사순절의 두 번째 사순절 요리. 간단한 사순절 요리

29.06.2020

2014년 3월 7일 금요일 19:47 + 책 인용하기

사순절 요리를 위한 100가지 요리법을 선택하면 이제 사순절 기간 동안 무엇을 요리하고 먹을 수 있는지 항상 알 수 있습니다.

사순절 카르초 수프에는 쌀, 감자, 양파, 마늘, 견과류, 토마토가 포함됩니다. Kharcho는 녹지로 풍부하게 장식되어 있습니다. 신맛이 나는 토마토와 매콤한 마늘 냄새가 납니다. 손가락을 핥을거야!

슬로우 쿠커에서 살코기 양배추 수프를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 멀티 쿠커의 특징은 야채가 끓지 않고 밀도가 높고 풍미가 가득하다는 것입니다. 신선한 야채로 양배추 수프를 준비하겠습니다.

사순절 만두는 국물에 담아서 튀겨서 전채 요리나 반찬으로 먹을 수 있는 다용도 요리입니다. 만두를 튀길 테니 요리 전체를 준비하는 데 30~40분 정도 걸립니다.

버섯을 곁들인 사순절 샐러드는 샴 피뇽, 파, 시금치, 잣으로 준비됩니다. 올리브 오일을 입혔습니다. 샐러드는 신선하고 향긋하며 만족스럽고 건강합니다. 시도 해봐!

Sprat를 곁들인 사순절 보르시는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 이를 위해서는 모든 야채를 자르고 튀기고 팬에 넣고 토마토에 어린애를 넣고 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 손가락을 핥을거야!

한 시간 안에 보리로 사순절 피클을 요리할 수 있습니다. rassolnik은 풍부하고 만족스럽고 신맛이납니다. 진주 보리는 30분 동안 미리 담가두어야 합니다. 그리고 그것은 간단합니다.

버섯을 곁들인 사순절 보르시는 풍부한 야채와 다양한 맛으로 집을 즐겁게 해줄 향긋하고 밝은 첫 번째 코스입니다. 여기에는 사탕무와 버섯뿐만 아니라 양배추, 콩, 피망 등도 포함됩니다.

사순절 팬케이크는 준비하기 쉽습니다. 이 팬케이크에 훈제 연어와 딜 장식을 곁들여 먹으면 매우 맛있습니다. 이 요리는 영양이 풍부하고 아름다우며 모든 감자 애호가들의 관심을 끌 것입니다.

사순절 크랩 샐러드는 게살이나 살코기 게 스틱으로 준비하고 허브, 야채, 가벼운 요구르트를 추가할 수 있습니다. 맛있고 만족스럽고 밝고 아름답고 독창적입니다. 해보자!

Shchi는 맛있고 모든 사람이 좋아하는 러시아 국가 요리입니다. 버섯을 곁들인 사순절 양배추 수프는 금식일에 좋습니다. 그들은 힘을 회복하고 양배추에 풍부한 비타민 C로 몸을 채울 것입니다.

사순절 진저브레드 요리는 가장 흥미로운 활동이 될 수 있습니다. 반죽이 간편하고 빨리 구워지며, 온 가족이 함께 색칠해 보는 것을 추천하며, 특히 아이들이 좋아할 것입니다.

아시다시피 아보카도는 영양가가 매우 높은 과일입니다. 그러므로 사순절 동안 단식을 하는 사람들에게 영양분이 부족할 때는 살코기 아보카도 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 맛있고 만족스럽습니다.

오징어를 곁들인 사순절 샐러드는 기성품 통조림 오징어, 신선한 야채, 허브 및 향신료로 준비됩니다. 이 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 게다가 가볍고 신선해요.

사순절 보르시는 느린 밥솥에서 야채로 2시간 동안 준비됩니다. 그 결과 야채 향이 가득한 매우 맛있는 두꺼운 보르시가 탄생했습니다. 슬로우 쿠커에서는 놀랍도록 열리고 모양이 유지됩니다.

사순절 기간 동안 케부렉을 먹고 싶다면 절망하지 마세요. 사순절 필링과 사순절 반죽을 모두 사용하여 준비할 수 있습니다. 저는 렌틸콩 필링을 사용했는데 아주 맛있었어요.

사순절 슈트루델은 기름 없이 준비됩니다. 그 결과 사과가 듬뿍 들어간 향긋한 페이스트리가 탄생했는데, 이는 차를 마시기에 이상적입니다. 이 살코기 슈트루델은 준비하는 데 약 2시간이 걸립니다.

이 조리법을 사용하여 아무도 고기와 구별되지 않는 마른 콩 커틀릿을 준비하십시오. 매우 맛있고 채워집니다.

밝고 부드럽고 향기로운 사순절 당근 커틀릿은 단식일에 테이블을 다양화하고 장식합니다. 맛있고 건강함을 동시에. 레시피를 공유하고 있어요.

빵 대신 거의 모든 요리에 곁들여 먹을 수 있는 매우 식욕을 돋우는 살코기 플랫브레드입니다. 사순절 플랫브레드의 간단한 조리법은 단식하는 사람뿐만 아니라 채식주의자에게도 적합합니다.

사순절 기간에는 때때로 향기로운 필라프를 먹고 싶을 때도 있습니다. 고기를 버섯으로 대체하면 가능합니다! 버섯을 곁들인 마른 필라프 요리법 - 단식일뿐만 아니라.

사순절 양배추 샐러드는 매우 상쾌하고 가볍습니다. 체중 감량을하는 사람들을위한 신의 선물-오이와 식초로 인한 최소 칼로리. 가금류나 생선 등의 복잡한 반찬에 포함시키는 것이 좋습니다.

단식을 결정했거나 가볍고 저지방 음식을 원한다면 살코기 양배추 커틀릿을 만드는 간단한 요리법에주의를 기울여야합니다. 맛있고 건강해요!

순무와 소금에 절인 양배추의 두 가지 충전재를 넣은 사순절 만두는 배고픈 성인 무리를 만족시킬 수있는 저렴한 요리입니다. 저렴함에도 불구하고 환상적으로 맛있는 요리.

사순절은 몸을 깨끗하게 하는 시간입니다. 하지만 위장이 지속적으로 진한 수프를 요구한다면 어떻게 해야 할까요? 이 질문에 대한 간단한 대답은 Lenten solyanka입니다. 글쎄, 요리하는 방법-계속 읽어보세요.

모두가 좋아하고 잘 알려진 사순절 감자 만두에 소개가 필요합니까? 재료가 저렴함에도 불구하고 감자를 넣은 만두는 언제나 인기가 많습니다. 레시피를 공유하고 있어요.

사순절 기간 동안 파이를 만들기로 결정했다면 사순절 파이 반죽에 대한 간단한 조리법이 반드시 필요합니다. 파이를 위해 마른 반죽을 반죽하는 것은 아주 쉽습니다. 방법을 알려 드리겠습니다.

감자를 곁들인 사순절 파이는 물리 법칙에 위배되는 파이입니다. 사람에게 육체적으로 맞는 것보다 더 많이 먹을 수 있습니다. 개인적으로 확인했습니다. 감자를 곁들인 사순절 파이의 간단한 요리법 - 당신을 위해!

양배추를 곁들인 사순절 파이는 일반적으로 사순절 기간에 준비되는 고전적인 러시아 파이이지만 원칙적으로는 일년 내내 성공적으로 준비할 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하므로 시도해 볼 가치가 있습니다.

사순절 양배추 수프는 단식 중이거나 단식일을 보내고 싶은 사람들에게 아주 좋은 뜨거운 수프입니다. 양배추 수프는 사용 가능한 재료로 간단하게 준비되지만 결과는 간단합니다.

