물고기에 속한 사람의 목록입니다. 연어 물고기 이름, 종의 특징
8.1. 물고기의 신체 구조와 물고기 절단 유형
테스트 8.1.1. 물고기의 신체 구조
그림에 표시된 물고기의 신체 부위의 이름을 말해보세요.
그림 8.1. 물고기의 구조
테스트 8.1.2. 생선 절단의 종류
절단 유형 목록에서 각 정의와 일치하는 유형을 선택하십시오.
정의:
1. 가슴지느러미와 인접 복부 및 내장 일부가 제거된 물고기
2. 복부를 절개하여 내장과 캐비어 또는 이리를 제거한 생선
3. 복부에 상처를 입히지 않고 머리와 내장을 제거한 물고기;
4. 머리, 배, 내장이 제거된 생선. 머리는 남아있을 수 있습니다.
5. 아가미 또는 아가미와 내장의 일부가 제거된 생선
6. 꼬리지느러미가 제거된 목이 잘리거나 머리가 없는 내장이 제거된 물고기
7. 머리가 없는 내장이 제거된 물고기, 척추를 따라 두 개의 세로 반쪽으로 자르고 지느러미, 꼬리 부분, 복부 부분, 척추, 상완골 및 갈비뼈가 제거되었습니다.
8. 물고기 시체에서 척추와 평행하게 잘라낸 세로 반쪽;
9. 십자형으로 자른 생선 시체의 일부;
10. 물고기는 두 개의 세로 절단으로 복부를 따라 자릅니다. 첫 번째는 항문에서 복부 지느러미까지, 두 번째는 골반 지느러미에서 미적분학 (아가미 덮개와 가슴 지느러미 사이에 위치한 물고기 신체 부분) ). 아가미, 내장, 알 또는 이리가 제거되었습니다.
11. 물고기의 복부 부분;
12. 생선의 등을 따라 윗입술부터 꼬리지느러미까지 척추를 따라 자르고 내장, 알 또는 우유를 제거합니다.
생선 절단 유형:
a) 측벽; b) 아가미; c) 냉장; d) 조각; e) 참수형; f) 저장소; g) 찢어진 것; h) 내장을 제거한 연어 컷; i) 뒤로; j) 재미;
l) 시체; m) 필레.
메모. 이 활동은 학생들에게 어류 절단 유형 목록이 제공되지 않은 경우 2단계 구성 시험으로도 사용될 수 있습니다.
8.2. 주요 상업용 어류과
테스트 8.2.1. 물고기 가족 : 외부 표지판
(첫 번째 수준, 테스트 비율)
어류과의 특징적인 외부 특징 사이의 관계를 확립합니다.
물고기 가족:
1. 가자미;
2. 잉어;
3. 연어;
4. 농어;
5. 철갑상어;
6. 청어;
7. 고등어
8. 메기;
9. 대구;
10. 파이크.
독특한 외부 기능:
a) 몸은 길쭉하고 방추형이다. 뒷면에는 2개의 지느러미가 있습니다. 두 번째 등지느러미와 뒷지느러미 뒤에는 추가로 작은 지느러미가 꼬리쪽으로 향합니다.
b) 몸은 작은 비늘이 있는 스핀들 모양이고 뒷면에 두 개의 지느러미가 있는데 첫 번째는 보통이고 두 번째는 가시가 있습니다.
c) 몸은 편평하고, 몸의 위쪽에는 비늘이 있고, 아래쪽에는 비늘이 없으며, 눈은 몸의 위쪽에 있습니다.
d) 옆선이 뚜렷하게 보이는 길쭉한 방추형 몸체. 등지느러미 3개와 뒷지느러미 2개가 있습니다.
e) 몸은 직사각형이고 비늘로 덮여 있으며 머리에는 비늘이 없습니다. 뒷면에는 일반 지느러미가 하나 있고 꼬리에 더 가까운 추가 지방 지느러미가 있습니다.
f) 몸은 길고 옆으로 압축되어 있으며 비늘이 작고 옆선이 보이지 않습니다. 깊은 홈이 있는 꼬리지느러미;
g) 몸은 약간 길며, 대부분의 가족 구성원은 등이 두꺼워졌습니다. 비늘은 크고 옆선이 뚜렷이 보입니다.
h) 몸은 크고 비늘이 없습니다. 넓은 입과 콧수염을 가진 큰 머리;
i) 몸은 작은 비늘로 길쭉하고, 주둥이는 길쭉하고 위에서 아래로 편평하며 날카로운 이빨이 있습니다. 몸 색깔이 얼룩덜룩합니다. 등지느러미는 꼬리에 더 가깝습니다.
j) 길쭉한 주둥이가 있고 비늘이 없으며 몸을 따라 다섯 줄의 뼈가 자라는 길쭉한 몸체. 꼬리지느러미는 비대칭이다.
테스트 8.2.2. 어류과: 대표자
(첫 번째 수준, 테스트 비율)
명명된 각 과에 속하는 물고기 목록에서 선택합니다.
물고기 가족:
1. 가자미;
2. 잉어;
3. 연어;
4. 농어;
5. 철갑상어;
6. 청어;
7. 고등어
8. 대구.
a) 바퀴벌레; b) 벨루가; c) 핑크 연어; d) 러프; e) 붕어; e) 연어 첨; g) 바다 혀; h) 나바가; i) 넙치; j) 청대구; k) 청어; l) 정어리; m) 별 모양의 철갑상어; o) 파이크 퍼치; n) 스털링; p) 참치; c) 헤이크.
8.3. 살아있는 생선, 냉장 생선, 냉동 생선
테스트 8.3.1. 살아있는 생선, 냉장 생선, 냉동 생선
1. 다음 중 일반적으로 생으로 판매되지 않는 생선은 무엇입니까?
a) 고등어
b) 잉어;
c) 철갑상어;
d) 파이크.
2. 고품질 활어의 아가미는 어떤 색이어야 합니까?
분홍;
b) 빨간색;
c) 황색을 띠는 것;
d) 희끄무레하다.
3. 상점의 수족관에 보관할 때 활어의 품질 보존에 영향을 미치지 않는 요소는 무엇입니까?
a) 수온;
b) 수족관이 얼마나 바쁜지;
c) 물의 조성;
d) 음식의 가용성.
4. 냉장 생선의 근육 두께는 보통 몇 도인가요?
5. 냉장 생선은 어떤 형태로 제공되지 않습니까?
a) 자르지 않은 것;
b) 머리가 찢어졌다.
d) 내장이 빠져 있고 머리가 없다.
6. 냉장수산물은 품질지표에 따라 어떻게 구분되나요?
a) 1학년과 2학년
7. 냉동 생선의 근육 두께는 일반적으로 몇도입니까?
a) - 25° 이하
b) 높지 않음 - 18°;
c) - 12° 이하;
d) - 8° 이하.
8. 현대 기업에서는 생선을 어떻게 냉동합니까?
a) 대량 및 블록 단위로;
b) 개별적으로 및 블록 단위로;
c) 개별적으로, 대량으로, 블록으로;
d) 블록에서만.
9. 냉동수산물은 품질지표에 따라 어떻게 구분되나요?
a) 1학년과 2학년
b) 최고, 1, 2학년;
c) 1학년, 2학년, 3학년;
d) 품종으로 구분되지 않습니다.
10. 냉동 생선의 유통기한은 어떻게 결정되나요?
a) 물고기의 종류에 따라
b) 어류 절단 유형;
c) 냉동 방법에 관한 것
d) 위의 모든 것에서.
