Успенский пост в году питание. Питание в успенский пост

06.09.2019

Успенский пост, который начинается сегодня, 14 августа, является последним летним православным постом. Он продолжается две недели и всегда начинается и завершается в одно и то же время. Успенский пост напрямую связан с праздником Успения пресвятой Богородицы. Он относится к одному из четырех многодневных постов в православии, а сравнивается с Великим постом по строгости

Появление Успенского поста связано с последними днями жизни на Земле Богородицы. Как сказано в преданиях, она узнала день, когда ей суждено уйти из мира и последние дни провела в усиленных молитвах и соблюдая пост. Хотя, будучи святой и непорочной, она не имела нужды в посте, но делала это за простых смертных. Поэтому верующих призывают подражать образу жизни Богородицы, поститься и воспевать ее. Священнослужители подчеркивают, что основной смысл Успенского поста заключается как раз в подражании подвигу Богородицы.

Успенский пост начинается с 14 августа (1 августа по старому стилю) и длится две недели до 27 августа включительно (14 августа по старому стилю). Пост завершается праздником Успения пресвятой Богородицы, который отмечается 28 августа.

В том, что касается питания, Успенский пост считается таким же строгим, как и Великий пост. Но строгость Успенского поста смягчается тем, что в это время года много овощей и фруктов нового урожая, также можно употреблять в пищу свежий освященный мед.

На время поста под полным запретом мясные и молочные продукты и все блюда из них, а также яйца. Кроме того в Успенский пост запрещено есть рыбу, за исключением праздника Преображения Господня, который в народе называется Яблочный спас (19 августа).

Священники напоминают, что смысл любого поста — это не только телесное воздержание, но и духовное очищение. Поэтому на это время желательно отложить веселые забавы, посвятив две недели поста духовному совершенствованию, а также и добрым помыслам и делам.

Пост - это время для покаяния, молитвы и воздержания от развлечений, а не только воздержание от употребления того или иного продукта.

Тем, кто впервые вступает в пост, следует помнить, что к посту необходимо приучаться постепенно, потому что человек, прежде никогда не постившийся, скорее испортит себе здоровье, чем приблизится к святости, если начнет резко поститься. К тому же, он станет раздраженным и нетерпеливым.

Священнослужители считают, что каждому человеку нужно определить свою меру поста, сколько в сутки ему нужно еды и питья, и постепенно уменьшать количество, сводя к необходимому для жизни минимуму.

А главным правилом является то, что не нужно отягчать себя пьянством и чревоугодием. Важно не забывать, что суть поста, прежде всего, не в отказе от животной пищи, а в том, чтобы ограничить удовольствия.

Поститься не так строго, как написано в Уставе, могут больные, беременные, военнослужащие, а также те, кто работает в напряженном ритме или учится.

В пост нельзя раздражаться, ссорится и совершать любые другие отрицательные поступки, которые разрушают мир между людьми. Пост призван сделать крепкой и легкой телесную природу, которая могла бы подчиняться движениям духа и исполнять его требования.

Служители церкви напоминают, что все боголюбивые люди чувствовали, что пост - очень сильное средство, чтобы приготовиться к спасительным и великим делам, Святые всегда строго постились и советовали другим.

Понедельник, среда и пятница — строго постящимся рекомендовано сухоядение, включающее свежие фрукты и овощи, а также орехи, сухофрукты и мед. Следует пить побольше жидкости, в том числе компоты и свежевыжатые соки.

Мясо и мясные продукты, рыба, яйца, молочные продукты, растительное масло и алкоголь под запретом.

Вторник и четверг — в эти дни можно есть термически обработанную горячую постную пищу без растительного масла, все остальные запреты сохраняются.

Суббота и воскресенье — допускается горячая пища с растительным маслом, взрослым можно выпить немного красного вина.

Успенский пост, согласно церковному уставу, по своей строгости приравнивается к Великому. Но с другой стороны - соблюдать его не сложно, так как в этот период созревает множество фруктов, ягод и овощей, которые можно и нужно кушать.

Виноград и яблоки разрешается есть только после Преображения Господне или как в народе называют этот праздник Яблочного Спаса, который православные празднуют 19 августа.

Успенский пост в 2017 году - календарь питания по дням

Один из строгих многодневный постов, соблюдаемых в христианской церкви – Успенский пост. Он посвящён прекращению жизненного пути Пресвятой Богородицы и началу пути небесного – новой жизни, которую так мечтают обрести все люди.

История и особенности поста

Пост напрямую зависит от праздника Успения Пресвятой Богородицы, отмечающегося 27 августа ежегодно (см. календарь 2017 православных праздников). В этот день Матерь Божия покинула грешную землю, предварительно сотворив пост Успенский во имя всего человечества.