콩을 좋아한다면 아마도 토마토를 곁들인 콩 조림 요리법을 좋아하고 찾을 것입니다. 콩 같은 사소한 음식을 맛있게 요리하는 간단한 방법.

비트 커틀릿은 건강한 식단을 따르는 누구에게나 탁월한 저칼로리 레시피입니다. 사워 크림과 함께 독립 요리로 간단히 제공하거나 반찬과 함께 제공할 수 있습니다.

간단하게 호박전채를 만들어보세요! 알제리 호박을 제공합니다. 호박은 달콤하고 신맛이 나는 매콤한 맛이납니다. 친구들이 다 좋아해서 추천해요!

그리스어로 감자를 요리하는 요리법은 모든 야채 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 이 밝고 아름답고 맛있는 요리는 채식 메뉴에 완벽하게 들어맞을 뿐만 아니라 육식을 즐기는 사람들의 식탁에도 아주 적합할 것입니다! :)

튀긴 감자, 버섯... 심지어 사워 크림, 양파, 신선한 허브까지... 군침이 돌고 계시나요? 그런 다음 감자로 샴 피뇽을 요리해 봅시다. 기장은 빠르고 매우 맛있습니다!

비트 샐러드를 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법은 이 레시피에 있습니다. 최소한의 성분과 다양한 혜택!

버섯과 콩을 곁들인 보르시는 채식주의자를 위한 진정한 단백질 저장고이자 단식하는 사람들에게는 매우 만족스러운 요리입니다. 버섯과 콩을 곁들인 보르시의 고전적인 요리법 - 우리 테이블에서 당신의 테이블까지!

슬로우 쿠커에 옥수수를 넣은 밥은 고기나 생선을 위한 훌륭한 반찬이 될 것이며 일상 식탁에서 완전히 독립된 요리가 될 것입니다. 멀티쿠커로 요리도 간편하고, 먹는 재미도 쏠쏠해요!;)

이 아름답고 밝은 샐러드는 비수기로 간주 될 수 있지만 가을에는 토마토가 아직 여름 향을 잃지 않았을 때 특히 맛있습니다. 흰 콩 샐러드 레시피 - 당신을 위해!

이것은 단식 요구 사항과 충돌하지 않으며식이 영양 및 채식 메뉴에 적합한 단순하지만 밝고 아름답고 매우 맛있는 샐러드입니다. 시도 해봐! :)

사실, 이 멋진 샐러드는 비네그레트와 매우 유사하므로 소금에 절인 양배추, 완두콩, 사탕무의 훌륭한 조합이며 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

고기나 생선과 완벽하게 어울리지만 동시에 매일 독립적인 요리가 될 수 있는 훌륭하고 맛있고 건강한 반찬입니다.

사순절 진저 브레드의 고전적인 요리법은 정통 신자들뿐만 아니라 버터 반죽 소비를 제한하려는 모든 사람에게도 유용합니다. 자세한 내용은 레시피에 있어요!

빵 기계의 살코기 빵에 대한 간단한 조리법은 단식일뿐만 아니라 연중 시간에 관계없이 건강과 체중을 모니터링하는 모든 사람에게 유용할 것입니다!

빵가루 입힌 브로콜리의 간단한 조리법은 가볍고 맛있는 야채 반찬으로 메뉴를 풍성하게 만들어 줄 것입니다. 참깨와 간장을 곁들이면 정말 환상적입니다! :)

가볍고 맛있으며 매우 건강한 당근 요리는 채식을 좋아하는 사람뿐만 아니라 단식하거나 몸매를 관찰하는 사람들에게 적합합니다.

당근을 곁들인 양배추 조림은 휴일과 평상시 모두 준비할 수 있는 만능 요리입니다. 또한 당근을 곁들인 양배추 조림을 반찬으로 사용할 수 있습니다.

한국식 감자는 뜨거운 요리나 반찬이 아닌, 맛있는 매콤한 샐러드입니다. "매운" 모든 것을 좋아하는 사람들은 꼭 한국어로 감자 요리하는 법을 배워야 합니다!

이 사순절 콩국 요리법은 단식하는 사람들뿐만 아니라 유용 할 수 있다고 생각합니다. 우선, 채식주의자에 주의를 기울이십시오. 하지만 우리 테이블에는 다른 모든 분들도 환영합니다! :)

계란과 유제품이없는 잼으로 사순절 파이를 만드는 방법은 단식을 관찰하고 건강과 체중을 모니터링하는 모든 사람에게 유용합니다.

어떤 고기와도 잘 어울리는 신선한 야채로 만든 훌륭한 계절 반찬입니다. 독립 요리로 사용할 수도 있습니다. 어쨌든 매우 맛있습니다.

야채까스는 맛이 없을 수가 없나요? 실제로 이것은 사실과 거리가 멀다. 양배추를 미친 듯이 만들어 보면 야채가 얼마나 맛있을 수 있는지 놀라게 될 것입니다.

간단하지만 그다지 맛있는 야채 샐러드는 고기와 가금류 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다 따라서 양배추와 옥수수를 곁들인 샐러드 레시피는 맛있고 가볍고 건강한 요리입니다!

맛있고 건강한 음식을 좋아하는 사람들을 위해 사진과 함께 버섯과 샴 피뇽을 곁들인 간단한 샐러드 레시피입니다!

비트 커틀릿은 고기 커틀릿의 훌륭한 대안입니다. 게다가 후자보다 훨씬 건강합니다!

맛있고 건강하며 완전 채식인 아르메니아 콩 수프 로바하슈의 간단한 레시피를 제공합니다! 동시에, 포만감이 너무 커서 고기를 즐겨 먹는 사람도 좋아할 것입니다. ;)

야채와 함께 피망을 요리하는 방법을 배우시면 여름 메뉴에 또 다른 맛있고 건강한 요리가 나타날 것입니다!

치즈와 마늘을 곁들인 당근은 맛이 뛰어나고 유익한 특성을 지닌 훌륭한 샐러드입니다. 게다가 이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다.

Solyanka는 맛있는 수프 일뿐만 아니라 멋진 양배추 반찬이기도합니다. 멀티 쿠커가 있으면 준비가 진정한 즐거움으로 변합니다!

아마도 모든 주부는 가지 롤에 대한 자신 만의 시그니처 레시피를 가지고있을 것입니다. 그들은 당근, 코티지 치즈, 치즈, 허브, 토마토 등 많은 것을 포장합니다! - 그런데 제가 제일 좋아하는 건 이 너트롤이에요. 시도 해봐!

슬로우 쿠커에서 새로운 감자를 요리하는 것은 쉽고 간단합니다. 슬로우쿠커를 구입하고 처음으로 마스터한 요리입니다. 그것은 훌륭하다는 것이 밝혀졌습니다. 맛있는 황금색 감자와 모든 것을 한 그릇에 담았습니다!

샴 피뇽은 사순절 기간 동안 없어서는 안될 제품입니다. 샴 피뇽으로 만든 살코기 요리에는 다양한 요리법이 있으며 맛있고 영양가있는 수프를 하나 더 제공하고 싶습니다. 레시피를 읽어보세요!

가벼운 저녁 식사나 다이어트 점심 식사를 위해 간단하고 맛있는 요리인 야채와 함께 셀러리 조림을 준비할 수 있습니다.

비트 뿌리 커틀릿은 매우 건강하고 맛있으며 만족스럽습니다. 이 요리는 맛있는 음식을 좋아하는 사람부터 몇 파운드를 더 빼고 싶은 사람까지 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

많은 사람들이 한국산 아스파라거스를 좋아합니다. 그러나 일반적으로 시장에서 이 샐러드의 가격은 상당히 높습니다. 직접 요리해 보자! 그리고 우리가 원하는 만큼.

