소시지와 치즈를 곁들인 피자 레시피. 치즈와 소시지를 곁들인 피자의 특별한 요리법

18.10.2019

그렇다면 소시지와 함께 피자 토핑을 논의할 때 또 무엇에 대해 이야기할 수 있을까요? 그래서 모든 것이 이미 언급되었습니다 : 소시지와 함께! 그러나 모든 것이 그렇게 단순하지는 않습니다. 피자와 마찬가지로 소시지도 다를 수 있습니다. 소시지 제품은 매장 진열대에 매우 다양하게 진열되어 있어 한 종류의 소시지만 선택하는 것은 매우 문제가 될 수 있습니다. 그리고 소시지만으로는 피자 토핑을 만들 수 없습니다. 그럼 소시지가 들어간 피자에 어떤 종류의 충전물을 만들 수 있는지 알아 봅시다. 그건 그렇고, 일부 충전재는 오랫동안 우리의 참여없이 발명되었습니다.

피자가 유명해질 수 없다고 생각하시나요? 그렇게 생각하면 안 됩니다! 피자 소시지 충전재 중에는 피자 종류를 결정하는 매우 전통적인 조합도 있습니다. 예를 들어, 유명한 페퍼로니 피자.

페퍼로니 피자 토핑

피자에 이름을 붙인 것은 소시지였습니다. 이탈리아는 살라미의 일종인 매우 인기 있고 맛있는 페퍼로니 소시지를 생산합니다. 이 소시지는 일반적으로 돼지고기로 만들어지지만 쇠고기와 닭고기가 들어간 품종도 있습니다. "페퍼로니"라는 단어 자체는 이탈리아에서 유래되었으며 "고추"를 의미합니다. 이것이 그들이 매운 살라미를 부르기 시작한 방법이기도 합니다. 페퍼로니 피자 소시지 토핑에는 다음 재료가 포함됩니다.

페퍼로니 소시지
피망
모짜렐라 치즈
파마산 치즈
신선한 토마토

준비:

토마토의 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자르고 소량의 올리브 오일에 끓입니다. 결과는 걸쭉한 토마토 소스여야 합니다. 소시지와 모짜렐라 치즈를 얇게 자르고 고추를 씻은 다음 씨를 제거하고 고리 모양으로 자릅니다. 파마산 치즈를 치즈 부스러기로 바꿔보세요. 토마토 소스, 모짜렐라, 후추, 페퍼로니 순서로 반죽 베이스에 충전물을 놓습니다. 오븐에서 꺼낸 완성된 피자 위에 파마산 치즈를 뿌려주세요.

하와이안 피자 토핑

이것은 또한 화이트 피자 카테고리, 즉 토마토없이 준비된 피자 중 꽤 잘 알려진 피자입니다. 하와이안 피자 충전재에는 다음 재료가 포함됩니다.

삶은 훈제 햄
파인애플 통조림
단단한 치즈

준비:

이 채우기를 준비하는 것은 간단합니다! 이를 위해 햄을 입방체로 자르고 시럽에서 파인애플을 제거하고 건조시킨 다음 치즈를 갈아서 부스러기로 만듭니다. 피자를 준비하려면 먼저 얇게 썬 햄을 반죽 위에 올려 놓은 다음 파인애플 큐브를 놓고 그 위에 치즈를 뿌립니다.

피자 토핑 '포시즌스'

그다지 흥미롭게도 피자에 어울리는 매우 흥미로운 충전재입니다. Four Seasons 피자의 충전재는 다양한 변형으로 알려져 있지만 버섯, 아티초크 및 올리브는 변경되지 않습니다. 네 번째 소시지 성분은 다를 수 있습니다. 햄, 삶은 소시지, 살라미도 어울린다. 다음은 다음 성분을 포함하는 가장 인기 있는 충전 구성 중 하나입니다.

