발효된 구운 우유에 우유를 곁들인 팬케이크입니다. 끓는 물에 구운 우유를 발효시켜 만든 팬케이크 - 구멍이 있는 얇은 팬케이크

아마도 주부 수가 많을수록 팬케이크 요리법도 많을 것입니다. 일부는 우유로 요리하고 일부는 물로 요리하며 일부는 케피어를 사용합니다. 이제 팬케이크를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이런 식으로 준비하면 비정상적으로 얇고 부드러워집니다.

발효 구운 우유를 곁들인 팬케이크 레시피

재료:

  • 밀가루 - 9 큰술. 숟가락;
  • 발효 구운 우유 – 500 ml;
  • 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
  • 계란 – 3 개;
  • 소다 - 1 티스푼;
  • 소금-꼬집음.

준비

계란을 그릇에 깨뜨린 후 거품기로 치십시오. 거품이 생기면 소금, 설탕을 넣고 좀 더 휘핑해주세요. 발효된 구운 우유를 붓고 소다, 밀가루를 넣고 반죽을 잘 저어줍니다. 뜨거운 프라이팬에 라드 조각을 바르고 반죽을 부은 다음 프라이팬을 돌려 고르게 펴십시오. 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

끓는 물에 구운 발효유에 팬케이크

재료:

  • 밀가루 – 120g;
  • 발효 구운 우유 – 500 ml;
  • 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
  • 계란 – 3 개;
  • 버터 – 60g;
  • 식물성 기름 - 15ml;
  • 소다 - 1 티스푼;
  • 끓는 물 - 80 ml;
  • 소금-꼬집음.

준비

소금과 설탕을 첨가하여 믹서로 계란을 치십시오. 그런 다음 발효된 구운 우유를 붓고 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루를 붓고 베이킹 소다를 넣고 식초를 뿌린 후 반죽을 잘 반죽합니다. 이제 식물성 기름을 붓고 반죽을 털로 저어주지 않고 얇은 흐름으로 섞고 끓는 물에 부으십시오. 15분 동안 그대로 두세요.

프라이팬을 완전히 가열하고 처음으로 식물성 기름을 바릅니다. 버터가 반죽에 포함되어 있기 때문에 더 이상 이 작업을 수행할 필요가 없습니다. 팬케이크의 한쪽 면을 먼저 볶은 다음 뒤집어서 다른 면도 볶습니다. 접시에 쌓아 놓고 각각 버터를 바릅니다.

발효 구운 우유와 우유를 넣은 팬케이크

재료:

  • 발효 구운 우유 – 250 ml;
  • 우유 – 250ml;
  • 계란 – 2 개;
  • 베이킹 파우더 - 0.5 티스푼;
  • 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
  • 밀가루 – 150g;
  • 식물성 기름 – 20ml;
  • 소금 - 0.5 티스푼;
  • 바닐린 - 맛보기.

준비

발효된 구운 우유에 우유를 섞고 계란을 풀어 넣은 후 설탕과 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라를 함께 체로 치세요. 나머지 재료에 건조 혼합물을 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 식물성 기름을 첨가하십시오. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 바르고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

발효 구운 우유를 넣은 얇은 팬케이크

재료:

  • 발효 구운 우유 - 1 잔;
  • 요구르트 마시는 것 - 1 잔;
  • 계란 – 1 개;
  • 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
  • 차가운 끓인 물 - 200 ml;
  • 식물성 기름 – 150ml;
  • 소다 - 1 티스푼;
  • 밀가루 – 1 잔;
  • 버터.

준비

계란과 설탕을 뻑뻑해질 때까지 휘젓고 물과 식물성 기름을 넣고 다시 휘핑합니다. 그 후, 발효시킨 구운 우유를 붓고... 소다와 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 다시 잘 섞습니다. 예열된 프라이팬에 양면을 구워주세요. 완성된 팬케이크를 접시에 쌓고 버터를 바릅니다. 사워 크림, 잼 또는 잼과 함께 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 과일 조각과 함께 마시는 요구르트를 사용하면 매우 맛있을 것입니다.

발효 구운 우유를 곁들인 커스터드 팬케이크

재료:

준비

발효된 구운 우유에 소다, 소금, 설탕을 섞으세요. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 잘 반죽하십시오. 끓는 물을 조금씩 부어 빠르게 저어줍니다. 계란을 치고 식물성 기름을 첨가하십시오. 다시 잘 섞는다. 식물성 기름을 바른 가열 프라이팬에 팬케이크를 양면에 굽습니다.