테스트 8.3.2. 살아있는 생선, 냉장 생선, 냉동 생선
1. 민물고기... (적어도 5가지 종류의 물고기를 말해보세요).
2. 활어의 표면은 깨끗하고 얇은 막이 있어야 한다…
3. 옆으로 헤엄치거나 배를 들고 헤엄치는 약한 물고기를…
4. 수질오염 방지를 위해 활어를 매장에서 판매하는 마감일은..., 생선은... 입니다.
5. 냉장 생선은 다음과 같은 용기에 포장됩니다…
6. 아가미에서 신 냄새가 허용되는데, 이는 모든 냉장 생선에서 물로 씻으면 쉽게 제거됩니다. ....
7. 냉동 생선은 초벌구이와 유약 형태로 만들어집니다. 글레이즈는...
8. 냉동 생선은 품질 지표에 따라 1 등급과 2 등급으로 나뉘며 지표는 .... (언제 명시).
9. 냉동 생선의 농도는 밀도가 높아야하며 2 등급에서는 ... 일 수 있지만 ....
10. 생선 블록을 0°까지 해동하면(생선끼리 분리가 용이하도록) 판매 기간이 ...일로 단축됩니다.
8.4. 짠 생선
테스트 8.4.1. 소금에 절인 생선과 말린 생선
(1단계, 본인확인 테스트)
제공된 여러 옵션 중에서 정답을 선택하세요.
1. 일반적으로 소금에 절이지 않는 생선은 무엇입니까?
a) 청어;
b) 농어;
c) 연어;
d) 멸치.
2. 생선을 매콤하게 염장할 때 소금 외에 무엇을 사용하나요?
a) 검은 후추와 월계수 잎만;
b) 다양한 향신료의 혼합물;
c) 다양한 향신료와 설탕의 혼합물;
d) 향신료, 설탕 및 아세트산의 혼합물.
3. 어떤 종류의 염장을 '특사대사'라고 하나요?
a) 달콤한 대사;
b) 절인 소금;
c) 매운 소금;
d) 특히 귀중한 물고기의 대사.
4. 소금에 절인 청어에는 일반적으로 어떤 원칙에 따라 상품명이 부여됩니까?
a) 청어의 크기에 따라;
b) 어선명으로;
c) 포획 시점별
d) 청어의 서식지에 따라.
5. 소금에 절인 청어는 품질 지표에 따라 어떻게 구분됩니까?
a) 최고, 1, 2학년;
b) 1학년과 2학년;
c) 1학년, 2학년, 3학년;
d) 품종으로 나누어지지 않습니다.
6. 생선의 농도가 가장 밀도가 높은 염장 방법은 무엇입니까?
a) 생선의 농도는 염장 방법에 좌우되지 않습니다.
b) 습식 염장;
c) 건식 염장;
d) 혼합 대사.
7. 젓갈의 유통기한은 어떻게 결정되나요?
a) 용기 및 포장의 유형
b) 어류 절단 유형;
d) 위의 모든 것에서.
8. 건조에 가장 자주 사용되는 어류는 무엇입니까?
a) 잉어;
b) 고등어;
c) 청어;
d) 대구.
테스트 8.4.2. 짠 생선
(2단계, 대체시험)
빈칸을 채우세요.
1. 물에 소금을 녹인 용액으로 염장에 사용되며 생선 조직에서 나오는 소금물을 소금물이라고 합니다....
2. 소금에 절이는 동안 생선의 몸에 일어나는 변화의 성격에 따라 생선은 다음과 같이 나뉩니다....
3. 생선에 소금을 넣는 방법에 따라 염장도 가능합니다....
4. 레시피에 따라 염장도 가능해요... .
5. 용기에 따라 대사는…
6. 소금 함량에 따라 절인 청어를 나누는데....
7. 소금에 절인 생선의 농도는 소금 함량에 따라 달라집니다. 소금 함량이 높을수록 농도가…
8. 2급 연어젓은 표면에 약간의 냄새가 나는 것이 허용됩니다.
8.5. 훈제 생선 및 발리크 제품
테스트 8.5.1. 훈제 생선
(1단계, 본인확인 테스트)
제공된 여러 옵션 중에서 정답을 선택하세요.
1. 어떤 생선의 훈제 방식이 일반적으로 더 밀도가 높은가요?
a) 차가운 훈제;
b) 뜨거운 훈제;
c) 생선의 농도는 훈제 방법에 좌우되지 않습니다.
2. 생선의 훈제 방식은 일반적으로 짠맛이 덜합니까?
a) 차가운 훈제;
b) 뜨거운 훈제;
c) 생선의 맛은 염도 측면에서 동일합니다.
3. 물고기를 보통 끈으로 묶어서 훈제하는 방법은 무엇입니까?
a) 차가운 훈제;
b) 뜨거운 훈제;
c) 차갑고 뜨거운 훈제.
4. 뜨거운 훈제 생선은 품질에 따라 어떻게 분류됩니까?
a) 최고 및 1학년의 경우;
b) 1학년과 2학년;
d) 품종으로 구분되지 않습니다.
5. 냉훈제 생선은 품질에 따라 어떻게 분류되나요?
a) 최고 및 1학년의 경우;
b) 1학년과 2학년;
c) 최고학년, 1학년, 2학년
d) 품종으로 구분되지 않습니다.
6. 뜨거운 훈제 생선의 표준은 어느 정도의 품질 편차를 허용합니까?
a) 약간의 습기 징후;
b) 부러진 머리와 꼬리 지느러미;
c) 표면의 경미한 화상;
d) 위의 모든 것.
7. 차가운 훈제 생선에는 어떤 품질 편차가 허용되지 않습니까?
a) 표면에 소금 침전물;
b) 연기로 덮이지 않은 밝은 반점;
c) 해양 어류의 요오드 냄새;
d) 연약한 일관성.
8. 생선의 훈제 방식 중 유통기한이 더 긴 생선은 무엇입니까?
a) 차가운 훈제;
b) 뜨거운 훈제;
c) 유통기한은 흡연 방법에 따라 달라지지 않습니다.
9. 왜 특정 과의 생선만이 발리크 제품(철갑상어, 연어, 일부 해양 생선)을 만드는 데 사용됩니까?
a) 발리크 제품에는 희귀종의 생선만 사용됩니다.
b) 발리크 제품의 경우 특정 체형을 가진 생선만 사용됩니다.
c) 발리크 제품에는 지방이 많은 어종만 사용됩니다.
d) 위의 모든 이유 때문입니다.
10. 발리크 제품 제조에 냉훈제 외에 어떤 다른 생선 가공 방법이 사용됩니까?
a) 건조;
c) 뜨거운 흡연:
d) 위의 모든 방법.
테스트 8.5.2. 훈제 생선
(2단계, 대체시험)
누락된 단어와 숫자를 채워보세요.
1. 연기로 물고기를 구하거나…
2. 온도에 따라 흡연이 가능하며 ... .
3. 생선의 냉훈은 ...의 온도에서 수행됩니다.
4. 생선을 뜨거운 훈제하는 것은 ...의 온도에서 수행됩니다.
5. 뜨거운 훈제 생선의 농도는 육즙이 많고 밀도가 높아야 하지만 허용됩니다…
6. 차가운 훈제 생선은 품질 지표에 따라 품종으로 나뉩니다. ....
7. 차가운 훈제 생선의 색깔은 연한 황금색에서…
8. 다음과 같은 결함이 있는 훈제 생선은 판매가 허용되지 않습니다. (적어도 세 가지 결함을 말하십시오).