살라미
신선한 샴 피뇽
아티초크 통조림
씨를 뿌린 올리브
피자 소스
2~3가지 종류의 치즈

준비:

버섯을 씻어 얇게 썬 다음 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 살라미는 치즈의 일부인 얇은 조각으로 자르고 (한두 가지 유형을 조각으로 자르고) 다른 부분은 갈아줍니다. 매리네이드에서 올리브와 아티초크를 꺼내서 말리세요. 피자 플랫브레드에 소스를 바르고 얇게 썬 치즈를 표면 전체에 펴 바릅니다. 그런 다음 피자를 4개의 동일한 섹터로 나누어 충전물을 배치합니다. 우리는 한 부분에 살라미를 넣고, 두 번째 부분에 올리브를, 세 번째 부분에 아티초크를, 네 번째 부분에 버섯을 넣습니다. 피자 전체 위에 치즈 부스러기를 뿌립니다.

삶은 소시지 채우기

다른 소시지 충전물도 존재할 권리가 있습니다. 이 권리를 정확히 어떻게 사용하는지는 귀하의 취향에 따라 다릅니다. 그러나 우리는 이 충전재에 대해 이미 테스트된 옵션을 제공할 위험이 있습니다.

재료:

삶은 소시지
신선한 토마토
전구 양파
푸른 잎

준비:

소시지를 입방체로 자르고, 토마토를 자르고, 치즈를 갈고, 채소와 양파를 자릅니다. 그런 다음 다진 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 소시지, 양파, 토마토, 치즈, 허브 등의 층을 채우십시오.

생 훈제 소시지로 매콤한 속을 채운

재료:

훈제 소시지
신선한 토마토
단단한 치즈
고추(꼬투리)

준비:

토마토는 두꺼운 조각으로, 소시지는 조각으로, 치즈는 스트립으로 자릅니다. 고추 꼬투리에서 씨와 줄기를 제거하고 반(세로)으로 자릅니다. 혼합된 모든 충전 재료를 반죽 베이스에 놓습니다.

소시지 충전

재료:

소세지
신선한 토마토
소금, 빨강 및 검정 후추

준비:

토마토에서 껍질을 제거하고 얇게 자릅니다. 치즈를 갈아서 소시지를 조각으로 자릅니다. 먼저 플랫브레드 반죽에 약간의 치즈를 뿌린 다음 속재료를 추가합니다. 첫 번째는 토마토, 그 다음은 소시지입니다. 후추와 소금으로 모든 것을 양념하고 남은 치즈를 뿌립니다.

소세지와 피클을 채워서

재료:

삶은 훈제 소시지
소금에 절인 오이
신선한 토마토

준비:

소시지와 오이는 입방체로, 토마토는 조각으로 자릅니다. 치즈를 부스러기로 갈아주세요. 피자 베이스 위에 오이와 섞인 소시지를 올리고, 그 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요. 강판 치즈로 모든 것을 뿌린다.

다양한 충전재

재료:

훈제 소시지
삶은 소시지
햄
피망
절인 버섯
신선한 토마토
단단한 치즈
소시지 치즈
마요네즈
케첩

준비:

소시지와 햄을 좁은 조각으로 자릅니다. 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 치즈를 갈아서 토마토를 조각으로 자릅니다. 버섯에서 매리네이드의 물기를 빼고 가볍게 말립니다. 케첩과 마요네즈를 섞은 피자 플랫브레드에 기름을 바르고 소시지 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 햄과 섞인 소시지를 놓습니다. 다음 층은 피망, 버섯, 토마토입니다. 단단한 치즈 부스러기로 모든 것을 넉넉하게 뿌립니다.

보시다시피 소시지로 피자를 채우는 것은 완전히 다를 수 있습니다. 삶거나 훈제한 소시지, 햄, 소시지를 피자에 담아 직접 만든 피자의 맛을 즐겨보세요. 맛있게 드세요!

얇고 바삭하며 넉넉한 치즈와 얇게 썬 토마토가 곁들여진 진짜 나폴리 피자를 맛보는 것을 꿈꾸지 않은 사람이 있을까요? 평범한 반죽 플랫 브레드에서 숙련 된 피자 올로의 손에서 태어난 것과 동일한 것입니까? 하지만 나폴리에서 멀리 떨어져 있지만 맛있고 빠르고 만족스러운 간단한 이탈리아 음식을 원한다면 집에서 실제 피자와 비슷한 것을 만들어 보는 것이 좋습니다. 빵빵하고 매운 향을 풍기는 소시지, 치즈 및 기타 진미를 곁들인 피자-이것은 꿈이 아니지만 오늘 우리가 여러분과 공유 할 매우 접근하기 쉽고 복잡하지 않은 요리법입니다.

