절인 오이를 곁들인 비트 뿌리 샐러드. 비트 뿌리와 절인 오이 샐러드 : 재료 선택, 조리법

26.12.2023

마늘과 함께 비트 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

사탕무 2개
마늘 2쪽
치즈 70-100g
마요네즈
소금 맛

비트 샐러드 레시피

비트를 껍질을 벗기지 말고 씻어서 호일로 싸서 오븐에서 180°로 60~80분 동안 굽거나(시간은 비트의 크기에 따라 다름) 부드러워질 때까지 끓입니다.
삶은 사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 아질산염을 바르십시오.
마늘을 프레스에 통과시키거나 잘게 썬다.
치즈를 갈아주세요. 샐러드 그릇에 사탕무, 치즈, 마늘을 넣습니다. 마요네즈로 샐러드를 맛보고 약간의 소금을 넣으십시오.

사탕무, 견과류, 자두를 곁들인 샐러드

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

중간 크기 비트 2개
마늘 한 쪽
자두 5-7개
호두 1/3컵
마요네즈

견과류와 자두를 곁들인 비트 샐러드 레시피

사탕무를 껍질에 삶아주세요. 자두를 쪄서 씨가 있으면 제거하고 잘게 자릅니다.
호두를 가볍게 자른다.
자두, 비트, 견과류, 마늘을 섞어 프레스를 통과시킵니다.
마요네즈로 맛을 낸다. 건강을 위해 먹어라!

올리브 오일을 곁들인 비트 샐러드

간단하고 맛있는 비트 샐러드를 주제로 한 이 샐러드는 매우 가벼워서 몸매를 관찰하는 소녀들에게 적합합니다. 또한 샐러드에는 꽃 특유의 냄새가 없습니다.

올리브 오일로 비트 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

사탕무 4개
파
고수풀 반 묶음 (고수)
3 큰술. 올리브
1 큰술. 레몬 주스
소금(굵은, 요오드화되지 않은)
갓 갈은 후추

올리브 오일을 곁들인 비트 샐러드 레시피

비트를 끓는 물에 넣고 1시간 동안 삶습니다(원할 경우 비트를 호일에 싸서 180°C에서 굽습니다).
사탕무를 실온에서 식힙니다. 사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 파를 잘게 썬다.
샐러드 드레싱을 준비합니다. 올리브 오일과 1 큰술을 섞습니다. 레몬 주스. 소금과 후추를 넣으십시오. 잘 섞다.
비트 위에 소스를 붓고 샐러드를 가볍게 버무립니다. 잘게 썬 고수를 추가합니다.
다시 저어주세요. 샐러드를 맛보세요. 샐러드와 후추에 소금을 첨가하십시오. 샐러드를 반찬과 전채로 사용하십시오.

한국식 비트 샐러드

한국산 사탕무는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 이 샐러드는 다른 샐러드의 기초가 될 수 있습니다.

한국어로 사탕무를 준비하려면 다음이 필요합니다.

사탕무 500g
마늘 2-3쪽
식물성 기름 1/3컵
1/3 티스푼 고추
식초 1/3컵
소금 맛
식물성 기름

한국식 비트 뿌리 요리법

사탕무를 껍질을 벗기고 특별한 강판에 갈아주세요. 마늘, 식초, 후추, 소금을 추가합니다.
프라이팬에 기름을 두르고 비트를 붓습니다. 냉장보관하세요.
사탕무에 12시간 동안 압력을 가해 둡니다. 많이 드세요!

사탕무 2-3개, 식물성 기름 2테이블스푼, 구연산, 후추 맛, 파슬리, 딜.

사탕무를 굽고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소금을 넣고 후추를 뿌리고 식물성 기름과 구연산을 섞어 간을 한 다음 잘게 썬 파슬리와 딜을 뿌립니다.