9. Balyk 제품은 다음과 같은 어류로 제조됩니다. ..., 일부 해양 어류도 사용됩니다. (적어도 두 종류의 물고기를 말해보세요).
10. 발리크 제품을 준비하려면 다음과 같은 생선 절단 방법이 사용됩니다. (적어도 세 가지 절단 유형을 말하십시오).
8.6. 생선 알
테스트 8.6.1. 생선 알
(1단계, 본인확인 테스트)
제공된 여러 옵션 중에서 정답을 선택하세요.
1. 철갑상어 알의 크기는 얼마나 되나요?
a) 1~2mm;
b) 2~4mm;
c) 4~6mm;
d) 물고기의 크기에 따라 1~6mm.
2. 연어알의 크기는 얼마나 되나요?
a) 물고기의 크기에 따라 1~6mm;
b) 2~4mm;
c) 3~6mm;
d) 1~2mm.
3. 같은 과에 속하는 생선 캐비어의 색상 음영을 결정하는 것은 무엇입니까?
a) 물고기의 나이;
b) 산란 시점부터;
c) 생선의 비만으로 인해;
d) 물고기의 종류에 따라.
4. 철갑상어 캐비어는 어떤 가공 과정을 거쳐야 합니까?
a) 저온살균;
b) 살균;
c) 초저온살균;
d) 위의 모든 것.
5. 연어 캐비어를 준비할 때 어떤 목적으로 식물성 기름을 첨가합니까?
a) 계란의 맛을 향상시키기 위해;
b) 계란의 색을 보존하기 위해;
c) 계란이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해;
d) 위의 모든 사항에 대해.
6. 과립형 연어 캐비어 통조림은 품질 지표에 따라 어떤 등급으로 나뉘나요?
a) 최고, 첫 번째, 두 번째
b) 첫째, 둘째;
c) 첫 번째, 두 번째, 세 번째;
d) 품종으로 구분되지 않습니다.
7. 철갑상어 알갱이 캐비어 통조림은 품질 지표에 따라 어떤 등급으로 나뉘나요?
a) 최고, 첫 번째, 두 번째
b) 첫째, 둘째;
c) 첫 번째, 두 번째, 세 번째;
d) 품종으로 구분되지 않습니다.
8. 연어와 철갑상어 캐비어에는 이상적인 품질과 어떤 차이가 허용됩니까?
a) 파열된 알 껍질의 존재;
b) 약간의 쓴맛;
c) 슬러지의 맛;
d) 위의 모든 것.
테스트 8.6.2. 생선 알
(2단계, 건설적인 테스트)
질문에 답하십시오.
1. 알을 품고 있는 암컷 물고기의 기관 이름은 무엇입니까?
2. 물고기의 생애 중 알은 언제 성숙됩니까?
3. 철갑상어 캐비어는 어떤 색상과 크기인가요?
4. 연어 캐비어는 어떤 색상과 크기인가요?
5. 대구, 명태, 강꼬치고기, 카펠린 등 기타 상업용 생선의 캐비어는 어떤 색상과 크기인가요?
6. 생산 특성에 따라 철갑상어 캐비어의 종류를 명명합니다.
7. 연어 캐비어를 얻는 방법에 따라 종류를 지정하십시오.
8. 어떤 종류의 캐비어를 과립이라고 부르나요? 준비의 특징은 무엇입니까?
9. 프레스 캐비어 외관의 특징은 무엇입니까? 일반적으로 어떤 종류의 계란으로 준비됩니까?
10. 고장이라고 불리는 캐비어는 무엇입니까? 펀치감있는 진미 캐비어를 준비하는 특징은 무엇입니까?
11. 과립 연어와 철갑상어 캐비어의 외관에 대해 표준은 어떤 요구 사항을 부과합니까?
12. 인공 캐비어를 만드는 주요 원료는 무엇입니까?
8.7. 물고기가 아닌 물체
테스트 8.7.1. 물고기가 아닌 물체
(1단계, 테스트 분류)
나열된 대표자를 그룹으로 배포하십시오.
여러 떼:
1. 갑각류;
2. 두족류;
3. 이매패류 연체동물;
4. 극피동물;
5. 해초.
대표자:
a) 오징어; b) 오징어; c) 게; d) 새우; e) 크릴새우; f) 쿠쿠마리아; g) 다시마; h) 랍스터; i) 홍합; j) 가리비; k) 성게; l) 랍스터; m) 문어; o) 가재; n) 해삼; p) 굴.
테스트 8.7.2. 물고기가 아닌 물체
(2단계, 건설적인 테스트)
질문에 답하십시오.
1. 갑각류의 식용 고기는 신체의 어느 부분에서 발견됩니까?
2. 대형 바다가재는 무엇인가요?
3. 가장 작은 갑각류는 무엇이며, 어떻게 사용되나요?
4. 냉동새우는 가공형태에 따라 어떻게 생산되나요?
5. 게살을 만드는 주원료는 무엇인가요?
6. 두족류의 구조적 특징은 무엇입니까?
7. 이매패류에서 식용 가능한 것은 무엇입니까?
8. 성게는 무엇을 먹나요?
9. “해케일”의 정식 명칭은 무엇입니까?
10. 한천, 아가로이드, 푸르셀라란 등 해조류에서 얻은 물질은 어떻게 사용되나요?
8.8. 생선 통조림 및 보존식품
테스트 8.8.1. 생선 통조림 및 보존식품
(1단계, 본인확인 테스트)
제공된 여러 옵션 중에서 정답을 선택하세요.
1. 천연생선통조림은 어떤 종류의 생선으로 만들어지나요?
a) 생선에서;
b) 삶은 생선에서;
c) 튀긴 생선에서;
d) 나열된 모든 유형에서.
2. 생선 통조림 제조에 사용되지 않는 충전재는 무엇입니까?
a) 국물;
b) 토마토 소스;
c) 버터 기름;
d) 식물성 기름.
3. 통조림 “Sprats in Oil”을 만들 때 생선은 어떤 종류의 전처리를 거치나요?
a) 건조;
b) 튀김;
c) 흡연;
d) 희게하기.
4. 나열된 통조림 명칭 중 품질에 따라 등급이 구분되는 것은 무엇입니까?
a) "젤리 속의 물고기";
b) "토마토 소스를 곁들인 스프랏";
c) “천연 극동 연어”;
d) "기름에 담긴 어린애들."
5. 통조림 금속 캔의 뚜껑이나 바닥이 이음새 모서리 형태로 변형되었을 때 발생하는 결함의 이름은 무엇입니까?
새";
b) "틱";
c) "루크";
d) "40".
6. 생선통조림의 금속캔에 구분표시를 어떻게 표시할 수 있나요?
a) 러시아 알파벳 문자;
b) 라틴 알파벳 문자;
c) 문자와 숫자의 조합
d) 위의 모든 이미지.
7. 보존 식품을 만드는 데 가장 자주 사용되는 어류는 무엇입니까?
a) 가자미;
b) 청어;
c) 농어;
d) 고등어.
a) -12…-18°;
테스트 8.8.2. 생선 통조림 및 보존 식품
(2단계, 건설적인 테스트)
질문에 답하십시오.
1. 통조림 식품을 장기 보관에 적합하게 만드는 주요 기술 작업은 무엇입니까?
2. 통조림 식품을 제조할 때 생선을 예비 열처리하는 방법은 무엇입니까? (적어도 세 가지 처리 유형을 말하세요).
3. 첨가물이 없거나 향신료를 첨가하여 생선으로 만든 통조림 식품의 이름은 무엇입니까?