오븐에 소시지를 넣은 기본 피자

가장 간단하고 가장 인기있는 옵션은 소시지를 곁들인 피자 요리법입니다. 냉장고에 있는 어떤 소시지라도 괜찮습니다. 종류가 여러개 있으면 더욱 좋습니다.

간단한 피자를 만들려면 다음 재료를 준비하세요.

반죽 - 밀가루 200g, 물 125g, 소금 반 티스푼, 건조 효모 반 팩;
채우기 - 소시지 150g, 강판 치즈 150g, 약간의 올리브 오일, 4-5 큰술. 자체 주스에 토마토 페이스트 또는 퓌레 토마토 숟가락.

요리에는 무취, 무색의 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 엑스트라 버진 올리브 오일을 인색하고 구입하지 않는 것입니다.

이것은 오븐에서 피자를 만드는 요리법입니다. 피자는 다양한 토핑을 가질 수 있지만 요리 원리는 동일합니다. 먼저 효모 반죽을 반죽하고, 맞추고, 펴서 다른 재료로 장식합니다. 오븐에 구운.

이 레시피로 집에서 소시지 피자를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

따뜻한 물 3 큰술을 붓고 건조 효모를 부어 조금 부풀립니다.
1/4시간 후에 밀가루를 체로 치고 소금을 넣고 묽은 효모를 부어 반죽을 반죽합니다. 밀가루가 액체와 섞이면 약간의 기름(문자 그대로 한 숟가락)을 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 이 작업은 일반적으로 10분 정도 소요됩니다.
반죽을 공 모양으로 굴리고 표면에 기름을 살짝 바르고 필름으로 덮고 발효시킵니다.
반죽이 두 배로 늘어났나요? 이제 오븐을 켤 시간입니다. 모드를 220 도로 설정하고 반죽을 반죽하고 다시 조금 반죽하십시오.
일반적으로 직경이 25cm 이상인 매우 얇은 원으로 굴립니다. 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
충전재를 준비합니다 - 소시지를 얇게 자르고 치즈를 갈아줍니다. 반죽에 토마토 페이스트나 소스를 바르고 단단한 치즈를 뿌린 다음 소시지를 위에 올려 오븐에 넣으세요. 15분 동안 굽은 후 뜨거운 피자를 허브로 장식하고 올리브 오일을 뿌립니다.

전통적으로 반죽부터 시작합니다. 원칙적으로 이러한 피자는 상점에서 구입한 기성 퍼프 페이스트리 베이스(이스트 제외)로 준비할 수 있습니다. 실온에서 해동하고 충전물을 준비하면됩니다. 그것은 또한 맛있습니다. 이 마스터 클래스에서는 효모 반죽을 만드는 것이 좋습니다. 간단하고 비교적 신속하게 사용 가능한 제품으로 준비됩니다. 굽고 나면 피자는 부드럽고 얇으며(잘 펴지면) 바삭바삭한 황금빛 갈색 크러스트가 됩니다. 작은 그릇에 이스트(표준 15g 패킷의 약 절반), 설탕, 3테이블스푼을 섞습니다. 엘. 밀가루. 35~40도까지 데워진 물이나 우유를 채웁니다. 젓다. 반죽을 얇은 수건으로 덮어주세요. 따뜻한 곳에 두어 15분간 숙성시켜주세요. 잘 익은 반죽의 모습은 이렇습니다. 눈에 띄게 상승하고 가볍고 거품이 생길 것입니다.

베이킹에 "살아있는" 압축 이스트를 사용하려면 18-20g이 필요합니다. 손으로 잘게 자르고 지시 사항을 따르십시오.

