제품의 GMO 함량. GMO 제품과 실제 제품을 구별하는 방법은 무엇입니까? 원본은 에서 가져왔습니다.

수십 년 동안 매장 진열대에 있는 유전자 변형 제품의 이점과 해악에 대한 논쟁은 수그러들지 않았습니다.

그것이 얼마나 위험한지 이해하려면, 그것이 어떻게 얻어지고 인체에 어떤 영향을 미치는지 알아야 합니다.

제품에 GMO가 무엇인가요 ^

GMO 제품은 유전자 변형 생물체를 사용하여 발현되거나 생산된 제품입니다. 예를 들어, 그러한 유기체를 식물 DNA에 "이식"하는 본질은 다음과 같습니다.

  • 수확량이 증가합니다. 예를 들어 3톤의 곡물을 수확하는 대신 7톤을 수확할 수 있습니다.
  • 일년에 한 번도 아니고 여러 번 수확할 수 있습니다.
  • 곤충, 바이러스, 곰팡이, 제초제, 알루미늄 및 염분에 대한 저항성을 향상시킵니다.
  • 식물에서 동물성 단백질을 합성하는 것이 가능합니다.
  • 식물은 기상 조건의 부정적인 영향에 덜 민감하며 카운터에 닿으면 완벽하게 보입니다.

동물의 경우 GMO를 사용하는 목적은 성장을 촉진하고 체중을 늘리는 것입니다. 소, 염소 등은 유전자 조작 식물성 식품을 섭취하는 경우 GMO로 간주되지 않습니다.

유전자 변형 제품: 해로움 또는 이익

GMO 제품의 위험성에 대해 이야기하기 전에 GMO 제품이 인체에 미치는 위험한 영향이 아직 많은 국가에서 100% 정확하게 확인되지 않았기 때문에 그 이점을 이해하는 것이 좋습니다.

  • 화학 물질이 더 적습니다.
  • 그 중 일부에는 제초제를 파괴할 수 있는 제초제가 포함되어 있습니다.
  • 그들은 박테리아와 바이러스에 더 강합니다.

GMO 제품이 왜 위험한가요?

  • 위 점막에 부정적인 영향을 미치고 면역력이 떨어지며 대사 장애를 일으킬 수 있습니다.
  • 장내 세포 돌연변이를 일으켜 암을 유발할 수 있다는 의견이 있습니다.
  • GMO가 함유된 제품을 정기적으로 섭취하면 항생제에 대한 내성이 증가하여 결과적으로 일부 질병을 치료할 수 없게 됩니다.
  • 아그로박테리움 실이 피부 아래에 형성될 수 있습니다. 피부가 상처로 뒤덮이고 가려움증이 괴로움을 줍니다. 이 질병은 "모겔론"이라고 불립니다.
  • GMO 식품을 남용하는 사람들은 DNA가 손상되어 불임 가능성이 높아집니다.

GMO 식품이 무엇인지, 그것이 인간에게 어떤 영향을 미치는지 아는 것은 식단에서 그 양을 최소화하는 것이 매우 중요합니다.

GMO 제품: 목록 ^

러시아의 GMO 제품 목록

현행법에 따르면 제조업체는 이러한 유기체의 함량이 0.9%를 초과하는 경우 포장에 GMO 표시를 표시해야 합니다. 2015년에는 다음을 포함하는 GMO 제품 블랙리스트가 작성되었습니다.

  • 초콜릿 바 화성, 스니커즈, 은하수;
  • 캐드버리 초콜릿과 코코아;
  • 초콜릿 "러시아"와 "네슬레";
  • 초콜릿 음료 "Nesquik";
  • 탄산 음료 "Coca-Cola", "Sprite", "Fanta", "Pepsi", "Fruittime", "7up", "Fiesta", "Mountain Dew";
  • 크노르 소스;
  • 캠벨 수프;
  • 립톤 차;
  • 쿠키 "Parmalat";
  • Hellman's 및 Heinz의 소스, 조미료 및 마요네즈;
  • 네슬레 이유식;
  • Danone의 이유식, 치즈, 요구르트;
  • Kraft의 커피, 칩, 초콜릿 및 이유식";
  • 델미 제품.

비 GMO 제품: 목록

건강한 음식만 먹으려면 음식에 GMO가 없는 곳이 어디인지 아는 것만으로도 충분합니다.

  • 소나 다른 동물에게 그러한 유기체로 자란 식물성 식품을 먹인 경우 고기에는 GMO가 포함된 것으로 간주되지 않습니다.
  • 천연꿀;
  • 가정식;
  • 건조 된 과일들. 일부 제조업체에서는 GMO 콩기름으로 코팅하므로 여기서도 주의해야 합니다.
  • 독립적으로 재배된 모든 야채와 과일. 단체나 농민이 재배한 것은 GMO를 함유할 가능성이 높습니다.

제품에서 GMO를 식별하는 방법

유전자 변형 식품(GMO)과 천연 식품을 구별하는 방법

여기에서는 모든 것이 매우 간단합니다.

  • 야채나 과일에 외부 결함이 없다면 아마도 GMO를 사용하여 재배되었을 가능성이 높습니다.
  • 레모네이드나 츄잉껌에 아스파탐이 포함되어 있다면 이는 GMO가 포함되어 있다는 의미입니다.
  • GMO가 포함된 베이커리 제품은 오랫동안 상하지 않습니다.

고품질의 무해한 음식만 먹고 싶은 사람들을 위한 유용한 팁입니다. GMO가 아닌 제품을 선택하는 방법:

  • 제품을 구매하기 전에 구성 요소를주의 깊게 연구해야합니다. 제품에는 레시틴, 옥수수 기름 및 전분뿐만 아니라 콩 기반 성분이 포함되어서는 안됩니다. GMO가 포함되어 있는지 여부를 아는 것이 아직 불가능하기 때문입니다.
  • 집에서 만든 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다. GMO가 포함되어 있지 않을 가능성이 높습니다.
  • 값싼 제품은 피해야 합니다. 대부분 GMO가 포함되어 있을 가능성이 높기 때문입니다. 그러한 유기체는 대개 그 안에 산다. 이는 식물성 오일과 버터 오일의 경우 특히 그렇습니다.
  • 빵에 반죽을 담그거나 밀가루를 개선하는 물질이 포함되어 있으면 구매하지 않는 것이 좋습니다. 인간 건강에 해로운 유전자 변형 첨가물과 효소가 포함되어 있습니다.
  • 거의 모든 유형의 마가린에는 GMO가 포함되어 있으며 버터를 선호하는 것이 좋습니다.
  • 유기농 유사체를 선호하는 대두 레시틴(E322)이 함유된 초콜릿을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
  • 유전공학을 이용해 의약품과 영양보충제, 특히 트립토판과 동물 인슐린을 생산할 수도 있습니다.
  • 꿀 라벨에 여러 국가에서 수입 또는 생산된 것으로 표시되어 있는 경우 현지 꿀을 선호하여 이를 거부하는 것이 좋습니다.