4. 생선 통조림 제조에 어떤 충전재가 사용됩니까? (채우기 유형을 세 가지 이상 말하세요).
5. 통조림 식품을 만드는 데 생선의 어떤 내장을 사용할 수 있습니까?
6. 균질하게 분쇄된 덩어리 형태로 어떤 종류의 통조림 식품이 만들어 집니까? (최소 두 가지 종류의 통조림 식품을 말해보세요).
7. 통조림 식품을 만드는 데 생선이 아닌 물체(해산물)는 무엇입니까? (적어도 세 가지 예를 들어보세요).
8. 생선 및 야채 통조림과 야채 및 생선 통조림의 주요 차이점은 무엇입니까?
9. 보존 식품을 만드는 데 사용되는 용기는 어떤 재료입니까?
10. 통조림 식품과 달리 보존식품은 왜 0° 이하의 온도에서 보관해야 합니까?
연어 어종은 북반구에 위치한 담수 저수지뿐만 아니라 태평양과 대서양에서 가장 풍부한 서식처 중 하나입니다. 이 가족의 가장 유명하고 지속적으로 발생하는 대표자는 송어, 연어, 핑크 연어, 첨 연어, 연어, 코호 연어, 물개, 흰살 생선, 홍 연어 등과 같은 물고기입니다. 이 물고기는 놀라운 맛 특성이 특징입니다. 이와 관련하여 그들의 고기는 전형적인 일상 요리를 준비하고 축제 테이블에 제공되는 절묘한 미식 요리를 준비하기 위해 요리에 사용됩니다. 연어가 레드 캐비어와 같은 진미의 원천이라는 것을 잊지 마십시오.
이 기사에서는 연어 생활의 특성, 생활 방식, 유익한 특성 및이 물고기 낚시에 대해 설명합니다.
연어는 연어, 회백어, 흰살 생선과 같은 여러 아종으로 나뉜다는 점에 유의해야 합니다.
연구자들에 따르면 이런 종류의 물고기는 중생대 백악기에 발생했습니다. 현재 연어류는 외관상 청어와 비슷합니다. 연어는 종류에 따라 길이가 수십 cm에서 2m, 심지어 2.5m까지 자랄 수 있으며, 이 속의 가장 긴 대표자 중 하나는 흰살 생선입니다. 동시에 체중은 수십kg이 될 수 있습니다.
치누크 연어, 태문 또는 연어의 개별 표본의 무게는 60~100kg에 이릅니다. 연어는 평균적으로 약 10년 정도 오래 살지 않습니다. 하지만 장간 동물도 찾을 수 있습니다. 예를 들어 태문은 거의 50년까지 삽니다.
연어과(科)는 비스듬하고 동시에 옆으로 압축된 몸체로 구별되며, 그 몸체에는 둥근 비늘이 있습니다. 지느러미는 배 중앙에 위치합니다. 작은 지방 지느러미가 있어 다른 유형의 물고기와 쉽게 구별할 수 있습니다. 이러한 유형의 물고기에서는 공기 부레가 식도에 연결되어 있으며 골격은 다른 유형의 물고기만큼 뼈가 없습니다. 예를 들어, 두개골은 단단한 뼈가 아니라 연골로 이루어져 있습니다.
연어 속의 대표자는 소금물과 담수역에 모두 서식합니다. 염분이 있는 수역은 바다와 바다이고, 담수역에는 강이 포함됩니다. 그들은 북아프리카 대륙과 북미 대륙의 담수역에 엄청난 수로 서식합니다.
동시에, 연어는 추운 반구의 특징적인 조건을 선호한다는 사실에 주의를 기울여야 합니다. 따뜻한 반구의 경우 연어는 인공 번식 조건에서만 찾을 수 있습니다. 러시아에서는 연어류가 극동, 캄차카, 쿠릴 열도 및 사할린 근처에서 발견됩니다. 이러한 유형의 어류에 대한 산업적 어업이 수행되는 곳이 바로 이 지역입니다.
자연적으로 바다와 바다에 서식하는 이 물고기 속의 대표자는 산란하기 전에 담수 강으로 이동합니다. 강에 있는 동안 연어는 현재 철새의 지위를 받습니다. 이들 종 중 일부는 처음에는 담수, 즉 호수에서 살 수 있습니다. 가장 흥미로운 점은 그들이 이전에 태어난 장소에 산란하러 간다는 것입니다. 연어는 생후 2~3년차에 산란합니다. 그들의 삶에서 또 다른 매우 흥미로운 사실은 그들이 생애 처음이자 마지막으로 산란장으로 간다는 것입니다. 물고기가 산란한 후에는 모두 죽고, 산란지에 사는 많은 동물들의 먹이가 됩니다. 핑크연어, 첨연어, 홍연어 등 태평양에 서식하는 연어가 따라가는 생활 경로입니다. 대서양에 서식하는 연어의 경우, 산란 후 모든 개체가 죽는 것은 아닙니다. 동시에, 개인은 일생 동안 적어도 4-5번 알을 낳습니다.
연어는 산란 과정 전과 도중에 특히 색상 면에서 큰 변화를 겪습니다. 개체는 더 밝아지고 빨간색이나 검은색 반점으로 장식되며 수컷은 혹이 생깁니다. 핑크 연어는 이 사실을 바탕으로 이름이 붙여졌습니다. 그럼에도 불구하고 일부 종은 주변 생활 환경 조건에 따라 색이 자주 변합니다.
연어 물고기의 종류와 이름
종이 꽤 많기 때문에 모두 이야기할 수는 없지만, 가장 흥미롭고 가장 인기 있는 종들에 대해 이야기하는 것이 합리적입니다. 구체적인 차이점이 있습니다.
연어는 "북부" 또는 "고귀한" 연어라고도 합니다. 연어는 이 가족의 가장 귀중한 물고기 중 하나입니다. 충분한 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있는 맛있고 부드러운 고기가 돋보입니다. 가장 널리 퍼져 있는 인구는 백해에 있습니다.
길이 1~1.5m의 몸은 은색 비늘로 덮여 있으며 측면에는 연어종에서 흔히 볼 수 있는 반점이 없습니다. 연어 식단은 작은 물고기로 구성됩니다. 활발한 번식 기간 동안 그는 사실상 식사를 거부합니다. 연어가 산란장으로 떠날 때, 물고기 몸에 눈에 띄게 나타나는 빨간색이나 주황색 반점으로 식별할 수 있습니다.
매우 작은 은색 색조와 꼬리 부분에 많은 수의 반점이 있다는 점에서 핑크 연어를 이 속의 다른 대표자와 구별하는 것은 매우 쉽습니다. 산란 기간 동안 핑크 연어는 색상뿐만 아니라 외형도 크게 변화합니다. 암컷은 특히 머리와 지느러미가 거의 검게 변하는 반면, 수컷은 이빨이 나고 등에 혹이 생깁니다.
핑크 연어는 길이가 65-70cm까지 자랍니다. 서식지: 태평양과 대서양. 산란 기간 동안 핑크 연어는 북미 대륙과 러시아 시베리아의 강으로 이동합니다. 동시에 현재에 비해 크게 상승하지 않습니다.