반죽 자체와 접시 채우기 모두 피자를 준비하는 다양한 옵션은 음식 애호가를 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 가장 인기 있고 간단한 요리법은 소시지와 치즈를 곁들인 피자입니다. 이 경우 반죽에 효모 베이스가 있거나 "살아있는 버섯"을 추가하지 않고 준비할 수 있습니다. 집에서 그런 진미를 준비하는 방법은 무엇입니까?

소시지와 치즈를 곁들인 홈메이드 피자 - 요리 재료

피자의 전통적인 기반은 효모 반죽이므로 준비를 고려해 보겠습니다. 기초를 준비하려면 다음이 필요합니다.

따뜻한 물(또는 우유) 한잔
건조 인스턴트 이스트 2티스푼(7~10g)
밀가루 2~2.5컵
올리브 오일 2큰술
꿀 0.5티스푼
소금 한 스푼

피자를 채우려면 다음 재료가 필요합니다.

소시지 200~300g(서벨라트와 살라미가 가장 좋습니다)
모짜렐라 치즈 150~200g
파마산 치즈 100g
올리브 오일 1큰술
마늘 1쪽(다른 향신료도 대체 가능)
토마토 피자 소스(또는 케첩) 2/3컵
신선한 허브

여름에 피자를 요리하기로 결정했다면 제철 토마토 조각이 속을 채우는 데 도움이 될 것입니다.

소시지와 치즈를 곁들인 홈메이드 피자 - 준비 단계

피자 요리는 반죽을 준비하고 실제로 요리를 굽는 두 단계로 구성됩니다. 물론 테스트부터 시작합니다.

피자 반죽 만들기

깊은 용기를 준비하고 그 안에 꿀을 넣으세요.
따뜻한 물을 넣고 거품기로 균일한 농도가 될 때까지 혼합물을 치십시오.
효모를 부어주세요. 섞지 마세요! 부풀어 오를 시간을 갖도록 "버섯"을 짧은 시간 (약 10 분) 동안 그대로 두십시오.
다음으로 올리브 오일 1테이블스푼과 약간의 소금(0.5-3/4티스푼)을 혼합물에 넣고 재료를 섞습니다.
이제 밀가루를 추가하십시오. 첫 번째 잔을 따르고 밀가루를 다른 피자 재료와 섞습니다. 고무 주걱으로하는 것이 좋습니다. 다음으로, 다른 잔을 추가하고 반죽 구성 요소를 다시 완전히 섞습니다. 필요한 경우 남은 양의 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 마지막 단계에서는 주걱을 옆으로 치워두고 손으로 작업하세요. 반죽을 2-5분 동안 반죽하세요.
플라스틱 덩어리로 공을 만듭니다. 깨끗한 그릇에 기름을 바르고 그 안에 반죽을 넣은 다음 그릇의 측면을 "굴려" 지방 베이스가 공을 완전히 덮도록 합니다. 그런 다음 용기를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 20~40분 동안 놓아두세요.

접시 채우기 준비

반죽이 부풀어 오르는 동안 피자 토핑을 만들어주세요.

준비된 소시지를 조각으로 자릅니다.
치즈를 큰 부분으로 갈아주세요.
토마토를 추가하기로 결정했다면 원하는 대로 고리 모양이나 반 고리 모양으로 자르세요.
마늘 프레스에 마늘 정향을 통과시키고 올리브 오일 1테이블스푼과 섞습니다.
신선한 허브를 자릅니다.

반죽의 양이 두 배로 부풀 때까지 기다린 후, 손으로 반죽하여 피자 모양을 만들어 보세요.

작업 표면에 밀가루를 바르고 결과물을 고른 층으로 굴립니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루나 옥수수 전분을 살짝 뿌립니다(이렇게 하면 피자 베이스가 더욱 바삭해집니다).
준비된 베이킹 시트에 반죽을 놓고 피자 가장자리를 만듭니다. 그런 다음 포크로 바닥 전체 표면을 찌르고 구멍이 뚫리지 않았는지 확인하십시오.
반죽 표면에 마늘-버터 혼합물을 바르세요. 그런 다음 가장자리 부분을 피하면서 케첩(또는 토마토 소스)으로 층을 덮습니다.