콩을 곁들인 비트 샐러드

큰 비트 2개, 콩 1.5컵, 오이 피클 1개, 당근 1개, 커드 또는 사워크림 소스 1컵, 파 1다발.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다. 삶은 콩, 잘게 썬 오이 피클, 강판 당근을 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 섞고 소스로 맛을 냅니다. 완성된 샐러드에 잘게 썬 파를 올려 장식합니다.

버섯을 곁들인 비트 샐러드

사탕무 2개, 양파 1개, 말린 버섯 5-6개, 간 양 고추냉이 1테이블스푼, 식물성 기름 4테이블스푼, 소금 맛, 파슬리 몇 가지.

사탕무를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 5-6개의 마른 버섯을 찬물에 3-4시간 동안 담근 다음 부드러워질 때까지 삶아 식힌 다음 얇게 자릅니다. 모든 제품을 결합하고 섞고 소금을 넣어 맛보십시오. 그런 다음 갈은 양 고추 냉이를 넣고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 완성된 샐러드를 허브 가지로 장식하세요.

호두를 곁들인 비트 샐러드

중간 크기 비트 3-4개, 호두 커널 또는 호박씨 1컵, 과일 식초 1티스푼, 마늘 한 쪽, 마요네즈 4테이블스푼, 허브 몇 가지.

사탕무를 삶아 식히고 껍질을 벗기고 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다. 잘게 썬 호두알이나 으깬 호박씨, 간 마늘, 마요네즈, 과일 식초를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞은 다음 샐러드 그릇에 넣고 위에 마요네즈를 붓고 허브 가지로 장식하십시오.

석류 씨앗을 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 3개, 석류씨 1컵, 식물성 기름 1/2컵, 취향에 따라 설탕.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 그런 다음 석류 씨앗을 으깨고 사탕무와 섞은 다음 설탕을 첨가하여 맛을 낸 다음 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

건포도를 곁들인 비트 샐러드

비트 2개, 사과 1개, 건포도 1/2컵, 호두 5개, 마요네즈 1병, 파슬리.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 잘게 썬 중간 크기 사과, 찐 건포도, 잘게 자르고 살짝 구운 호두 커널을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 파슬리를 뿌립니다.

양파와 사과를 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 2-3개, 양파 1개, 사과 1개, 커민, 양 고추 냉이 1테이블스푼, 설탕, 맛에 따라 석류 주스, 식물성 기름 3테이블스푼.

생 비트를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 중간 크기 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자르고 잘게 썬 양파와 양 고추 냉이를 추가합니다. 그런 다음 모든 재료를 잘 섞은 다음 커민, 설탕, 석류 주스 및 원하는 경우 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

양파를 곁들인 비트 샐러드

5-6개 사탕무, 양파 2개, 식물성 기름 5테이블스푼, 레몬즙 또는 식초 3-4테이블스푼, 소금.

생 비트를 잘 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 잘게 썬 양파를 추가합니다. 레몬즙과 소금을 섞은 식물성 기름으로 샐러드에 양념을 하세요.

감자를 곁들인 비트 샐러드

사탕무 2개, 감자 2개, 양파 1개, 양 고추냉이 2작은술, 식물성 기름 2큰술, 식초 맛.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 얇게 자르고 삶은 감자를 얇게 썬 다음 강판에 간 양 고추 냉이를 넣으십시오. 양파를 고리 모양으로 자르고 가볍게 볶습니다. 모든 것을 섞고 식물성 기름과 식초를 첨가하여 맛보십시오.

양배추를 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 2개, 비어 있는 포크 1/3개, 식물성 기름 1테이블스푼, 레몬 주스 2테이블스푼, 설탕, 소금 맛.

씻은 사탕무를 굽고 식힌다. 신선한 흰 양배추를 잘게 자르고 소금을 넣고 손으로 문지른 다음 다진 구운 사탕무와 섞습니다. 그런 다음 설탕, 레몬 주스를 물로 희석하고 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

감자와 콩을 곁들인 비트 샐러드

사탕무 3개, 감자 3개, 흰 콩 1/2컵, 달콤한 고추 1개, 허브; 드레싱을 위해 - 식물성 기름, 소금, 후추, 식초 1 큰술을 맛보십시오.