핑크 연어에는 5~8mm 크기의 상당히 큰 캐비어가 있습니다. 산란 후 모든 물고기는 죽습니다. 분홍연어는 3~4세가 되면 산란을 시작합니다. 핑크 연어의 식단에는 작은 물고기, 연체 동물 및 갑각류가 포함됩니다. 많은 과학자들에 따르면 핑크 연어는 물이 +5도 이하로 냉각되지 않는 겨울철 지역에 들어가기 때문에 상대적으로 열을 좋아하는 물고기입니다. 핑크 연어는 상업용 생선 중 귀중한 품종이며 세계적으로 인정받는 해산물 제품으로 간주됩니다. 그들은 다른 저수지에서 핑크 연어를 사육하려고 시도했지만 뿌리를 내리지 못했습니다.
Chum 연어는 또한 가장 유명한 어종 중 하나로 간주될 수 있습니다. 불필요한 줄무늬나 반점이 없는 은색 색상이 특징입니다. 산란기에는 색깔이 거의 검은색이 된다. 그것은 태평양에서 발견될 수 있으며 산란을 위해 Kolyma, Lena, Yana, Amur 등과 같은 시베리아 강 상류에 위치한 장소로옵니다.
이 물고기에는 두 가지 형태가 있습니다.
- 가을에 가장 큰 것은 길이가 약 1m이다.
- 여름에는 길이가 70-80cm를 넘지 않습니다.
첨연어는 상당히 큰 알(7~8mm)을 갖고 있어 귀중한 상업용 종입니다.
홍연어는 특히 태평양에서 흔하지만, 대개 아시아 해안이나 알래스카 해안에서 잡히기 때문에 러시아에서는 잘 알려져 있지 않습니다. 홍연어는 다른 연어에 비해 아가미 갈퀴가 많고 고기의 밝은 붉은색이 특징입니다. 부드러운 핑크색을 띠고 있습니다.
다른 종류의 연어에 비해 상당히 작은 알(4~5mm)을 가지고 있습니다. 길이는 70~80cm까지 자란다. 홍연어는 작은 갑각류를 잡아먹습니다. 홍연어에는 두 가지 종류가 있습니다. 이는 이러한 아종이 서로 다른 기간에 생성된다는 사실 때문입니다.
- 봄에;
- 여름이나 가을.
이 물고기의 주요 서식지는 태평양이며, 은연어는 북미 대륙과 아시아의 바다에서 산란합니다. 은연어는 밝은색의 은빛 비늘을 갖고 있어 '은연어'라고도 불립니다. 코호 연어는 기본적으로 길이가 60cm까지 자라며 크기가 최대 80cm에 달하는 개체도 있습니다. 코호 연어는 9월부터 3월까지 산란하며 저수지 표면에 얼음이 있는 것이 특징입니다. 이 기간 동안 암컷과 수컷은 색깔이 밝은 진홍색으로 변합니다.
동시에, 코호 연어는 물이 +5°C 이하로 냉각되지 않는 곳, 심지어 +9°C까지 냉각되지 않는 곳에서 겨울을 보내기 때문에 다소 열을 좋아하는 물고기로 간주됩니다.
연어과의 가장 귀중한 물고기로 간주됩니다. 또한 그녀는 가장 큰 대표자로 간주됩니다. 몸무게는 최대 50kg, 길이는 80~90cm에 달하며 특징적인 아가미 광선으로 구별할 수 있으며 그 중 최소 15개는 셀 수 있습니다.
북미 대륙 근처에서 발견할 수 있으며, 극동 지역의 강에서 산란할 수 있다. 치누크 연어는 여름 내내 산란합니다. 게다가 물고기는 꼬리로 바닥에 움푹 들어간 곳을 만들어 알을 낳습니다. 치누크 연어의 수명은 최소 7년이며, 평균 수명은 4~5년입니다. 치누크 연어는 작은 물고기를 잡아먹습니다. 치누크 연어는 영양가 있는 붉은 고기를 함유하고 있어 대량으로 어획됩니다.
러시아의 발트해, 흑해, 백해, 아랄해에서 발견되는 이 물고기는 연어-타이멘이라고도 불립니다. 철새로 간주되며 유럽 강에 위치한 산란지로 이동합니다. 길이는 최대 47cm까지 자라며 무게는 2~5kg에 이릅니다. 그럼에도 불구하고 최대 15kg의 개별 표본을 찾을 수 있습니다. 송어는 맛있고 건강한 고기 때문에 상업적으로 어획되기도 합니다. 브라운 송어는 흥미로운 생활 방식을 선호합니다. 강 상류에서 산란하고 먼 거리로 이동하지 않으며 대부분의 존재를 보내는 담수를 선호합니다.
아조프해와 흑해에서 발견되는 송어를 '흑해 연어'라고 부릅니다.
그것은 소금물과 담수 모두에서 발견되는 연어 속의 작은 대표자입니다. 흰살생선의 평균 수명은 7~10년입니다. 최대 20년까지 살고 길이가 50cm까지 자라는 개인이 있지만.
물고기는 은색 색조와 어두운 지느러미를 가지고 있습니다. 일반적으로 흰살 생선에는 실제로 서로 다르지 않은 여러 아종이 있습니다. 동시에 흰살 생선의 한 가지 특징을 언급해야합니다. 다른 연어 대표자에 비해 고기의 색이 흰색입니다.
Nelma는 흰살생선 아과에 속하지만 이 아과의 다른 친척과 달리 길이는 최대 1.3m, 무게는 약 30kg까지 자랄 수 있습니다.
이 물고기는 짠물을 좋아하지 않으며 주로 차가운 반구의 강에서 발견됩니다. 바다로 나갈 때에는 수역 중 담수화된 지역에 달라붙으려고 한다. 맛있고 영양가 있는 고기가 특징이기 때문에 상업적인 관심을 끌고 있습니다.
이 물고기는 일반, 사할린, 한국 및 다뉴브 타이멘으로 구분됩니다. 이 종은 특정 서식지 조건으로 인해 모양이 다릅니다. 일반적인 태문은 일반적으로 아무르 강과 큰 호수에서 발견됩니다. 아가미에 있는 수술 수가 적다는 점에서 다뉴브강 친척과 다릅니다.
사할린 타이멘은 소하성 어류입니다. 길이는 최대 1m까지 자랄 수 있으며 무게는 20~30kg까지 증가합니다. 태문은 귀중한 상업용 생선입니다. 그는 작은 물고기를 먹습니다.
레녹은 황금빛 색조를 띤 어두운 색을 띠고 있습니다. 상당히 작은 알로 산란하며 외관상 흰살 생선과 비슷합니다.
이 유형의 물고기는 극동 강과 시베리아에서 발견됩니다. 그 식단에는 다양한 곤충의 유충이 포함됩니다. 대부분의 연어 종과 마찬가지로 레녹도 상업용 생선 중 하나입니다.
송어
송어에 대해 들어보지 못한 사람이 있나요? 이 연어 속의 대표자는 Onega 및 Ladoshskoye와 같은 큰 호수에 서식합니다. 송어는 카렐리아와 백해, 발트해 유역에서 발견됩니다.
서식지에 따라 시냇물(일반)과 호수송어가 구분됩니다. 이 물고기는 수정처럼 맑고 차가운 물이 있는 담수를 선호합니다. 동시에 독특한 색상을 가질 수도 있습니다. 송어는 가을 겨울 기간에 산란합니다. 송어는 곤충 유충부터 작은 물고기까지 다양한 먹이를 먹습니다.
송어에는 여러 종류가 있습니다.
- 알파인;
- 스코틀랜드 사람;
- 유럽 사람;
- 미국 등
송어는 고기 맛이 매우 좋기 때문에 상업적으로 어획됩니다. 산업 어업과 함께 송어는 인공 저수지에서 산업 규모로 사육됩니다. 이런 종류의 물고기는 아마추어 어부와 스포츠 어부 모두에게 낚시 대상입니다.