모든 취향에 맞는 간단한 팬케이크 요리법

발효 구운 우유를 곁들인 팬케이크

1 시간

175kcal

5 /5 (1 )

팬케이크가 없는 러시아 요리는 상상할 수 없습니다. 조리법의 양이 너무 많아서 어떤 요리책에도 들어갈 수 없습니다. 팬케이크는 다양한 밀가루와 다양한 유제품으로 준비됩니다. 완전히 마른 팬케이크도 있습니다. 팬케이크 충전은 일반적으로 별도의 기사가 필요합니다. 이 조리법에 따라 준비된 Ryazhenka 팬케이크는 얇고 구멍이 있습니다. 이 질감의 팬케이크는 가장 정확하고 고전적인 것으로 간주됩니다.

필수 도구:그릇, 거품기, 숟가락, 프라이팬, 체.

재료

재료를 선택하는 방법

나는 최고 품질의 제품이 집에서 만들어졌다는 것을 반복하는 데 지치지 않습니다.하지만 여전히 우리는 요리에 필요한 재료를 가게에서 사야 하는 경우가 많습니다. 최고의 제품을 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 지침이 있습니다.

우선 구성은 이렇습니다.구성 성분이 적을수록 좋습니다. 향미 강화제, 증점제 및 염료는 특히 바람직하지 않습니다. 둘째, 가격입니다.카운터에 많은 종류의 기름이 있다면 가장 저렴한 것을 사지 마십시오. 가격이 싼 데에는 뭔가 이유가 있을 것이다. 일반적으로 이는 제품이 저렴한 원자재로 만들어졌음을 의미합니다. 식물성 지방일 가능성이 높습니다. 셋째, 유통기한에 항상 주의하세요.안타깝게도 저희 매장에서는 만료된 제품을 제때에 폐기하지 않습니다. 그러므로 조심하십시오. 당신의 건강은 당신의 손에 달려 있습니다.

단계별 레시피

  1. 그릇에 계란 3개를 풀고 1/2작은술을 넣습니다. 소금과 2.5 큰술. 엘. 사하라.

  2. 모든 재료를 휘젓습니다.

  3. 이제 발효 구운 우유 500ml와 1/2 작은 술을 같은 그릇에 붓습니다. 탄산 음료 다시 저어주세요.

  4. 그런 다음 끓는 물 1컵을 부어주세요. 천천히 붓고 항상 세게 저어줍니다.

  5. 이제 체쳐둔 밀가루 175g을 넣고 다시 섞어주세요.

  6. 마지막에 미리 녹인 버터 50g을 추가합니다. 반죽을 20분 정도 휴지시켜주세요.

  7. 팬케이크를 준비하기 전에 반죽을 다시 저어주세요. 반죽이 서 있는 동안 밀가루가 바닥에 가라앉기 때문입니다.

  8. 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 중간 국자나 기타 편리한 도구를 사용하여 부을 수 있습니다.

  9. 팬케이크의 한쪽이 노릇노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 튀겨주세요.

  10. 완성된 팬케이크에 버터를 바를 수 있습니다.

팬케이크가 제공되는 방식

팬케이크는 평소대로, 즉 말거나 쌓아 놓지 않고 제공할 수 있습니다. 팬케이크를 채우고 축제 분위기를 연출하고 싶다면 봉투, 롤, 바구니 또는 가방 형태로 만들어 보세요. 이것은 매우 쉽습니다.

가장 간단한 채우기는 소시지와 치즈가 될 수 있습니다.. 조각으로 자르고 팬케이크 가장자리에 놓아야합니다. 그런 다음 충전물이 숨겨지고 가열 중에 새지 않도록 말아 올리십시오. 이 롤은 오븐이나 전자레인지에서 구울 수 있습니다. 서빙할 때 파, 파슬리 또는 기타 허브를 뿌립니다. 이 팬케이크는 풍성한 아침 식사에 딱 맞습니다.

좀 더 세련된 속을 원하신다면 살짝 소금에 절인 연어, 약간의 마요네즈, 허브, 치즈를 섭취하세요. 치즈를 갈아서 생선을 작은 조각으로 자르고 채소를 잘게 자릅니다. 그런 다음 모든 재료를 섞고 팬케이크를 채웁니다. 이 요리는 데울 필요가 없습니다.

디저트로는 달콤한 속을 채운 팬케이크를 드실 수 있습니다.. 예를 들어 잼, 꿀, 크림 등이 있습니다. 신선한 딸기와 설탕으로 팬케이크를 채울 수 있습니다. 팬케이크 위에 연유나 초콜릿 시럽을 얹습니다. 또한 가루 설탕을 뿌린다.

발효 구운 우유를 곁들인 팬케이크 비디오 레시피

발효 구운 우유로 팬케이크를 만드는 영상을 시청해 보세요. 요리는 간단하고 복잡하지 않지만 매우 맛있어 보입니다. 이전에 팬케이크를 만들어 본 적이 없다면 영상을 시청하시고 아마도 시도해 보고 싶을 것입니다.