감자는 껍질째 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 사탕무를 굽고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 제품을 작은 입방체로 자르고 삶은 흰 콩과 잘게 썬 달콤한 고추와 섞습니다. 모든 것을 섞고 드레싱에 부어주세요. 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 후추 링과 허브로 장식합니다.

양파를 곁들인 비트 샐러드

사탕무 3개, 양파 3개, 갈은 양 고추 냉이 1/2컵, 소금, 구연산, 맛에 따라 겨자, 마요네즈 1/2병, 완두콩 3테이블스푼, 허브 몇 가지.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 볶은 순무를 추가합니다
잘게 썬 양파, 잘게 썬 것, 소금, 구연산 맛 및 강판 양 고추 냉이
좋은 강판에. 모든 것을 섞고 마요네즈와 겨자를 섞어 맛을 냅니다. 제출시
테이블 위에 녹색 완두콩과 허브 가지로 샐러드를 장식하세요. 샐러드를 드레싱할 수 있어요
식초와 식물성 기름.

마요네즈를 곁들인 비트 샐러드

비트 3개, 설탕 2테이블스푼, 크림 3테이블스푼, 후추, 레몬 껍질, 취향에 따라 커민, 마요네즈 1병, 파슬리 1다발.

사탕무를 씻고 끓여서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 다시 같은 국물에 넣고 향신료로 양념하십시오. 2시간 후 사탕무를 제거하고 조각으로 자르고 마요네즈를 부어주세요. 약간의 크림, 설탕, 후추, 레몬 향을 추가할 수 있습니다. 샐러드 위에 다진 파슬리를 뿌린다.

오이를 곁들인 비트 샐러드

사탕무 2개, 피클 2개, 신선한 오이 2개, 파, 마요네즈 1/2병, 설탕 1티스푼, 소금 약간.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 잘게 썬 신선하고 절인 오이, 파, 설탕을 추가합니다. 샐러드에 마요네즈와 소금으로 간을 해주세요.

비트 샐러드, 오이, 무

사탕무 2-3개, 신선한 오이 1-2개, 무 1다발, 마요네즈 1/2병, 마늘 1쪽, 파슬리, 체리 자두.

생 비트를 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 조각으로 자른 오이와 무, 조각으로 자른 체리 자두를 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 섞고 마요네즈를 부어 파슬리와 다진 마늘을 뿌립니다.

견과류와 마늘을 곁들인 비트 샐러드

사탕무 3-4개, 호두 커널 1컵, 마늘 3쪽, 달콤한 고추, 식초 3큰술, 식물성 기름 3큰술, 파슬리, 입맛에 따라 소금.

사탕무를 삶아 잘게 자르고 껍질을 벗긴 호두를 조심스럽게 자릅니다. 마늘과 약간의 고추를 소금으로 갈아주세요. 그런 다음 모든 것을 잘 섞고 식초로 희석하고 식물성 기름을 넣고 파슬리를 뿌립니다.

식물성 기름을 곁들인 비트 샐러드

사탕무 2-3개, 식물성 기름 2테이블스푼, 갈은 양 고추냉이 1티스푼, 식초 1티스푼, 소금 맛.

사탕무를 삶거나 오븐에서 굽고 굵은 강판에 갈아서 소금을 넣고 그 위에 식초를 부으십시오. 샐러드는 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 샐러드에 식물성 기름과 갈은 양 고추 냉이로 양념하십시오.

무와 석류 주스를 곁들인 비트 샐러드

중간 크기 비트 2개, 작은 무 2개, 석류 주스 1/2컵, 입맛에 따라 설탕이나 꿀, 커민이나 딜 씨앗.

생 비트와 무를 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 석류 주스를 넣으십시오. 샐러드에 설탕이나 꿀로 양념을 하고 커민이나 딜 씨앗을 추가합니다.

셀러리를 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 1-2개, 작은 피클 2개, 셀러리 뿌리 1개, 마요네즈 1/2병.

