카자흐스탄 유제품에서 포도상구균 박테리아가 발견되었습니다! “Filimonovsky 우유 통조림 공장. 우유 통조림 공장.
유제품은 어린이 식단에서 실질적으로 대체할 수 없기 때문에 부모는 장바구니에 우유, 모든 종류의 요구르트 및 기타 우유를 열심히 채우고 있습니다. 물론 우리는 컵이나 테트라팩에 표기된 유통기한을 꼼꼼히 확인하지만, 이것조차도 우리와 우리 아이들을 항상 보호할 수는 없습니다. 최근 카자흐스탄 소비자 권리 보호 위원회는 특정 브랜드의 카자흐스탄 유제품에서 포도상구균과 기타 박테리아가 발견되었다는 정보를 발표했습니다.
아시다시피 황색포도상구균은 어린이에게 위험한 박테리아입니다. 감염의 결과는 매우 다를 수 있습니다. 포도상 구균은 종종 위치에 따라 다양한 질병을 유발하는 화농성 염증 과정을 유발합니다. 예를 들어 폐의 박테리아는 폐렴, 혈액 침투-패혈증을 유발할 수 있습니다. 또한 포도상 구균 치료에는 심각한 어려움이 있습니다. 사실 감염 증상은 많은 일상 질병과 유사합니다. 대장균 감염은 위장관의 다양한 기능 장애로 인한 식중독을 포함하여 심각한 결과를 초래합니다.
그렇다면 위원회는 어떤 제품에서 유해한 박테리아를 발견했습니까?부서의 정보에 따르면 실험실 테스트를 통해 CT "Zenchenko and K"에 의해 우유, 사워 크림 및 버터에서 황색포도상구균과 대장균 박테리아가 검출되었습니다. 복숭아 주스 "Nezhny" OOO "Campina"를 함유한 저온살균 요구르트 제품. 또한 Promkonservy LLC가 러시아에서 생산한 지방 함량 8.5%의 연유에서도 미생물 오염이 증가한 것으로 나타났습니다.
소비자 권리 보호 위원회의 메시지에는 위원회가 확인된 위반 사항에 대응하여 특별 조치를 취하고 있다고 명시되어 있습니다. “부적합 제품을 압수하기 위한 조치가 취해지고 있으며 74kg의 위험 제품이 폐기되고 있습니다. 공동 조치를 수행하기 위해 전국 기업가 회의소 "Atameken"에 통보되었으며 제조업체에는 위험한 제품의 판매를 방지하고 위반 사항을 근절하라는 통지가 전달되었습니다."
또한 2016년 7월~8월 위원회가 주관한 조사에서 표시사항에 허위정보를 기재한 사실이 드러났습니다. 우리는 다음 제품에 대해 이야기하고 있습니다.
- "Mumunya" 우유, "Zorkin LUG" 우유, "Odari" 우유(Kokshetau MZ "Milk Sinegorya" LLP);
- 우유 "Moe"(COSMIS LLP, Kostanay);
- 우유 마시기 "New Day"(LLP "MILKH", Kostanay)
- 우유 "Burnenskoe 농부"(LLP "Burnenskaya 낙농 회사", Zhambyl 지역).
- 벨로루시 공화국의 OJSC "Glubokoye Dairy Canning Plant"에서 생산한 마시는 우유 "Glubokoe"
- 코스타나이 소재 MILKH LLP가 생산하는 네덜란드 치즈 “뉴 데이(New Day)”.
방전질환 ICC
"우리는 운동선수가 아니라 관광객이다".
관광 노선 자격 위원회 및 관련 노선 분류는 관광 운동의 가장 오래된 관료적 부문 중 하나이므로 개혁하기 가장 어렵습니다. 이것은 시스템의 초석이기 때문에 좋고 정확합니다.
이 글을 쓸 때 나는 분명히 노련한 지방 반동주의자의 입장을 취합니다.
Great Rus 전역에서 ICC 위원장의 한숨과 신음 소리가 들립니다. "불길한 사람, 아무도 나타나기를 원하지 않습니다.", "아무도 아무것도 필요하지 않습니다.", "그들은 보고서를 작성하고 싶지 않습니다."
누가 정말로 무엇을 필요로 하는지 알아내도록 노력합시다
관광객에게 필요한 것은 무엇입니까?
관광객에게는 다음이 필요합니다.
1.1. 캠핑 가다;
1.2. 흥미로운 장소로 하이킹을 떠나세요.
1.3. 추가 시간과 비용을 들이지 않고 흥미로운 장소로 하이킹을 떠나세요.
1.4 흥미로운 장소로 하이킹을 떠나세요 비교적안전하게;
ICC 회원에게 필요한 것은 무엇입니까?
ICC 회원은 다음을 수행해야 합니다.
1.1 더 많은 여행을 하기 위해
1.2. 그래서 ICC에는 더 많은 인상이 선언되었습니다.
1.3. 그룹이 오랜 준비가 필요한 외딴 지역으로의 흥미로운 장거리 여행을 위한 자금을 찾을 수 있도록;
1.4 여행의 안전을 보장합니다(불필요한 위험 없음).
1.5.1 여행 후 ICC 회원이 자신의 권위 있는 결론을 내리는 보고서 형태로 정보가 수집됩니다.
그리고 솔직하게 말하면 ICC 회원도 스포츠 경력의 정점이 이미 지나간 경우가 많기 때문에 평생 동안 영웅, 권위자, 미터가 되고 싶어합니다.(정상적인 욕망입니다. 너도 그걸 원해)
제시된 추측에서 볼 수 있듯이 대부분의 작업은 가깝지만 강조점은 크게 다릅니다.
관광 및 스포츠 경로 및 자격 위원회(MCC)는 관광 및 스포츠 조직(TSO)의 공공 기관이며 다음과 같은 목적으로 만들어졌습니다.
관광 스포츠 여행(SP), 여행(P), 스포츠 투어(SPT), 탐험 및 스포츠 관광 분야의 기타 이벤트 대회 조직 및 개최
스포츠 관광의 안전을 보장하기 위해 노선에 있는 스포츠, 교육 및 상업 그룹의 석방과 ICC 권한 내 문제에 대한 협의
규정 개발 및 합작 투자 대회 심사 P 및 SPT;
경로 진입 시 그룹의 준비 상태를 확인합니다.
완료된 여행에 대한 경로 문서 및 보고서 검토 및 등록
스포츠 관광 분야의 스포츠, 심판, 강사 및 기타 직책 배정을 위한 자료 검토
노선사고 예방을 위한 예방작업 실시
기도한 후에 이 선언을 분석해 봅시다.
우리 시스템의 기초는 노동조합 시스템의 클럽을 통한 재정적 지원으로 형성되었음을 잊지 마십시오. 여러 명의 전임 강사와 ICC의 전임 비서가 유료 건물에서 일했을 때 관광객에게는 비용이 전혀 들지 않았습니다. (관광객에게 필요한 것 1.3 참조)
관광 스포츠 여행(SP), 여행(P), 스포츠 투어(SPT), 탐험 및 스포츠 관광 분야의 기타 이벤트 대회 조직 및 개최
- 규정 개발 및 합작 투자 대회 심사 P 및 SPT;
문구가 완전히 명확하지 않습니다. ICC는 SP, P, SPT 등을 조직하고 수행합니까? 또는 그들의 경쟁.