냄비에 야채를 곁들인 맛있고 향기로운 감자를 여러분의 관심을 끌 것입니다. 냉장고에 있는 재료로 이 요리를 준비할 수 있으며, 이 버전의 재료는 다른 재료로 대체할 수 있습니다.

콩 샐러드는 항상 맛있고 만족스럽습니다. 미식가를 무관심하게 만들지 않을 밝은 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 아름답고 맛있을 거라고 약속해요!

건강에 좋고 맛있는 야채를 먹고 싶다면 매리네이드를 곁들인 매콤한 당근을 요리해 보세요. 이 요리는 고기에 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

삶은 감자를 곁들인 샐러드는 반찬으로 좋습니다. 고기나 생선 요리와 함께 드셔도 좋습니다. 아니면 간식으로.

집에서 토마토에 당근을 요리하는 것이 좋습니다. 보편적인 애피타이저 - 샌드위치용, 첫 번째 코스의 드레싱, 반찬용 소스로 사용됩니다. 그리고 그것은 또한 매우 맛있고 건강하며 빠릅니다!

대부분의 채식주의자는 일반 육식가보다 야채와 그 유익한 특성을 더 잘 이해합니다. 이 채식 브로콜리 수프 레시피는 채식주의자 친구가 나에게 공유해주었습니다. 아주 맛있는.

흰 앙금은 내가 가족을 위해 만드는 가장 맛있고 건강한 간식 중 하나입니다. 페이트에는 신선한 허브와 레몬 주스가 들어 있습니다.

저는 개인적으로 집에서 당근을 넣은 죽을 자주 준비하는데, 고통스러울 정도로 간단하고 만족스러운 요리이기 때문에 여러분도 꼭 드셔보시길 권합니다. 모든 종류의 샐러드와 커틀릿에 적합합니다!

주의를 끌기 위해 야채를 곁들인 감자 조림의 고전적인 요리법은 사순절과 풍부한 제철 야채를 맛있게 활용하는 데 이상적인 요리입니다. 모든 것이 빠르고 맛있으며 저렴합니다.

사순절 요리고기, 계란, 유제품, 과자를 먹거나 술을 마시는 것이 허용되지 않는 특별한 금식일에 정통 기독교인이 먹는 음식 범주를 나타냅니다. 제품의 이러한 제한으로 인해 테이블이 너무 빈약해졌을 것 같습니다. 그러나 실제로는 그렇지 않습니다! 우리에게 친숙한 야채와 과일로도 진정한 요리의 걸작을 만들 수 있습니다. 일반적으로 사순절 요리 카테고리는 매우 다양하며 당사 웹사이트의 이 섹션을 살펴보면 알 수 있듯이 수천 가지의 모든 종류의 요리법으로 가득 차 있습니다.

사순절 기간 동안 아침, 점심, 저녁

사순절 음식은 일반 음식과 마찬가지로 목적이 다양할 수 있습니다. 이는 아침과 점심, 저녁 식사 모두에 대한 요리가 있음을 의미합니다. 또한 이러한 요리는 매우 일상적일 수 있습니다. 즉, 매일 설계되었으며 축제적일 수도 있습니다. 그러므로 사순절 기간의 생일에도 멋진 잔치상을 준비할 수 있습니다. 매우 맛있을 것이라고 확신합니다. 손님들은 일부 제품이 없어진 사실조차 눈치 채지 못할 것입니다!

또한 사순절 요리는 종류가 매우 다양합니다. 예를 들어, 식단에서 간식, 첫 번째 코스, 메인 코스를 제외할 필요가 없습니다. 현명하게 준비하면 달콤한 간식을 마음껏 즐길 수도 있습니다. 그리고 우리가 가장 좋아하는 커틀릿조차도 고기가 생선이나 렌즈 콩으로 대체되면 사순절 테이블을 떠나지 않을 수 있습니다.

따라서 식단에서 일부 음식을 제거하더라도 단식 전과 거의 동일하게 유지할 수 있습니다. 그리고 때로는 일부 구성 요소를 다른 구성 요소로 교체하면 음식의 맛이 더 유리해집니다.

시리얼과 콩류로 만든 요리

시리얼 요리는 사순절 테이블에서 중요한 위치를 차지합니다. 우선, 이것은 포만감 때문입니다. 물로 조리한 가장 간단한 죽이라도 튀긴 고기 한 조각만큼 배를 채울 수 있습니다. 또한 그러한 음식은 훨씬 더 건강해질 것입니다.

대부분 사순절 기간에는 메밀, 쌀, 기장, 오트밀과 같은 곡물이 준비됩니다.일반적으로 반찬으로 조리되며 모든 종류의 마른 수프에도 추가됩니다.

곡물 외에도 콩류(완두콩, 병아리콩, 렌즈콩, 콩)가 널리 사용됩니다. 영양가 측면에서 고기보다 열등하지는 않지만 그 구성에서 성장 호르몬뿐만 아니라 "유해한"콜레스테롤을 발견하지 못하기 때문에 그 이점이 훨씬 더 큽니다.

야채, 버섯, 과일 요리

단식 중 요리의 주요 구성 요소는 여전히 야채로 남아 있습니다.전채, 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스를 준비하는 데 사용됩니다. 맛있고 칼로리가 낮다는 사실 외에도 매우 건강합니다. 야채에는 다양한 비타민과 미네랄은 물론 신체에 필요한 다양한 물질이 풍부합니다. 따라서 사순절 기간의 야채 요리는 신자들에게 하나님 앞에서 겸손을 보여줄 기회를 제공할 뿐만 아니라 건강을 향상시켜 아마도 겸손에 대한 보상이 될 것입니다.

단식 중에 사용하는 가장 일반적인 야채는 가지, 브로콜리, 호박, 양배추, 감자, 순무, 사탕무, 호박, 시금치입니다.

버섯은 많은 사순절 요리법에서 꽤 인기 있는 재료입니다. 고기를 대체할 수 있는 훌륭한 재료가 될 수 있으며, 앞서 설명한 야채와 마찬가지로 모든 종류의 요리를 준비하는 데 널리 사용할 수 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 것은 굴 버섯과 샴 피뇽이며 일년 내내 상점 선반에서 구입할 수 있습니다. 하지만 기회가 된다면 야생버섯을 사용해도 됩니다.

이런 맥락에서 과일도 빼놓을 수 없다. 그들은 일반적으로 디저트 대신에 그 자체로 소비됩니다. 또한 달콤한 요리의 구성 요소가 될 수도 있습니다.

우리 지역에서 가장 흔한 과일은 사과인데, 단식일에는 해외 과일을 안전하게 먹을 수 있습니다. 따라서 파인애플, 바나나 및 기타 자연의 선물을 섭취하는 데 제한을 둘 필요가 없습니다. 게다가 건강 유지에도 매우 유용할 거예요!

생선 및 해산물 요리

단식 중에는 고기를 식물성 식품으로 대체할 수 있습니다. 특별히 엄격하지 않은 날에는 모든 종류의 생선을 먹을 수 있습니다.그것은 강일 수도 있고, 바다일 수도 있고 심지어 해양일 수도 있습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 아시다시피 생선으로 진짜 걸작을 요리할 수 있어요! 따라서 사순절 기간에 축하 행사가 열리면 귀하가 선호하는 요리 준비에 생선을 넣어 손님과 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.

단식 중에는 새우, 오징어, 홍합, 굴, 해초 등 해산물을 섭취하는 것도 허용됩니다.

빠른 날에 굽기

앞서 나열된 다른 많은 요리와 마찬가지로 단식일에 굽는 요리도 메뉴에 남을 수 있습니다. 필요한 것은 우유, 버터 또는 계란이 포함되지 않은 마른 반죽을 사용하여 요리하는 것입니다. 기본은 원하는 밀가루(전통 밀, 메밀, 옥수수 등)입니다. 기타 성분: 물, 베이킹 소다, 효모, 소금.