삶은 사탕무, 셀러리, 오이를 입방체로 자릅니다. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 샐러드 그릇에 넣고 절인 오이 링으로 장식합니다.

비트와 달콤한 고추 샐러드

사탕무 2-3개, 겨자 1작은술, 마늘 1쪽, 달콤한 고추 1꼬투리, 딜, 마요네즈 3큰술, 사워 크림 3큰술.

생 비트와 고추를 조각으로 자르고 다진 마늘과 겨자를 넣습니다. 모든 것을 섞고 마요네즈와 사워 크림을 섞은 다음 잘게 잘린 딜을 뿌립니다.

비트 샐러드와 생야채

사탕무 1개, 당근 1개, 사과 2개, 셀러리 뿌리 1/2개, 식물성 기름 3큰술, 레몬 1/2즙, 소금, 후추 맛, 파슬리.

중간 크기의 생 비트, 생 당근, 껍질을 벗긴 사과, 셀러리 뿌리를 굵은 강판에 갈아줍니다. 결과 혼합물에 식물성 기름과 레몬 주스, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 모든 것을 섞어 샐러드 그릇에 담고 파슬리로 장식합니다.

콩을 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 2개, 콩 1컵, 사과 2개, 레몬 1/2개 주스, 식물성 기름 3테이블스푼, 소금과 후추 맛, 파슬리, 딜.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 콩을 삶아 식힌다. 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 준비된 모든 제품을 합치고 레몬 주스, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 샐러드에 식물성 기름을 바르고 사과 조각과 허브로 장식하십시오.

사워 크림을 곁들인 비트 샐러드

비트 1-2개, 설탕 2테이블스푼, 사워 크림 1/2컵.

사탕무를 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 위에 설탕을 뿌리고 사워 크림을 부어주세요.

고추냉이를 곁들인 비트 샐러드

작은 사탕무 2개, 식초 1테이블스푼, 식물성 기름 1테이블스푼, 갈은 고추냉이 2테이블스푼, 소금 맛.

사탕무를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 그런 다음 소금, 식초를 넣고 20분간 재워둡니다. 그런 다음 사탕무에 식물성 기름과 잘게 썬 양 고추 냉이로 양념하십시오.

양 고추 냉이와 계란을 곁들인 비트 샐러드

작은 사탕무 3-4개, 계란 1개, 양 고추냉이 간 것 2큰술, 식초, 식물성 기름, 소금 맛.

사탕무를 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양 고추 냉이를 가는 강판에 갈거나 고기 분쇄기를 통과하고 사탕무와 결합하고 식초, 식물성 기름 및 소금으로 맛을 냅니다. 삶은 계란 조각을 샐러드 위에 얹습니다.

자두를 곁들인 비트 샐러드

사탕무 2개, 자두 1/2컵, 레몬 1/3즙, 마요네즈 1병, 사워 크림 4큰술, 설탕, 소금 맛.

자두를 따뜻한 물로 헹구고 끓는 물을 20 분 동안 부은 다음 구덩이를 제거하고 잘게 자르고 강판에 간 사탕무를 추가합니다. 모든 것을 섞고 레몬 주스를 뿌리고 맛에 맞게 소금을 뿌리고 사워 크림과 설탕을 섞은 마요네즈로 맛을 냅니다.

자두와 허브를 곁들인 비트 샐러드

사탕무 3개, 자두 1컵, 마요네즈 1병, 허브, 소금 맛.

사탕무와 자두를 끓입니다. 자두에서 구덩이를 제거하십시오. 그런 다음 사탕무와 자두 펄프를 다지고 마요네즈와 소금으로 맛을 냅니다. 샐러드 그릇에 샐러드를 담고 허브로 장식합니다.

자두와 견과류를 곁들인 비트 샐러드

비트 2개, 자두 1/2컵, 호두 1/2컵, 마요네즈 1병.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 자두 위에 끓는 물을 붓고 20~30분 동안 방치한 다음 과육과 씨앗을 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 호두 알맹이를 갈아서 자두와 사탕무와 섞은 다음 마요네즈로 맛을 냅니다. 샐러드에 건포도나 말린 살구를 추가할 수 있습니다.

