서 잘게 썬다.
롤을 형성하려면 접착 필름이 필요합니다. 우리는 그것을 펼쳐서 겹겹이 쌓았습니다.
사탕무 이후의 각 후속 층은 이전 층보다 1cm 작아서 제품이 롤에서 떨어지지 않습니다.
첫 번째 줄 또는 층: 삶은 사탕무와 마요네즈를 갈아서 만듭니다.
2 행 : 마요네즈를 곁들인 소금에 절인 삶은 당근.
세 번째 층: 갈은 감자, 소금, 마요네즈.
4행: 갈은 닭고기 달걀.
5행: 청어.
사진을 보면 모든 레이어의 크기가 다릅니다.
먼저 양상추의 한쪽 가장자리를 감습니다.
그런 다음 두 번째 가장자리에 가깝습니다.
솔기가 아래로 향하도록 접시 위에 롤을 놓습니다. 우리는 그것을 영화에서 풀어서 장식합니다.
가장자리를 감싸는 방법에 대한 자세한 내용은 영상에서 확인하실 수 있습니다.
"모피 코트 아래의 청어": 사과와 모든 레이어를 순서대로 사용한 고전적인 요리법
사과는 샐러드에 다양성을 더해줍니다. 단단하고 즙이 많은 녹색 품종을 선택해야 합니다. 사과 중 일부는 과즙을 조금 더 짜내는데, 이건 불필요한 것 같아요. 그러니 껍질을 벗기고 즙을 짜기만 하면 됩니다.
재료:
- 당근 1개
- 청어 1마리
- 신 사과 1개
- 감자 1개
- 계란 3개
- 사탕무 2개
- 마요네즈
- 레몬 주스
야채를 삶거나 오븐에 호일로 굽습니다.
첫 번째 줄은 감자입니다.
샐러드가 기름기가 많지 않도록 층을 통해 기름칠을 할 것입니다.
두 번째 층: 청어 조각과 마요네즈.
세 번째 층: 레몬즙을 곁들인 갈은 사과. 먼저 사과 껍질을 벗기세요.
네 번째 층: 마요네즈를 곁들인 계란.
다섯 번째 줄에 마요네즈와 함께 당근을 놓습니다.
마무리 층: 강판에 간 사탕무.
파슬리, 파, 달걀로 장식합니다.
lavash의 "모피 코트 아래 청어"는 사진이 포함된 레시피입니다.
저는 이 샐러드를 전채요리로 자주 봅니다. 그런 다음 청어 조각을 위에 놓습니다. 하지만 피타 빵이 주스와 마요네즈로 인해 눅눅해지지 않도록 서빙하기 전에 요리해야 합니다. 3-4cm 더 두꺼운 충전재로 lavash를 자르면 더 안정적이고 충전재가 층에서 떨어지지 않습니다.
재료:
- 삶은 비트 1개
- 청어 1마리
- 얇은 피타빵 1개
- 삶은 당근 1개
- 중간 크기 감자 3개
- 마요네즈
부엌 전체에 비트 뿌리 색을 칠하는 것을 피하기 위해 접착 필름을 사용합니다. lavash를 두 부분으로 자릅니다. 큰 것이 있으면 4개로 나눌 수 있습니다.
그 위에 피타빵을 펼쳐 보겠습니다. 매우 건조하므로 마요네즈 두 스푼으로 기름칠하겠습니다.
강판에 간 비트를 피타빵 위에 올려놓고 손으로 살짝 눌러주세요.
그 위에 피타빵을 한 겹 더 얹어줍니다.
우리는 마요네즈로 표면을 살찌우고 그 위에 강판 당근을 얹은 것을 기억합니다.
다시 피타 빵과 마요네즈를 얹고 그 위에 강판 감자를 놓을 것입니다.
이제 우리는 전체 "케이크"를 말아서 접착 필름으로 묶고 냉장고에 넣습니다.
우리는 청어를 넣지 않았습니다. 왜냐하면 우리는 샐러드와 함께 피타 빵 한 조각마다 청어를 부분적으로 잘라 내기 때문입니다.
하지만 중간층의 당근과 감자 사이에 넣을 수 있습니다.
치즈를 곁들인 "모피 코트 아래 청어"
여기에는 당근도, 양파도, 계란도 없습니다. 샐러드를 더 간단하게 변형해 보겠습니다. 그러나 여전히 영양가가 높고 부드럽습니다.
각 제품을 마요네즈나 사워 크림과 함께 접시에 따로 섞어서 표면에 펴서 펴 바르기가 더 편리합니다.