이 마른 반죽으로 팬케이크, 파이, 파이, 피자, 롤 등 모든 구운 식품을 만들 수 있습니다. 채우기는 야채, 과일, 버섯 또는 생선이 될 수 있습니다.

결과

단식은 단순히 음식을 제한하는 것이 아니라 육체적 겸손과 영적 겸손을 보여주는 능력입니다. 하지만 그렇다고 해서 굶고 몸을 지치게 해야 한다는 뜻은 전혀 아닙니다. 그러므로 매일 사순절 메뉴를 만들 때 균형을 이루도록 조심하십시오. 건강이 최우선이라는 사실을 기억하세요!

저희 사이트의 사진 레시피가 사순절 기간 동안 맛있고 다양한 식단을 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다.

사순절인데 운 좋게도 우리는 팬케이크를 기억하고 가족이 우리에게 요리를 요청하고 맛있는 팬케이크로 그들을 기쁘게 해주고 싶습니다. 그리고 계란과 우유가없는 팬케이크에는 어떤 종류가 있는지 보이지만 이러한 중요한 재료를 다른 재료로 대체하여 결과적으로 우리가 익숙하고 사랑하는 팬케이크보다 나쁘지 않은 팬케이크가 있습니다. ›

엄격한 사순절 기간 동안 허용되는 유일한 동물성 제품은 생선입니다. 엄격한 수도원 규정에 따라 7주 동안 이틀만 먹을 수 있습니다! 그러나 그러한 자기 희생은 우리 평신도들에게는 기대되지 않기 때문에 우리는 사순절 기간 동안 생선을 훨씬 더 자주 먹습니다. 생선을 맛있게 먹을 뿐만 아니라 무거운 음식으로 인해 젖을 뗀 몸에도 쉽게 익히는 방법은 무엇일까요? 가장 좋은 방법은 생선 찜입니다. ›

찐 야채도 맛있을 수 있어요! 다른 방법으로는 안 됩니다! 찐 야채는 일반적인 요리 중에 국물에서 손실되는 모든 유익한 물질을 유지하며 또한 찐 야채는 소화가 거의 불가능합니다. 그리고 자동 차단 모드와 타이머가 있는 증기선의 행복한 소유자라면 마른 점심이나 저녁을 준비하는 과정이 즐거움으로 변합니다. ›

파이는 직장에서 간식으로 이상적이며 이동 중에 휴대하기 편리하지만 사순절이 시작되면서 많은 사람들이 이러한 즐거움을 거부합니다. 하지만 우유와 계란을 넣지 않고 맛이 좋은 사순절 파이를 만들면 사순절 기간에도 향긋한 페이스트리로 마음껏 먹을 수 있습니다. ›

사순절이므로 단식하기로 결정했다면 지방이 적은 음식을 먹음으로써 단식의 규칙을 따라야 합니다. 그러나 동시에 때로는 정말 맛있는 것, 일종의 구운 음식을 원해서 감당할 수 없을 정도로 너무 많은 경우가 있습니다. . 무엇을 해야 할까요? 마른 반죽을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. ›

클래식 이탈리안 피자는 간단한 이스트 반죽으로 만든 플랫브레드에 토마토 소스, 치즈 및 기타 원하는 재료를 얹은 것입니다. 사순절 기간에는 받아 들일 수없는 요리처럼 보입니다. 그러나이 이탈리아 요리의 역사를주의 깊게 연구 한 결과 한때 피자는 치즈도 토마토도없이 준비되었다는 사실이 밝혀졌습니다. ›

사순절 기간 동안 쿠키 같은 맛있는 것을 요리하면 머리가 멍해진다. 과연 계란, 버터, 우유 없이 어떻게 정말 맛있는 쿠키를 구울 수 있을까요? 할 수 있다! 사순절 오트밀 쿠키는 고기가 없는 재료만으로 만들 수 있으며 여전히 훌륭합니다. ›

왠지 '사순절 보르시'라는 말을 들으면 많은 사람들이 슬프거나 오히려 낙담한 표정을 짓는다. (그런데 사람들 사이에는 '사순절 표정'이라는 표현도 있는데, 아마도 여기에서 왔을 것입니다). 그런데 헛된 것입니다! Lenten Borscht는 맛있고 풍부하며 두껍고 매우 건강한 요리입니다. ›

정교회에서 금식을 위해 할당한 시간의 특징은 무엇입니까? 지금은 금욕과 제한의 시간, 영혼이 “자양분”을 얻을 수 있도록 몸을 쇠약하게 만드는 시간입니다.

(미묘하게 들어 가지 않고) 기본 규칙은 식품에 동물성 제품이 없다는 것입니다. 여기에는 무엇이 포함됩니까?

고기,
새,
버터,
우유 및 발효유 제품(케피어, 구운 발효유, 사워 크림...),
달걀,
생선(일부 허용).

이런 식으로 식단을 제한하면 단식하게 됩니다. 진정한 영혼의 목자는 미묘함과 일상의 금지와 허락을 깊이 파고들지 않고도 육체의 금욕과 겸손의 길을 따른다고 말할 것입니다.

실제로 '사순절' 요리를 분석해 보면 채식 요리와 99% 동일하다.

이 컬렉션에는 단식 중에 요리할 수 있는 사순절(또는 채식) 요리 레시피가 수집되어 있습니다. 그리고 저를 믿으세요. 맛있어요!

각 조리법의 시작 부분에는 이 요리를 준비하는 데 사용되는 정확한 재료 목록이 있습니다. 그러나 "여기"라는 단어를 클릭하여 링크를 따라가면 단계별 지침과 뉘앙스가 포함된 자세한 요리 과정을 확인할 수 있습니다. 모든 레시피는 시도되고 테스트되었습니다. 실제로 준비된 요리의 최종 사진이 여러분이 얻게 될 것입니다.

사순절 메뉴: 단식 중 맛있는 요리법

사순절 요리 요리법(메인 요리)

야채볶음

필수의:

4-5개 작은 가지;
4-5개 방울 토마토;
5-6개 피망;
2개 큰 당근;
갈은 후추 ½티스푼;
딸기 ½ 티스푼;
다진 말린 바질 1티스푼;
식물성 기름 100ml;
소금 맛.

이 요리 옵션의 주요 재료는 가지입니다. 야채 소테는 준비하기 쉽고 시간도 짧지만, 최종 결과는 풍부하고 향긋하며 가장 중요하게는 맛있는 요리입니다. 좋은 반찬이자 훌륭한 독립 요리가 될 것입니다. 볶은 야채를 준비하는 과정과 사진 지침에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

에스칼리바다

필수의:

가지 2개;
시금치(루콜라로 대체 가능);
4개의 빨간 달콤한 고추;
마늘 1쪽;
올리브 오일 2-3테이블스푼;
파슬리;
갈은 후추;
소금.

이 요리는 카탈로니아(스페인)에서 유래되었습니다. Escalivada는 준비하기 어렵지 않지만 요리는 훌륭합니다! 그릴에서 야채를 요리하는 것이 바람직합니다. 그러면 야채는 굽는 것뿐만 아니라 대체 할 수없는 향기를 얻게 될 것이며 "Escalivada"는 정말 멋질 것입니다! 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

버섯을 넣은 메밀 죽

다음이 필요할 것입니다:

1 큰술. 메밀;
버섯 300g;
식물성 기름;
소금.

간단하고 맛있습니다. 이것이 이 요리의 모토입니다! 이 제품들의 조합은 이미 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는데, 그렇지 않을 수 있겠습니까? 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않지만 최종 결과는 맛있고 향기로운 식사입니다. 또한 메밀에는 유용한 성분이 많이 함유되어 있어 영양가가 매우 높습니다. 버섯으로 메밀 죽을 준비하는 방법을 자세히 알아볼 수 있습니다.