스포츠 여행은 일반적으로 관광객이 수행합니다. 여행 - 여행자(또한 관광객). 스포츠 투어는 상업 회사입니다. 그리고 더 나아가 텍스트에서.
스포츠 투어 대회? 누가 경쟁하고 있나요? 더 나은 강사가 있는 고객이나 더 나은 서비스를 제공하는 여행사. 그것은 가능하고 심지어 필요합니다. 그런데 ICC가 그것과 무슨 관련이 있습니까?
여행 경쟁은 멋진 일입니다. 우리는 운동하지 않는 형제들을 무시하고 싶지 않습니다. 특히 더 이상 털어낼 수 없을 때, 그리고 일반적으로 우리 중 (나오러 오는 사람들)이 그렇게 많이 남지 않았을 때. 우리가 그들과 경쟁하는 방법은 표준 경로로 모든 것이 단순하지는 않더라도 비표준 경로와 교통 수단을 비교하는 것뿐입니다.
합작 투자 챔피언십의 상황은 다소 명확합니다. 챔피언십을 조직하는 것은 매우 복잡하고 시간이 많이 걸리는 과정입니다. 그것은 필요합니다: 규정을 공개하고, 보안 보고서를 더미에 쌓고, 참가비를 징수하는 것을 잊지 말고, 판사를 모으고 (여기서는 아이러니하지 않고) 프로토콜을 작성하십시오. 심사는 연맹의 봄 세션에 맞춰 합리적으로 이루어지며, 이것이 최소한 러시아 대표를 모을 수 있는 유일한 방법입니다. 승자는 종종 러시아 영토에서 가능한 한 멀리 여행할 수 있었던 사람들입니다. 맞습니다, 우리는 70년대와 80년대에 어머니 러시아를 마스터했습니다. (이 논문은 나중에 사용됨), 국내 여행은 해외 여행보다 비용이 더 많이 들고 위험할 수 있습니다. 스포츠가 확실한 후원자를 찾지 못한 채 상업화되고 있어, 여행 장비 제조업체의 입장에서는 지금은 어렵지만 다행스럽게도 여전히 우승이 가능합니다. 물론 관련 경험이 있는 ICC 위원들은 판사로서 대중, 즉 지도자들의 의견을 고려하지만 그다지 많지는 않습니다. 챔피언십은 ICC가 주최합니다. 지방에서 본 CMCC의 모습입니다. 대중 관광이 집중된 지방 자체는 어떻습니까? 인생은 아마도 한창일 것입니다. 첫 번째, 두 번째 및 세 번째 카테고리의 하이킹에 참여한 많은 참가자는 지역 챔피언십에 참가하고 영웅이되고 스포츠 관광에서 두 번째 또는 세 번째 카테고리를 얻기 위해 노력하고 있습니다 (모스크바와 세인트의 예는 제공하지 마십시오) . 다시 피터스버그). 더 이상 계속할 필요는 없다고 생각합니다. 복잡한 (4-6) 등급의 평균 러시아 도시에서는 가장 대규모 수상 관광의 경우에도 출시된그룹의 발 뒤꿈치와 그들은 미친 듯이 서로를 알고 있으며, 그들은 서로를 판단할 것입니다. 대회나 관광 저녁에는 함께 앉아 맥주를 마시고, 이야기를 나누고, 영화를 보고, 누가 어디로 갔는지, 어떻게 거기에 왔는지 확인하는 것이 더 좋습니다. 그러면 더 많은 이점이 있습니다.
네, 하이킹 대회에서는 별로 좋지 않아요. 그리고 일반적으로 ICC가 이를 조직해야 하는 이유는 무엇입니까? 이 과정은 연맹의 활동적인 회원, 가급적이면 젊은 사람이 담당하며, ICC 회원은 경험이 풍부한 심사위원으로 초대됩니다. ICC 회원뿐만 아니라 가능합니다. 보세요, 그들 스스로가 더 적극적으로 일하기 시작하고 흥미로운 것을 생각해 낼 것입니다.
스포츠 관광의 안전을 보장하기 위해 노선에 있는 스포츠, 교육 및 상업 그룹의 석방과 ICC 권한 내 문제에 대한 협의
-경로 진입 시 그룹의 준비 상태를 확인합니다.
나는 진정한 보수주의자로서 이러한 점에 대해 불만이 없습니다. 제 생각에는 이것이 노선 커미션의 주요 기본 작업입니다.
이 업무 영역에서 ICC 위원회는 구조적으로 그리 뒤처져 있지 않습니다. 딱 15년.
옛날에는 하이킹 리더가 클럽에 가서 종이 보고서를 작성하고 가장 중요한 부분을 사진으로 찍고 다시 작성하고 지도를 추적했습니다. 모든 보고서는 경로위원회 구성원의 미터기의 확실한 서명과 변형으로 인증되었습니다. 이 사람들의 집단에 포함된다는 것은 상당한 영광이었습니다(보통 정치국 비서로서 평생 동안). 하이킹 규칙이 담긴 문헌조차 접근하기가 쉽지 않았습니다.
그리고 이제 윽, 정말 역겹고 인터넷에는 보고서가 넘쳐납니다. 머리가 조금이라도 흐릿한 어린이는 누구나 "Russian Tourist"의 섹션 6을 열고 자신의 경로를 분류할 수 있습니다. 이들이 장애물에 대한 설명을 출판한 이유는 바로 바보들입니다. 이제 그들은 우리에게 와서 상담을 요청하곤 했습니다. 그리고 경로 목록도 비밀방에 보관해야 했습니다. 퇴역 군인에 대한 존중은 없으며 일반적으로 경로를 분류하려면 Rospatent를 구입해야 합니다. 그리고 소련 시대처럼 경찰과 함께 법정에 갈 미니버스가 없는 사람이 어디 있겠습니까? 예, 예를 들어 저작권 침해에 대한 일종의 소송입니다. 경찰이 도와주려고 하지 않는 이유. 아무것도 아닙니다. 다른 사역이 있습니다. 국경 수비대는 이미 우리를 돕고 있으며 국경 지역에 입장할 때 미니버스가 필요합니다. GIMS도 돕고 싶지만 아직은 옳지 않습니다. 글쎄요, 관광 선박을 등록할 때 (물론 돈을 위해) ICC로부터 인증서를 요구하더라도 우리는 그들을 가르칠 것입니다. 그리고 모든 사람이 미니 버스에 위성 전화를 장착하여 비상 상황 부 직원이 시체가 어디에 있는지 알 수 있도록하고 수입은 통신 회사에 전달됩니다. 그리고 모든 관광객은 체육 진료소에서 건강 검진을 받아야 하며, 도핑 관리도 도입할 것입니다(물론 모든 비용은 귀하의 비용입니다).
와 너희들 다 미쳤어........
1.3. 추가 시간과 비용을 들이지 않고 흥미로운 장소로 하이킹을 떠나세요.