재료:
- 삶은 작은 비트 1-2개
- 중간 크기로 삶은 감자 2개
- 청어 1마리
- 마요네즈
- 치즈 150g
첫 번째 줄은 강판에 간 사탕무와 마요네즈를 섞습니다.
두 번째 줄: 강판 치즈와 마요네즈.
세 번째 줄: 마요네즈를 곁들인 청어 큐브.
네 번째 줄: 마요네즈 소스를 곁들인 감자.
아주 조심스럽게 샐러드를 평평한 접시에 올려 놓습니다.
허브와 마요네즈 메쉬로 장식하십시오.
피클을 곁들인 "모피 코트 아래 청어"레시피 : 레이어를 올바르게 배열하여 매우 맛있게 만듭니다.
또 다른 흥미로운 옵션은 피클을 사용하는 것입니다. 샐러드의 매운맛과 단맛은 그들에 달려 있습니다.
재료:
- 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 2개
- 청어 1마리
- 비트 1개
- 당근 1개
- 감자 1개
- 마요네즈
이전처럼 끓일 수 있는 모든 것을 삶고 자릅니다.
첫 번째 줄에 마요네즈를 곁들인 감자를 놓는 것이 더 맛있습니다. 더 맛있게 만들려면 이 층에 소금과 후추를 첨가하세요.
그 위에 소금에 절인 오이 조각이나 절인 오이 조각을 고르게 놓습니다. 꼭 담궈보세요.
마요네즈 소스로 상단을 담그십시오.
절인 양파를 곁들인 "모피 아래 청어"샐러드
이러한 영양가 있는 샐러드 구성에서는 신맛이 결코 문제가 되지 않습니다. 오이장아찌를 넣어 먹는 경우가 많지만, 대신 양파절임을 넣어도 됩니다. 청어 위에 직접 놓거나 청어와 별도로 섞은 다음 배치합니다.
양파즙과 마요네즈가 코팅되어 샐러드에 너무 건조해지지 않도록 감자를 먼저 깔아두는 것이 좋습니다.
재료:
- 양파 1개
- 청어 1마리
- 삶은 비트 1개
- 중간 크기 감자 2개
- 삶은 계란 2개
- 당근 1개
- 마요네즈
양파 조각 위에 끓는 물을 부어 완전히 덮고 9% 식초 한 스푼과 설탕 한 스푼을 추가합니다.
우리는 감자로 첫 번째 줄을 눕혔습니다.
액체 없이 절인 양파를 청어 큐브와 마요네즈와 섞습니다. 두 번째 레이어에 배치됩니다.
세 번째 줄: 달걀 흰자와 강판에 간 당근.
네 번째 줄 : 마요네즈를 곁들인 사탕무.
마무리 줄: 잘게 썬 노른자를 장식으로 사용합니다.
젤라틴이 함유된 특이한 왕실 레시피 "모피 아래 청어"(케이크 형태)
그리고 재료를 하나만 더 사용하면 샐러드에서 걸작을 만들 수 있습니다. 예를 들어 케이크 모양이나 일반 원 모양으로 만들 수 있습니다. 그리고 이 모든 것은 샐러드가 무너질 것이라는 두려움 없이 이루어집니다. 전체 하이라이트는 젤라틴을 첨가하는 것입니다. 단점은 젤라틴이 굳기 위해서는 완성된 샐러드를 반나절 동안 냉장고에 넣어야 한다는 것입니다. 모든 사람이 기다리고 싶어하는 것은 아닙니다.
따라서 샐러드에 사용할 마요네즈를 모두 희석 젤라틴에 추가해야합니다. 그런 다음 분쇄된 각 제품에 이 젤라틴 혼합물 몇 스푼을 추가합니다.
재료:
- 젤라틴 20g
- 청어 1마리
- 삶은 당근 300g
- 중간 감자 300g
- 삶은 비트 300g
- 마요네즈
- 양파 1개
- 식초 1큰술
- 1 큰술. 엘. 사하라
젤라틴에 찬물 반 컵을 부어 부풀립니다.
미리 식초 1테이블스푼과 설탕 1테이블스푼을 넣은 물 용액에 양파를 담그세요.
삶은 야채를 모두 다지거나 즙을 냅니다.
청어 필레를 잘게 자르고 절인 양파 조각과 섞습니다.
접착 필름으로 양식을 덮으십시오.
수조나 전자레인지를 사용하여 젤라틴을 희석합니다. 우리는 그것을 끓이지 않는다는 것을 기억하십시오!