호박을 곁들인 야채 스튜

다음이 필요할 것입니다:

양배추 300g;
1개 중간 크기의 호박;
1개 중간 크기의 당근;
양파 2개;
감자 500g;
1개 피망;
식물성 기름;
소금.

일반적으로 스튜는 고기를 넣고 모든 재료를 진한 소스에 끓이거나 튀겨서 만듭니다. 이 스튜 버전은 고기가 없는 야채이며 모든 야채를 자체 주스로 끓여서 단식을 하는 사람들과 채식주의자에게 적합합니다. 단계별 사진과 함께 자세한 레시피를 확인하실 수 있습니다.

야채를 넣은 진주보리죽

준비하려면 다음이 필요합니다.

1 큰술. 진주보리;
1개 당근;
양파 1개;
양배추 300g;
버섯 150g;
크라스노다르 소스 2테이블스푼;
정제유 100g.

진주보리죽은 메밀과 마찬가지로 러시아의 국민음식이다. 이 죽은 야채와 함께 맛이 좋으며 몸에 흡수가 잘되어 일반적으로 매우 유익합니다. 그리고 당근과 소스는 요리에 아름다운 색을 더해줍니다. 야채를 곁들인 진주보리죽의 단계별 조리법을 알아보려면 클릭하세요.

사순절 쌀 요리

냉동야채를 곁들인 밥

필수의:

1 큰술. 쌀;
옥수수 100g;
아스파라거스 100g;
달콤한 고추 (바람직하게는 빨간색) 100g;
마늘;
식물성 기름;
맛볼 향신료.

이 요리는 냉동 재료이기 때문에 신선한 야채를 고를 수 없는 겨울에 준비하는 것이 좋습니다. 하지만 겨울에는 우리 몸에 비타민이 더 많이 필요하므로 점심이 건강해질 것입니다. 이 쌀은 향긋한 향과 뛰어난 맛으로 당신을 사로잡을 것입니다! 클릭하시면 레시피를 단계별로 배우실 수 있습니다.

채식 필라프(버섯 포함)

필요할 것이예요:

장립 쌀 600g;
버섯 400g;
큰 당근 1개;
건포도 200g;
토마토 소스 2테이블스푼;
양파 2개;
식물성 기름(즉, 식물성 기름).

이 조리법은 단식을 하는 대부분의 사람들과 다른 사람들과 채식주의자를 위한 것입니다. 필라프는 부서지기 쉽고 향이 좋습니다. 건포도는 독특하면서도 기분 좋은 단맛을 더해주며 영양분이 풍부합니다. 이 요리는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

달콤한 필라프

필요할 것이예요:

1 큰술. 장립쌀;
말린 살구 70g;
건포도 70g;
자두 70g;
½ 큰술. 정유.

대부분의 경우 필라프는 짠맛으로 준비되며 달콤한 필라프는 우리 테이블에서 일반적이지 않습니다. 아이들은 이 변형 조리법을 좋아할 것이며 점심을 먹도록 속일 필요가 없습니다. 게다가 건강하고 영양가도 높습니다. 달콤한 필라프를 요리하는 방법을 단계별로 살펴보세요.

매일 빌려준 샐러드

샐러드 – 야채면

필요할 것이예요:

무;
오이;
당근;
피망;
레몬;
파슬리;
참깨;
올리브유.

이 샐러드는 밝고 우아해 보이기 때문에 휴일 테이블에도 자리를 잡을 것입니다. 이 요리는 샐러드 재료가 모두 생으로 사용되기 때문에 생식을 즐기는 분들에게 적합합니다. 클릭하면 사진과 함께 이 멋진 샐러드를 단계별로 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.

사진과 함께 포스트 레시피의 샐러드

클래식 비네그레트

필수의:

샐러드 사탕무 200g;
콩 ½컵;
소금에 절인 양배추 100g;
중간 크기 당근 2개;
작은 감자 2개;
절인 오이 1조각;
식물성 기름 3테이블스푼;
소금;
푸른 잎.

집에서 항상 구할 수 있는 평범한 재료들을 샐러드에 훌륭하게 결합하여 축하 행사나 가족의 정기적인 저녁 식사를 위해 준비할 수 있습니다. 클래식 비네그레트는 준비하기 어렵지 않지만 아름답고 만족스러운 샐러드가 됩니다. 이 샐러드를 단계별로 준비하는 방법을 배우게 됩니다.

페트로프스키 스타일의 소금에 절인 양배추

필수의:

양배추 2kg;
큰 양파 2개;
마늘 2쪽;
큰 당근 2개;
식물성 기름 1잔;
식초 100g;
설탕;
소금.

이 조리법에 따르면 양배추가 맛있고 바삭하게 나옵니다. Petrovsky 스타일의 소금에 절인 양배추의 유통 기한은 일반 소금에 절인 양배추보다 다소 짧지 만 일반적으로 매우 빨리 먹으며 매우 맛있습니다. 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

한국산 당근

어떤 제품이 필요합니까?

당근 1kg;
6-7 큰 마늘 정향;
고수 가루 2티스푼;
식물성 기름 ½컵;
식초 3-4테이블스푼(9%);
소금, 설탕, 후추 - 각각 1 티스푼.

간단하게 맛있는 한국산 당근을 만드는 레시피입니다! 밝은 당근이 테이블을 장식하고 가족이 기뻐할 것이며 손님이 요리법을 요청할 것입니다! 요리는 그다지 맵고 향긋하지 않습니다. 이 샐러드를 준비하는 방법을 단계별로 배우게 됩니다.

한국산 사탕무

레시피에 필요한 것:

어두운 부르고뉴 사탕무 1kg (테이블);
마늘 6쪽을 섭취하세요.
흰 양파 1개(중간);
갈은 후추 ½티스푼;
갈은 고추 ½ 티스푼;
계피 ½ 티스푼;
고수풀 1/3티스푼;
정향 5조각;
식초 2테이블스푼;
소금;
식물성 기름.

많은 사람들이 좋아하는 밝고 매콤하며 향긋한 샐러드입니다. 먼 한국에서 가져온 음식이지만 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 음식입니다. 이 조리법에 따르면 사탕무는 매콤하고 특별한 맛이 있어 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 이 야채는 철분이 풍부합니다. 이것이 그러한 샐러드를 준비하는 또 다른 이유입니다. 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

로푸드 샐러드 '비타민 폭탄'

필요할 것이예요:

예루살렘 아티초크 400g;
당근 400g;
순무 400g;
사탕무 200g;
푸른 잎;
샐러드드레싱용 올리브유.

이 샐러드에서 제품은 맛과 색상이 서로 완벽하게 보완됩니다. 요리는 아름답게 나타납니다. 이 외에도 모든 재료가 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 샐러드는 비타민이 풍부하기 때문에이 이름을 얻었습니다. 한 번 제공되는 양은 하루에 필요한 양을 완전히 보충합니다. 클릭하시면 "비타민 폭탄" 샐러드 준비 방법을 단계별로 배우실 수 있습니다.

전채 요리 또는 간식을 위한 사순절 요리법

양배추 튀김(매우 얇은 반죽)

마른 파이 반죽의 경우 다음을 사용합니다.

4 큰술. 밀가루(슬라이드 포함);
표준 물 2잔;
설탕 1테이블스푼;
신선한 효모 50g;
식물성 기름 3테이블스푼;
소금 1티스푼;
튀김용 식물성 기름.

충전재는 다음 제품으로 준비됩니다.

신선하거나 소금에 절인 양배추 500g(취향에 따라)
양파 1개(큰 것);
당근 1개(중간 크기);
튀김용 식물성 기름;
피망.