발효 구운 우유를 곁들인 팬케이크는 맛있어요 / 안녕 마슬레니차

기부 http://www.donationalerts.ru/r/MarinaStar81
Instagram도 있어요: Marinastar81
같은 시간에 매장에서 쇼핑하기
https://youtu.be/r58JG4Hfqiw
Fix Prize 쇼핑에 관한 내 동영상...
https://youtu.be/Sv6lHnPxOlE
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https://youtu.be/XSY7vOkLyoc
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내 채널을 복원하고 개발하는 데 도움을 주시겠습니까, 아니면 저를 지원하시겠습니까? (어떤 도움이라도 기꺼이 드리겠습니다)
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https://youtu.be/QH4p5mafRFI

2017-02-26T12:37:53.000Z

  • 튀김 직후에 팬케이크에 기름을 바르지 않는 것이 좋습니다.. 꽤 많은 양의 기름이 필요하고 때로는 전체 팩이 필요합니다. 기름이 없으면 서로 붙을 것이라고 생각하는 사람은 그렇지 않습니다. 그래서 완성된 팬케이크에는 기름칠을 하지 않고 돌돌 말아 접시에 담습니다. 그런 다음 버터를 조각으로 자르고 팬케이크 위에 뿌린 다음 오븐이나 전자레인지에 넣습니다. 버터가 녹아 팬케이크를 코팅합니다. 이렇게 하면 기름과 시간이 절약됩니다.
  • 특별한 팬케이크 제조기를 사용하여 팬케이크를 튀길 수 있습니다.. 팬케이크용 셀이 6개 있는 팬케이크 메이커가 있습니다. 동시에 가열되므로 훨씬 더 빨리 요리할 수 있습니다.

굽는 것이 좋습니다. 이 훌륭한 충전재는 당신이 좋아하는 요리에 이국적인 풍미를 더해 줄 것입니다. - 이것은 달콤한 요리의 또 다른 옵션입니다. 크림과 함께 제공될 수 있습니다. - 이것은 우리에게 특이한 요리이지만 여전히 매우 건강합니다. 요리할 가치가 있어요. 반죽을 양조하는 원리에 따라 준비되었습니다. 이 조리법은 매우 간단하고 준비하기 쉽습니다.

새로운 요리를 발견하고 리뷰를 남겨보세요.발효 구운 우유 팬케이크가 마음에 들었고 무엇과 함께 제공되었는지 알려주세요. 많이 드세요!

발효 구운 우유로 만든 팬케이크는 부드럽고 부드럽고 얇으며 발효 구운 우유의 향이 은은하게 납니다. 평소에는 우유를 넣어 간단하게 팬케이크를 만들지만, 오늘은 발효 구운 우유로 팬케이크를 만들어보기로 했는데, 나와 가족들이 정말 좋아했습니다. 단계별 사진과 함께 그러한 팬케이크 요리법을 제공합니다.

발효 구운 우유를 곁들인 팬케이크는 농축 우유, 꿀, 잼, 마멀레이드 또는 잼 등 무엇이든 함께 제공할 수 있습니다. 팬케이크에 달콤한 첨가물을 선택하는 것은 취향에 따라 다릅니다.

발효 구운 우유를 넣은 얇은 팬케이크 재료:

  • Ryazhenka-300ml.
  • 계란 - 1 개
  • 밀가루 - 1컵
  • 설탕 - 3 큰술.
  • 소금 - 꼬집음
  • 소다 - 핀치
  • 식물성 기름 - 3-4 큰술.

발효 구운 우유로 얇은 팬케이크를 만드는 레시피:

1) 발효 구운 우유로 맛있는 팬케이크를 만들기 위한 모든 재료를 준비합니다. 밀가루, 발효 구운 우유, 계란, 설탕, 소금, 소다 및 식물성 기름이 필요합니다.


2) 계란과 설탕을 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어주세요. 블렌더 또는 믹서를 사용할 수 있습니다.


3) 완성된 혼합물에 발효 구운 우유를 넣고 잘 섞어주세요.


4) 체로 쳐진 밀가루, 소금, 소다를 첨가합니다.

5) 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요. 반죽은 묽지도 두껍지도 않은 크림 정도의 두께여야 합니다.


6) 준비된 부침가루 반죽에 식물성 기름을 넣어주세요. 잘 섞다. 팬케이크 반죽에 식물성 기름을 첨가하면 팬케이크가 타는 것을 방지할 수 있습니다.

팬케이크 반죽을 20~30분 동안 그대로 놓아두세요.


7) 프라이팬에 식용유를 두르고 부침가루를 부어주세요. 반죽을 팬 표면 전체에 펴 바릅니다.

팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 나무 주걱을 사용하여 반대쪽으로 뒤집어 1-2분 더 볶습니다.

이런 식으로 나머지 반죽으로 팬케이크를 준비하십시오. 기성품 팬케이크에는 버터 조각을 바를 수 있습니다.

발효된 구운 우유를 곁들인 이 팬케이크는 얼마나 멋진가요! 그들은 매우 부드럽고 푹신하며 향긋합니다! 저에게 이 팬케이크는 정말 완벽합니다. 첫째, 준비하기가 정말 쉽고, 둘째, 표면 전체에 귀여운 구멍이 있어 믿을 수 없을 정도로 아름답고, 셋째, 완벽하게 부드럽습니다. 팬케이크가 완벽하게 뒤집어졌습니다. 내가 무슨 말을 하는 거야! 요리하자!

발효 구운 우유로 팬케이크를 준비하려면 발효 구운 우유, 가루 설탕, 계란, 해바라기 기름, 소다, 밀가루 및 소금 한 꼬집이 필요합니다.

계란을 그릇에 깨뜨린 후 소금과 슈가파우더를 약간 첨가합니다. 털로 치십시오.

발효된 구운 우유의 절반을 붓고 소다를 첨가합니다. 잘 저어.

밀가루를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 숟가락으로 섞습니다.

남은 발효 구운 우유를 붓고 해바라기유를 붓습니다. 반죽을 섞고 15-20분 동안 그대로 둡니다.

첫 번째 팬케이크를 굽기 전에 프라이팬을 가열하고 바닥에 해바라기유를 바릅니다. 반죽을 반 국자 정도 중앙에 붓고 팬을 기울여 반죽을 고르게 펴줍니다. 전체 표면이 모공으로 덮일 때까지 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크를 뒤집어 반대쪽도 튀겨주세요.

팬케이크를 접시에 쌓아 놓습니다. 잼, 보존 식품, 연유와 함께 제공하세요.

많이 드세요!






언젠가 중부 지역에 여름이 올 가능성이 높습니다. 이것은 빵 크 바스를 공급하는 것이 여전히 의미가 있음을 의미합니다. 좋은 스타터를 준비하는 데는 최소 일주일이 걸릴 것이며, 예보관이 약속한 대로 그때쯤에는 기온이 20C(낮) 이상으로 상승해야 합니다.

사워도우를 준비하는 방법
집에서 만드는 빵 크바스

재료:

  • 냉수 2리터;
  • 보로디노 빵 0.5덩이 또는 호밀가루 100g + 호밀빵 100g;
  • 과립 설탕 4테이블스푼;
  • 효모 3g.
  • 준비기간 - 5~6일

크바스를 넣는 방법:

  • 밀가루나 빵 조각이 어두워질 때까지 볶습니다(단, 숯은 사용하지 마십시오. 검은 빵의 경우 방금 구운 것인지 이미 탄 것인지 구별하기 어려울 때가 있습니다).
  • 미지근한 물에 이스트와 과립설탕 1테이블스푼을 녹입니다.
  • 10분 후 밀가루나 빵가루의 1/3을 추가합니다.
  • 거의 모든 물을 배출하고 같은 양의 담수, 설탕 한 스푼, 크래커 또는 크래커가 들어간 밀가루의 1/3을 추가합니다.
    그리고 며칠 동안 다시 주장하십시오.
    다시 물기를 빼고 남은 크래커(또는 크래커가 들어간 밀가루)와 설탕을 추가합니다. 그리고 다시 깨끗한 물을 채워주세요.
    이 기간 동안 사워도우는 무례한 효모 맛과 불쾌한 쓴 맛을 잃어 크바스를 마시는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 1.5~2일에 한 번씩 물, 맛을 위한 설탕, 신선한 호밀 크래커 한 줌을 준비된 스타터가 들어 있는 3리터 병에 넣고 먼저 오래되고 축축한 크래커 중 일부를 제거해야 합니다. 바닥으로 가라 앉았습니다. 맛을 위해 건포도, 민트, 생강, 꿀을 추가할 수 있습니다.


    • 랴젠카 팬케이크

    직접 만든 팬케이크

    재료:

    • 0.5리터 랴젠카
    • 계란 2개
    • 밀가루 4-5테이블스푼
    • 소금 약간, 설탕 한 스푼
    • 반죽에 식물성 기름 1 큰술과 튀김 용 약간.

    굽는 방법:

    • 밀가루, 발효 구운 우유, 소금, 설탕을 섞고 달걀을 넣습니다. 덩어리가 없도록 저어주세요.
    • 30분 동안 그대로 두십시오.
    • 팬케이크를 굽습니다.


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