마요네즈 350g을 젤라틴과 섞어서 저어줍니다. 모든 야채를 마요네즈 4테이블스푼과 젤라틴과 섞습니다.
첫 번째 줄: 젤라틴 혼합물을 곁들인 사탕무. 
두 번째 줄 : 마요네즈-젤라틴 덩어리 4 큰술을 곁들인 감자.
세 번째 줄: 양파와 같은 소스를 곁들인 청어.
다섯 번째 층: 당근과 마요네즈 혼합물.
필름으로 덮고 냉장고에 4~6시간 동안 보관합니다.
그런 다음 필름을 제거하고 평평한 표면에 뒤집어 놓습니다. 재미있는 모양을 장식하고 즐겨보세요.
사랑하는 여러분, 모두가 전통 샐러드에 대한 옵션을 찾았다고 생각합니다. 더 밝은 맛의 조합을 얻기 위해 청어 레시피에 무엇을 추가했는지 듣고 싶습니다.
다양한 방법으로 장식할 수도 있습니다. 모든 채소, 완두콩, 옥수수, 계란, 청어 조각, 오이가 사용됩니다.
내 웹 사이트의 "요리"섹션을 열고 출판물을 시작하는 데 어떤 요리법이 논리적인지 생각했습니다. 그래서 나는 주저하지 않고 간단하지만 꽤 사랑받는 요리를 선택했습니다. 이것은 고전적인 요리법 인 모피 코트 아래의 청어입니다. 결국 이것은 합법적으로 러시아 민속 샐러드이지만 샐러드라고 부를 수는 없지만 전채 요리 일 가능성이 높습니다. 그리고 전채는 그 자체의 전설과 함께 정말 훌륭합니다.
말하자면 전채 요리로 전설을 남겨 두겠습니다. 그리고 러시아 요리의 걸작 인 모피 코트 아래 청어를 직접 준비합시다.
나는 내가 설명한 요리법이 정말 고전적이고 정확하다고 주장할 준비가 되어 있지 않습니다. 물론 19세기 선술집에서 제공되었던 음식을 정확하게 재현할 수는 없습니다. 하지만 아무 의미가 없다고 생각합니다. 가장 중요한 것은 우리가 하는 일이 맛있고 건강하다는 것입니다. 원칙적으로 이것은 재료가 아래에 위치하는 순서이며 이것이 모피 코트 아래에 청어 층을 놓아야하는 방법입니다.
- 감자 1개 (그가 먼저 나오는 이유는 아래에서 설명하겠습니다)
- 소금에 절인 청어(바람직하게는 통에 담음). 항아리에 보존 식품을 사용할 수 있습니다.
- 다시 감자 2 개. (총 3개)
- 양파 1개
- 계란 2~3개
- 당근 2개
- 비트 뿌리 3개
또한 다음이 필요합니다. 마요네즈 1팩 또는 집에서 만든 마요네즈 중 어느 것이 더 좋습니다. 맛이 확연히 달라지기 때문에 취향에 따라 조금 더 맵게, 조금 신맛으로 조절하시면 됩니다. 나중에 새 출판물에서 맛있는 마요네즈 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
그럼 시작해 보겠습니다. 1단계 - 재료 준비:
씻은 후 감자, 당근, 사탕무 등 뿌리 채소를 팬에 넣고 좋은 물로 채우고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
나는 이 모든 재료를 각각 별도의 용기에 담아 끓여야 한다고 쓰는 사람들을 만났습니다. 하지만 우리는 변태되지 않고 모든 것을 함께 끓일 것입니다. 여기서는 맛의 차이를 느끼지 못할 것입니다. 그러나 우리는 과시와 중요성을 제거할 것입니다.비트를 요리하는 데 더 많은 시간(약 20분)이 필요하다는 점을 잊지 마세요. 하지만 계란은 따로 삶아도 됩니다.
좋아요! 모든 것이 요리되었습니다. 접시에 담고 식을 때까지 기다립니다. 이제 가장 불쾌한 부분은 (적어도 나에게는) 삶은 야채 껍질을 벗기는 것입니다.
우리도 이 문제를 해결하고 계란 껍질을 벗기고 모든 것을 접시에 담으면 끝입니다! 테이블 위에 올려 드시면 됩니다! 이것은 19세기 중반에 모피 코트 아래에 있던 청어의 모습이었습니다... 농담이에요!!!
굵은 강판에 모든 야채를 즉시 갈아서 만들 수 있습니다. 계속하세요.
양파. 그냥 작은 입방체로 자르고 "모피 코트"에 넣을 수 있습니다. 또는 재워서 양파의 매운 냄새와 쓴맛을 없애는 것은 어렵지 않습니다. 나는 자연스러운 옵션을 선호합니다.