음, 아주 좋은 요리법이에요! 반죽이 얇고 부드럽기 때문에 파이는 섬세하고 매우 맛있습니다. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않으며 과정도 매우 간단합니다. 그리고 물론, 이 요리는 동물성 제품이 들어 있지 않기 때문에 단식하는 사람들에게 적합합니다. 클릭하면 멋진 파이를 준비하는 방법을 단계별로 배울 수 있습니다.

동양과자 - 후무스

필요할 것이예요:

병아리콩 200g;
참깨 5큰술;
고수 가루 1티스푼;
커민씨 1티스푼;
마늘 2쪽;
참기름 2큰술;
올리브 오일 5테이블스푼.

이 간식은 동양에서 발명되었습니다. 완두콩은 후무스의 기본 제품으로 사용되므로 요리가 상당히 만족스럽습니다. 이 간식을 샌드위치 하나로 먹으면 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 사진 설명과 함께 이 동양 간식을 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하세요.

심황을 곁들인 양배추 조림

필수의:

양배추 500g;
당근 200g;
양파 3-4개(중간 크기);
심황 1/3티스푼;
지중해식 조미료;
식물성 기름.

사실 이러한 일반적이고 복잡하지 않은 조리법은 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 오랜 끓임으로 인해 전통적인 요리 방법에서만 양배추가 매우 부드러워지고 모든 비타민이 손실됩니다. 우리가 제공하는 조리법에 따르면 양배추는 육즙이 많고 향긋하며 아름다운 황금색으로 나오며 준비 자체에는 약 30-40 분이 소요됩니다. 이 요리를 감자와 함께 제공하면 좋은 조합이 됩니다. 또한 이 양배추는 만두 충전재로도 적합합니다. 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

느타리버섯을 곁들인 양배추 조림

필요할 것이예요:

굴 버섯 200g;
¼ 양배추 머리;
작은 당근 1개;
중간 크기 양파 3-4개;
갈은 후추;
베이 리프;
토마토 페이스트 50g;
튀김용 식물성 기름;
소금.

준비하는 데 약간의 시간이 걸리고 요리도 전혀 어렵지 않을 것입니다. 굴 버섯을 곁들인 양배추 조림은 포만감이 넘치고 맛이 좋으며 독특한 향이 누구에게도 무관심하지 않습니다. 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

사순절 동안의 과자와 디저트

바나나 아이스크림(생)

필수의:

바나나 2개.

예, 그게 전부입니다. 바나나 2개입니다. 재료 목록이 적음에도 불구하고 실제로 집에서도 아이스크림을 만들 수 있습니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다! 한번 드셔보시면 계속해서 요리하고 싶어지실 겁니다. 클릭하시면 바나나 아이스크림 만드는 법을 단계별로 배울 수 있습니다.

말린 과일 에너지바

필요할 것이예요:

견과류 1컵;
대추야자 1컵;
체리 1컵.

이 말린 과일 바는 에너지를 충전하고 몸에 탄력을 주며 포만감을 줍니다. 이 맛있는 바는 또한 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 왜냐하면 이 말린 과일에는 다량의 비타민이 포함되어 있기 때문입니다. 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

계피와 레몬을 곁들인 오븐에 구운 사과

우리가 요리하는 것 :

베이킹에 가장 적합한 크기의 사과 6개;
레몬 1개;
꿀 2-3 스푼;
당신의 취향에 계피.

이 조리법에 따른 사과는 매우 맛있고 맛있습니다. 이 제품들의 조합은 신체에 비교할 수 없을 정도로 유익합니다. 그리고 퍼지는 향기는 지속적인 인상을 남깁니다. 사진 설명과 함께 이 요리를 준비하는 과정에 대한 자세한 내용은 참조하세요.

말린 과일을 곁들인 오트밀

오트밀 100g을 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다.

자두 100g;
말린 살구 100g;
건포도 100g;
설탕;
소금.

가장 건강한 아침 식사 중 하나는 말린 과일을 곁들인 오트밀입니다. 그리고 물론 겨울에는 우리 몸이 평소보다 더 많은 영양분을 필요로 할 때 그러한 식사는 매우 유용할 것입니다. 추가 시간과 노력을 낭비하지 않고도 그러한 죽을 준비할 수 있습니다. 오트밀은 죽을 더 부드럽게 만들고 더 빨리 요리하므로 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 말린 과일로 오트밀을 단계별로 요리하는 방법

사과를 곁들인 캐러멜 사순절 샬롯

밀가루(1.5컵);
설탕 (캐러멜 4 큰술, 반죽 0.5 컵);
오일(0.5컵);
큰 사과 (2 개);
베이킹파우더(1티스푼);
으깬 계피(0.5 티스푼);
물(1테이블스푼).

믿기지 않으시겠지만, 기름기 없는 재료를 사용하여 사과 파이를 구울 수도 있습니다. 이거 맛있다. 자세한 레시피와 단계 사진. 그리고 여기 사진 속 기적의 사순절 파이가 있습니다.

물 위에 사순절 사과 팬케이크

이 레시피는 사순절에 매우 적합하며 우유가 들어 있지 않으며 사과 소스가 소량 들어있어 부드럽습니다.

재료:

밀 및 통곡물 가루 – 3테이블스푼 + 3테이블스푼;
중간 크기의 사과;
일반 물 - 1 잔;
식물성 기름 - 1 큰술;
정제된 설탕 – 2테이블스푼;
약간의 소다.

조리법은 엄청나게 간단합니다. 이미 제품 목록의 모든 내용을 이해하셨을 수도 있지만 자세한 지침을 살펴보는 것이 좋습니다. 단계별 사진과 설명에 대한 링크는 다음과 같습니다. -.

사순절 기간 동안 매일 가족을 위해 어떤 요리를 준비해야 합니까? 오일위크가 끝났습니다. 이는 일년 중 가장 엄격하고 긴 기간인 사순절이 다가왔음을 의미합니다.

요구 사항을 위반하지 않도록 식단을 구성하는 방법은 무엇입니까? 이 기간 동안 무엇을 먹을 수 있고 무엇을 피해야 합니까? 우리 기사에서 답을 찾아보세요.

사순절 영양의 기본 원리

2018년 사순절은 2월 19일부터 4월 7일까지입니다. 단식 중 영양의 본질은 특정 범주의 음식을 제한하는 것이 아닙니다.

진정한 의미는 몸을 진정시켜 정신을 진정시키는 것입니다. 즉, 의지력과 용기를 시험하기 위해 음식 섭취를 제한합니다.

임산부, 수유부, 어린이, 심각한 질병을 앓고 있거나 수술을 받은 사람은 이 요법을 따르지 마십시오.

너무 강한식이 제한과 모든 규칙을 지나치게 열성적으로 준수하면 심각한 부정적인 결과를 초래할 수 있으므로 균형을 유지하고 합리적인 경계를 넘지 마십시오.

다가오는 금식은 올해의 가장 엄격한 금식으로 간주됩니다.