자두와 쌀을 곁들인 비트 샐러드

비트 2개, 자두 1/2컵, 쌀 2테이블스푼, 사워 크림 1/2컵, 설탕, 소금, 허브 맛.

사탕무를 굽고 껍질을 벗기고 스트립이나 조각으로 자르고 잘게 썬 자두 펄프를 넣고 밥을 요리하고 식혔습니다. 사워 크림, 설탕, 소금으로 샐러드에 양념을하고 허브를 뿌립니다.

마늘을 곁들인 비트 샐러드

비트 2개, 마늘 2-3쪽, 양 고추 냉이 1테이블스푼, 식물성 기름 1테이블스푼, 소금, 설탕.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 다진 마늘, 양 고추 냉이를 넣고 저어주고 소금을 넣고 설탕을 넣고 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

사과와 마요네즈를 곁들인 비트 샐러드

작은 사탕무 2개, 중간 크기 사과 2개, 호두 10개, 마요네즈 4큰술.

사탕무를 삶아 굵은 강판에 갈아줍니다. 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 잘게 갈아서 호두 커널을 자릅니다. 그런 다음 모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 냅니다.

사과와 식물성 기름을 곁들인 비트 샐러드

작은 사탕무 1-2개, 신 사과 2개, 무 1개, 양파 1개, 레몬 또는 석류 주스, 설탕, 식물성 기름 3큰술.

생 비트, 무, 껍질을 벗긴 사과를 잘게 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 그런 다음 모든 것을 잘 섞고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 샐러드가 강한 달콤하고 신맛을 얻을 때까지 설탕, 레몬 또는 석류 주스를 첨가하십시오.

사과와 쿡 소스를 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 2-3개, 신 사과 2개, 양파 1/2개, 양 고추냉이 1작은술, 정향, 칼끝에 계피, 두부 소스 1컵, 파슬리, 오이 피클 1개.

사탕무를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 껍질을 벗긴 사과, 갈은 양 고추 냉이, 잘게 썬 양파, 양념, 두부 소스를 추가합니다. 그런 다음 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 파슬리와 절인 오이 조각으로 장식합니다.

사과와 사워 크림을 곁들인 비트 샐러드

중간 크기 비트 2-3개, 중간 크기 사과 2개, 설탕 1테이블스푼, 사워 크림 1/2컵, 구연산을 취향에 맞게 첨가하세요.

씻어서 껍질을 벗긴 사탕무를 조각으로 자릅니다. 사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 뒤 잘게 썬다. 그런 다음 사탕무와 사과를 섞고 구연산, 설탕으로 간을하고 사워 크림의 절반을 추가합니다.
샐러드 그릇에 샐러드를 쌓아 놓고 사과 조각으로 장식한 다음 남은 사워 크림 위에 붓습니다.

사과와 마늘을 곁들인 비트 샐러드

사탕무 3-4개, 마요네즈 1/2병, 마늘 2쪽, 중간 사과 2개, 허브, 소금.

사탕무를 삶아 식힌 다음 굵은 강판에 갈아줍니다. 소금으로 간 마늘, 굵게 간 사과를 넣고 마요네즈 위에 부어주세요. 샐러드 위에 파슬리를 뿌린다.

절인 포도를 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 1-2개, 설탕 1테이블스푼, 절인 포도 1/2컵, 식초 1테이블스푼, 소금으로 입맛에 맞게.

사탕무를 식초와 함께 물에 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 그런 다음 절인 포도를 넣고 설탕과 소금으로 맛을 냅니다.

사과, 쌀, 건포도를 곁들인 비트 샐러드

중간 비트 1개, 쌀 1테이블스푼, 버터 1테이블스푼, 건포도 1테이블스푼, 사워 크림 2테이블스푼, 설탕 1/2티스푼, 계피를 칼 끝에 올려 놓습니다.