담그면 잘게 썬 양파에 따뜻한 물 한 컵을 붓고 9 % 식초 1 큰술, 1-2 큰술을 넣으십시오. 설탕 한 스푼을 섞어서 10 - 20분 정도 기다립니다.
청어를 깨끗이 씻어 준비합니다. 무엇을 할 수 있습니까? 이 작업을 수행해야 합니다. 청어 전체라면 대략 다음과 같이 수행됩니다.
생선을 도마 위에 놓고 머리를 자르고 배를 찢어서 내장을 깨끗이 닦은 후 헹구세요. 지느러미, 꼬리를 제거하고 피부를 제거합니다.
능선을 따라 절단하여 두 부분 이상을 나눕니다. 가장 큰 뼈인 척추를 제거합니다.
이제 인내심을 갖고 작은 뼈들을 제거해 봅시다. 이제 남은 것은 청소된 시체를 작은 조각으로 자르는 것입니다. 짜잔! 그리고 우리는 해냈습니다! 교두보가 준비되었습니다.
모피 코트 아래에 청어 층을 순차적으로 놓는 주요 작업으로 넘어 갑시다.
요리를 결정합니다. 이것은 넓은 샐러드 그릇, 큰 샐러드 접시 또는 소위 청어 그릇일 수 있습니다.
감자가 첫 번째 층인 이유를 설명하겠다고 위에서 썼던 것을 기억하십니까? 설명하겠습니다. 청어 레이어를 첫 번째 레이어로 만든 다음 "모피 아래 청어"를 부분으로 나눌 때 "모피 코트"의 전체 구조가 무너지고 청어 조각이 발생한다는 것이 이미 확인되었습니다. 떨어질 것이다.
나중에 테이블에 있는 모든 것을 수집해야 합니다. 그리고 감자 층은 샐러드의 구조를 묶고 모든 것이 잘 배치됩니다.
따라서 첫 번째 층은 굵은 강판에 갈아서 만든 감자입니다. 접시에 얇게 펴서 담고 마요네즈로 코팅해줍니다.
두 번째 층은 청어입니다! 프랑스 프로방스로 배포하고 다시 코팅합니다.
세 번째는 다시 감자입니다. 주요 부분은 강판입니다. 마요네즈.
넷째 - 다시 양파와 소스.
다섯째 - 잘게 썬 계란.
여섯째 - 당근, 굵은 강판. 프로방스 사람.
일곱 번째 - 사탕무와 마요네즈의 마지막 층.
준비됐어요? 하지만. 하지만 아름다움을 가져오는 방법은 무엇입니까?
오리지널 샐러드 디자인 - 5가지 옵션, 사진과 함께 단계별
"모피 코트"를 아름답게 디자인하려면 무엇을 준비해야하고 어떤 다른 재료가 필요한지 즉시 고려해야한다고 즉시 말씀 드리겠습니다. 주요 제품을 준비할 때 바로 조리할 수 있습니다.
여기서 "모피 코트"는 물고기 모양입니다. 아주 독창적이고 아름답습니다. 보시다시피 복잡한 것은 없습니다. 우리는 사탕무를 특정 반 고리로 자르고 당근을 조각으로 자르고 특정 패턴으로 배치합니다. 눈은 삶은 달걀의 흰자로 표현될 수 있다.
여기에서는 사탕무에서 온갖 화살표 모양도 잘라내고, 다이얼을 표시하기 위해 원을 만들고, 마요네즈로 숫자 자체를 그립니다. 새해에는 이 디자인이 딱 맞을 것 같아요.
우리는 종이 한 장을 가져다가 크리스마스 트리 스텐실 등을 잘라낸 다음 준비된 샐러드 위에 올려 놓고 취향에 맞게 미리 다진 허브를 뿌립니다. 그러나 나중에 종이를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 하지만….
여기에서 우리는 물고기 형태의 "모피 코트"를 다시 볼 수 있습니다. 또는 아마도 어류라고 불릴 수도 있습니다. 보시다시피 사탕무와 당근에서 모든 것을 다시 자르고 눈만 양파 링에서, 지느러미는 파에서 가져옵니다.
그리고 이것은 다소 대담한 결정이지만 독창적입니다.