За несколько дней до смерти Богородицы к ней явился архангел Гавриил, сообщивший, что земной путь Её заканчивается, и скоро начнётся новый бесконечный и великий – путь в загробную жизнь. Для того чтобы подготовиться к этому событию, Матерь Божия три дня соблюдала строгий пост, а после скончалась, тихо и спокойно, как и подобает святому человеку.

Когда начинается Успенский пост в 2017 году

Теперь же пост принято держать дольше – две недели. В 2017 году он продлится с 14 по 27 августа . По строгости он совпадает с Великим постом, но переносится легче Апостольного, а всё из-за обилия плодов, которые поспевают к этому времени. Но вкушать их нельзя бездумно. Для каждого из них существует своё время, которое определяется Спасами, выпадающими на время Успенского поста.

Особенности питания по дням Успенского поста 2017

1. Понедельник, среда и пятница подразумевает сухоядение: разрешено вкушать пищу без термической обработки, добавления большого количества специй, растительного масла, мяса. Кроме того, запрещены мясо и рыба (включая рыбные продукты).

2. Вторник и четверг – можно есть горячую пищу .

3. Выходные дни – в еду можно добавлять растительное масло и вкушать вино (оно считается растительным продуктом).

4. На период с 14-го по 27-е августа, выпадает несколько праздников, один из которых празднуется в самый 1-й день Успенского поста – праздник Происхождения честных древ Животворящего Господня Креста. В народе этот день именуется Медовым спасом или Маковеем. В этот день принято приносить в церковь мёд и мак для освящения, после чего весь новый урожай считается освещённым и допускается для употребления в пищу.

Успенский пост 2018 не является переходящим и он всегда начинается 14 августа, а заканчивается 28 августа с наступлением важного праздника Успение Богородицы. Кстати, именно в честь этого праздника пост и установлен.

Успенский пост 2018 календарь питания по дням

Данный пост является многодневным и строгим, он был установлен Русской Православной Церковью и является самым коротким из четырех многодневных постов, которые православные верующие соблюдают в течение года. Отмечается этот пост уже спустя неделю после Апостольского или Петрова поста, приходится на период 14-28 августа вне зависимости от года.

Этот пост установлен в честь важного праздника Успение Пресвятой Богородицы - день, когда Матерь Божья покинула эту землю и переместилась в Царствие небесное, в жизнь вечную.

Как говорят исторические книги, перед своим исходом она несколько недель постилась, сидя только на хлебе и воде, усиленно молилась. Пост любой в православной вере дается людям для того, чтобы немного остановиться, подумать о своей жизни, оценить свои недостатки, разобраться с отношением к себе, своей жизни и к Богу.

19 августа православные христиане отмечают еще один праздник — Преображение Господне. Также встречают в этот день и Второй Спас – Яблочный. Также как и мед, яблоки, виноград необходимо освятить, а только потом употреблять в пищу.

27 августа в церквях проходит Всенощное бдение накануне Успения Пресвятой Богородицы. В такой вечер для поклонения выносится Плащаница Божией Матери, а вечером 28 числа или утром 29 проходит утреня с чином Погребения Плащаницы.

Успенский пост еще называют «Второй Пасхой», так как последний день поста проходит подобно Великой Субботы. А Пречистая Дева Мария стала вторым Человеком после Христа, которого не сожгли на костре, тем самым попала на небеса с телом.

Успенский пост в 2018 году, три спаса, особенности поста, что можно кушать?

Успенский пост 2018 питание

Сухоядение- употребление в пищу сухих продуктов без добавления масла. Однако на время успенского поста для мирян это правило соблюдать не стоит. Ведь без растительного масла невозможно приготовить практически ни одно постное блюдо.

В 2018 году пост начинается 14 августа, в понедельник и длится до 27 числа. В это время, кроме 19 августа – воскресенье, в которую празднуют яблочный спас, — нельзя употреблять еду животного происхождения вообще целый день. В летний зной такие ограничения помогут похудеть и сбросить до 10 килограмм, особенно при активной физической нагрузке.

Некоторые источники пишут, что кушать нельзя растительное масло в понедельник, среду и пятницу. В августе этого года они приходятся на следующие числа: 14; 16; 18; 21; 23 и 25. Однако священники выступают против таких ограничений для мирян. Ведь нельзя есть растительное масло только монахам, а не простым людям.

Беременным женщинам и кормящим матерям, людям с ослабленным здоровьем можно сделать полное или частичное ослабление поста. Посоветуйтесь со своим духовником по этому вопросу.