결국 우리는 이제 인터넷과 여행 장비를 생산하는 회사를 갖게 되었습니다.
너무 감성적인 사진일지도 모르지만, 전체적으로는 일반 관광객의 입장에서 보면 사실이다. 우리 ICC 회원들이 모두 일반 관광객이라고 믿는 것은 아닙니다. 그러나 우리는 이러한 모든 제한 사항에 동의하고 거부하지만 도입합니다. 아니면 삼촌을 더 자주 보내면 사람들이 우리에게 끌릴 것입니다. 아니면 이 사람들은 우리가 운동을 발전시키는 데 정말로 도움이 됩니다. Valera Gogoladze와 "Nashi" 운동은 늦은 밤에 언급되지 않았다면 훨씬 더 많은 것을 제공할 것입니다.
견적 계속
- 완료된 여행에 대한 경로 문서 및 보고서의 검토 및 등록;
이 점 역시 상황은 마찬가지다. 사회주의가 발전한 시대. 지난 5년 동안 국민은 전자신청시스템 도입을 요구해왔다. 사람들은 모스크바로 가는 번거로움(서류를 보내는 것조차 포함)을 원하지 않고, 신고 없이 가거나 여행의 난이도를 과소평가합니다. 시스템은 기본입니다. 풀뿌리 ICC는 예상대로 예비 검토를 한다. 경험에 의해 확인되었습니다. 그런 다음 하위 ICC를 확인하는 개별 키가 포함된 문서가 모스크바로 전송됩니다. 고려한 후에는 대상 커미션의 코드를 통해서만 열 수 있는 보호된 결론이 전송됩니다. 그룹은 풀뿌리 ICC의 스탬프와 해당 항목을 가지고 나옵니다.
부분적으로 보고서를 보내는 의미에서 이 절차는 보호를 위해 보존될 수도 있습니다. Gena Ivanov, 내 기사를 읽으셨다면 이 시스템을 개발해 보시기 바랍니다.
아니면 그들은 모스크바에서 우리를 믿지 않습니다. 그러면 그들은 왜 우리에게 권한을 주었을까요? 그리고 항상 자신을 보호하면서 확인할 수 있습니다.
심사를 받은 신고 건수도 늘어납니다. 우리는 오래된 클럽 도서관과 같은(위 참조) 보호된 보고서를 위한 공식 웹사이트 시스템이 필요합니다. 경로를 자체 분류하면 바카날리아가 줄어들 것입니다. 카렐리아에서 여섯 번째 난이도의 하이킹이 나타날 때 사람들은 그러한 보고서(편리하게 믿는 사람과 믿지 않는 사람)를 신뢰해야 하는지 명확하지 않습니다.
우리는 70년대와 80년대에 어머니 러시아를 마스터했습니다. 연령.
한때 '위대한 지리적 발견' 시대가 있었습니다. 유럽인의 관점에서 볼 때 새로운 지리적 영역이 "개방"되었고 영토가 경제적으로 개발되었습니다. 설명은 점유 공간의 일반적인 지리, 문화, 경제, 정치적 발전 측면에서 작성되었습니다. 소련 시대, 60년대, 70년대, 80년대 초반 - 위대한 관광 발견의 시대. 이 기간 동안 가장 흥미롭고 중요한 관광 지역이 복잡성, 지역의 아름다움 및 접근성 측면에서 식별되고 설명되었습니다. 노동 조합 시스템이 자금을 지원하는 탐험 활동을 포함합니다. 당연히 '철의 장막' 내부의 영역이 설명되었으므로 다른 가능성은 없었습니다. 1985년경에 이 과정이 완료되었습니다(95%). 1990년까지 이 과정을 계속하기 위한 재정적 가능성은 급격히 감소했습니다. 국가의 경제 상황이 개선됨에 따라 (조건부 모스크바와 상트 페테르부르크) 관광 개발 과정은 해외 방향으로 계속되었습니다. 몽골, 중국, 티베트, 베네수엘라 등 불행히도 첫째, 이 프로세스는 아직 널리 퍼질 수 없습니다. 둘째, 자신의 행동을 조정하고 "오래된 관광 운동"과 정보를 공유하는 것이 항상 필요하다고 생각하지 않는 매우 독립적인 사람들이 참여합니다.
대부분의 기존 학군은 인터넷 플랫폼으로 이전되었거나 이전되고 있으며, 각 그룹에 '완전한' 서면 보고서를 요구하는 것은 인터넷에서 다운로드한 학교 서면 보고서를 요구하는 것과 같습니다. 어떤 경우에는 오래된 정보만 업데이트하면 됩니다. 새로운 영역에 관해서. 종종 비정형화된 형태로 제공되는 정보에 대해서는 이 정보에 대한 적격한 논평을 갖는 것이 바람직하며, 여기서 ICC와 그 구성원의 역할은 대체할 수 없습니다.
견적 계속
스포츠 관광 분야의 스포츠, 심판, 강사 및 기타 직책 배정을 위한 자료 검토
판사?.. 음.. 어떤 판사인지 설명해 보세요. 스포츠 심사위원?...관광 만능 스포츠 여행?
만능 전문 심사 위원을 의미한다면 제 생각에는 그들은 ICC를 떠난 지 오래되었으며 다시는 돌아 오지 않을 것입니다.
우리가 관광 시스템에 복종하기를 원하지 않는 관광 기술 분야의 유물 대회 심사 위원(귀하의 겸손한 하인, 반동적)을 의미한다면 우리는 존재할 법적 권리가 없으며 분류되지 않습니다.
스포츠트레킹선수권대회 심사위원은 남아 있다. 나는 이미 통신 챔피언십에 대해 모든 것을 말했습니다. 투리아드 심사위원? 나는 그들이 그러기를 바란다. 여기가 모두 나쁘지는 않습니다. 이 전체 카테고리가 ICC 회원이라면 제목이 중복되는 이유는 무엇입니까? 그렇지 않다면 ICC가 그것과 무슨 관련이 있습니까? 답변보다 여전히 더 많은 질문이 있습니다.
강사 직급.
인력 교육 시스템. Vasiliev와 그의 동료들 덕분에 MKK 시스템의 틀 안에 정상적인 인사 시스템이 있습니다.
4.1 ST 직원 교육 시스템의 교육 시스템 인증은 필요한 권한을 갖고 요구 사항에 따라 수행되는 ICC에서 수행됩니다.
먼 지방인 제가 인사위원회 권한을 위해 따로 서류를 제출하지 않도록 처리해 주십시오. 그래서 ICC의 권한을 받으면 구성원 구성에 따라 인사 권한도 받을 수 있습니다. 더 원하시면 따로 연락드리겠습니다. 저는 다양한 위원회와 소위원회를 위해 여러 장의 문서를 준비하는 시티 클럽의 강사가 아닙니다.
나는 전체 목록을 살펴보았다.
"이제 중요한 것은 Fedor입니다." 분류 및 스포츠 카테고리.
내 요점을 이해하려면 약간의 복습을 해야 합니다. 저는 관광 역사에 대해 깊이 있는 전문가가 아니기 때문에 아마도 많은 실수를 저지르겠지만, 아 글쎄요, 제가 바로잡을지 누가 알겠어요.