광고되지 않은 화학 첨가물, GM 원료 사용 및 기타 불쾌한 물질의 편재성을 고려하여, 식료품점에서 물건을 살 때는 매우 조심해야 합니다.

첫째로, 실험실에서 제품에 GMO가 있는지 확인하는 것이 매우 어렵다는 사실부터 시작하겠습니다.

오차범위가 큽니다. 이 시간.

그리고 두 번째는 판단 방법 자체가 완벽하지 않다는 점입니다.. 유전자는 DNA의 특정 부분에 삽입됩니다. 예를 들어, 유전자가 이 지정된 링크가 아닌 잘못 삽입되면 감지되지 않습니다. 다른 유형의 GM 유기체에 내장된 유전자를 감지하지 못하는 것과 마찬가지로, 이는 다른 유전자이고 다른 연결에 내장되어 있기 때문입니다. 그리고 그들은 특정한 일치를 찾고 있습니다.

예를 들어요.감자를 먹자. 전갈 유전자를 지닌 GM 감자. 실험실에 들어갈 때 가장 먼저 할 일은 러시아 연방에서 판매가 허용되는 등록된 GM 감자 유형의 수를 확인하는 것입니다.

예를 들어, 3. 하나는 사슬의 한 부분에 스노우드롭 유전자가 삽입되어 있고, 다른 하나는 완전히 다른 위치에 악어 유전자가 삽입되어 있고, 세 번째는 DNA의 다른 부분에 콜로라도 감자 딱정벌레 유전자가 삽입되어 있습니다.

따라서 귀하의 감자가 확실히 GMO이지만 이러한 유형의 GMO에 대한 인증을 획득하지 않은 경우에도 전갈 유전자는 결코 결정되지 않습니다. 전체 DNA 가닥을 살펴보고 가능한 모든 불변 삽입을 철저하게 검사하는 것은 거의 불가능한 작업이기 때문입니다! 어쨌든 너무 비싸고 시간이 많이 걸려서 현실적이지 못하다.

그리고 지금 - 주의.

러시아에는 GM 제품 판매를 위해 등록 및 승인된 유형이 거의 없습니다.

GMO 식품은 위험해요!

이것은 Ermakova Irina Vladimirovna 교수가 실험실 동물 실험에서 입증했습니다. 이 실험의 결과는 끔찍합니다. 에르마코바 I.V. 모든 과학자들에게 이러한 간단한 실험을 반복할 것을 요청합니다. 유전자 변형 식물(GMO)의 섭취는 동물의 죽음으로만 이어지는 것이 아닙니다. GM 식물이 재배되는 곳에서는 토양 박테리아가 사라지기 시작했습니다.

또한, 기존 종을 대체할 수 있는 GM 식물이 등장하고 있습니다. 농업과 식품 산업에서 GMO의 수입과 사용에 대한 국가의 유예(예를 들어 프랑스)가 시급히 필요합니다.

또한 식품에 GMO가 있는지 모니터링할 수 있는 실험실을 갖추는 것도 필요합니다.

그동안... 금지 조치가 있을 뿐만 아니라 정부 서비스를 통해 제품에 GMO가 있는지 모니터링할 가능성도 없습니다.

그러나 이것이 러시아에 GMO가 거의 없다는 의미는 아닙니다. 이는 우리 실험실에서 식별하는 것이 거의 불가능하다는 것을 의미합니다.

그러므로 라벨링을 잊어 버리십시오. 우리는 다른 길로 갈 것입니다.

우선, 러시아 연방 영토에서 GM 제품의 재배는 금지되어 있지만 대중에 대한 판매는 허용된다는 점을 분명히 해야 합니다. 당연히 그 놈들에게는 우리 땅이 필요하고 우리 자신이 그들이 제거하려는 밸러스트입니다.

따라서 러시아 연방의 국영 농장에서 재배된 제품은 GM 제품이 아닐 가능성이 높습니다. 국영 농장이 신뢰할 수 있는 출처로부터 종자를 구입하거나 자체 종자 기금을 사용하는 경우 이는 확실히 순수한 종입니다.

그러나 문제는 오늘날 국영 농장이 거의 남아 있지 않다는 것입니다. 모든 토지는 외국 농업 소유주 (물론 러시아 삼촌 Vasya에 등록되어 있음)가 구입하거나 임대했습니다. 그래서 이러한 농업 보유자들은 우리나라에 완전히 역겨운 것들을 파종하고 심고 있습니다. 그리고 그들은 똑같은 불쾌한 것들을 아낌없이 뿌립니다.

특히 임대의 경우. 그들은 5년 동안 그 땅을 빼앗고 이 기간 동안 철저하게 도살합니다. 모든 종류의 GMO, 비료, 성장 호르몬 및 라운드업.

기본적으로 이러한 제품은 통조림, 수프, 패스트푸드, 연탄 등과 같은 칩 가공에 사용되었습니다. 왜냐하면 이전에는 사람들이 그러한 과일과 채소를 섭취하지 않았기 때문입니다. 아직 정상적인 것들이 있었지만 사람들은 비교하고 선택할 수 있었습니다.

그렇기 때문에, 가능한 한 적은 수의 반제품을 구매하려고 노력하십시오.- 만두, 만두, 팬케이크, 피자 등 일반적으로 이러한 제품은 단순히 도입 유전자로 채워져 있습니다.

그러나 이제는 양질의 야채가 거의 남아 있지 않습니다. 개인 농부들은 그 수가 점점 줄어들고 있습니다. 다시 말하지만, 그들은 얼마나 성실하며 어떤 씨앗을 구입합니까?.. 기본적으로 모든 사람은 이미 GMO 독에 대해 배웠으며 어떤 경우에도 해당 지역에서는 불쾌한 물건을 판매하지 않습니다. 만약 그들이 뭔가 불쾌한 것을 키우면, 그것을 집 밖으로 팔러 갑니다.

그건 그렇고, 우리나라에서는 여전히 고품질의 엘리트 제품을 충분히 생산하고 있습니다. 전부만 수출됩니다. 그리고 그 대가로 우리는 GMO를 공급받습니다.

이제 특정 제품에 대해 알아보십시오.

나는 대형마트에서 주로 독약을 판매한다고 확신합니다. 어쨌든 우리의 하이퍼넷에 속하는 수입 제품은 대규모 식품 이식 제품입니다. 그들의 음식이 자연적일 수 있다고 생각하는 것은 어리석은 일입니다. 일반 러시아 농부들은 대형 슈퍼마켓 카운터에 가지 않을 것입니다. 예를 들어 CROSSROAD가 귀하의 물품을 가져가려면 수만 달러의 뇌물을 지불해야 합니다. 다른 네트워크에서도 마찬가지다.

그러나 기본적으로 우리의 모든 전통적인 시리얼은 GMO가 아닙니다. 식용 완두콩과 콩이 포함됩니다. 안녕. (나는 녹색 완두콩에 대해 말하는 것이 아닙니다). 그들은 이미 미국산 GMO 밀을 구매하기 시작했으며, 자체적으로 고품질의 밀을 수출하고 있습니다.