이 물고기는 세반 호수에서 발견되며 번역하면 "왕자"를 의미합니다. 이쉬칸 산란은 일년 중 특정 기간에 발생합니다. 일반적인 색깔은 은색이지만, 산란 기간에는 물고기의 색깔이 어둡게 변하고 개체의 몸에 밝은 붉은 반점이 나타납니다. 이슈칸은 호수 바닥에 스폰됩니다. 일부 개인은 체중이 15kg 증가하지만 이 물고기의 평균 크기는 30cm 이내이고 무게는 약 0.5kg입니다. 이슈칸에는 매우 맛있는 고기가 들어있어 진정한 진미를 준비할 수 있습니다.
연어과에는 탁월한 맛으로 평가받는 수많은 어종이 포함되어 있습니다. 일부 종은 소하성이며 다른 종은 담수이지만 모두 상업적으로 매우 중요합니다.
물고기자리 클래스- 이것은 25,000종 이상을 통합하는 가장 큰 현대 척추동물 그룹입니다. 물고기는 수생 환경에 서식하며 아가미를 통해 숨을 쉬고 지느러미의 도움으로 움직입니다. 물고기는 높은 산 저수지에서 바다 깊이, 극지방에서 적도 바다까지 지구의 여러 지역에 분포합니다. 이 동물들은 바다의 짠물에 서식하며 기수호와 큰 강 어귀에서 발견됩니다. 그들은 민물 강, 하천, 호수, 늪에 산다.
물고기의 외부 구조
물고기의 외부 신체 구조의 주요 요소는 머리, 아가미, 가슴 지느러미, 복부 지느러미, 몸통, 등 지느러미, 옆줄, 꼬리 지느러미, 꼬리 및 뒷 지느러미입니다. 이는 아래 그림에서 볼 수 있습니다.
물고기의 내부 구조
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물고기 기관 시스템 |
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1. 두개골(뇌케이스, 턱, 아가미 아치 및 아가미 덮개로 구성됨) 2. 신체의 골격(아치와 갈비뼈가 있는 척추뼈로 구성됨) 3. 지느러미 뼈대(쌍 - 가슴 및 복부, 짝이 없음 - 등, 항문, 꼬리) |
1. 뇌보호, 먹이포집, 아가미보호 2. 내부 장기 보호 3. 움직임, 균형 유지 |
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근육 조직 |
세그먼트로 나누어진 넓은 근육 밴드 |
움직임 |
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신경계 |
1. 뇌(구분 - 전뇌, 중간, 연수, 소뇌) 2. 척수(척추를 따라) |
1. 움직임 제어, 무조건 반사 및 조건 반사 2. 가장 간단한 반사 작용, 신경 자극 전도 구현 3. 신호 인식 및 전달 |
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감각 기관 |
3. 청각 기관 4. (신체의) 세포를 만지고 맛보기 5. 옆라인 |
2. 냄새 4. 만져보고 맛보세요 5. 물살의 방향과 세기, 몰입의 깊이를 느끼기 |
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소화 시스템 |
1. 소화관(입, 인두, 식도, 위, 창자, 항문) 2. 소화샘(췌장, 간) |
1. 음식을 잡고, 자르고, 옮기는 것 2. 음식 소화를 촉진하는 주스 분비 |
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부레 |
혼합가스로 채워짐 |
침수 깊이를 조정합니다 |
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호흡기 체계 |
아가미 필라멘트와 아가미 아치 |
가스 교환을 수행 |
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순환계(폐쇄형) |
심장(2개 챔버) 동맥 모세혈관 |
몸 전체 세포에 산소와 영양분 공급, 노폐물 제거 |
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배설 시스템 |
신장(2개), 요관, 방광 |
분해산물의 분리 |
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재생산 시스템 |
암컷은 두 개의 난소와 난관을 가지고 있습니다. 남성의 경우: 고환(2개) 및 정관 |
아래 그림은 물고기 내부 구조의 주요 시스템을 보여줍니다.
어류 분류
오늘날 살아있는 물고기는 연골어류와 경골어류라는 두 가지 주요 부류로 나뉜다. 연골어류의 중요한 구별 특징은 내부 연골 골격의 존재, 바깥쪽으로 열리는 여러 쌍의 아가미 틈, 수영 방광의 부재입니다. 거의 모든 현대 연골 어류는 바다에 산다. 그중 가장 흔한 것은 상어와 가오리입니다.
현대 어류의 대다수는 경골어류에 속합니다. 이 클래스의 대표자는 골화된 내부 골격을 가지고 있습니다. 한 쌍의 외부 아가미 틈은 아가미 덮개로 덮여 있습니다. 많은 경골어류에는 부레가 있습니다.
물고기자리의 주요 주문
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생선 주문 |
분리의 주요 특징 |
대표자 |
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연골 골격, 수영 방광 없음, 아가미 덮개 없음; 포식자 |
호랑이상어, 고래상어, 카트란 |
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쥐가오리, 가오리 |
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철갑상어 |
골연골 골격, 비늘 - 5줄의 큰 뼈판이 있으며 그 사이에는 작은 판이 있습니다. |
철갑상어, 벨루가, sterlet |
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딥노이 |
그들은 폐를 가지고 있고 대기를 호흡할 수 있습니다. 화음이 보존되고 척추체가 없습니다 |
호주부들, 아프리카비늘고기 |
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엽지느러미가 있는 |
골격은 주로 연골로 구성되어 있으며 척색이 있습니다. 잘 발달되지 않은 수영 방광, 신체의 다육질 파생물 형태의 지느러미 |
실러캔스(유일한 대표) |
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잉어 같은 |
대부분 민물고기로 턱에는 이빨이 없으나 음식을 갈기 위한 인두이가 있다 |
잉어, 붕어, 바퀴벌레, 도미 |
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청어 |
대부분은 떼를 짓는 바다 물고기입니다 |
청어, 정어리, 어린애 |
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대구 |
독특한 특징은 턱에 콧수염이 있다는 것입니다. 대부분은 냉수성 해양어류입니다 |
대구, 청어, navaga, burbot, 대구 |
물고기의 생태 그룹
서식지에 따라 담수, 소하성, 기수 및 해양 어류의 생태 그룹이 구별됩니다.
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물고기의 생태 그룹 |
주요 특징 |
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민물고기 |
이 물고기들은 항상 담수에 산다. 붕어와 잉어와 같은 일부는 고인 물을 선호합니다. 일반 담수어, 미주리, 처브와 같은 다른 종들은 흐르는 강물에서의 생활에 적응했습니다. |
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철새 물고기 |
여기에는 번식을 위해 바닷물에서 담수로 이동하는 어류(예: 연어와 철갑상어) 또는 민물에서 바닷물에서 번식하기 위해(일부 유형의 장어) 포함됩니다. |
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짠 생선 |
그들은 바다의 담수화된 지역과 큰 강의 하구에 서식합니다. 흰살 생선, 바퀴벌레, 망둥이, 가자미 등이 많이 있습니다. |
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바다 물고기 |
그들은 바다와 바다의 짠물에 산다. 물기둥에는 멸치, 고등어, 참치 등의 어류가 서식하고 있습니다. 가오리와 가자미는 바닥 근처에 산다. |
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정보 출처:표와 도표로 보는 생물학./ 2판, - 상트페테르부르크: 2004.