우리의 관광 운동은 113년이 되었고, 노선도는 80년이 되었습니다. 견고하고 인상적입니다.
분류, 범주는 어떻습니까? 관광은 1949년 통합 스포츠 분류에 도입되었습니다. 그 당시에는 관광 카테고리가 몇 개나 있었는지 모르겠지만, 하이킹의 난이도는 세 가지뿐이었습니다. 하이킹은 간단하고 중간 난이도이며 어렵습니다. 그건 그렇고, 채굴자들이 패스를 분류하는 곳입니다. 1, 2,3. 그리고 그들은 충분했고, 새로운 지역을 탐험하고 돌아다녔습니다.
3년 만에 초보 관광객이 본격적인 관광팀의 일원이 되었습니다.
나는 스포츠 카테고리와 같은 즐거운 선물의 출현과 아마도 그 중 3개 이상이 있었을 때 우리 미터가 어떻게든 이를 적절하게 적용하고 이 문제에 대한 경로 분류를 조정해야 할 필요성에 대해 생각하기 시작했다고 감히 제안합니다. . 난이도 카테고리 수가 두 배로 늘어났습니다. 따라서 산악인들은 이제 난이도 A와 B의 준 카테고리를 갖게 되었습니다.
관광객을 위한 준비 시간이 두 배로 늘어났습니다. 젊은이들이 우리 노인들을 그렇게 빨리 따라잡아 돌아다니면서 복종하게 놔둘 이유가 없습니다. 카테고리는 이제 순차적으로만 수여되었습니다. 첫 번째는 소련 관광객, 그 다음은 세 번째입니다. 땀을 흘리게 놔두세요. 그리고 누군가가 너무 열성적이고 반항적이라면, 그들을 “30퍼센트”로 내버려두십시오. 둘, 넷, 다섯. 우리가 젊었을 때 그랬던 것처럼 3단계 체계에 따라요. 그렇지 않으면 그들은 폭동을 시작할 것입니다.
그리고 이 모든 것은 1991년까지 훌륭하게 작동했습니다. 자이언츠! 더 말할 수 있는 것은 무엇입니까? 그리고 소련 국가 자체가 전임 강사의 도움을 받아 더 낮은 배출을 공식화했기 때문에 효과가 있었습니다. 강사는 성과 지표가 필요했고 소련 관광객과 세 번째 카테고리, 두 번째 카테고리를 모두 할당했습니다. 지역 수준에서. 그리고 용어가 높은 순위에 도달하고 관광객이 관심을 갖게되면 중앙 의료위원회가 개입하여 누가 허용되어야하고 누가 허용되어서는 안됩니까? 전반적으로 모든 것이 작동했습니다.
그리고 1991년에 중앙의회는 우리 모두에게 큰 충격을 주었습니다. 주위를 둘러보니 가장 가까운 사람은 누구였나요? 스포츠. 그리고 당시 스포츠는 곡선이 우리를 어디로 데려갈지 몰랐기 때문에 두 팔을 벌려 우리를 환영했습니다. 그리고 MSMK와 ZMS가 주어졌습니다. 그는 방금 말했습니다. 당신은 이제 운동선수입니다. “당신은 발전해야 합니다.” 그리고 우리는 기쁨으로 늘어나기 시작했습니다.
우리는 어떻게 늘었나요? 채굴 수수료의 예를 들어보겠습니다. 처음에 우리는 레벨을 높여야 한다고 결정했습니다. 그리고 1997년에는(제가 착각하지 않는다면) 3A가 상위 5위 안에 1개가 아닌 2개가 도입되었습니다. 여행 기간과 기타 모든 지표는 변경되지 않았습니다. 그 해 5인조 러시아 선수권 대회에 몇 팀이 참가했는지는 모르겠지만, 5인조와 6인조를 합쳐서 결과를 요약하면 다음과 같다. 그러나 MSMK와 ZMS가 앞설 것이기 때문에 우리는 여전히 증가했습니다. 우리는 2000년에 두 번째로 6개를 추가했고, 두 번째 3B도 기계적으로 도입했으며, 패스 횟수나 측면에서 아무것도 변경하지 않았습니다.
그리고 산악인 다음에 물꾼도 합류하여 가장 높은 난이도 범주의 급류 두 개를 6개 그룹에 통과시켰습니다. 그리고 Chuya의 Mazhoy와 같은 고전적인 탐험 강에 혼자 있다면 두 번째 것을 어디서 얻을 수 있습니까? 또는 우리는 그룹이 Karagem 돌파구를 통과한 후 약 6개의 급류로 이동하기를 원합니다. 아니면 고전적인 경로는 필요하지 않지만 강에서 강으로의 백인 봄 점프가 필요합니다.
그래서 우리는 다시 한 번 현재 상황에 맞게 분류를 조정했습니다. 이제 마스터가 제거되었으므로 이제 엉덩이로 되돌릴 수 있습니다.
요소가 포함된 산악 하이킹에 관해. 이러한 변경 이전에 하이킹에서 3번의 패스가 있었다면 그것은 5번이었으며 적절한 권한을 가지고 ICC에서 이를 5번으로 선언해야 했습니다. 그리고 지금은 4등급이고 5성 자격 증명으로 ICC에 선언해야 하고 러시아 챔피언십에서는 어떤 이유에서인지 5등급 클래스에 참가하지만 그게 전부인데 왜 "추가"해야 합니까? 카테고리에.”
산악 관광에서 하이킹을 할 수 있는 지역에는 실질적인 문제가 있습니다. 코카서스의 절반은 러시아와 알타이에 남아 있습니다. 그렇지 않으면 우리는 외국 영토에 있는 러시아 관광객입니다. 젊은이들을 어디로 보내야 할까요? 특히 18세 미만인 사람.
Ulyanovsk의 Saprykin은 중간 산인 Sayans, Ural, Khibiny 등에 대한 UTP를 산악 하이킹에 대한 추가 입장으로 간주할 것을 제안했습니다(순위를 지정하지 않더라도). 모래 속에 사라졌습니다. 어떤 고개가 산길로 간주되는지에 대한 논의가있었습니다. 광범위한 토론에서 2000 미터 이상으로 결정되었습니다. 1년 후 나는 ICC(모스크바) 산악위원회의 결정에 따라 다음과 같은 놀라운 결정이 내려졌다는 사실을 알게 되었습니다. "목록에 포함된 고개를 산길로 간주하십시오." 사람들은 패스가 티베트나 파타고니아에 있더라도 패스를 직접 분류할 수 있다고 생각했습니다. 러시아 동부는 산악 관광을 육성할 기회를 잃었습니다. 글쎄, 그들은 등산을 갈 것이다.
상황은 물과 관광에서도 비슷합니다. 장애물이 있는 여행인 워터 더블을 준비하려면 6일 동안 잔잔한 물 위를 노를 저을 필요가 전혀 없으며, 쉬는 날 2~3회 여행이면 충분합니다. 우리는 동지들의 시간과 돈을 소중히 여기지 않습니다.
다른 종 전문가들에게도 비슷한 질문을 해야 합니다.