사탕무를 삶거나 굽고 숟가락으로 껍질을 벗기고 심을 제거하면 사탕무가 컵 모양이 됩니다. 쌀로 부서지기 쉬운 죽을 요리하고 건포도, 설탕, 버터, 계피를 넣습니다. 그런 다음 모든 것을 섞고 사탕무를 채우고 사워 크림을 부어 굽습니다. 사워 크림과 함께 사탕무를 제공하십시오.

코티지 치즈를 곁들인 비트 샐러드

사탕무 1-2개, 코티지 치즈 1/2컵, 우유 1/2컵, 커민, 소금, 설탕.

사탕무를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 커민, 소금을 넣어 맛을 내고 코티지 치즈를 우유와 함께 으깬다. 그런 다음 저어주고 약간의 설탕을 넣으십시오.

오이를 곁들인 비트 샐러드

작은 사탕무 1개, 절인 오이 1개, 마늘 3쪽, 마요네즈 4큰술, 소금 맛.

생 비트를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 강판에 간 오이와 섞습니다. 다진마늘을 넣고 마요네즈와 소금으로 간을 해주세요.

건포도를 곁들인 비트 샐러드

비트 2개, 사과 1개, 건포도 1/2컵, 호두 5개, 마요네즈 1/2병, 파슬리.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 잘게 썬 사과, 찐 건포도, 잘게 자르고 살짝 튀긴 호두 커널을 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 섞고 마요네즈를 부어 파슬리를 뿌립니다.

삶은 비트와 피클은 샐러드와 차가운 전채 요리에 아주 잘 어울립니다. 그리고 이러한 제품으로 만든 축제 요리 없이는 겨울 축제가 완료되지 않습니다. 그리고 사탕무와 피클을 곁들인 다층 샐러드를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 저렴하며 우아하다는 것입니다.

샐러드의 경우 사탕무 400g, 피클 200g, 양파 1개, 감자 300g, 마요네즈 100g, 호두 커널 반 컵 등 필요한 제품 세트를 준비합니다. 먼저 사탕무와 감자를 껍질을 벗기고 소금물에 따로 끓여 식힌다.

샐러드를 고르고 아름다운 모양으로 만들기 위해 바닥이 분리 가능한 틀을 사용합니다. 틀을 접시에 놓고 삶은 감자를 굵은 강판에 갈아서 첫 번째 층으로 만듭니다.

마요네즈로 감자에 윤활유를 바르고 숟가락으로 가볍게 누르고 층을 평평하게 만듭니다.

즉시 작은 입방체로 자른 절인 오이를 양파 층에 붓고 수평을 유지하십시오.

그런 다음 오이 층에 마요네즈를 바르십시오.

다음 층은 삶은 사탕무를 굵은 강판에 갈아서 틀에 넣는 것입니다.

또한 사탕무 층에 마요네즈를 바르고 샐러드를 가볍게 압축하고 표면을 잘 평평하게 만듭니다.

잘게 간 호두 커널을 샐러드에 넉넉하게 뿌립니다.

남은 것은 곰팡이를 조심스럽게 들어 올리는 것뿐입니다. 그러면 사탕무와 피클을 곁들인 샐러드가 준비됩니다. 녹색 파슬리 잎으로 장식하고 즉시 드실 수 있습니다.

너무 단순하게 들릴 것이다. 하지만 저를 믿으세요. 이 통통한 "아름다움"인 사탕무는 비네그레트에만 적합한 것이 아닙니다. 그것으로 맛있는 샐러드를 많이 만들 수 있습니다. 예를 들어 피클과 달걀을 곁들인 비트 샐러드는 평일에도 좋고 명절 테이블에도 나쁘지 않습니다. 그리고 진짜 사탕무 "불꽃놀이"가 얼마나 맛있는가요! 조리법은 매우 간단하며 결과는 훌륭합니다! 어서 요리하세요. 겨울용 오이 통조림을 비축해 두셨기를 바라요?!