물론, 모피 코트 아래의 청어 디자인 선택은 귀하의 것입니다. 아마도 가장 중요한 것은 요리와 요리 장식이 흥미롭고 특별히 번거롭지 않을 것이라는 것입니다. 특히 부엌에서 땀을 흘린 뒤 피곤한 마음으로 테이블에 앉아 있고 싶지 않습니다. 그래서 저는 모피 코트 아래에 러시아 전채 샐러드 청어를 만드는 좋은 요리법을 공유했습니다. 다시 말하지만, 여러분의 취향에 맞게 재료의 양을 실험해 볼 수 있습니다.
가장 중요한 것은 영혼과 욕망으로 모든 것을하는 것입니다. 그러면 모든 것이 맛있게 될 것입니다. 그것을 위해 가십시오. 그리고 레시피 하나 더 공유해서 영상으로 올리겠습니다.
사과와 함께 모피 코트 아래 맛있는 청어를 만드는 또 다른 요리법:
이 간식이 어디서 왔는지에 대한 놀라운 전설을 배울 준비가 되었다면 계속 읽어보세요.
19세기 중반 러시아에서는 선술집을 방문하는 것이 매우 흔하고 흔한 일이었습니다. 다양한 계층의 사람들이 모여서 쓴맛을 마시고 다양한 문제에 대해 논쟁했습니다. 물론, 일정량의 보드카를 마시고 오래된 질문에 대해 대화 상대에서 같은 생각을 가진 사람을 찾지 못하는 것과 같습니다. “누가 탓하고 어떻게 해야 합니까?” 그의 얼굴을 때리지 마십시오. 이곳에서 모든 것이 시작되었고 두 사람의 지지자들이 등장했고 싸움은 선술집에 속한 접시, 가구 및 기타 도구가 파손되는 대규모 학살로 확대되었습니다.
물론 이 모든 이유는 방문객의 음주와 심한 중독이었기 때문에 선술집 네트워크의 소유자 중 한 명이 약간의 정도가 죽을 수 있도록 맛있고 저렴한 간식을 만드는 아이디어를 내놓았습니다. 그리고 또한 이 요리는 어떻게든 서로 다른 클래스를 하나로 묶습니다. 그래서 사실인지 아닌지는 모르겠지만 섞인 그런 간식입니다.
여기서 청어는 프롤레타리아트를 상징했고, 다양한 뿌리 작물은 농민을 상징했습니다. 모든 것이 자유, 평등, 형제애, 프랑스 프로방스 소스(마요네즈), 그리고 자유의 붉은 깃발의 상징인 사탕무의 상징으로 통합되었습니다. 그리고 그들은 이것을 Sh.U.B.A.라고 불렀습니다. "우수주의와 쇠퇴에 대하여 - 보이콧과 아나테마(Athema)"를 해독했습니다. 물론 말도 안 되는 소리지만, 그때는 시대도 사람도 달랐고, 어쩌면 그랬을 수도 있다. 아름다운 전설이 아닌 것은 무엇입니까? 모피 코트 아래 청어를 만드는 고전적인 요리법에 대한 이야기는 다음과 같습니다.
내가 당신을 너무 지치게 해서 중요한 일에서 주의를 산만하게 하지 않았으면 좋겠나요?
많이 드세요! 행운을 빌며 최선을 다하겠습니다!
전통적인 버전의 모피 코트 아래 청어 샐러드에는 감자, 청어, 양파, 당근, 사탕무 및 마요네즈가 들어 있습니다. 많은 사람들이 레시피에 계란과 사과를 추가합니다. 어떤 사람들은 레몬으로 요리를 장식하는데, 이는 요리에 특별한 신맛을 더해줍니다. 양조 시간을 갖도록이 샐러드를 미리 준비하는 것이 좋습니다.
가족이나 명절 잔치에 가장 인기 있는 샐러드를 올바른 순서로 준비하면 매우 맛있을 것입니다. 마요네즈로 층을 넉넉하게 코팅하고 야채를 굵은 강판으로 자릅니다.
클래식 레시피에서는 첫 번째 레이어가 청어이지만 나중에 순서가 약간 변경되었습니다. 먼저 그들은 감자와 생선을 배치하여 감자가 생선의 맛과 향, 그리고 생선의 향신료로 포화되도록했습니다. 원칙적으로 청어로 시작하여 요리하기로 결정했다면 블로그 "You can do this"에서 레시피를 추천할 수 있습니다(정말 마음에 들었습니다).
레이어로 된 "모피 코트 아래 청어"샐러드의 고전 요리법
간단하고 맛있는 샐러드를 만들기 위해 제가 가장 좋아하는 요리법은 모피 코트 아래에 있는 클래식 청어입니다. 이 샐러드는 매일 준비할 수 있으며 결코 질리지 않을 것입니다(적어도 개인적으로는).