주로, 밀우리에게는 아직 좋은 것이 있습니다. 어떻게 그리고 밀가루와 파스타.

쌀. 질문. 크라스노다르는 자연스러운 것 같습니다. 고가의 쌀, 유명한 쌀도 진짜입니다. 예를 들어 바스마티. 거기에서 찌고 닦은 것은 무엇이든 매우 의심스럽습니다.

메밀. 이상적인 시리얼. 그것은 또한 날 음식 곡물입니다. 메밀에 물이나 케 피어를 밤새 부으면 부풀어 오르고 죽이 될 것입니다. 이 죽은 생으로 먹을 수 있습니다. 이게 제일 유용해요!!! 극단적인 경우에는 끓여 드셔도 됩니다. 그리고 메밀은 유전적으로 변형될 수 없기 때문에 가치가 있습니다. :))) 한마디로-행복한 음식.

같은 것 흰 양배추에 대해. GMO가 아닙니다. 수 없습니다. 그러니 안심하고 드세요. 삶고, 삶고, 샐러드 만들고, 발효하고, 굽고, 잎을 갉아먹고... 정말 건강해요! 특히 우리 지역의 경우.

다른 모든 작물은 유전자 변형됩니다.

그러면 우리는 그것들을 어떻게 결정할 수 있습니까?

그럼 과일부터 시작해볼까요?

구소련 국가의 과일 나무는 확실히 GMO가 아닙니다. 그러므로, 당신은 걸릴 수 있습니다 러시아 사과, 압하지야 감귤, 우즈벡 석류, 포도... 러시아 체리, 베리... 이 모든 것이 우리의 것입니다. 자연스럽고 자연스러운 것입니다.

그러나 아프리카, 아시아, 중동, 이스라엘, 인도, 중국, 라틴 아메리카, 아르헨티나, 미국, 캐나다, 유럽 국가의 상황은 전혀 장밋빛이 아닙니다. 트랜스진은 오랫동안 그곳에서 재배되어 왔습니다. 형질전환 바나나, 오렌지, 키위, 포도, 그리고 목록 아래로 더 내려가면... 마무리 옥수수, 토마토, 완두콩. 그러므로 나는 위험을 감수하라고 조언하지 않습니다. 예, 아보카도는 여전히 진짜인 것 같습니다. 냄새가 좋고 독특한 맛이 있습니다... 그리고 꽤 좋은 파인애플도 있습니다... 하지만 문제가 생길 수는 없습니다...

수입딸기자연적인 것은 확실히 우리에게 오지 않을 것입니다. 당신은 딸기의 냄새가 어떤지, 정원에서 얼마나 오래 지속되는지 알고 있습니다. 아니면 할머니 바구니에서. 딸기라고 불리는 것과 공통점이 없으며 상점에서 판매됩니다.

그건 그렇고, 이것은 기본 규칙 중 하나입니다. 천연 제품 냄새. 꿀 냄새가 나요. 향기로운 냄새가 나요. GMO는 냄새가 나지 않거나 "어쩐지 잘못된" 냄새가 나거나 불쾌합니다.

예를 들어, 냄새가 마음에 드시나요? 바나나? 나는 아니에요. 나는 이집트에서 오랫동안 살았고, 진짜 바나나 냄새가 어떤지 압니다. 맛도 마찬가지다. 천연제품이 맛있네요. 나는 그것을 먹고 싶다. GMO - 다소 혐오스러운 맛이 있습니다.

이 규칙을 기억하세요 . 제품을 구입했지만 그 맛이 역겹거나, 불쾌하거나, 맛이 없어 보인다면, 먹지 마십시오. 이것은 독의 확실한 신호입니다. 그것은 당신에게 건강을 가져다주지 않을 것입니다.

중국에 대해 몇 마디.

나는 중국산 제품을 전혀 구매하지 않을 것이다. 말린 해초를 제외하고. 다른 모든 것은 의심스럽습니다. 심지어 차 GMO. 물론 GM 중국 배. 이 배를 재배하는 주에서는 벌이 모두 죽었습니다. 그리고 그들은 이 배를 손으로 수분시킵니다. 담배, 중국이 수년 전에 유전자 변형을 시작한 것은 GMO 담배였습니다.

네, 또 다른 중요한 점이 있습니다. GM 제품은 멸균되어 있습니다. 그리고 성장 모멘텀이 거의 또는 전혀 없습니다. 즉, 먹으면 만다린 오렌지, 그리고 그 안에 있는 씨앗에는 이미 녹색의 살아있는 배아가 포함되어 있습니다. 이것은 진짜 귤입니다. 그리고 그는 활력이 넘칩니다. 이 규칙은 모든 제품에 적용됩니다.

감자가 자라면 이미 좋은 지표입니다. GMO가 아닐 가능성이 높습니다. 그리고 확실히 방사선 치료를받지 않았습니다. 예, 예, 이제 감자 수확물을 저장하기 위해 산업적으로 방사선 조사를 받습니다. 그래야 싹이 나지 않습니다. 그리고 봄이 되면 우리에게 팔아요.

치즈와 우유에 관해서. 기본적으로 이제 그들은 GM 효모를 치즈에 첨가하기 시작했습니다. 그건 그렇고, Oltermani도 의심 스럽습니다. 미생물학적 스타터가 쓰여지는 곳마다 GM 박테리아에 대해 이야기하고 있기 때문입니다.

거의 모든 분야에 GM 사워도우가 들어있습니다. 사워 크림. 가장 좋은 방법은 개인 젖 짜는 사람의 크림 (사워 크림)입니다. 완전히 정밀하게 변형된 모든 유제품에는 "BIO" 표시가 있습니다. 바이오케피르, 바이오요구르트 등 인증서를 살펴봤습니다. GM 부품들입니다.

콩모두 수정되었습니다. 그들이 당신에게 좋은 것을 판다고 믿지 마십시오. 게다가 분유, 크림분말. 그들은 거의 항상 두유로 희석됩니다. 소이도 들어있어요 과자, 버터 바. 제과점- 식물성 크림으로 만든 케이크는 GM 콩크림입니다.

배드야자트는 똑같다 코티지 치즈. 구성을주의 깊게 읽으십시오. 맛보세요. 좋은 것을 찾아서 계속 사용하세요. 아니면 개인 판매자에게서 구매하세요.

가장 신뢰할 수 있는 건강한 제품 공급원 중 하나는 슬라브 조부모님입니다(주로 동일한 품질이 낮은 수입 제품을 가져오는 이민자 노점상과 혼동하지 마십시오).