많은 유형의 관광, 그리고 아마도 모든 관광은 공통된 "위상학적" 기반을 가지고 있습니다. 일반적인 장애물(하이킹, 스키, 산), 동일한 관광 지역, 유사한 분류 방법(산 - 물, 걷기 - 자전거 타기), 이동 방법(도보: 걷기, 스키, 산, 수영: 물, 항해). 종간 분류를 만들 필요성은 15~20년 동안 인식되어 왔지만 여전히 문제가 남아 있습니다.
주요 방법론적 오류는 "방전" 접근 방식과의 인과 관계에 있습니다. 종간 분류는 종 요구 사항과 충돌해서는 안 됩니까? 순위를 할당한다는 의미입니다. 반대쪽, 즉 그룹(참가자)이 경로에 진입한 쪽에서 접근해 봅시다. 등산객은 경험이 있어야합니다.
인위적인:
산악 지형 통과: 고개, 봉우리, 협곡(?) 등;
교차점;
물 장애물: 균열, 급류, 폭포;
평평한 지형 지역: 모래, 초목, 늪, 적설(객관적으로 위험하고 단순히 전진하기 어려움)
자연 기후 환경에 머무르십시오.
고원;
안정적인 저온 (전체 기간 동안 - 스키어 또는 주기적으로 - 등산가, 등산객)
숲이 없는 곳(툰드라, 고지대, 사막, 바다 항해) 및 이와 관련된 연료 공급의 필요성
식수 부족;
빛 부족;
경로에서 참가자(그룹)의 석방은 추상적인 범주에 따르지 않고 실제 경험에 따라 수행되어야 합니다. 당연히 그룹에 속한 개별 관광객의 지식과 기술은 서로를 보완할 수 있습니다. 난이도 카테고리를 전반적으로 평가하는 방법은 무엇입니까? 아마도 총점 일 것입니다. 현재 예상대로입니다. 종 전문가와 모든 점에 대해 합의에 도달하는 것은 불가능할 가능성이 높습니다.
무엇보다도 관광 준비 시스템은 매우 다양합니다. 등반가 중 한 명과의 개인적인 토론을 바탕으로 예를 들어 보겠습니다. 초기에는 등반가들이 산악 캠프에 위치하고 가장 가까운 정상까지 등반하는 방사형 시스템으로 인해 기술 훈련에 더 중점을 둡니다. 초기의 산악 관광객은 산에서 자율적으로 머무르는 기술을 더 강조합니다. 유사한 작업이 스키 관광과 관련이 있습니다. 이것은 관광 만능 운동선수들에게는 거의 적용되지 않습니다.
자연환경에서의 자율체류 경험은 모든 관광업에 있어서 대체로 동일하며, 1~2급 수준으로 습득된다. 따라서 이 수준의 분류뿐만 아니라 인력 교육은 상호 특정적이어야 합니다.
구체적인 제안
시스템에 일반적이지 않은 작업으로부터 시스템을 해방시키는 것이 필요합니다. 경로의 스포츠 분류는 외부의 기회주의적(현재 평가된) 상황에 따라 난이도 범주를 생성해서는 안 되며, 관광 운동의 내부 요구에 따라 생성되어야 합니다. c.s.의 수를 줄여야 할 수도 있습니다.
ICC 시스템은 그룹의 여행 준비 상태에 대한 결론을 내리고, 관광객을 컨설팅하고 교육하는 형태로 안전을 보장하는 주요 임무를 다뤄야 합니다. 카테고리, 대회, 합작 투자 개최 등과 같은 불필요한 기능은 통제에서 벗어나 클럽과 연맹, 즉 더 넓은 대중에게 이관되어야 합니다.
1994년부터 Yaroslavl ICC 회장 Prokopov O.V.
상트페테르부르크 매장의 연유 샘플 중 절반은 포장에 명시된 GOST 요구 사항을 충족하지 못했으며, 그 중 하나는 비유제품 지방을 첨가하여 만든 가짜로 판명되었습니다. 소비자단체 '공공통제'의 최근 감사 결과입니다.
사진: Victor Pogontsev/Interpress
"공공 통제"는 도시 상점에서 설탕이 포함된 전유 농축 우유 샘플 10개를 구입하여 연방 예산 기관 "Test-St.Petersburg"의 실험실에서 테스트했습니다. 위반사항은 절반의 제품에서 발견됐다.
전문가들은 한 샘플을 위조품으로 인식했습니다. 이것은 Verkhovsky Milk Canning Plant CJSC의 연유입니다. 전문가들은 GOST가 제공하는 4가지 물리적, 화학적 지표를 준수하지 않는 것 외에도 유제품이 아닌 지방을 발견했습니다.
우리는 휘발성 지방산(부티르산 카프로산, 카프릴산 등)의 양을 분석하여 제품에 비유제품 지방이 포함되어 있다는 결론을 내립니다. 유지방의 주요 지표는 다른 지방에서는 발견되지 않는 부티르산의 함량입니다. 표준에 따르면 우유는 2.4%에서 4.2%를 함유해야 합니다. Verkhovsky Dairy Canning Plant CJSC의 샘플에는 부티르산이 1.9%만 포함되어 있습니다. 이는 샘플의 지방 단계에 유제품이 아닌 지방도 포함되어 있음을 의미합니다.”라고 Test-St.Petersburg Federal Budgetary Institution의 크로마토그래피 부문 책임자인 Maria Malykh는 말합니다.
Tatyana Pilipenko에 따르면 이 제품의 유지방은 쇠고기 지방으로 희석될 수 있습니다. 이는 이 지방의 특징인 스테아르산 함량의 증가로 나타낼 수 있습니다. 270g 무게의 플라스틱 패키지에 대해 29.80 루블이라는 가짜 및 매우 저렴한 비용을 제공합니다.
4개의 샘플에서 단백질의 질량 분율은 GOST 표준보다 거의 2배 낮은 것으로 나타났습니다. 따라서 OJSC "Belmolproduct"(Belgorod 지역, "Fix-Price" 매장, Krasnoputilovskaya str., 34에서 구입)의 TM "Sladezh" 샘플에서 5% 표준을 사용하면 3.68%로 나타났습니다. JSC " Korenovsky Milk Canning Plant (Krasnodar Territory, Krasnoputilovskaya St.의 Dixie에서 구매, 38) - 2.93%, CJSC Verkhovsky Milk Canning Plant (Oryol Region, IP Dashkevich A에서 구매) 제품 및 시장 Salova St., 52) - 2.84%. 그리고 가장 낮은 단백질 함량(2.22%)은 동일한 CJSC "Verkhovsky Dairy Canning Plant"(Semishagoff 매장, Stachek Ave., 105, Building 1에서 구입)의 TM "Glavprodukt" 샘플에서 기록되었습니다.
상트페테르부르크와 북서부 연방 지구의 수석 영양학자인 의학박사 Vladimir Dotsenko에 따르면, 연구에 따르면 다양한 질병을 유발하는 대부분의 대사 장애는 단백질 부족과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 효소와 보호 면역체의 합성이 중단되고 인체가 약해집니다.