다른 많은 간단한 샐러드 조리법과 마찬가지로 이 요리에도 식료품점에서 구입할 수 있는 매우 저렴한 재료가 포함되어 있습니다.
모피 코트 아래에 청어를 장식하는 방법은 무엇입니까? 예, 매우 간단합니다! 많은 사람들이 마요네즈로 메쉬를 만들지 만 잘게 잘린 달걀 노른자, 신선한 허브, 꽃을 잘라낸 삶은 야채로 완성 된 요리를 장식 할 수 있습니다. 일반적으로 상상의 범위는 무한합니다!
우리는 다음이 필요합니다:
- 청어(등심) – 300g
- 비트 뿌리 - 1 PC (대) (400g)
- 감자-4 개
- 당근-2 개
- 화이트 샐러드 양파-1 개
- 마요네즈 - 100g
- 소금(선택사항) - 입맛에 맞게
우리는 다음이 필요합니다:
잘 씻은 야채를 큰 가마솥에 넣고 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
야채가 요리되는 동안 청어를 손질하고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.
샐러드 양파를 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다.
완성된 야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
강판 감자의 절반을 깊은 샐러드 그릇에 첫 번째 층으로 놓고 양파를 넉넉하게 뿌립니다. 마요네즈로 코팅하십시오.
이제 준비된 청어 조각을 배치하고 감자의 두 번째 부분을 보냅니다. 마요네즈로 코팅하십시오.
이제 삶은 당근 층과 약간의 마요네즈가 나옵니다.
사탕무를 굵은 강판에 갈아서 마지막 층에 놓습니다. 샐러드를 접착 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두세요.
테이블에 봉사하세요, 많이 드세요!
계란을 곁들인 "모피 아래 청어"샐러드 레시피
물론, 모피 코트 아래에 청어가 없으면 휴일이 완성될 수 없습니다. 이것은 고전적인 일입니다. 그러나 새로운 재료를 추가하면 요리는 새로운 풍미로 빛날 것입니다. 청어와 삶은 야채, 달걀을 겹겹이 쌓아 만든 샐러드를 준비하자
우리는 다음이 필요합니다:
- 감자 (재킷으로 삶은 것) - 2-3 개.
- 비트 뿌리 (껍질로 삶음) - 1-2 개
- 당근 (껍질로 삶음) - 1-2 개
- 삶은 계란 (완숙) - 3개
- 청어 필레(포장된 부분 사용 가능) - 180g
- 파-1 묶음
- 마요네즈 - 150-200g (맛에 따라)
- 소금 - 맛보기
준비:
먼저 야채를 준비하고 잘 씻어서 냄비에 넣고 물을 넣고 난로에 올려 완전히 익을 때까지 끓입니다. 사탕무를 요리하는 데는 약 1시간이 걸리고 당근과 감자는 약 30분 정도 걸립니다. 계란을 열심히 삶아주세요.
감자에서 껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아주세요. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 계란을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 하나는 장식용으로 남겨두겠습니다.
양파를 잘 씻고 날카로운 칼로 잘게 썬다.
우리는 샐러드를 수집합니다. 첫 번째 층은 감자이며 약간의 소금을 넣고 마요네즈로 코팅합니다.
다음은 청어 필레입니다. 항아리를 열고 생선 조각을 꺼내서 큐브로 자르고 감자 위에 올려 놓으십시오.
그런 다음 계란 층은 마요네즈를 잊어 버리고 각 층 뒤에옵니다.
이제 당근을 배치하십시오.
마지막으로 비트에 소금으로 간을 해주세요. 마요네즈에 잘 버무려주세요. 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두면 샐러드가 잘 스며들게 됩니다. 우리는 재량에 따라 장식하고 왼쪽 달걀에서 튤립을 잘라냅니다. 테이블에 봉사하세요, 많이 드세요!
사과와 모피 코트 아래 맛있는 청어
이 샐러드는 아마 결코 질리지 않을 것입니다. 오늘 저는 사과와 함께 샐러드 버전을 선물하고 준비하면 확실히 좋아할 것입니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 가볍게 소금에 절인 청어 - 1-2 개.
- 감자 - 4 - 5 개
- 당근 - 1-2 개
- 녹색 사과 - 1-2 개
- 사탕무 - 1-2 개
- 양파 1개
- 설탕 - 1 작은 술.
- 식초 - 1 작은 술.
- 마요네즈
준비:
야채를 잘 씻어서 비닐봉지에 담아 전자레인지에 넣어주세요. 이 주방용품을 사용하면 시간을 절약할 수 있습니다.