빵오랫동안 신선함을 유지하는 에는 GMO가 포함되어 있는 것이 거의 확실합니다. 등의 회사에서 나온 제품 코카콜라, 펩시, 마스, 캣베리, 스니커즈그린피스는 도입 유전자를 사용했다는 사실을 폭로했습니다. 제품은 절대 구매하지 마세요 네슬레, 다논, 시밀락. 대량 학살의 무기가 바로 여기에 있습니다. 그들은 많은 면에서 실수를 저질렀습니다. 그리고 GMO가 첫 번째입니다. 일반적으로 수입품을 가져 가지 않는 것이 좋습니다... 하지만. 이제 거의 모든 러시아 기업이 동일한 외국 기업에 매각되었습니다. 그리고 그들은 러시아 브랜드로 똑같은 말도 안되는 물건을 판매합니다 ...

벨로루시에는 GMO가 재배되지 않습니다. 당신은 그들에게서 구입할 수 있습니다 녹색 완두콩 및 기타 통조림. 그렇기 때문에 우유그들은 고품질을 가지고 있습니다. 우리랑 맛이 너무 다르네요. 러시아에도 GMO가 없다고 선언한 지역이 있습니다. 예를 들어 벨고로드 지역. 자유롭게 제품을 구입하세요. 감자부터 과립 설탕과 우유까지.

요즘 GMO 의약품이 너무 많아. 그것들을 모두 피하는 것이 좋습니다. GM 인터페론에서 시작하여... GM 인슐린으로 끝납니다... GM 식품 보충제...

그러나 일반적으로 당신은 살 수 있습니다. 처음에는 어렵지만 나중에 탐색하는 방법을 배울 수 있습니다. 기본 규칙을 따르고 자신의 몸을 신뢰하십시오. 직접 만든 천연 식품을 더 많이 섭취하면 화학 물질에 대한 민감도가 급격히 높아집니다.

글쎄, 이미 토지. 정원에서 직접 감자, 건포도, 딸기, 체리, 사과를 맛보세요… - 정말 멋지네요!!!

제품 내 GMO 함량 가능성

라벨(라벨에 대한 라벨 및 설명의 예는 부록 참조)을 기반으로 매장에서 제품을 구매할 때 제품에 GMO가 포함될 가능성을 간접적으로 확인할 수 있습니다.

라벨에 해당 제품이 미국에서 제조되었으며 다음과 같은 내용이 포함되어 있다고 명시되어 있는 경우 콩, 옥수수, 유채 또는 감자, GM 성분이 포함되어 있을 가능성이 매우 높습니다.

대부분의 제품은 다음을 기반으로 합니다. 콩미국이 아닌 러시아 외부에서 생산되는 , 또한 형질전환이 가능합니다. 라벨에 "식물성 단백질"이라고 자랑스럽게 적혀 있다면, 콩그리고 형질전환 가능성이 매우 높습니다.

GMO는 종종 E 지수 뒤에 숨겨져 있을 수 있습니다. 모든 E 보충제에는 GMO가 포함되어 있습니다또는 형질전환입니다. 원칙적으로 어떤 E에 GMO 또는 그 파생물이 포함될 수 있는지 알아야 합니다.

이는 우선, 대두 레시틴 또는 레시틴 E 322: 물과 지방을 결합시켜 유아용 조제분유, 쿠키, 초콜릿의 지방 성분으로 사용됩니다. E 101 및 E 101A라고도 알려진 리보플라빈(B2)은 GM 미생물에서 생산될 수 있습니다. 시리얼, 청량음료, 이유식, 체중 감량 제품에 첨가됩니다. 캐러멜(E 150)과 잔탄(E 415)도 GM 곡물로 생산할 수 있습니다.

GM 성분을 함유할 수 있는 기타 첨가물: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621 , E 622, E 633, E 624, E 625, E951. 때로는 첨가제의 이름이 라벨에 단어로만 표시되어 있으므로 이를 탐색할 수도 있어야 합니다. 가장 일반적인 구성 요소를 살펴 보겠습니다.

콩기름: 소스, 스프레드, 케이크, 지방 형태의 튀김 음식에 사용되어 풍미와 품질을 더해줍니다.

식물성 기름 또는 식물성 지방: 쿠키나 칩과 같이 단단하게 튀긴 음식에서 가장 흔히 발견됩니다.

말토덱스트린: 이유식, 분말스프, 디저트류에 사용되는 "프라이밍제" 역할을 하는 전분의 일종입니다.

포도당 또는 포도당 시럽: 옥수수 전분으로 만들 수 있는 설탕을 감미료로 사용합니다. 음료, 디저트, 패스트푸드에서 발견됩니다.

포도당:포도당처럼 옥수수 전분에서 생산될 수 있습니다. 갈색을 내기 위해 케이크, 칩, 쿠키에 사용됩니다. 고에너지 스포츠 음료의 감미료로도 사용됩니다.

아스파탐, 아스파비트, 아스파믹스: GM균을 이용하여 생산할 수 있는 감미료는 여러 국가에서 사용이 제한되고 있으며, 주로 미국 소비자들로부터 블랙아웃 증후군과 관련된 불만이 많은 것으로 보고되고 있다. 아스파탐은 탄산수, 다이어트 소다, 츄잉껌, 케첩 등에 들어 있습니다.

많은 사람들은 제품에 표시된 "변형 전분"이 해당 제품에 GMO가 포함되어 있음을 의미한다고 믿습니다. 이로 인해 2002년 페름 지역 입법부 회의에서 이 지역에 불법적으로 유통되는 GM 제품 목록에 변형 전분을 첨가한 요구르트가 포함되었습니다.

실제로 변형 전분은 유전 공학을 사용하지 않고 화학적으로 생산됩니다. 그러나 GM 옥수수나 GM 감자에서 얻은 전분 자체는 유전자 조작 기원일 수 있습니다.

원본 게시물 및 댓글:

이 기사의 주제: "GMO: 이익인가 해로움인가?" 열린 마음으로 이 문제를 이해하려고 노력합시다. 결국, 오늘날 이 논란의 여지가 있는 주제에 관한 많은 자료를 괴롭히는 것은 바로 객관성의 부족입니다. 오늘날 러시아를 포함한 세계 여러 나라에서 “종양과 돌연변이를 일으키는 제품”을 말할 때 GMO라는 개념이 사용되기 시작했습니다. GMO는 맛도 없고 안전하지 않으며 우리나라의 식량 자립을 위협하는 등 여러 가지 이유로 사방에서 비난을 받고 있습니다. 하지만 정말 그렇게 무서운가요? 그리고 실제로는 무엇인가요? 이 질문에 답해 봅시다.

개념 디코딩

GMO는 유전자 변형 유기체, 즉 유전 공학 방법을 사용하여 변형된 유기체입니다. 좁은 의미의 이 개념은 식물에도 적용됩니다. 과거에는 미추린과 같은 다양한 식물 육종가들이 다양한 기술을 사용하여 식물에서 유익한 특성을 얻었습니다. 특히 여기에는 일부 나무에서 잘라낸 나무를 다른 나무에 접목하거나 특정 품질의 씨앗만 뿌리도록 선택하는 것이 포함되었습니다. 그 후 오랜 시간을 기다려야 결과가 나왔고, 그 결과는 몇 세대가 지나서야 꾸준히 나타났다. 오늘날에는 원하는 유전자가 올바른 위치로 전달되어 원하는 것을 빠르게 얻을 수 있습니다. 즉, GMO는 올바른 방향으로의 진화 방향, 가속도입니다.