2가지 종류의 치즈를 섞은 후 피자 베이스 위에 붓습니다(마지막 층을 위해 조금 남겨두세요). 옆면은 다시 깨끗해졌습니다
다음으로 소시지 링 층을 배치합니다. 토마토가 있다면 이 단계에서 넣어주세요.
남은 치즈를 접시에 뿌리고 원하는 경우 향신료와 후추를 추가하십시오.
접시를 오븐에 넣고 200°C에서 15분간 구워주세요.
오븐에서 꺼내 다진 허브로 피자를 장식하세요.

피자는 맛과 매운맛으로 전 세계를 석권하며 실제 셰프들과 일반 주부들 사이에서 인기를 얻은 이탈리아 요리의 일종이다.

소시지와 치즈로 피자 레시피를 직접 준비하는 방법은 무엇입니까?

예, 아주 간단합니다. 이 요리를 준비하기 위한 필수 규칙을 따르고, 요리하는 것을 좋아하고, 가족, 손님 또는 요리 능력을 갖춘 맛있는 음식을 좋아하는 사람들을 놀라게 하기만 하면 됩니다.

이 요리의 다양성과 맛은 전적으로 요리에 포함된 충전재에 달려 있는 것처럼 보이지만 이는 오해입니다....

소시지와 치즈를 곁들인 피자의 중요한 구성 요소는 기본, 즉 반죽, 조리법 및 준비 뉘앙스입니다.

소시지와 치즈를 사용한 피자 레시피 준비에 대한 일반 원칙 및 규칙

소시지와 치즈로 피자를 준비하려면 반죽을 직접 만들거나 향후 베이킹을 위해 기성품을 구입할 수 있습니다. 게다가 반죽이 매콤하고 향긋한 요리를 준비하려면 신선함, 효모 또는 퍼프 베이스 형태로 선택할 수 있습니다.

피자를 만들 때 중요한 재료는 치즈, 단단한 피자와 소시지 피자를 만들거나 가공하는 데 사용할 수 있습니다.

소스 담그기미래의 피자 반죽을 선택할 수 있으며 여기서 모든 것은 전적으로 요리사의 선호도와 취향에 달려 있습니다. 소스는 토마토, 마요네즈로 만들거나 단순히 식물성 기름을 첨가하여 만들 수 있습니다.

피자를 준비하려면 삶은 소시지, 훈제 소시지, 생훈제 소시지 등 다양한 고기 재료를 사용할 수 있습니다.

피자를 장식하려면 원형, 삼각형, 사각형 등 다양한 모양의 잘라낸 고기를 사용할 수 있습니다.

1. 집에서 소시지와 치즈로 피자를 만드는 레시피

반죽을 만드는 재료:

밀가루 - 400gr.

소금 - 티스푼 끝에.

소금 – 0.5 티스푼.

올리브 오일 – 50ml.

효모 (건조) - 20 gr.

물 - ½ 컵.

채우기 준비 재료 :

소시지 (훈제) – 50 gr.

후추(불가리아산) - 0.5개

올리브 – 10개

토마토 (작고 매운 것) - 4 개

치즈 (단단한) – 100 gr.

토마토 페이스트 - 90mg.

버섯(절인 꿀 버섯)은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다.

요리 방법:

효모는 따뜻한 물이 담긴 그릇에 넣고 설탕을 넣어야합니다. 얼마 후 기존 액체에 소금과 밀가루 일부를 추가하고 모든 구성 요소를 털로 섞어야합니다.

그런 다음 기존 재료에 기름을 붓고 모든 것을 다시 섞은 다음 밀가루의 두 번째 부분을 추가하고 반죽을 손바닥에 달라 붙지 않고 부드럽게 반죽해야합니다. 거의 완성된 반죽은 1시간 정도 보온을 해주세요.

반죽은 밀가루를 뿌린 테이블 위에서 반죽하고 밀대를 사용하여 펴야합니다.

그런 다음, 펴둔 반죽을 기름칠 베이킹 시트에 놓고 매우 진한 토마토 페이스트, 케첩(모든 종류) 또는 특별히 만든 소스로 기름칠해야 합니다.