재료:

중간 크기 비트 - 2개(약 300g)
절인 오이 - 2개 (약 120g)
양파 - 1개(약 50g)
닭고기 달걀 - 3개

재급유를 위해:

사워 크림 15-20% - 2테이블스푼
마요네즈 - 1티스푼
겨자 - ¼ 티스푼
소금 - 맛보기
갈은 후추-맛보기

장식용:

파 - 깃털 몇 개.

준비

사탕무를 잘 씻고 종이 타월로 말린 다음 호일로 포장합니다. 호일에 싸인 비트를 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 2시간 동안 굽습니다.
구운 비트를 오븐에서 꺼내 식힙니다.
구운 비트가 식으면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
절인 오이를 사탕무와 같은 크기로 작은 입방체로 자릅니다.
계란을 10분 동안 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 구운 사탕무와 피클처럼 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.
샐러드 드레싱을 준비합니다. 작은 컵에 마요네즈, 사워 크림, 겨자를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 잘 섞습니다.
다진 야채를 샐러드 그릇에 넣습니다. 구운 사탕무, 양파, 피클, 계란을 넣고 준비된 드레싱을 추가하고 잘 섞습니다.
샐러드는 샐러드 그릇에 담거나 서빙 링을 사용하여 부분적으로 제공할 수 있습니다.
파를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 다진 파로 샐러드를 장식합니다.

소유자 참고 사항:

샐러드를 준비하려면 중간 또는 작은 사탕무를 사용하는 것이 좋습니다.
사탕무의 베이킹 시간은 크기에 따라 다릅니다.
사탕무는 간단히 끓일 수 있지만 구운 사탕무는 더 맛있고 색상을 더 잘 유지한다고 믿어집니다.
절인 오이는 절인 오이로 대체 될 수 있습니다.
샐러드를 더 매콤하게 먹고 싶다면 머스타드를 더 추가하세요.

평점: 5.0/ 5 (1 투표)

모든 사이트 방문자에게 인사드립니다!

봄이 코앞으로 다가왔고 우리 몸은 가을에 축적된 비타민 공급량을 거의 모두 소진했습니다. 이 기간에는 그 어느 때보다 식단에 야채와 과일이 포함되어야 합니다. 가장 건강한 야채 중 하나로 꼽히는 만큼, 삶은 비트와 피클을 함께 준비해보자.

이 뿌리 채소는 다른 채소와 달리 봄까지 상당히 많은 양의 비타민을 보유하고 있기 때문에 봄철 비타민 결핍증에 매우 유용합니다.

그것은 많은 비타민 A, B, E, PP, 칼슘, 염소, 황, 인, 마그네슘, 철, 아연, 요오드, 코발트, 몰리브덴 및 기타 미량 원소를 포함합니다.

나는 또한 맛이 좋고 소화 시스템, 신체의 조혈 기능 및 독소 제거 능력에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 사탕무를 좋아합니다.

이 야채와 함께 사탕무 샐러드 및 기타 요리를 자주 섭취하면 빈혈 예방, 뇌 활동 증가, 약점 완화 및 신진 대사 속도 향상에 탁월한 효과가 있습니다.

삶은 사탕무로 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

뿌리채소를 솔로 깨끗하게 씻은 후 뜨거운 물을 부어주세요. 찬물을 부으면 사탕무가 어두워질 확률이 높습니다. 완성될 때까지 뿌리 채소를 약 1시간 동안 요리합니다.

그런 다음 물을 빼고 사탕무를 완전히 식히십시오. 껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아주세요. 사탕무를 물에 식혀 놓을 수는 없습니다. 왜냐하면... 그것은 물로 포화되고 야채의 맛은 절망적으로 악화됩니다.

절인 오이는 비트 샐러드에 기분 좋은 신맛을 더해줍니다. 우리는 소금물에서 오이를 씻고, 엉덩이를 자르고, 굵은 강판에 작은 입방체 또는 3 개로 자릅니다. 주스가 많으면 샐러드가 묽어지지 않도록 손으로 조금 짜내야합니다.