GMO 육종의 원래 목적

GMO 식물을 만드는 데에는 여러 가지 기술이 사용될 수 있습니다. 오늘날 가장 인기 있는 방법은 이식유전자(transgene) 방법입니다. 이 목적에 필요한 유전자(예: 가뭄 저항성 유전자)는 DNA 사슬에서 순수한 형태로 분리됩니다. 그 후, 변형이 필요한 식물의 DNA에 추가됩니다.

유전자는 관련 종으로부터 채취될 수 있습니다. 이 경우 과정을 시스제네시스(cisgenesis)라고 합니다. 형질전환은 멀리 떨어진 종으로부터 유전자를 가져올 때 발생합니다.

끔찍한 이야기가 있다는 것은 후자에 관한 것입니다. 오늘날 밀에 전갈 유전자가 있다는 사실을 알게 된 많은 사람들은 밀을 먹는 사람에게 발톱과 꼬리가 자랄 것인지에 대한 환상을 갖기 시작합니다. 포럼 및 웹 사이트의 수많은 문맹 간행물 오늘날 GMO 주제는 그 이점이나 해악이 매우 적극적으로 논의되고 있으며 관련성을 잃지 않았습니다. 그러나 이것이 생화학 및 생물학에 대해 잘 모르는 "전문가"가 GMO가 포함된 제품의 잠재 소비자를 겁주는 유일한 방법은 아닙니다.

오늘 우리는 이러한 제품을 유전자 변형 유기체 또는 이러한 유기체의 구성 요소를 포함하는 모든 제품으로 부르기로 합의했습니다. 즉, GMO 식품은 유전자 변형 감자나 옥수수뿐만 아니라 간과 GMO 콩을 함유한 소시지도 될 것입니다. 그러나 GMO가 함유된 밀을 먹인 소의 고기로 만든 제품은 그러한 제품으로 간주되지 않습니다.

GMO가 인체에 미치는 영향

유전 공학이나 생명 공학과 같은 주제는 이해하지 못하지만 GMO 문제의 타당성과 긴급성을 이해하는 언론인들은 일단 GMO가 우리의 장과 위장에 들어가면 이를 함유한 제품의 세포가 혈류로 흡수되어 그런 다음 조직과 기관에 분산되어 암성 종양과 돌연변이를 유발합니다.

이 환상적인 이야기는 현실과 거리가 멀다는 점에 유의해야 합니다. GMO가 없거나 GMO가 포함된 장과 위장의 모든 식품은 장 효소, 췌장 분비물 및 위액의 영향으로 구성 부분으로 분해되며 전혀 유전자나 단백질이 아닙니다. 이들은 아미노산, 트리글리세리드, 단순당 및 지방산입니다. 위장관의 여러 부분에 있는 이 모든 것은 혈류로 흡수된 후 에너지(설탕)를 얻기 위해, 건축 자재(아미노산)로서, 에너지 보유량(지방)을 위해 다양한 목적으로 소비됩니다.

예를 들어, 유전자 변형 유기체(예를 들어 오이처럼 생긴 못생긴 사과)를 섭취하면 다른 비 GMO 사과와 같은 방식으로 차분하게 씹힌 후 구성 부분으로 분해됩니다.

다른 GMO 공포 이야기

그다지 소름 끼치지 않는 또 다른 이야기는 이식 유전자가 삽입되어 불임과 암과 같은 끔찍한 결과를 초래한다는 사실에 관한 것입니다. 2012년에 처음으로 프랑스인은 유전자 변형 곡물을 투여한 쥐의 암에 관해 글을 썼습니다. 실제로 실험의 리더인 Gilles-Eric Séralini는 Sprague-Dawley 쥐 200마리의 샘플을 만들었습니다. 이들 중 3분의 1은 GMO 옥수수 곡물을 먹였고, 또 다른 3분의 1은 제초제 처리된 유전자 변형 옥수수를 먹였으며, 마지막은 일반 곡물을 먹였습니다. 그 결과, 유전자 변형 식품(GMO)을 먹은 암컷 쥐는 2년 안에 종양이 80% 증가한 것으로 나타났습니다. 수컷은 그러한 영양 섭취로 인해 신장과 간 병리가 발생했습니다. 일반적인 식단에서는 동물의 1/3이 다양한 종양으로 사망하는 것이 특징입니다. 이 계통의 쥐는 일반적으로 식단의 성격과 관련이 없는 종양이 갑자기 나타나는 경향이 있습니다. 따라서 실험의 순수성이 의심스러울 수 있으며, 지지할 수 없고 비과학적인 것으로 인식되었습니다.

비슷한 연구가 2005년에 우리나라에서도 수행되었습니다. 러시아의 GMO는 생물학자 Ermakova에 의해 연구되었습니다. 그녀는 독일에서 열린 한 회의에서 GMO 콩을 먹은 쥐의 높은 사망률에 관한 보고서를 발표했습니다. 과학 실험을 통해 확인된 이 발언은 이후 전 세계로 퍼지기 시작했고, 젊은 엄마들을 히스테리 상태로 몰아넣었다. 결국 그들은 아기에게 인공 분유를 먹여야 했습니다. 그리고 그들은 GMO 콩을 사용했습니다. 네이처 생명공학 전문가 5명은 이후 러시아 실험 결과가 모호하고 신뢰성이 인정되지 않는다는 점에 동의했다.

외부 DNA 조각이 사람의 혈류에 들어가더라도 이 유전 정보는 결코 신체에 통합되지 않으며 어떤 결과도 초래하지 않는다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 물론 자연계에서는 게놈 조각이 외래 유기체에 통합되는 경우가 있습니다. 특히 일부 박테리아는 이런 방식으로 파리의 유전학을 손상시킵니다. 그러나 고등동물에서는 유사한 현상이 기술된 바가 없다. 또한, GMO가 아닌 제품에는 유전 정보가 충분합니다. 그리고 지금까지 인간의 유전 물질에 통합되지 않았다면 GMO가 포함된 것을 포함하여 신체가 동화하는 모든 것을 계속해서 침착하게 먹을 수 있습니다.

이익인가 해인가?

미국 회사인 몬산토(Monsanto)는 1982년에 유전자 변형 제품인 대두와 면화를 시장에 출시했습니다. 그녀는 또한 유전자 변형 식물을 제외한 모든 식물을 죽이는 라운드업(Roundup) 제초제의 저자이기도 합니다.

1996년 몬산토 제품이 시장에 투매되자 경쟁 기업들은 GMO 제품의 유통을 제한해 이익을 아끼려는 대규모 캠페인을 시작했다. 박해를 처음으로 목격한 사람은 영국의 과학자 아르파드 푸스타이(Arpad Pusztai)였습니다. 그는 쥐에게 GMO 감자를 먹였습니다. 사실, 전문가들은 이후 이 과학자의 모든 계산을 산산조각 냈습니다.