Успенский пост: что можно кушать

Успенский пост 2018

Те, кто привыкли к мясной пище, не всегда представляют себе, что можно есть без мяса, сливочного масла, яиц или молочных продуктов. Однако летом заменить мясо и еду животного происхождения помогут следующие продукты питания:

абрикосы. Они богаты калием и помогают не только насытится, но и подкрепить сердце;
различные блюда из патиссонов, кабачков и баклажанов с чесноком, перцем, специями и зеленью. Днём они помогут надолго убрать чувство голода, а растительная клетчатка будет способствовать очищению кишечника. Кабачки можно жарить, тушить (посмотрите рецепт тушеных кабачков), добавлять в салаты и даже готовить из них варенье. Если добавить их в рацион, вы сможете поститься длительное время, не испытывая потребности в скоромной пище;
бананы. Несмотря на то, что их можно купить в магазине и зимой, эти фрукты помогут утолить чувство голода. Они повышают выработку гормона – серотонина, который вызывает чувство радости. Если посмотреть календарь поста на 2017 год, то в нём нет ограничений на употребление этих фруктов. А если растолочь спелый банан с поджаренными орехами и добавить мёд, получится вкусное и очень полезное лакомство;
томаты. В 2018 году они созревают ближе к концу августа в средней полосе. Но в магазинах можно найти сорта, которые зреют круглый год. Томаты не только полезны, но и вкусны. Если порезать их на половинки, посыпать солью и перцем, зеленью и молотым чесноком, получится очень вкусная закуска, которую можно есть в течение всех дней поста.
каши. Их умеренное употребление вызовет чувство сытости. Если вы не любитель каш в чистом виде, их можно заправлять небольшим количеством мёда или варенья;
тыква. Её можно запекать в микроволновке и подавать вместе с мёдом и обжаренными семечками;
картофель. Блюда из него тоже могут стать полноценным источником углеводов, однако из-за повышенного содержания крахмала этот овощ употреблять в большом количестве не стоит.

Что едят на Праздник Преображения Господня

Праздник Преображения Господня

Если основное питание по дням поста предполагает ограничение любой пищи животного происхождения, то в воскресенье 19 августа можно есть рыбу и употреблять умеренное количество вина. В этот день разрешена пища животного происхождения такая, как:

рыба;
икра;
мидии и креветки.

В умеренном количестве можно есть сыры и молоко. Мясо и яйца есть не рекомендуется. В этот день в рацион летней кухни принято добавлять яблоки. Их можно есть, как в чистом виде, так и в запечённом с орехами и мёдом. Очень вкусные блюда будут получаться из запечённой жирной рыбы, мидий, кальмаров и креветок.

Успенский пост 2018: питание по дням

Разобраться в том, как составить свое меню в Успенский пост 2018, что можно есть, а что запрещено, вам поможет этот календарь питания.

Понедельник (20, 27 августа) – разрешается употреблять постную горячую пищу без добавления масла – различные супы, тушеные или отварные овощи, каши.

Вторник (14, 21, 28 августа) – запрещается есть вареные, жареные или печеные продукты, то есть это день сухоядения. В пищу можно употреблять сыры овощи и фрукты, хлеб, орехи и сухофрукты.

Среда (15, 22 августа) – можно есть блюда с добавлением растительного масла, а также пить вино.

Пятница (17, 24 августа) – день сухоядения, можно употреблять хлеб, фрукты, овощи, орехи и сухофрукты.

Суббота (18, 25 августа) – можно кушать постные горячие блюда, приготовленные с использованием растительным маслом, в том числе и рыбные блюда. Также разрешается пить вино. С 19 августа разрешается есть яблоки и виноград нового урожая.

Так называется особое время ограничения пищи перед праздником Успения Матери Божьей, который приходится на 28 августа. Начинается пост 14 августа и длится в среднем 2 недели. Это время строго воздержания в пище, когда есть рыбу и морепродукты можно 19 августа на праздник Преображения и выпить немного вина. Остальное время требует строгого ограничения мясной пищи, что очень удобно для лета. Ведь в это время есть много продуктов, которые могут стать заменителями мяса. Вот каким будет календарь питания по дням на Успенский пост в 2017 году.

Нужно ли сухоядение

Так называется употребление в пищу сухих продуктов без добавления масла. Однако на время успенского поста для мирян это правило соблюдать не стоит. Ведь без растительного масла невозможно приготовить практически ни одно постное блюдо. В 2017 году пост начинается 14 августа, в понедельник и длится до 27 числа. В это время, кроме 19 августа – субботы, в которую празднуют яблочный спас, - нельзя употреблять еду животного происхождения вообще целый день. В летний зной такие ограничения помогут похудеть и сбросить до 10 килограмм, особенно при активной физической нагрузке.