모든 사람이 "벨루가처럼 포효한다"라는 표현을 들어봤지만 모든 사람이 이 동물이 어떻게 생겼는지에 대해 명확한 생각을 갖고 있는 것은 아닙니다. 이것은 어떤 종류의 벨루가이며, 포효하는 것 외에 또 어떤 것으로 유명할까요? 이것을 알아 내려고 노력합시다. 글쎄, 우선 벨루가가 전혀 포효할 수 없다고 바로 가정해보자. 아시다시피 물고기 부류에 속하기 때문에 물고기는 침묵합니다.
벨루가에 대한 설명
벨루가는 우리나라 바다에 사는 가장 큰 민물고기이다.. 이 철갑상어는 거의 2억년 동안 지구에 살았으며 다른 모든 철갑상어와 마찬가지로 다양한 생활 조건에 적응하는 법을 배웠습니다. 이 물고기에는 척추가 없으며 뼈대 대신 유연한 줄이 있습니다.
모습
벨루가는 큰 크기로 구별됩니다. 무게는 1.5톤에 달하고 길이는 4미터 이상이 될 수 있습니다. 일부 목격자들은 심지어 벨루가가 길이가 9미터에 달하는 것을 목격하기도 했습니다. 이 일화적인 증거가 모두 사실이라면 벨루가는 세계에서 가장 큰 담수어로 간주될 수 있습니다. 그녀는 두껍고 거대한 몸매를 가지고 있습니다.
머리와 주둥이 모양으로 인해 벨루가는 돼지와 비슷합니다. 주둥이와 비슷한 주둥이는 짧고 뭉툭하며 입은 머리 아래쪽 거의 전체를 차지하고 두꺼운 입으로 둘러싸여 있습니다. 입술은 낫 모양이다. 벨루가 치어에만 이빨이 있으며, 그 이빨도 잠시 후에 사라집니다. 더듬이는 윗입술에서 늘어져 입까지 닿으며 아래쪽으로 약간 납작해집니다. 이 물고기의 눈은 작고 눈이 멀기 때문에 주로 잘 발달된 후각의 도움을 받아 탐색합니다.
이건 재미 있네!벨루가(Huso huso)라는 이름은 라틴어에서 "돼지"로 번역됩니다. 그리고 자세히 살펴보면 이 두 생물이 외모와 잡식성 측면에서 어떤 면에서 유사하다는 것을 실제로 알 수 있습니다.
수컷과 암컷 벨루가는 외모가 거의 다르지 않으며 몸은 둘 다 똑같이 큰 비늘로 덮여 있습니다. 비늘은 다이아몬드처럼 보이며 어느 곳에서도 서로 겹치지 않습니다. 이러한 유형의 스케일을 가노이드라고 합니다. 벨루가의 등은 회갈색이고 배는 더 가볍습니다.
행동과 생활 방식
벨루가는 철새로 주로 바닥에 사는 생활 방식을 선도합니다. 고대 기갑 물고기의 모습을 연상시키는 이 놀라운 생물의 모습은 벨루가가 표면에 거의 나타나지 않는다는 것을 나타냅니다. 결국 이렇게 거대한 몸으로 얕은 물보다 깊은 물에서 수영하는 것이 더 편리합니다.
그것은 저수지의 서식지를 끊임없이 변화시키고 종종 깊이로 이동합니다. 흐름이 더 빨라 벨루가가 먹이를 찾을 수 있으며이 물고기가 휴식 장소로 사용하는 깊은 구멍이 있습니다. 봄에는 상층의 물이 따뜻해지기 시작하면 얕은 물에서도 볼 수 있습니다. 가을이 시작되면서 벨루가는 다시 바다나 강 깊은 곳으로 들어가 평소의 식단을 바꾸고 연체동물과 갑각류를 먹습니다.
중요한!벨루가는 매우 큰 물고기로 바다에서만 충분한 먹이를 찾을 수 있습니다. 저수지에 벨루가가 있다는 사실 자체가 생태계가 건강하다는 증거입니다.
벨루가는 먹이와 산란지를 찾아 먼 거리를 여행합니다. 거의 모든 벨루가 고래는 소금물과 담수를 똑같이 잘 견디지만 일부 종은 담수에서만 살 수 있습니다.
벨루가는 얼마나 오래 삽니까?
벨루가는 진짜 장수다. 다른 모든 철갑상어와 마찬가지로 천천히 성숙합니다(최대 10~15년). 그러나 매우 오랫동안 삽니다. 이 물고기의 나이는 좋은 환경에서 살면 100년에 달할 수 있지만, 현재 벨루가는 40년을 살고 있습니다.
범위, 서식지
벨루가는 흑해, 아조프해, 카스피해에 서식합니다. 흔하지는 않지만 아드리아 해에서도 발견됩니다. Volga, Don, Danube, Dnieper 및 Dniester에서 생성됩니다. 자주는 아니지만 Urals, Kura 또는 Terek에서 찾을 수 있습니다. Upper Bug와 크리미아 해안 근처에서도 벨루가를 볼 가능성은 매우 적습니다.
벨루가가 볼가 강을 따라 트베리까지, 드니프르 강을 따라 키예프까지, 우랄 강을 따라 오렌부르그까지, 쿠라 강을 따라 트빌리시까지 걸었던 때가 있었습니다. 그러나 한동안 이 물고기는 강 상류까지 올라가지 않았습니다. 이는 주로 수력 발전소가 경로를 막고 있기 때문에 벨루가가 상류로 올라갈 수 없다는 사실 때문입니다. 이전에는 Oka, Sheksna, Kama 및 Sura와 같은 강에서도 나타났습니다.
벨루가 다이어트
무게가 7g을 넘지 않는 새로 태어난 치어는 강 플랑크톤뿐만 아니라 하루살이 유충, 캐디 파리, 알 및 관련 철갑상어 종을 포함한 다른 물고기의 치어를 먹습니다. 다 자란 벨루가 고래는 어린 성상철갑상어와 철갑상어를 먹습니다. 어린 벨루가는 일반적으로 식인 풍습이 특징입니다. 어린 벨루가가 자라면서 식단도 변합니다.
새끼들이 강에서 바다로 이동한 후에는 2살이 될 때까지 갑각류, 연체동물, 망둥어나 어린 새끼 같은 작은 물고기, 청어와 잉어과의 튀김을 먹습니다. 벨루가 고래는 2세가 되면 포식자가 됩니다. 이제 전체 식단의 약 98%가 생선입니다. 벨루가의 음식 선호도는 계절과 먹이를 주는 지역에 따라 다릅니다. 바다에서 이 물고기는 일년 내내 먹이를 주지만 추운 계절이 시작되면 덜 먹습니다. 겨울 동안 강에 머물렀다가 계속해서 먹이를 먹습니다.
이건 재미 있네!많은 성인 철갑상어의 먹이는 바닥에 사는 다양한 작은 생물이며, 그중 가장 큰 벨루가와 칼루가만이 물고기를 먹습니다. 작은 물고기 외에도 다른 철갑상어와 심지어 작은 물개 새끼도 희생자가 될 수 있습니다.
잡힌 벨루가 중 한 마리의 뱃속에서는 꽤 큰 철갑상어와 바퀴벌레, 도미 몇 마리가 발견되었습니다. 그리고 이 종의 또 다른 암컷은 두 마리의 큰 잉어, 십여 마리가 넘는 바퀴벌레, 세 마리의 도미를 잡았습니다. 또한 큰 파이크 퍼치가 더 일찍 그녀의 먹이가되었습니다. 그 뼈는 같은 벨루가의 뱃속에서 발견되었습니다.
번식과 자손
벨루가는 늦게 번식하기 시작합니다. 따라서 수컷은 최소 12세가 되면 번식할 준비가 되며, 암컷은 16~18세가 될 때까지 번식하지 않습니다.