GMO 제품으로 인한 러시아인의 잠재적 피해

GMO 곡물을 뿌린 땅에서는 곡물 자체만이 다시 자랄 수 있다는 사실을 숨기는 사람은 아무도 없습니다. 이는 제초제에 저항성이 있는 목화나 대두 품종이 제초제에 의해 얼룩지지 않기 때문입니다. 뿌려지면 다른 모든 식물이 멸종될 수 있습니다.

글리포스페이트는 가장 흔한 제초제입니다. 일반적으로 식물이 익기 전에 살포하면 토양에 잔류하지 않고 식물 속에서 빠르게 분해됩니다. 그러나 저항성 GMO 식물을 사용하면 엄청난 양으로 사용할 수 있으므로 GMO 식물에 글리포스페이트가 축적될 위험이 증가합니다. 이 제초제는 또한 뼈의 과성장과 비만을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 라틴 아메리카와 미국에는 과체중인 사람들이 너무 많습니다.

많은 GMO 종자는 한 번만 파종하도록 설계되었습니다. 즉, 그들에게서 자라는 것은 자손을 낳지 않을 것입니다. 아마도 이것은 GMO 종자의 판매를 증가시키기 때문에 상업적인 계략일 것입니다. 다음 세대를 생산하는 변형 식물은 완벽하게 잘 존재합니다.

인공 유전자 돌연변이(예: 콩이나 감자)는 제품의 알레르기 유발 특성을 증가시킬 수 있으므로 GMO가 강력한 알레르기 유발 물질이라고 흔히 말합니다. 그러나 일반적인 단백질이 부족한 일부 종류의 땅콩은 이전에 이 특정 제품에 알레르기를 앓았던 사람들에게도 알레르기를 일으키지 않습니다.

특성으로 인해 해당 종의 다른 품종 수가 줄어들 수 있습니다. 일반 밀과 GMO 밀을 근처에 있는 두 밭에 심는 경우, 변형된 밀이 일반 밀을 대체하여 수분을 공급할 위험이 있습니다. 그러나 누구도 근처에서 자라도록 허용하지 않을 것입니다.

자체 종자 자금을 포기하고 GMO 종자, 특히 일회용 종자만 사용함으로써 주정부는 궁극적으로 종자 자금을 보유한 회사에 대한 식품 의존도를 갖게 될 것입니다.

Rospotrebnadzor가 참여한 컨퍼런스

GMO 제품에 대한 공포 이야기와 이야기가 모든 미디어에 반복적으로 유포된 후 Rospotrebnadzor는 이 문제에 대한 많은 회의에 참여했습니다. 2014년 3월 이탈리아 회의에서 그의 대표단은 러시아 무역에서 유전자 변형 유기체의 낮은 함량에 대한 기술 협의에 참여했습니다. 따라서 오늘날 그러한 제품이 우리나라 식품 시장에 진입하는 것을 거의 완전히 방지하는 정책이 채택되었습니다. GMO 종자의 사용은 2013년에 시작될 예정이었지만 농업에 GMO 식물을 사용하는 것도 지연되었습니다(2013년 9월 23일 정부 법령).

바코드

교육과학부는 한발 더 나아갔다. 러시아에서는 "GMO-Free" 라벨을 대체하기 위해 바코드를 사용할 것을 제안했습니다. 여기에는 제품에 포함된 유전자 변형 여부에 대한 모든 정보가 포함되어야 합니다. 시작은 좋지만 특별한 장치가 없으면 이 바코드를 읽는 것이 불가능합니다.

유전자 변형 식품과 법률

GMO는 일부 주에서는 법으로 규제됩니다. 예를 들어 유럽에서는 제품 내 함량이 0.9%, 일본에서는 9%, 미국에서는 10%를 초과할 수 없습니다. 우리나라에서는 GMO 함량이 0.9%를 초과하는 제품에 의무적으로 표시를 해야 합니다. 이러한 법률을 위반한 기업은 영업 정지를 포함한 제재를 받게 됩니다.

결론

이 모든 것의 결론은 다음과 같이 도출될 수 있습니다. 오늘날 GMO 문제(GMO를 함유한 제품 사용으로 인한 이점 또는 해로움)는 분명히 과장되었습니다. 이러한 제품의 장기간 사용으로 인한 실제 효과는 알려져 있지 않습니다. 현재까지 이 문제에 대해 권위 있는 과학 실험은 수행되지 않았습니다.

GMO에 대한 다음 정의는 가장 정확하고 간단한 것으로 보입니다.

유전자 변형 유기체(GMO로 약칭)는 유기체에 새로운 특성을 부여하기 위해 유전 공학 방법을 사용하여 유전자형이 변경된 살아있는 또는 식물 유기체입니다. 오늘날 이러한 변화는 경제적 목적으로, 때로는 과학적 목적으로 식품을 만들 때 거의 모든 곳에서 이루어집니다.

유전자 변형의 차이점은 유기체의 유전자형을 의도적으로 구성하는 것이며, 이는 자연적 돌연변이 유발과 인공 돌연변이 유발의 무작위 특성과 대조됩니다.

GM 식품은 건강에 어떤 영향을 미칩니까?

오늘날 GMO가 인체에 매우 해로운 영향을 미친다는 것이 절대적으로 입증되었습니다. 이러한 제품의 영향으로 인해 인간의 조혈 과정이 중단될 수 있습니다. GMO 식품을 섭취하는 사람들은 다른 사람들보다 암에 훨씬 더 취약합니다.

GMO가 신체에 미치는 흥미로운 효과는 인체가 약물에 적절하게 반응하지 않는다는 것입니다. 즉, GMO 소비자의 질병을 치료하는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다. 유전자 변형 유기체와 이를 함유한 제품은 피부 질환, 알레르기, 소화 장애 및 다양한 신경계 장애의 발병을 유발합니다.

이 연구는 성숙하고 강한 신체를 가진 성인을 대상으로 수행되었습니다. 어린이 영양에 GMO를 사용하는 것이 얼마나 파괴적인지 상상할 수 있습니다. 그런데 일부 유럽 국가에서는 어린이 영양에 GMO를 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 이제 제조업체들은 품질이 낮은 제품을 제3세계 국가에 쏟아 붓고 있습니다.

유전자 변형 콩은 안전하지 않나요?

실험에 따르면 유전자 변형 대두는 특히 포유동물의 건강과 출산에 해롭다는 것이 입증되었습니다. 연구에 따르면 실험 쥐의 높은 사망률 외에도 GMO가 함유된 식품을 먹은 수컷, 암컷, 새끼 쥐의 불안 수준이 증가하고 공격성이 높아진 것으로 나타났습니다.

오늘날 상점 창문은 다양한 이유식으로 가득 차 있습니다. 야채, 시리얼, 수프, 코티지 치즈 등 마음이 원하는 모든 것이 있습니다. 사실 모든 것이 그렇게 멋진 것은 아닙니다.