우리 북부 사람들에게 유제품은 단백질과 미네랄, 특히 칼슘의 최고의 공급원입니다. 그리고 제조업체는 숨겨진 절도에 연루되어 유용한 제품을 고갈시킵니다! -Vladimir Dotsenko가 말합니다.
게다가. 동일한 4개의 연유 샘플에 대해 이 제품의 품질 지표인 탈지유 고형분(SMR)의 단백질 함량에 대한 테스트를 거치지 않았습니다. GOST 31688-2012의 요구 사항에 따라 SOMO의 단백질은 34% 이상이어야 합니다. 분석 결과 Sladezh TM 샘플에서는 17.8%, Korenovsk 우유에서는 15.7%, Verkhovsky Dairy Canning Plant CJSC 샘플에서는 15.6%, Glavprodukt TM 샘플에서는 15.6%인 것으로 나타났습니다. 동일한 Verkhovsky Milk Canning Plant") 및 심지어 10.8%. 이 지표에 대한 테스트를 통과하지 못한 다섯 번째 샘플은 CJSC "Nizhnekislyaevskaya Dairy Company"(Voronezh 지역, LLC "Auchan"에서 구매, Borovaya st., 47)의 연유 TM "Vologda Dairy Products"입니다. SOMO의 단백질 함량 27.5%에 불과했다.
사회 운동가들에 따르면, 일부 제조업체는 단백질 부족을 물로 보충하는 것 이상을 했습니다. GOST 31688-2012의 요구 사항에 따르면 연유의 수분 질량 분율은 26.5%를 초과해서는 안 됩니다. 그러나 TM "Glavprodukt"(JSC "Verkhovsky Dairy Canning Plant") 제품에서는 28.2%, JSC "Verkhovsky Dairy Canning Plant"의 다른 샘플에서는 30.6%, Korenovsk 우유에서는 30%였습니다.
이번에 "블랙리스트"에 포함 된 거의 모든 연유 샘플은 자당의 질량 분율을 포함한 여러 물리적, 화학적 지표 측면에서 GOST를 준수하지 않았습니다. 국가 표준에 따르면 43.5%에서 45.5% 범위에 있어야 합니다. 그러나 Korenovsk 샘플에서는 42.86%, Glavprodukt TM 샘플에서는 42.76%, Verkhovsky Dairy Canning Plant CJSC 샘플에서는 42.73%, Vologda Dairy Products TM 샘플에서는 42.73%로 나타났습니다. " - 41.31%.
검사 결과에 따르면 GOST를 완벽하게 준수하는 다음 브랜드의 연유 샘플을 테스트했습니다. "Rogachev"(JSC "Rogachesky MKK", 벨로루시), "O'Key"(JSC "Alekseevsky Milk Canning Plant", Belgorod) 지역), "Lenta"(JSC "Lyubinsky Milk Canning Plant", Omsk 지역), "Volokonovskoye"(JSC "Belmolproduct", Belgorod 지역) 및 "Favorite Classics"(LLC "Promkonservy", Smolensk).
"공공 통제"
"공공 통제"는 조치를 취하기 위해 Rospotrebnadzor의 상트페테르부르크 부서에 검사 자료를 보냈습니다.
결과에 따라 Mari El 공화국의 Rospotrebnadzor 사무소는 유지방이 미량으로만 발견된 위조 농축 우유의 생산 및 판매에 대해 Marimoloko LLC에 100,000 루블의 벌금 형태로 행정 책임을 부과했습니다. , 소비자 단체 "Public Control"의 회장인 Vsevolod Vishnevetsky는 말합니다. - 검사와 그에 따른 행정처벌이 있은 지 1년이 지난 지금, 우리는 더 이상 상트페테르부르크 매장 진열대에서 이 위조 연유를 볼 수 없습니다. 이는 공공소비자단체가 자산으로 삼을 수 있는 구체적인 결과다.
피터 박사
Igor Moskovtsev가 이끄는 "Korenovsky 우유 통조림 공장"은 매우 대담한 기업입니다. 1년 이내에 작업장에서 단 하나의 신제품도 나오지 않습니다! 대담한 아이디어는 어디서 나오는 걸까요? 회사는 제품 수출에 대해 어떤 계획을 가지고 있습니까? 공장은 당국을 어떻게 지원합니까? The DairyNews와의 독점 인터뷰에서 Mr. Moskovtsev는 이러한 질문과 개인적인 질문에 답했습니다.
18.01.2018
출처: The DairyNews
IM: Korenovsky Milk Canning Plant는 매우 운이 좋았습니다. 왜냐하면 2002년 Andrei Avenirovich Labut 총책임자에게서 실제 소유자를 찾았기 때문입니다. (편집자 주 - Renna Group of Companies의 총책임자).이제 보유 식물에는 Korenovsky와 Alekseevsky라는 두 개의 식물이 포함됩니다.
Alekseevsky 공장은 연유를 전문으로 하고 있으며 Korenovsky 공장은 2005년부터 전유 생산을 적극적으로 개발해 왔습니다. 아이스크림은 우리의 가장 새롭고 가장 어린 프로젝트입니다. 그럼에도 불구하고 이 프로젝트는 낙농 산업에서 가장 성공적인 프로젝트 중 하나입니다.
공장도 어려운 시기를 겪었습니다. 생산량이 감소하여 가공량이 거의 0에 가까워졌습니다. 그런 다음 새로운 충동이 생겼고 "Korenovka의 암소"가 나타났습니다. 이 순간까지 Korenovskoe 연유가 생산되었습니다. "Korovki iz Korenovka" 브랜드의 출현은 다른 모든 제조업체와 차별화되고 성공적인 개발에 도움이 되었습니다.
저는 2010년에 회사에 입사했습니다. 당시 회사의 직원은 800명이었습니다. 우유 가공량은 200-220톤이었습니다. 생산량 측면에서 전유 생산 - 150톤, 통조림 생산 - 약 180개 튜브( 대략. ed. - 일반 캔 1000개 - 1톤에 해당하며 우유 1리터에서 일반 캔 1개를 얻습니다.).
2010년에 Renna Group of Companies는 Korenovsk에서 생산을 시작하고 아이스크림 시장에 진출하기로 결정했습니다.
DN: "The Cow from Korenovka"를 생각해냈나요?
임: 아니요. "The Cow from Korenovka"는 Renna Group of Companies의 총책임자인 Andrei Avenirovich Labut의 확실한 저자입니다. 2005 년에 회사는 "Cow from Korenovka"상표 등록 증명서를 받았지만 생산 자체가 더 일찍 시작되었습니다.
아이스크림 방향성을 다시 개발하자는 의문이 제기될 때 회사에 왔습니다. 이전에는 소량 생산되었으나 이후 작업장이 문을 닫았습니다.
모든 새로운 프로젝트는 긴밀한 협력을 통해 이루어집니다. 기술자는 장비 작동 방식을 이해하지 않고서는 아무 것도 하지 않습니다. 나는 항상 실험적인 라인, 새로운 프로젝트를 받았습니다. 나는 결과 달성, 출시, 설정에 관심이 있습니다.