준비된 사탕무와 오이를 샐러드 그릇에 넣고 다진 마늘을 넣습니다.

필요한 경우 접시에 후추를 뿌리고 잘 섞습니다.

이 샐러드는 모든 반찬이나 고기와 함께 제공될 수 있습니다.

모두 맛있게 드세요!

감사합니다, .

삶은 사탕무와 마늘을 곁들인 절인 오이 샐러드, 평점 1개 기준 5점 만점에 5.0점

더 흥미로운 요리법:

건강하고 저칼로리이며 맛있고 영양가 있는 계란과 오이를 곁들인 비트 샐러드입니다. 사진이 포함된 단계별 레시피. 비디오 레시피.
레시피 내용:

사탕무는 우리 테이블에 자주 손님이 됩니다. 첫 번째 및 두 번째 코스, 전채 요리 및 샐러드에 포함되어 있습니다. 야채는 특별한 맛을 가지며 큰 이점을 가져다줍니다. 그리고 매일부터 휴일까지 사탕무를 사용하여 많은 샐러드가 만들어 졌음에도 불구하고 오늘은 계란과 오이를 곁들인 간단한 사탕무 샐러드를 준비 할 것을 제안합니다. 조리법에 계란이 포함되어 있기 때문에 샐러드는 맛있을뿐만 아니라 더 만족스럽고 영양가가 높으며 오이는 요리에 육즙과 맛을 더합니다. 이 제품들의 조합은 매우 성공적입니다. 요리는 맛있고 비표준적인 것으로 나타났습니다. 그 맛으로 모든 먹는 사람을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

그리고 아마도 이 샐러드의 조리법은 당신에게 너무 단순해 보일 것입니다. 하지만 제 말을 믿으세요. 비트는 비네그레트 요리 그 이상에도 적합합니다. 이 샐러드는 평일 저녁 식사뿐만 아니라 휴일 테이블에 제공하는 것도 부끄러운 일이 아닙니다. 레시피 자체는 매우 간단하지만 결과는 훌륭합니다! 샐러드가 저칼로리라고 말할 수밖에 없습니다. 과체중인 경우 천연 저지방 요구르트로 맛을 낸 샐러드이므로 자유롭게 사용하세요. 하지만 원하신다면 추가 칼로리가 걱정되지 않는다면 마요네즈를 드셔도 됩니다.

100g 당 칼로리 함량 - 96kcal.
제공량 - 1
준비 시간: 다지기 10분, 비트와 계란을 끓이는 시간 추가

재료:

비트 뿌리 - 1 PC
계란 - 1 개
절인 오이-1 개
발효천연저지방요거트 - 드레싱용
소금 - 꼬집음

계란과 오이를 곁들인 비트 샐러드의 단계별 준비, 사진이 포함된 조리법:

1. 비트를 씻어 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 조리 시간은 30분에서 2시간까지 다양합니다. 뿌리 작물의 크기와 나이에 따라 다릅니다. 작은 어린 야채는 빨리 익지만 오래되고 큰 야채는 더 오래 익습니다. 그런 다음 야채를 식히고 껍질을 벗기고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

2. 계란은 완숙으로 삶아 얼음물에 식힌 뒤 껍질을 벗겨 깍둑썰기한다. 끓인 후 8분간 푹 삶아주세요. 오랫동안 요리하면 노른자에 푸른 색조가 생깁니다.

3. 피클을 종이 타월로 닦아내고 이전 제품과 마찬가지로 입방체로 자릅니다. 모든 제품의 균일한 절단을 유지하십시오.

4. 샐러드에 요구르트로 양념을 해주세요. 원하는 경우 마요네즈 또는 올리브 오일로 양념을 할 수 있습니다.

5. 샐러드를 섞어주면 본격적인 식사가 가능합니다. 어떤 반찬이나 고기스테이크, 생선튀김 등과 함께 드셔도 좋습니다.