우리는 피부, 지느러미 및 내장에서 청어를 청소합니다. 뼈를 제거하고 준비된 필레를 잘게 자릅니다.
우리는 굵은 강판에 야채를 깨끗이 자르고 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 소금과 설탕, 식초 몇 방울을 살짝 뿌립니다. 섞어서 10분 동안 그대로 두세요.
감자를 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 접시에 담고 약간의 소금과 마요네즈를 뿌립니다.
두 번째 층에 청어 조각을 놓은 다음 절인 양파, 이제 당근과 마요네즈를 놓습니다.
사과를 잘 씻어서 껍질을 벗기고 심을 제거해주세요. 굵은 강판으로 갈아서 다음 층을 추가하십시오.
마지막으로 비트를 한 겹 얹고 마요네즈로 넉넉하게 코팅합니다. 우리는 우리 재량에 따라 장식합니다. 냉장고에 넣어 담가두세요. 많이 드세요!
모피 코트 아래 청어의 오리지널 레시피 (롤 형태)
친숙하지만 사랑받는 요리는 독특하고 독창적일 수 있습니다. 우리는 롤 형태의 특이한 형태로 샐러드 레시피를 제시합니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 감자 - 300g
- 비트 뿌리 - 150g
- 당근 - 100g
- 청어 (깨끗한 필레) - 100g
- 닭고기 달걀 - 2 개
- 마요네즈 - 30-40g
- 흰 양파 - 30g
- 파 (장식용) - 2-3 개
- 케이 퍼 (장식용) - 2-3 개
준비:
야채를 잘 씻고 편리한 방법으로 끓입니다. 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 따로 갈아주세요.
계란을 단단하게 삶아 찬물에 담근 후 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리해 갈아줍니다.
청어를 청소하고 씨앗을 제거합니다. 절반은 잘게 자르고 두 번째 부분은 얇게 자릅니다.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 끓는 물에 데쳐주세요. 당근, 사탕무, 잘게 썬 청어, 달걀 흰자와 노른자 반, 양파를 마요네즈와 섞습니다.
롤매트에 접착필름을 깔고 감자를 얇게 펴주세요.
충전물을 위에 펴고 말아주세요. 우리는 공작물 위에 청어의 얇은 판을 놓습니다.
날카로운 칼을 사용하여 롤을 조심스럽게 조각으로 자릅니다. 평평한 접시에 놓고 남은 계란, 파, 케이퍼로 장식합니다.
새 버전의 모피 코트 아래 청어가 준비되었습니다. 많이 드세요!
비트 뿌리 무스를 곁들인 샐러드 케이크 "모피 아래 청어"
"모피 코트에 청어"에 대한 업데이트 된 레시피를 제공합니다. 청어와 야채 샐러드를 만드는 이 조리법은 샐러드의 최상층이 삶은 사탕무가 아니라 섬세한 사탕무 무스라는 점에서 전통적인 조리법과 다릅니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 가볍게 소금에 절인 청어 - 1 PC.
- 사탕무 - 750 gr.
- 당근 - 350 gr.
- 감자 - 400 gr.
- 닭고기 달걀 - 3 개
- 양파 - 1 개
- 천연 요구르트 - 160ml.
- 젤라틴 - 2 큰술. 숟가락
- 소금 - 맛보기
홈메이드 마요네즈의 경우:
- 메추리알 - 6개
- 매운 겨자 - 1 티스푼.
- 식물성 기름 - 130ml.
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 1티스푼(슬라이드 제외)
- 설탕 - 1.5 티스푼
- 양파 절임용:
- 레몬 - 0.5 개
- 소금 - 0.5 티스푼
- 설탕 - 1꼬집
- 갈은 후추-맛보기
준비:
먼저 마요네즈를 만들어 보겠습니다. 이를 위해 계란을 블렌더 용기에 넣고 소금, 후추, 설탕, 겨자를 넣습니다. 혼합물을 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 섞습니다.
휘젓는 것을 멈추지 않고 해바라기 기름과 레몬 주스를 첨가하십시오. 결과는 균일한 농도, 흰색이어야 합니다. 완성된 홈메이드 마요네즈를 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 넣어주세요.
이를 위해 양파를 재워둡니다.
머리를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 용기에 옮기고 소금, 후추, 설탕으로 간을 합니다. 레몬즙을 짜낸 후 뚜껑을 닫고 여러 번 흔듭니다. 30분 동안 따로 보관해 두십시오.
야채를 삶아 껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아줍니다. 