저는 1999년부터 아이스크림 산업에 종사해 왔으며 러시아와 이탈리아 기업에서 일했으며 유럽 시장의 특징을 적극적으로 연구했으며 1939년부터 아이스크림 생산에 참여한 회사를 포함하여 여러 유명 회사와 일했습니다. 이탈리아 사람들은 내 아이디어를 좋아했습니다. 그리고 그들 중 일부는 이미 Korenovsk에 구현되었습니다.
퍄티고르스크 "콜드"에서 (편집자 주 - 1939년 이래 유명 브랜드)나는 아이스크림 공장에서 기계 엔지니어로 일했습니다. 저는 Stavropol Polytechnic Institute에서 식품 생산용 기계 및 장비 학위를 취득했습니다.
우리 가족 중 많은 사람들이 업계에 종사했기 때문에 나는 항상 식품 기술에 관심이 있었습니다. 예를 들어, 아버지는 육류 가공 공장에서 30년 동안 일하셨습니다. 나의 할아버지는 곡물 창고를 운영하셨고 그다음에는 빵집 공장을 운영하셨습니다. "미리 얼어붙은" 삶에서 나는 모든 것을 다 했습니다. 1차부터 통조림, 소시지 생산까지 '육가공'을 완벽하게 거쳤습니다. 동시에 보일러실, 압축기실, 처리시설 등 생산과 관련된 모든 것을 연구했습니다. 생산 단지는 로더, 기계공, 서비스 기술자, 기계공 등의 작업을 시작으로 모두 내 손으로 "만졌기" 때문에 처음부터 끝까지 나에게 익숙합니다.
생산부터 마케팅까지
DN: 이탈리아에서도 일했다고 하더군요.
IM: 네. 나는 "국가 경제 조직을 위한 관리인력 양성"이라는 대통령 프로그램을 이수했습니다. 이것이 바로 첫 번째 세트였습니다. 이 프로그램은 오늘도 계속됩니다. 경영학과 최고의 대학에서 공부한 후, 선발 및 면접 결과를 바탕으로 유럽 기업에서 인턴십을 할 수 있는 기회를 얻었습니다. 외국 기업의 업무 방식을 확인하고 실제 위치에서 자신을 시험해 볼 수 있는 독특한 기회를 제공했습니다. 저는 이탈리아 회사에서 개발 이사로 일했습니다.
생산직 종사자로서 저는 모든 것이 생산 자체에 달려 있는 것이 아니라 영업과 마케팅을 모두 이해해야 한다는 점을 이해했습니다. 그래서 사업계획서를 작성하고, 새로운 유형을 개발하고, 투자금을 계산하는 방법을 배우러 갔습니다.
DN: 인턴십 이후 경력은 어떻게 발전했나요?
IM: 저는 대통령 프로그램을 통해 마케팅 분야에 대한 진지한 지식을 얻었습니다. 생산 체인 전체를 이해했지만 소비자가 왜 이 제품, 저 제품을 구매하지 않는지 몰랐기 때문에 판매에 들어가고 싶은 과제를 확고히 설정했습니다.
대통령 프로그램을 마친 후 저는 퍄티고르스크 냉동 저장 공장 "Kholod"에서 무역 관리자로 일하고 싶었습니다. 하지만 그들은 내가 먼저 아이스크림 공장에서 실력을 증명한다는 조건으로 나를 데려갔고, 그 후에야 상무부로의 이동을 고려할 준비가 되었습니다. 그런 다음 하드웨어 구축, 출시, 개발, 확장 등 하드웨어에 완전히 몰두했습니다.
DN: 이고르 블라디미로비치(Igor Vladimirovich), 이탈리아인에게 당신을 데려갔다고 뭐라고 말했습니까?
IM: 진심을 담은 이야기가 있었어요. 나는 내 작업 결과를 솔직하게 공유했습니다. 이탈리아인은 아이디어, 기술, 장비 등 아이스크림 분야의 리더입니다. 인턴십 동안 모든 것이 색다른 결과로 나타났습니다. 나와 함께 온 사람들은 결국 그들이 동의한 장소에 도착했습니다. 그리고 제가 일하기로 되어 있던 회사에서는 주최측과 합의를 확인하지 않았습니다. 그리고 나는 Tetra Pak, Sidam, Cattabriga와 같이 내가 협력 한 회사에 직접 연락하여 주최측을 크게 놀라게했습니다. 그래서 이탈리아 전역을 여행할 수 있었습니다. 장비를 조립하는 공장을 방문하고 생산 현장을 방문했습니다.
그리고 Tetra Pak은 오랫동안 나를 데려갈 준비가 되어 있지 않았지만 이틀 동안 나에게 완전히 헌신했습니다. 나는 첫 번째 사람부터 개별 생산 현장의 책임자까지 모든 경영진과 소통했습니다. 회사는 또한 저를 자사의 고객인 소형, 중형, 대형 아이스크림 생산업체들에게 소개했습니다.
그런 다음 이탈리아 사람들은 제가 제조업체와 협상하는 데 적극적으로 도움을 주었습니다. 나는 볼로냐에 있었는데 거기에는 유명한 아이스크림 가게 장비 제조업체인 Catabridge가 있었습니다. 그 후 제노바에서는 1939년부터 아이스크림을 생산해 온 가족 회사가 되었습니다. 나는 그들을 위한 엔지니어였습니다. 그들은 내 아이디어를 좋아했고 심지어 나에게 돈을 주기도 했습니다.
내가 돌아온 후에도 우리는 여전히 친구이고 의사소통을 하고 있지만 퍄티고르스크 지도부의 의견에 동의하지 않았습니다. 그건 그렇고, 여기에 있는 많은 사람들은 기술 이사, 공장장부터 조정자에 이르기까지 스타브로폴 출신의 퍄티고르스크 출신입니다. 저는 우리 팀이 업계에서 가장 자격을 갖추고 지식이 풍부한 팀이라고 믿습니다.
IM: 이탈리아 사람들은 저를 계약하에 일하도록 초대했습니다. 나는 엔지니어였으며 이탈리아에서는 개발 및 새로운 유형 측면에서 이미 상태이며 계약을 통해 직장에 오거나 가지 않을 수있었습니다. 가장 중요한 것은 결과입니다. 모든 작업에서 가장 중요한 것입니다. . 우리는 여전히 친구이고 소통합니다.
신제품에 대하여
DN: 코레노프스키 유제품 공장에 총책임자로 오셨나요?
IM: 네.
DN: 지금 당신은 어떤 일을 스스로 설정하고 있나요?
IM: 우리는 끊임없이 새로운 제품을 출시하고 있습니다. 모든 제안서는 기획사인 Renna에게 소포로 보내 시식을 하게 됩니다. 최신 패키지에는 경제적으로 더 흥미로운 새로운 레시피부터 신제품까지 12개 반의 다양한 신제품이 포함되어 있습니다. 예를 들어, Renna 회사는 최근 완전히 새로운 제품인 "Molonez"를 선보였습니다.
DN: 범위를 확장하는 것 외에도 기업을 현대화하는 것이 가능합니까?
IM: 우유 가공이 3배나 늘었습니다. 시즌 동안 인원은 2,300명이며, 직원 1명의 생산성도 향상됐다.