첫 주(월~금)에는 식물성 기름을 넣지 않은 차가운 요리만 허용됩니다.
일반적으로 가장 엄격한 금식일은 첫 번째 주 외에 두 번째 주부터 여섯 번째 주까지의 월요일, 수요일, 금요일입니다.
요즘 먹을 수 있는 유일한 열처리 제품이다.
그러나 우유나 버터(식물성 기름도 포함)가 없어야 합니다.
화요일과 목요일에는 식물성 기름과 동물성 제품이 들어가지 않은 따뜻한 음식이 허용됩니다.
토요일과 일요일에는 식물성 기름을 사용한 요리를 포함하도록 식단을 확장할 수 있습니다.
그러나 이것이 단조롭고 매우 아껴 먹어야 함을 의미하지는 않습니다. 봄이 다가오고 있습니다. 우리 모두는 비타민, 허브, 신선한 야채를 원합니다. 그러므로 식단에 녹색 채소를 반드시 포함시켜야 합니다. 또한, 건조한 날에도 생야채는 허용됩니다.
이전에 사용하지 않은 곡물에주의하십시오. 일반적으로 우리 식단에는 기껏해야 두세 가지 유형의 시리얼을 사용합니다. 그러나 그 범위는 훨씬 더 넓습니다. 일반적인 메밀, 쌀, 오트밀 외에도 시도해 볼 가치가 있습니다. , 보리, 옥수수 가루, 진주 보리, 기장, , 렌즈 콩, 야생 쌀.
콩류와 야채(양배추, 감자, , 당근, 호박, 셀러리, 피망), 버섯, 과일 및 견과류, 해초, 파스타(계란이 포함되지 않음), 살코기 소스 및 음료, 말린 과일 및 .

우리의 요리법은 당신의 빠른 만족을 만들어 줄 것입니다

사순절 요리 - 5개 이상의 첫 번째 코스

렌즈콩 수프

필요할 것이예요:

물 2.5리터
렌즈콩 0.5kg
양파 2개
큰 당근 1개
소금과 후추 맛
월계수잎
마늘 2-3쪽

렌즈콩 수프

단계별 준비:

야채를 씻어서 자르고 렌틸콩, 월계수 잎과 함께 3시간 동안 요리합니다.
소금과 후추로 맛을 냅니다.
요리가 끝나기 전에 잘게 다진 마늘을 넣으십시오.
수프가 너무 걸쭉하면 물을 조금 넣어서 맛을 낼 수 있습니다.

잡탕 요리

필요할 것이예요:

중간 크기 순무 5개
파스닙 뿌리
파슬리 뿌리
양파 1개
맛볼 올스파이스 완두콩
맛볼 정향
월계수잎
마늘 머리
어떤 녹지의 무리

레페비차

단계별 준비:

끓는 물과 함께 냄비에 다진 순무, 파슬리, 파스닙을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
요리가 끝나면 절구에 으깬 마늘 머리, 월계수 잎, 소금 및 향신료를 추가합니다.

버섯을 곁들인 사순절 양배추 수프

필요할 것이예요:

사우어크라우트 0.5kg
말린 포르치니 버섯 30g
양파 2개
감자 3개
당근 1개
파슬리 뿌리 1개
순무 1개
월계수 잎 3개
마늘 머리
소금과 딸기 맛

버섯을 곁들인 사순절 양배추 수프

단계별 준비:

3 리터의 국물에 버섯을 끓입니다.
잘게 썬 감자와 잘게 썬 양파를 넣습니다.
거기에 당근, 순무, 파슬리를 보내십시오.
소금에 절인 양배추에서 여분의 액체를 짜내고 팬에 추가합니다.
요리가 끝나면 다진 마늘, 월계수 잎, 소금, 딸기를 추가합니다.

기름없는 오트밀 수프

필요할 것이예요:

물 2리터
감자 2개
당근 1개
양파 1개
오트밀 0.5컵
맛을 내기 위한 말린 허브
소금 맛

오트밀 수프

단계별 준비:

잘게 썬 감자를 끓는 물에 넣고 몇 분 후에 잘게 썬 양파, 당근, 말린 허브를 추가합니다.
소금을 넣고 오트밀을 넣고 5~10분 더 조리하세요.

밀레 쿨레쉬

필요할 것이예요:

감자 8개
기장 시리얼 ¼컵
양파 2개
2 큰술. 엘. 식물성 기름
말린 허브
소금 맛

밀레 쿨레쉬

단계별 준비:

얇게 썬 감자를 끓는 물에 넣으십시오.
끓여서 기장을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
요리가 끝나기 10분 전에 식물성 기름에 튀긴 양파를 넣으세요.
서빙하기 전에 말린 허브를 뿌립니다.

사순절 메뉴의 메인 요리

매일의 단식을 위한 메인 요리는 준비하기 쉽습니다. 그래서 저는 애호박을 곁들인 으깬 완두콩과 감자를 자주 준비합니다.

느린 밥솥에 호박을 넣은 감자

필요할 것이예요:

감자 4개
호박 1개
양파 1개(달콤한 품종이 좋음)
마늘 2쪽
올리브 오일 두 스푼
소금, 후추 - 맛보기
서빙용 신선한 허브

느린 밥솥에 호박을 넣은 감자

단계별 준비:

준비된 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 호박을 반 고리 또는 입방체로 자릅니다.
양파를 자르고 올리브 오일을 두른 슬로우 쿠커에서 볶습니다. 거기에 야채, 향신료, 소금을 보내십시오.
모델에 따라 "스튜" 또는 "조림" 모드로 40~50분 동안 설정하세요.

필요할 것이예요:

0.5kg 샴 피뇽
쌀 1컵
당근 1개
양파 1개
물 2잔
튀김용 식물성 기름
소금과 향신료 맛

단계별 준비:

양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 다용도 그릇에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
거기에 얇게 썬 버섯도 추가합니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶은 다음 소금을 넣고 향신료를 넣고 혼합물에 쌀을 넣으십시오.
야채와 쌀층이 섞이지 않도록 조심스럽게 물을 부어주세요. "필라프" 모드에서 요리하면 장비가 모든 작업을 자체적으로 수행합니다.
다진 허브로 장식한 완성된 요리를 제공합니다.

오트밀 커틀릿

필요할 것이예요:

끓는 물 반 컵
오트밀 1컵
샴피뇽 3-4개
감자 1개
양파 1개
마늘 2쪽
소금, 맛볼 향신료
튀김 기름

오트밀 커틀릿

단계별 준비:

냄비에 오트밀 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어 담가둡니다. 20~30분이면 충분합니다.
껍질을 벗긴 감자를 잘 씻어서 갈아주세요. 같은 방법으로 양파를 갈아주세요.
샴 피뇽을 입방체로 자르고 채소를 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다 (가는 강판에 갈아서 갈 수 있습니다).
모든 재료를 섞고 소금과 후추를 추가합니다. 완성된 덩어리는 적당히 액체여야 합니다. 그래야 숟가락으로 퍼낼 수 있습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 뜨거운 기름에 튀겨서 볶습니다.
아름다운 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 중간 불로 볶습니다.
두 번째 면으로 뒤집은 후 중불로 1분간 볶은 후 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 커틀릿을 3~5분 더 볶습니다.
으깬 감자, 삶은 완두콩 또는 신선한 야채와 함께 커틀릿을 제공할 수 있습니다.

매일 빌려주는 요리 - 샐러드와 소스

식물성 기름 없이 조리할 수 있는 요리가 우선이다.

드레싱은 레몬 주스, 식초와 설탕의 혼합물, 아보카도 소스, 토마토 소스가 될 수 있습니다.

필요할 것이예요:

아보카도 2개
마늘 1쪽
소금과 후추 맛
2 티스푼 라임이나 레몬즙

단계별 준비:

과카몰리 소스를 준비하려면 과육, 마늘 정향, 소금, 후추, 라임 또는 레몬즙을 믹서기에 넣고 섞습니다.
원하는 경우 혼합물에 원하는 다른 향신료, 후추 또는 허브를 추가할 수 있습니다.

토마토 소스

필요할 것이예요:

3 큰술. 엘. 토마토 페이스트
마늘 3쪽
아지카 맛보기
잘게 썬 채소 반 묶음
소금 맛

토마토 소스

단계별 준비

살코기 토마토 소스를 준비하려면 토마토 페이스트, 잘게 다진 마늘, 아지카, 소금, 잘게 다진 허브를 섞으세요.