요리가 끝나면 뜨거운 피자를 접시에 놓고 허브를 뿌립니다.

2. 소시지와 치즈를 곁들인 피자 레시피(클래식 버전)

재료:

케피어(Kefir) – 1쿼터 패킷.

마요네즈 – 120 gr.

계란 – 2 개

밀가루 – 200gr.

소다 (소석회) - 1/4 티스푼.

소금 - 2g

소시지 – 250gr.

양파 – 2 개

토마토 – 3 개

치즈 (단단한) – 250 gr.

요리 방법:

케피어는 소다와 섞어서 20분간 방치해야 합니다. 다음으로 계란을 치고 소금과 마요네즈를 첨가해야합니다.

완성 된 계란 혼합물은 케 피어와 섞이고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽해야합니다. 다음으로 반죽을 특수 베이킹 팬에 넣어야합니다.

그런 다음 소시지와 양파를 입방체로 자르고 프라이팬에 뜨거운 기름으로 튀겨야합니다. 그런 다음 토마토를 조각으로 자르고 치즈를 잘게 썰어야 합니다.

반죽 위에 튀긴 소시지를 놓고 그 위에 토마토를 얹은 다음 모든 재료에 강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.

3. 소시지와 치즈를 곁들인 피자 레시피(피클 추가)

재료:

밀가루 - 250gr.

물 – 125ml.

효모 – 1팩.

소금 - 반 티스푼.

기름 (해바라기) – 40 gr.

오이 (소금) – 3 개

소시지 – 350gr.

치즈 – 200gr.

아지카 – 50gr.

마요네즈 – 40 gr.

요리 방법:

따뜻한 물에 이스트, 설탕, 소금, 버터를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣어 반죽을 반죽해야 합니다.

완성 된 반죽을 베이킹 시트에 놓고 피자에 마요네즈를 바르고 adjika를 바르고 그 위에 오이와 소시지를 놓습니다. 모든 재료에 강판 치즈를 뿌리고 식욕을 돋우는 접시를 꺼내 200도로 예열된 오븐에서 굽습니다.

4. 소시지와 치즈를 곁들인 피자 레시피(피망과 허브 추가)

풍부한 충전재가 이 레시피에 독특한 맛을 선사합니다.

재료:

물 - 1.5 컵.

기름 – 50gr.

효모 – ¼ 부분.

사냥 소시지 – 200 gr.

삶은 소시지 – 250 gr.

치즈 (러시아어) – 300 gr.

토마토-2 개

피망 – 2 개

마요네즈.

요리 방법:

물을 따뜻하게 하려면 이스트, 버터, 소금, 설탕을 추가한 다음 모든 재료를 잘 반죽해야 합니다.

그런 다음 소시지, 토마토, 고추를 고리 모양으로 자르고 치즈는 칼로 잘게 자릅니다.

그런 다음 완성된 반죽을 베이킹 시트에 놓고 풍부한 마요네즈 소스와 케첩을 코팅해야 합니다. 다음으로 소스 위에 소시지, 토마토, 고추를 놓고 미리 준비한 치즈와 허브로 모든 재료를 덮어야합니다.

이 피자는 소시지와 치즈와 함께 200도까지 예열된 오븐에서 구워야 합니다.

5. 소시지와 치즈를 곁들인 피자 레시피(살라미 소시지와 버섯을 얹은)

재료:

물 - 1.5 컵.

밀가루 – 300gr.

오일(해바라기) – 20ml.

설탕, 소금.

버섯 – 1/4kg.

소시지 (다양한 유형) – 250 gr.

토마토.

치즈 (모짜렐라) 150gr.

오레가노 - 숟가락 끝에.

요리 방법:

물에 효모, 소금, 설탕, 버터를 추가해야합니다. 모든 재료는 혼합되어 반죽에 반죽되어야 합니다. 반죽이 휴지되도록 20분 동안 따로 놓아두세요.

버섯을 조각으로 자르고 살라미 소시지와 토마토를 고리 모양으로 자릅니다. 치즈를 잘게 자르고 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 양파와 버섯을 볶습니다.