자녀의 식단에는 천연 제품만을 사용해야 합니다. 이 경우에만 GMO가 포함되어 있지 않으며 자녀의 건강에 해를 끼치지 않을 것임을 확신할 수 있기 때문입니다.

GMO 함량 측면에서 특히 위험한 이유식은 무엇입니까? 이것들은 절대적으로 통조림 고기와 생선, 콩 첨가물이 함유 된 제품, 콩기름입니다. 대부분의 경우 대두는 유전자 변형 제품입니다. 모유를 대체하는 거의 모든 분유에는 콩 첨가물이 포함되어 있습니다. 이제 상자와 병을 구입할 때 이것에 대해 생각해보십시오. 아기가 태어날 때부터 건강한 음식과 건강한 생활 방식에 익숙해지도록 하십시오.

그런데 GMO의 이점이 있나요?

암에 대한 GMO

미국에서는 GMO를 기반으로 한 과학자들이 자궁경부암 치료제를 개발했습니다. 이미 13명의 여성이 이 약을 스스로 테스트했습니다. 그들은 이 끔찍한 진단을 받았습니다. 4명의 여성에서는 상태가 크게 호전되었습니다. 1명의 환자에서는 암이 완전히 사라졌습니다. 그로부터 2년이 지났지만 병은 재발하지 않았습니다. 또 다른 3명의 여성에서는 종양이 20% 감소했습니다. 안타깝게도 실험에 참여한 환자 7명은 여전히 ​​암으로 사망했습니다.

백신 제조사들은 질병 초기에 백신을 사용하면 그 결과가 훨씬 더 인상적일 것이라고 믿습니다. 오늘날 과학자들은 난소암, 전립선암, 유방암, 뇌암 백신 개발에도 GMO를 활용하고 있습니다. 현대 생태학에서는 불행하게도 건강한 생활방식조차 암으로부터 100% 보호할 수는 없습니다.

영국에서는 유전자 변형 닭이 사육되고 있으며 그 알은 의학에 중요합니다. 이 새의 알에서 나온 단백질은 악성 종양을 치료할 수 있는 약물을 만드는 데 사용됩니다. 이 중요한 행사는 한때 유명한 양 Dolly가 탄생했던 바로 그 연구 시설에서 일어났습니다.

그로부터 10년이 지났습니다. 과학자들의 이번 발견은 완전히 새로운 약물 개발을 앞두고 있습니다. 이 약들은 훨씬 더 저렴해질 것이고 생산은 더 쉬워질 것입니다. 왜냐하면 그것을 생산하려면 닭장과 사료만 있으면 되기 때문입니다. 영국 과학자들의 연구는 의심할 여지 없이 끔찍한 질병으로부터 인류를 치유하는 길에 새로운 이정표가 될 것입니다.

GMO 지지자들은 뭐라고 말합니까?

우리 작은 행성의 식량 문제를 해결하는 데 도움이 되는 것은 바로 GMO입니다. 이 기술을 이용하면 아프리카의 가뭄이나 식물병에도 개의치 않는 식물을 개발하는 것이 가능하다. 특수한 유전자 변형 농장 동물을 사육하는 것도 가능하며, 이를 통해 많은 생산물을 생산할 수 있고, 음식에 까다롭지 않으며 질병에 대한 저항력이 강합니다.

이 기술을 활용하면 이식용 장기를 키우거나 조직 생산에 적합한 식물을 키우는 것도 가능해진다.

GMO 반대자들은 뭐라고 말합니까?

GMO 옥수수, 감자, 대두는 훨씬 더 비싸다는 것이 밝혀졌습니다. 게다가 유전자 변형 식물은 생존 가능한 종자를 전혀 생산하지 않습니다. 즉, 우선 이는 심기 재료 공급업체에게만 유익합니다.

또 다른 중요한 단점은 현장에서 재배된 GMO 식물이 야생 식물과 교배종을 생산한다는 것입니다. 수십 년 안에 우리 행성에 어떤 종류의 돌연변이가 나타날지 상상할 수 있을 뿐입니다.

무엇보다도 국제 테러리즘은 새로운 방향을 취할 수 있습니다. 결국, 새롭고 알려지지 않은 바이러스를 너무 많이 생성할 수 있으며, 이를 생성할 때 어떤 특성을 도입하는 것이 가능하기 때문에 대처하기가 매우 어려울 것입니다.

오늘날 대부분의 국가에서는 식품에 GMO가 포함되어 있지 않음을 나타내는 특별 라벨이 부착되어 있습니다. GMO 제품 구매 여부 - 선택은 항상 귀하의 것입니다.

그리고 우리 중 많은 사람들이 "GM 구성 요소 포함"이라는 라벨을 본 적이 없지만이 약어 자체는 부정적인 결과를 초래하지 않습니다.

이 세 가지 무서운 글자는 실제로 무엇을 의미하며 GM 기술을 과학 및 산업의 성과와 혼동하지 않는 방법은 무엇입니까?

두려움과 스캔들

이러한 기술은 수확량을 크게 증가시켜 세계 기아를 극복하고, 선택 속도를 크게 높이고, 다량의 비타민을 함유하고 동시에 해충이 먹을 수 없는 작물을 생산할 수 있다고 주장하는 지지자들이 있습니다.

그러나 더 - 상대. 그들은 유전자 변형 식품이 자연에서는 결코 발생하지 않는 유기체를 교배하고 유전자를 조작하여 인간의 건강과 환경에 위험을 수반한다고 비난합니다.

장점과 단점을 따져보면 사람들이 가장 두려워하는 것은 눈에 보이지 않는 위협이라는 사실이 드러난다. 그들은 GMO가 음식과 함께 몸에 들어가 DNA에 통합될 것을 두려워하며 거기에서 돌연변이와 질병이 멀지 않습니다. 유전자 변형 유기체와의 접촉으로 인한 결과의 범위는 알레르기 및 중독에서부터 면역력 저하, 생식 기능 장애, 불임 및 종양학에 이르기까지 광범위하다고 믿어집니다.

두려움은 입증되지 않은 경우가 대부분이지만, 이식 유전자 연구 중에 때때로 발생하는 스캔들은 불안을 증가시킬 뿐입니다.

점심으로... 트랜스진

2년 전, 생태진화연구소에서 한 실험이 진행되었습니다. A. N. Severtsov RAS, 그 결과는 단순히 무섭습니다. 먹이를 먹은 3세대 햄스터는 생존할 수 없는 것으로 판명되었습니다. 햄스터는 더 느리게 발달했고 일부는 번식 능력을 잃었습니다.

이 경험의 결과는 개인과 직접적으로 연관될 수 없다고 그녀는 강조했습니다. 엘레나 샤로이키나(Elena Sharoykina), 전국 유전안전협회 이사, 실험 주최자 중 한 명입니다. "그러나 그것은 다른 동물들에게 완전히 투영될 수 있습니다."