청어를 필레로 자르고 조각으로 자릅니다.
우리는 두 개의 분리 가능한 금형을 준비합니다. 하나는 직경 20cm, 다른 하나는 21cm입니다. 더 큰 틀의 바닥에 작은 고리를 놓고 해바라기 기름을 바릅니다. 다진 감자를 바닥에 깔고 집에서 만든 마요네즈로 덮습니다.
매리 네이드에서 양파를 짜서 감자 위에 올려 놓습니다.
다음 층은 다진 당근으로 만들어지며 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 팬을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣으세요.
비트 무스를 만들어 봅시다. 150ml의 찬물에 젤라틴을 희석하고 5-10 분 동안 부풀어 오릅니다. 젤라틴을 전자레인지에 넣고 10초 안에 녹입니다. 과열하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 겔화 특성이 사라집니다.
삶은 비트를 작은 입방체로 갈아서 침지 블렌더를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 소금과 후추로 맛을 내고 요구르트를 넣고 잘 치십시오. 녹인 젤라틴을 넣고 섞어주세요.
냉장고에서 샐러드와 함께 형태를 제거하고 링을 제거하십시오. 우리는 큰 직경의 틀을 확보하고 틀과 샐러드 사이에 약 1cm의 거리를 둡니다.
이제 비트 뿌리 무스를 붓고 먼저 빈 공간을 채운 다음 샐러드를 균일한 층으로 덮습니다. 뚜껑이나 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 샐러드는 물에 담가야 하고 무스는 굳어져야 합니다.
완성된 애피타이저를 링에서 조심스럽게 꺼내어 원하는 대로 장식하세요. 축제 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!
계란과 치즈가 들어간 부드럽고 맛있는 "모피 아래 청어"
누구에게나 친숙한 샐러드는 주요 재료를 보존하고 새로운 재료를 추가함으로써 새로운 풍미를 더할 수 있습니다. 삶은 달걀과 단단한 치즈가 어우러진 섬세한 샐러드. 맛있고 매우 간단합니다. 시도해 보세요.
우리는 다음이 필요합니다:
- 소금에 절인 청어 – 1 PC.
- 단단한 치즈 – 100g
- 삶은 계란 – 3-4 개
- 삶은 사탕무 – 1 개
- 삶은 감자 – 1 개
- 삶은 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 마요네즈 - 맛보기
- 소금 - 맛보기
준비:
야채와 계란을 삶아서 껍질을 벗기세요. 달걀 흰자, 감자, 사탕무, 당근, 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 청어를 깨끗이 닦고 뼈와 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 깨끗이 씻어서 조각으로 자르고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 짜냅니다.
청어, 감자 및 치즈 층을 두 번 반복하여 샐러드를 층으로 배치합니다.
감자를 깔고 소금을 조금 넣고 마요네즈로 코팅합니다. 다음은 청어와 양파 조각입니다. 치즈, 마요네즈. 다음으로 흰자와 마요네즈를 깔아주세요.
다음 층은 마요네즈로 코팅된 당근입니다.
사탕무가 위에 올라가고 잘게 잘린 노른자로 장식됩니다. 담그고 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!
계란이 들어간 모피 코트 아래 클래식 청어를 만드는 비디오 레시피
이 전채 요리는 시간이 많이 걸리지만 준비가 매우 간단합니다. 요리가 훌륭해지도록 하려면 다음 몇 가지 팁을 참고하세요.
- 더욱 표현력 있고 풍부한 맛을 얻으려면 샐러드를 추위에 몇 시간 동안 기다려야합니다.
- 층을 냉장고에 담글 시간이 없다면 각 층을 마요네즈와 함께 별도의 그릇에 섞어야합니다. 그런 다음 접시나 샐러드 그릇에 담으세요.
- 청어를 선택했는데 너무 짜다면 우유에 담그세요. 생선이 신선하면자를 때 소금을 넣고 잘 섞어야합니다
- 대기업이라면 레이어를 반복해야 합니다
- 지방과 칼로리 함량을 줄이려면 마요네즈의 양을 줄일 수 있습니다. 아니면 저칼로리 샐러드 드레싱을 사용해보세요
- 맛을 좋게 하려면 잘게 다진 살짝 소금에 절인 오이를 넣고 당근 층 위에 올려 놓을 수 있습니다
- 양파를 절인 것뿐만 아니라 잘게 썬 비트도 넣으면 맛이 훨씬 좋아질 것입니다
- 좀 더 세련된 맛을 원하시면 청어 대신 살짝 소금에 절인 연어를 사용하셔도 됩니다