다음으로 반죽을 펴서 베이킹 시트에 올려야 합니다. 케첩이나 토마토 소스에 주스를 담그고 이전에 준비한 피자 재료를 모두 위에 올려 놓는 것이 매우 필요합니다. 치즈를 듬뿍 뿌립니다.

180도로 예열된 오븐에서 피자를 구워야 합니다. 이 접시 위에 마요네즈를 발라 소시지와 치즈로 피자를 장식할 수 있습니다.

6. "Spicy"라는 소시지와 치즈를 곁들인 피자 레시피

반죽 재료:

효모 10gr.

밀가루 – 0.5kg.

계란 – 2 개

우유 - 1잔.

기름 (식물성) – 60 ml.

설탕 - 1 큰술. 숟가락.

소금은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다.

충전재:

소시지 – 350gr.

치즈(3가지 종류) – 각 100g.

마늘 – 2쪽.

토마토 – 4 개

요리 방법:

효모 반죽을 반죽하려면 따뜻한 우유에 효모를 희석하고 밀가루를 추가하고 필요한 양의 설탕을 추가해야합니다.

그런 다음 밀가루, 계란, 소금의 두 번째 부분을 액체 반죽에 넣고 모든 재료를 혼합해야합니다. 그런 다음 기름을 붓고 부드럽고 탄력있는 반죽에 반죽하십시오. 반죽을 1.5 시간 동안 다시 제거해야합니다.

반죽의 양이 늘어나야 하므로 더 자주 반죽하고 반죽해야 합니다. 그런 다음 반죽을 펴서 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

피자에 필요한 속을 채우려면 소시지를 작은 입방체로 부숴야 합니다. 마늘을 프레스에 통과시키고 토마토를 원으로 자릅니다.

그런 다음 피자 위에 소시지 큐브를 놓고 그 위에 잘게 간 치즈 하나를 뿌려야합니다. 다음으로 치즈 위에 토마토를 놓고 잘게 썬 치즈 조각을 토마토 위에 올려야 합니다.

이제 소시지와 치즈가 들어간 피자를 오븐에 넣고 30분 동안 220도까지 예열해야 합니다.

이 시간이 지나면 피자가 준비됩니다. 이 맛있는 요리는 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다.

7. 소시지와 치즈를 넣은 피자 레시피(토마토 제외)

재료:

효모(준비된 반죽) – 1팩.

올리브 오일 – 150ml.

올리브 – 100gr.

마늘 – 2쪽.

버섯 (샴 피뇽) – 200 gr.

토마토 소스 - 180ml.

소시지 (살라미) – 100g.

베이컨 – 100gr.

치즈 150gr.

소금, 조미료.

요리 방법:

버섯을 물에 헹구고 프라이팬에 마늘과 함께 볶습니다. 튀김하는 동안 버섯에 소금을 뿌리고 향신료와 허브(바질, 오레가노)를 추가해야 합니다.

올리브는 원으로 자르고, 치즈는 갈아서 넣고, 고기 재료는 잘게 썰어야 합니다.

다음 층은 올리브로 깔고 강판 치즈를 뿌려야합니다.

소시지와 치즈를 곁들인 피자를 200도로 예열된 오븐에서 30~40분간 굽습니다.

소시지와 치즈를 곁들인 피자 레시피 - 요리 요령과 유용한 팁

피자에 토핑이 많이 있어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 요리하는 동안 이 맛있는 요리가 분해되기 시작합니다.

피자를 만드는 데 사용되는 제품, 즉 치즈와 소시지는 품질이 좋고 신선한 제품을 선택해야 합니다.

피자에 훈제 고기를 많이 넣을 계획이라면 접시의 과도한 지방 함량을 피하기 위해 소스 사용을 제한하는 것이 좋습니다.

피자 반죽은 부드러워서 손에서 쉽게 떼어낼 수 있어야 합니다.

소시지와 치즈를 곁들인 피자 요리법은 잘게 썬 올리브와 오렌지 조각을 포함하면 완벽합니다.