매콤한 생강 소스

필요할 것이예요:

쌀식초 60ml
마늘 1쪽
작은 샬롯 1개
2 큰술. 엘. 갈은 신선한 생강
2 큰술. 엘. 간장

생강 소스

단계별 준비:

모든 재료를 퓌레로 갈아서 요리에 추가하여 맛을 보세요.

머스타드 소스

필요할 것이예요:

겨자 가루 100그램
4 큰술. 엘. 천연식초
0.5 티스푼 소금
2 큰술. 가루 설탕
맛볼 계피
맛볼 정향
육두구 맛

단계별 준비:

첫 번째 단계는 겨자 가루로 페이스트를 준비하는 것입니다.
이렇게 하려면 소량의 끓는 물을 넣고 빠르게 저어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.
마른 덩어리의 가루가 남지 않으면 천천히 끓는 물을 더 추가하기 시작합니다.
전체적으로 약 두 잔의 물이 필요합니다. 부은 겨자를 하루 동안 담가 두십시오.
그런 다음 과도한 물을 배출하십시오. 용기 바닥에 가라앉은 겨자 가루를 "교란"시키지 않도록 주의 깊게 이 작업을 수행해야 합니다.
생성된 페이스트에 다른 모든 재료를 추가하고 3~4시간 더 방치한 다음 사용하면 됩니다.
소스는 꼭 닫혀 있는 병에 보관해야 합니다.

필요할 것이예요:

사과 1개의 과육
통조림 파인애플 반 캔
오렌지 주스 0.5컵

단계별 준비:

특이한 사과-파인애플 소스는 과일이나 야채 샐러드에 적합합니다.
그것을 준비하려면 사과 1개 과육, 파인애플 과육 1컵, 오렌지 주스 반 컵을 믹서기에 넣고 섞으세요.

생 비트 스낵

필요할 것이예요:

중간 크기 비트 3개
양파 1개
마늘 3쪽
1 티스푼
0.5 티스푼 갈은 고추
0.5 큰술 엘. 천연식초
0.5 큰술 엘. 사하라
2 큰술. 엘. 식물성 기름

생 비트 스낵

단계별 준비:

비타민 부족을 보완하기 위해 사탕무를 자주 요리합니다. 향신료를 곁들인 비트 뿌리 샐러드도 맛보세요.
생 비트를 씻고 껍질을 벗기십시오. 갈아서 소금을 넣고 따로 보관하세요. 그릇에 설탕과 식초를 섞은 다음 강판에 간 비트와 섞습니다. 2시간 동안 재워두세요.
사탕무를 절인 후 결과 주스를 배출하십시오.
양파가 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶은 다음 팬에서 꺼냅니다.
앞으로는 양파 없이 남은 아로마 오일만 필요할 거에요.
사탕무 위에 붉은 고추, 고수씨 가루, 다진 마늘을 뿌립니다. 모든 것에 뜨거운 기름을 부어주세요.
잘 섞으면 샐러드가 완성됩니다. 같은 방법으로 이 전채를 당근이나 양배추로 만들 수도 있고, 여러 종류의 야채를 한 번에 섞어서 모둠을 만들어 볼 수도 있습니다.

부드러운 콩 파테

필요할 것이예요:

버섯 200g
마른 콩 100g
맛에 딜
양파 1개
중간 크기 당근 1개
1 큰술. 올리브 오일 한 스푼
소금 맛
육두구, 후추, 말린 바질 - 취향에 따라

단계별 준비:

콩을 삶아 물기를 빼십시오. 양파를 기름에 반 고리로 튀기고 강판 당근을 넣고 씻어서 잘게 썬 버섯을 넣으십시오.
몇 분 동안 모든 것을 함께 볶은 다음 팬을 덮고 약한 불로 조금 더 끓입니다.
삶은 콩, 야채 혼합물, 소금 및 향신료를 섞고 믹서기로 페이트를 잘 치십시오 (고운 메쉬 고기 분쇄기에 두 번 통과시킬 수 있음).
패트를 틀에 단단히 누르고 완전히 식고 재료가 친해질 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

매일 빌려주는 요리-달콤한 요리법

금식이 끝나면 모든 생각이 음식으로 귀결되지 않도록 주기적으로 과자를 준비하십시오.

예를 들어 아래 레시피 중 하나를 따릅니다.

아마씨를 곁들인 크래커

필요할 것이예요:

밀가루 150g
찬물 60ml
2 큰술. 엘. 식물성 기름
3 큰술. 엘. 아마 씨앗
1 티스푼 소금
0.5 티스푼 베이킹 파우더
2 큰술. 엘. 사하라

아마씨를 곁들인 크래커

단계별 준비:

모든 건조 재료를 섞고 기름과 물을 따로 섞은 다음 밀가루 혼합물에 붓고 잘 반죽하십시오.
완성된 반죽은 만두처럼 두꺼워야 합니다. 반죽을 봉지에 넣고 15~20분 동안 방치한 후 3~4mm 두께의 얇은 층으로 밀어냅니다.
반죽을 아주 얇게 펴서 칼로 다이아몬드 모양이나 사각형 모양으로 자릅니다.
테이블에서 베이킹 시트로 옮기지 않고 즉시 구울 수 있도록 베이킹 페이퍼에 즉시 수행하는 것이 좋습니다.
오븐에 200⁰C로 굽습니다(오븐은 미리 예열해두세요). 모양으로 쿠키의 준비 상태를 확인하십시오. 크래커는 갈색이어야합니다.
또한 쿠키에 좋아하는 견과류나 씨앗을 추가할 수 있습니다.

바다 갈매 나무속 마멀레이드

필요할 것이예요:

바다 갈매나무속 퓌레 250g
한천 5그램
물 100g
설탕 100g

바다 갈매 나무속 마멀레이드

단계별 준비:

냄비나 바닥이 두꺼운 냄비에 한천을 물에 담그고 담가둡니다. 한편, 다른 냄비에 베리 퓨레와 설탕을 섞은 혼합물을 끓입니다.
냄비에 두 액체를 모두 넣고 끓입니다.
계속 저어 주면서 약한 불로 2-3분 동안 끓입니다. 냄비의 덩어리는 상당히 점성이 있습니다.
완성된 마멀레이드를 틀에 붓고 서늘한 곳에 굳혀주세요.

필요할 것이예요:

두유 200ml (견과류 또는 쌀 가능)
코코넛 밀크 350ml
코코아 가루 80그램
말린 대추 200g
2 티스푼 녹말
소금 한 스푼

다이어트 아이스크림

단계별 준비:

대추야자의 씨를 제거하고 코코넛 밀크를 과육 위에 붓고 소금을 넣고 끓입니다.
코코아를 넣고 부드러워질 때까지 믹서기에서 혼합물을 치십시오. 원하는 경우 혼합물을 체로 걸러내면 아이스크림이 더 부드러워지지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.
혼합물을 약한 불로 되돌립니다.
전분과 차가운 두유를 섞고 이미 불에 데워진 혼합물에 넣고 모두 함께 끓입니다.
시원하고 얼립니다. 아이스크림 메이커가 있다면 걱정은 여기서 끝입니다. 장치 지침에 따라 혼합물을 얼리면 됩니다.
나처럼 수동으로 작업하는 경우 차가운 혼합물을 냉동실에 넣고 30분마다 포크로 두드려야 합니다.
전체적으로 9-10회(즉, 냉동 후 처음 4시간 동안) 저어주어야 합니다.

또한 잼, 과일 음료, 과일 퓌레를 먹을 수 있습니다.

매일 사순절 동안의 요리에 관한 비디오는 초보 요리사에게 유용할 것입니다. 도움을 받으면 요리 준비를 단계별로 볼 수 있기 때문입니다.