Важно: беременным женщинам и кормящим матерям, людям с ослабленным здоровьем можно сделать полное или частичное ослабление поста. Посоветуйтесь со своим духовником по этому вопросу.

Советы по правильному питанию

Абрикосы и жерделлы. Они богаты калием и помогают не только насытится, но и подкрепить сердце;
- различные блюда из патиссонов, кабачков и баклажанов с чесноком, перцем, специями и зеленью. Днём они помогут надолго убрать чувство голода, а растительная клетчатка будет способствовать очищению кишечника. Кабачки можно жарить, тушить (посмотрите рецепт ), добавлять в салаты и даже готовить из них варенье. Если добавить их в рацион, вы сможете поститься длительное время, не испытывая потребности в скоромной пище;

- бананы. Несмотря на то, что их можно купить в магазине и зимой, эти фрукты помогут утолить чувство голода. Они повышают выработку гормона – серотонина, который вызывает чувство радости. Если посмотреть календарь поста на 2017 год, то в нём нет ограничений на употребление этих фруктов. А если растолочь спелый банан с поджаренными орехами и добавить мёд, получится вкусное и очень полезное лакомство;
- томаты. В 2017 году они созревают ближе к концу августа в средней полосе. Но в магазинах можно найти сорта, которые зреют круглый год. Томаты не только полезны, но и вкусны. Если порезать их на половинки, посыпать солью и перцем, зеленью и молотым чесноком, получится очень вкусная закуска, которую можно есть в течение всех дней поста.
- каши. Их умеренное употребление вызовет чувство сытости. Если вы не любитель каш в чистом виде, их можно заправлять небольшим количеством мёда или варенья;
- тыква. Её можно запекать в микроволновке и подавать вместе с мёдом и обжаренными семечками;
- картофель. Блюда из него тоже могут стать полноценным источником углеводов, однако из-за повышенного содержания крахмала этот овощ употреблять в большом количестве не стоит.

Важно: летом лучше всего уменьшать порции. Большие и калорийные блюда из каш и жареной картошки со специями могут спровоцировать гастрит и навредить вашей фигуре. Постарайтесь есть больше салатов и клетчатки.

Что едят на Преображение

Если основное питание по дням поста предполагает ограничение любой пищи животного происхождения, то в субботу 19 августа можно есть рыбу и употреблять умеренное количество вина. В этот день разрешена пища животного происхождения такая, как:

Рыба;
- икра;
- мидии и креветки.

Рыбу можно подавать вместе с различными салатами, в том числе и с добавлением фруктов и лимонной заправкой. Лучше всего не просто жарить или варить рыбу, а приготовить какое-нибудь праздничное блюдо. Например, сёмгу на гриле или стейк лосося под лимонным соусом с базиликом и травами. К ней подойдёт салат из мидий с зеленью и брынзой или красным сладким перцем. На основе рыбы или морепродуктов можно готовить и другие блюда для этого праздника.

Самый короткий из всех постов – Успенский пост – длится всего две недели. В 2017 году он начинается 14 августа янтарным Медовым спасом и завершается 27 августа, когда верующие будут отмечать праздник Успения Божией Матери.

Значение и история Успенского поста

Сроки Успенского поста: Медовый и Яблочный спас

Общая продолжительность Успенского поста составляет две недели. Он начинается 14 (в Медовый спас) и завершается 27 августа. В конце первой недели Успенского поста православные отмечают праздник Преображения Господня, который выпадает на 19 августа. Как следует из описания евангельского эпизода, Христос взял с собой для молитвы трех ближайших учеников - Петра, Иакова и Иоанна - и явил им свое Божественное величие.

Тогда же Иисус запретил своим ученикам упоминать о произошедшем до своего воскресения. 19 августа на Руси отмечали также и народный праздник - Яблочный спас, во время которого традиционно происходило освещение нового урожая. Было принято считать, что после этого дня природа поворачивает на зиму.

Завершает Успенский пост праздником Успения Пресвятой Богородицы.

Календарь питания во время Успенского поста

Во время Успенского поста, который считается одним из самых строгих в году (его еще сравнивают с Великим постом), под запретом находятся не только мясные и молочные продукты, но и блюда из рыбы. Исключение - праздник Преображения, отмечая который разрешается кушать рыбные блюда.

Если взглянуть на календарь питания, то в понедельник, среду и пятницу следует употреблять в пищу сухую еду (так называемое сухоядение). По вторникам и четвергам разрешено есть вареную пищу, но без добавления масла. В субботу и воскресенье можно сдабривать пищу маслом и даже допустимо выпивать немного вина.

Вплоть до наступления праздника Преображения Господня не рекомендуется кушать виноград и яблок.