카스피 벨루가의 암컷은 27세에 종족을 계속할 준비가 되어 있습니다. 이 나이에야 번식에 적합해지고 이를 위해 충분한 체중을 축적합니다. 대부분의 물고기는 산란이 끝나면 죽습니다. 그러나 벨루가는 2~4년의 간격을 두고 반복적으로 산란합니다.
긴 수명 동안 총 8~9번의 산란이 발생합니다. 그녀는 지속적인 산소 흐름에 필요한 빠른 전류가 흐르는 모래 또는 자갈 바닥에서 산란합니다. 수정 후 알은 끈적해져 바닥에 달라붙습니다.
이건 재미 있네!암컷 벨루가는 수백만 개의 알을 낳을 수 있으며, 알의 총 질량은 물고기 자체 무게의 4분의 1에 달할 수 있습니다.
1922년에는 무게가 1200kg이 넘는 5m 길이의 벨루가가 볼가 강에서 잡혔습니다. 그 안에는 약 240kg의 캐비어가 들어 있었습니다. 나중에 튀김으로 변하는 부화 된 유충은 바다를 찾아 어려운 여행을 떠났습니다. 한겨울부터 봄이 끝날 때까지 강에 들어가는 "봄" 암컷 벨루가는 같은 해에 산란합니다. 겨울 벨루가는 산란에 편리한 장소를 찾아 차지하기 위해 8월에 강으로 와서 겨울을 보낸다. 그것은 내년에만 산란하며 그 전에는 일종의 동면 상태에 있으며 바닥으로 가라 앉고 점액으로 덮입니다.
5월이나 6월에 '겨울' 벨루가가 동면에서 깨어나 산란합니다. 이 물고기의 수정은 모든 철갑상어와 마찬가지로 외부에서 이루어집니다. 저수지 바닥에 붙어 있는 알은 대부분 다른 물고기의 먹이가 되기 때문에 어린 벨루가의 생존율은 매우 낮다. 새끼 벨루가는 태양 광선으로 따뜻해진 얕은 물에 산다. 그리고 충분히 성장한 후에는 고향의 강을 떠나 바다로 갑니다. 그들은 크기가 빠르게 증가하고 1년이 지나면 길이가 대략 1미터와 같아집니다.
천적
성인 벨루가에는 천적이 거의 없습니다. 그러나 강에 사는 유충과 치어뿐만 아니라 알도 민물 포식성 물고기가 먹습니다.
이건 재미 있네!역설적이게도 벨루가의 주요 천적 중 하나는 물고기 그 자체입니다. 사실 5-8cm까지 자란 벨루가 송아지는 산란장에서 친척의 알을 행복하게 먹습니다.
인구 및 종 현황
21세기 초에 벨루가 개체수는 크게 감소했으며 이 종 자체는 멸종 위기에 처한 것으로 간주되기 시작했으며 러시아와 국제 레드 북에 등재되었습니다.
자연 환경에서는 종의 수가 적기 때문에 벨루가는 다른 철갑상어와 교배할 수 있습니다. 그리고 1952년에 과학자들의 노력을 통해 벨루가와 스털렛의 인공 잡종이 사육되었는데, 이를 베스터라고 불렀습니다. 일반적으로 다른 종의 자연 개체군을 깨끗하게 유지하기 위해 다른 철갑 상어 물고기가 발견되는 자연 물고기로 베스터가 방출되지 않기 때문에 일반적으로 인공 저수지에서 사육됩니다.
아래에 보이는 두 물고기 종은 번식력이 극적으로 다릅니다. 첫 번째는 알의 양과 알의 양 측면에서 경골어류 중 챔피언입니다.최대 3억 개의 알을 낳습니다. 2번 물고기는 300개 이하의 알을 생산할 수 있습니다. 이 물고기의 생활 방식과 행동의 어떤 특징이 생산되는 자손 수의 그토록 큰 차이를 설명할 수 있습니까?
1. 연골 어류의 대표자를 지명하십시오. 그들의 예를 사용하여 서식지가 이 물고기의 외부 구조에 미치는 영향에 대해 설명하십시오. 2. 예제 사용철갑상어는 경골어류의 외부 및 내부 구조의 특징을 특징으로 합니다. 연골어류와 유사한 특징은 무엇입니까? 철갑상어 같은 물고기에는 어떤 실질적인 의미가 있습니까? 3. 다양한 경골어류 그룹 간의 유사점과 차이점은 무엇입니까? 4. 경골어류의 대표자를 말해보세요. 5. 네오케라토다(Neoceratoda)와 실러캔스(Coelacanth)의 예를 사용하여 폐어와 엽지느러미 어류의 구조적 특징을 나열하십시오. 긴급히 도와주세요(((
1. 동일한 자연 공동체에 살고 있는 두 종은 동일한 식량 자원, 동일한 정착 방법 및 동일한 요구 사항을 가지고 있습니다.서식지:1) 동일한 생태적 틈새를 차지합니다.2) 서로 다른 생태적 틈새를 차지합니다.3) 동일한 공동체에는 존재할 수 없습니다.2. 다른 종의 먹이에 대한 접근 출현에 기여하는 한 종의 활동을 기반으로 발생하는 영양 연결을 1) 직접 영양 연결, 2) 간접 영양 연결, 3) 분산을 촉진하는 연결이라고 합니다.3 . 동일한 자원에 대한 두 종의 경쟁을 1) 경쟁, 2) 공생, 3) 기생이라고 합니다.4. 동일한 식량 자원을 놓고 공동체 내에서 두 종의 장기적인 경쟁은 다음과 같은 결과를 초래하는 경우가 가장 많습니다. 1) 종 중 하나의 죽음, 2) 덜 적응된 종의 공동체 외부 이동, 3) 영양의 전문화 등 식량자원의 완전한 이용.5. 두 종의 상호 이익이 되는 협력의 예를 선택하십시오: 1) 거머리와 거울잉어, 2) 말미잘과 소라게, 3) 장수풍뎅이가 나무에 구멍을 갉아먹고 이 구멍에 정착하는 개미, 4) 개미와 복숭아 진딧물.6. 한 종의 활동이 다른 종에게 중요하고 첫 번째 종은 두 번째 종의 존재에 무관심할 때 두 종 사이의 중립 관계의 예를 선택하십시오. 1) 거머리와 거울 잉어, 2) 개미와 복숭아 진딧물, 3 ) 쇠똥구리와 유제류, 4) 말미잘과 가재 소라.7. 신체 세포 형성 및 조직 성장에 사용되는 음식 섭취량을 표시하십시오: 1) 10%, 2) 20%, 3) 90% 8. 올바른 설명을 찾으십시오. 1) 생물권의 주민들은 일반적인 식품 품목에 따라 생태 그룹으로 나눌 수 있습니다. 2) 인간 활동은 항상 자연 공동체에 해를 끼칩니다. 3) 소비되는 음식의 90% 이상이 형성에 소비됩니다. 신체 세포 및 조직 성장.9. 오류 찾기: 1) 동물의 먹이 연결은 직간접적으로 나타납니다. 2) 봄풀을 먹는 토끼는 직접적인 영양 연결의 예입니다. 3) 물고기 거머리와 거울잉어는 간접 영양의 예입니다. 연결.10. Phytocenosis는 1) 특정 영토에 공동으로 서식하는 동물의 자연 공동체, 2) 식물 공동체, 3) 영양 연결에 의해 결합된 식물과 동물의 자연 공동체.