아직 러시아에는 도착하지 않았습니다. 오늘날 우리나라에서는 유전자 변형 유기체의 산업적 재배가 법적으로 금지되어 있습니다. 그러나 수입 및 판매는 허용되지만 주로 대두와 옥수수 등 17개 품목을 통해서만 허용됩니다. 또한 80개 이상의 항목에 대한 종합적인 안전성 테스트를 거쳐야 승인을 받을 수 있습니다.

또한, 소비자 권리법에 따라 "GM 성분 함유"라는 라벨은 0.9% 이상의 형질전환 유전자를 함유한 제품과 함께 부착되어야 합니다.

올해 6월, "러시아 연방의 유전자 변형 제품 매출에 대한 입법적 규제"라는 주제로 두마 주에서 의회 청문회가 열렸습니다. 참가자들은 유전공학이 식품산업의 미래라는 의견을 표명했습니다. 평소와 같이 목표는 좋습니다. 즉, 러시아인의 건강을 개선하고 국내 생산자를 지원하는 것입니다.

모두 수입제품입니다. 그는 의회 청문회에서 “나는 이 틈새 시장이 러시아산 생명공학으로 채워졌으면 좋겠다”고 말했다. Rospotrebnadzor 부서 책임자 Gennady Ivanov.

오늘날 전 세계 어느 누구도 도입 유전자가 인간 건강에 위험하다는 정확한 과학적 데이터를 제공할 수 없습니다. 이를 확인하려면 진지한 연구가 필요합니다. 그건 그렇고, 러시아 과학자들은 2013년에 대중에게 공개되는 실험 중 하나를 수행할 예정입니다. GM 콩이나 옥수수를 먹일 동물은 인터넷을 통해 모니터링할 수 있습니다.

주최측에 따르면 이번 실험에서는 유전자 변형 제품의 유해성이나 안전성을 입증해야 한다. 그 사이에 세계적으로 그러한 작물의 재배면적은 증가하고 있다. 예를 들어, 작년에 8% 성장했으며, 이식 유전자는 러시아의 거의 "절반"에 해당하는 3억 9500만 에이커의 농지를 차지했습니다! 2년 전 성장률은 10%로 훨씬 더 높았습니다. 지도자는 미국이다. 그들의 산업적 재배에는 전혀 장벽이 없으며, 동시에 이를 늘리기 위한 대규모 캠페인이 진행되고 있습니다. 브라질, 아르헨티나, 파라과이, 우루과이도 GMO 작물에서 크게 뒤처지지 않습니다. 캐나다와 마찬가지로 미국에서는 포장에 "GMO 함유" 라벨이 필요하지 않습니다. 유럽에서는 GMO 생산이 공식적으로 금지되어 있지만, 적절한 도장을 찍으면 수입 및 판매가 허용됩니다.

콩 - GMO의 "스타"

지금까지는 GMO 도입을 위해 컨베이어 벨트에 식물만 올려두었습니다. 식물을 사용하는 것이 더 쉽습니다. 즐겨찾는 것은 콩, 옥수수, 유채, 목화, 사탕무입니다. 다음은 GM 파파야, 감자, 쌀, 토마토입니다. 예를 들어, 통합된 유전자로 "충전"된 토마토는 더 빨리 익고 감자는 더 녹말이 됩니다.

하지만 그들은 동물을 대상으로 실험도 합니다. 뉴질랜드에서는 저자극성 우유를 생산하는 소가 사육됐고, 중국에서는 유당 함량을 줄인 우유를 생산할 수 있는 소가 나타났다는 소문도 있다.

예를 들어, 우리가 우유를 마시는 동물들은 무엇을 먹나요? 특별한 약물을 투여하지 않더라도 GM 곡물과 콩이 포함된 식품을 투여할 수 있습니다.

대두는 특별한 역할을 합니다. 대두는 가축 사료의 주성분이며 식품에서 차지하는 비중은 최대 60%입니다. 국제곡물연맹(International Grain Union)에 따르면 러시아, 우크라이나, 프랑스, ​​독일, 스웨덴 등 전 세계 대규모 농업 생산국은 GMO 식물을 동물 사료로 사용하고 있습니다. EU 국가들은 매년 약 4천만 톤의 변형 대두를 수입합니다. 유럽에서 자라며 돼지와 현호색의 사료로 사용되는 옥수수의 3분의 2도 유전공학을 통해 개량된 품종입니다.

자유의 섬

그러나 GMO 사용이 법으로 금지된 국가도 있습니다. 핀란드, 호주, 베네수엘라, 그리스, 스위스, 폴란드에서는 가장 엄격한 조치가 취해졌습니다.

2013년에는 EurAsEC 기술 규정 "우유 및 유제품"이 발효될 예정이며, 이는 소비자에게 GM 성분(0.9% 이상인 경우)의 존재에 대해 알려야 합니다.

이웃 핀란드에서도 소 메뉴에 GMO 식물 사용이 전면 금지되었습니다. 그리고 핀란드 2개 도시와 2개 지방자치단체 당국은 공공기관에서 GMO 사용을 금지하는 법안을 도입했습니다.

2003년에 핀란드 유제품 협회는 GMO에 대한 부정적인 태도를 선언했습니다. 농부들은 눈이 긴 그들의 아름다움을 자랑스러워하며 그들의 고향 초원에서 자란 허브만을 먹입니다. 식단의 기본은 유채입니다. 핀란드 소의 메뉴에는 옥수수, 대두, 기타 유전자 변형 작물이 없습니다.

러시아에는 유명한 핀란드 관심사 Valio의 제품도 있습니다. 패키지에는 "GMO를 포함하지 않음"이라는 문구가 흰색과 파란색으로 강조 표시되어 있습니다. 그러나 그러한 표시가 없더라도 기본적으로 제품이나 소의 사료에서도 이식 유전자를 찾을 수 없습니다.

불행하게도 오늘날에는 이식유전자가 없는 섬이 거의 없습니다. 매년 우리가 무엇을 먹고 있는지 이해하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 결국 GMO 과일의 맛은 천연 과일과 동일합니다. 그리고 제품에 GMO가 표시되지 않더라도 식품 첨가물이 변형될 수 있으며, 변형된 유전자가 종자나 비료에 포함되어 있기 때문에 직접 손으로 재배한 감자가 완벽하지 않을 수도 있습니다.

이러한 상황에서 일반 소비자는 무엇을 해야 합니까?

“GMO를 먹지” 않으려면 포장에 적힌 정보를 주의 깊게 읽어야 합니다. Piri Jamalova, Test-St.Petersburg Federal Budgetary Institute의 GMO 연구 엔지니어. - 제조업체는 제품에 이러한 첨가제의 함량을 알려야 할 의무가 있습니다. 이는 연방법의 요구 사항이며 이를 위반할 경우 처벌이 매우 심각합니다. 안타깝게도 일반 소비자는 제품에서 GMO 함량을 독립적으로 확인할 수 없습니다. 연구는 실험실 조건에서만 수행되며 최대 하루 반이 소요될 수 있습니다.



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