Renna 그룹 회사에는 규칙이 있으며 이에 따라 CJSC KMKK에서는 투자 회수 기간이 3년을 초과하는 프로젝트를 시작하지 않습니다. 2년 동안 노력하고, 벌어들인 돈만 투자합니다. 빌린 자금이 있지만 매출을 위해 필요합니다. 그렇지 않으면 격차가 발생합니다. 우유 비용은 즉시 지불하지만 완제품에 대해서는 몇 달 후에 지불됩니다.
우리는 500만 루블의 "아이스크림" 프로젝트를 시작했고 두 달 만에 성과를 거두었습니다. 2016년에는 2만톤을 생산했고, 2017년에는 다시 실적을 개선했다.
NIELSEN에 따르면 2017년 12월 러시아 시장의 "SERVED ICE CREAM" 카테고리에서 최고의 브랜드이자 확실한 리더는 "Cow from Korenovka" 아이스크림으로 모든 지역에서 시장 점유율이 8.9%로 증가했습니다. 남부의 가장 강력한 위치!
몇 년에 걸쳐 작은 생산 현장이 FNM-리얼 아이스크림 공장으로 바뀌었습니다.
이것이 재건축에 대한 우리의 접근 방식입니다. 우리는 먼저 모든 것을 테스트하고 우리 제안에 대한 구매자의 반응을 이해하려고 노력합니다. 기존 장비를 자체 개조해 신제품 '몰로네즈'도 출시했다. 우리는 루블 한 푼도 쓰지 않았습니다. 사이트의 로컬 변경만 있었습니다. 이제 실제 수량과 이에 필요한 것이 무엇인지 이미 이해하고 나면 생산 라인을 안전하게 구매할 수 있습니다.
DN: "Molonez"는 누가 발명했나요?
IM: 아이디어 자체는 회사의 최고 마케팅 담당자인 Andrei Avenirovich의 것입니다. 실행은 기술자와 생산 직원의 팀 작업이므로 개념이 이미 명확했을 때 구현 방법을 알아냈습니다. 우리는 "Molonez"를 산업 디자인으로 특허를 받았고 이제는 보호받는 이름이자 제품 자체입니다. 준비는 길고 철저했지만 이제 안전하게 일할 수 있게 되었습니다.
DN: Molonez를 어떻게 홍보할 계획인지 알려주세요.
IM: 어느 선반에 놓아야 할지 오랫동안 고민했어요. 유제품 선반 위 아니면 마요네즈 옆이죠. 브랜드 인지도는 제품 판매에 많은 도움이 됩니다.
우리는 공급을 제공하고 가장 신뢰할 수 있는 피드백 채널인 자회사와 자체 유통업체를 보유하고 있습니다. 우리는 데이터를 분석했으며 이미 소매 체인과 협상 중입니다. 관심이 있고 예비 합의가 있습니다. 지원이 있을 것이지만 네트워크에서 작업하는 것은 하나의 형식이며 소매점의 경우 브랜드를 지정합니다. 또한, 몰로네이즈 병에 제품에 대한 정보를 추가하기로 결정했습니다.
DN: 제품을 어디에서 판매하나요?
IM: 유통기한에 따라 판매 지역도 결정됩니다. 연유에 관해 이야기하면 우리 그룹은 러시아 연방에서 선두 위치를 차지하고 있습니다. 우리의 시장 점유율은 25~26%입니다. 연유는 외곽까지 배달이 가능하므로 우리는 어디에서나 대표됩니다. 또한 러시아 연방뿐만 아니라 근해, CIS, 원거리 해외에서도 영국, 유럽, 미국, 중국, 대만, 베트남으로 배송이 이루어집니다.
두 번째로 멀리 배송도 가능한 상품은 아이스크림입니다. 아이스크림은 흥미로운 제품일 뿐만 아니라 원료 균형에 대한 해결책이기도 합니다. 우유를 강제로 구매하여 필요한 것으로 바꾸는 기간이 있습니다. 아이스크림은 연유처럼 창고에 보관하고 비축할 수 있습니다.
새해 연휴 동안 많은 우유 공급업체가 우유 수령을 요청하기 때문에 이는 우리의 중요한 이점입니다.
제공자와 협력
DN: 원자재 공급업체와는 어떻게 협력하시나요?
IM: 물론, 저희는 1년 내내 함께 일하시고 저희를 믿어주시는 분들을 우선으로 생각합니다. 이것이 진정한 파트너십입니다. 우리의 파트너에는 장기적으로 존중하고 우호적인 관계를 유지하고 있는 대규모 농업 기업, 소규모 우유 생산업체, 민간 부문이 포함됩니다. 예를 들어, 우리는 이제 이웃 지역의 농부를 돕고 있습니다. 우리는 그의 기지에서 우유 생산량을 두 배로 늘렸습니다. 하루 우유 생산량은 처음에는 7톤에 이르렀고, 이후 10톤에 이르렀으며, 현재는 15톤을 계획하고 있습니다. 우리는 그와 함께 농장을 짓고 암소를 구입하고 있습니다. 우리는 재산의 일부를 주장하지 않고 도움을 주며 감사합니다. 이러한 프로젝트는 우리가 경쟁사와 절대 협력하지 않을 단일 공급업체를 갖게 된다는 사실로 이어집니다. 우리는 공급업체를 결코 실망시키지 않습니다. 공급업체는 이를 알고 감사하게 생각합니다.
예를 들어, 눈이 내리고 눈이 내리면 올림픽 성화가 막혔고, 빵은 군용 차량으로 배달되었으며, 우유 트럭은 모든 농장으로 운전하여 우유를 가져갔습니다. 우리는 항상 의무를 다합니다.
게다가 보시다시피 아이스크림과 연유 포장에는 유로번호가 표시되어 있습니다. 우리는 유럽연합 집행위원회의 매우 엄격한 감사를 통과했습니다. 우리 생산에 관해서는 침착했고 여기서는 모든 것이 괜찮습니다. 그러나 원유 생산이 적절한 조건에서 이루어진다는 것을 보여주는 것이 필요했습니다. 이것은 매우 심각한 테스트였습니다! 그리고 우리 농업 생산자들은 이를 명예롭게 통과시켰습니다.
DN: 크라스노다르 지역에서는 Korenovsky Dairy Plant가 원유 가공 분야의 선두주자입니다. 그러나 CIMR 자료에 따르면 2016년 산업용 원유 부족량은 약 18만7천톤에 달한다. 원자재가 부족하다고 느끼시나요?
IM: 크라스노다르 지역의 원유 가격은 전국에서 가장 높습니다. 공급에 따라 형성되기 때문에 네, 부족함이 있습니다. VAT를 제외한 기본 가격은 23~25루블입니다. 지방과 단백질의 물리적 가격을 다시 계산하면 26~28루블입니다.
현재 우유 과잉 상태입니다. 보통 이 시기에는 우유 가격이 오르는데 지금은 하락하고 있습니다. 올해는 특이한 해입니다. 수요 감소로 인해 고객에게 필요한 유제품 수가 줄어들었습니다.
DN: 현재 공급업체는 몇 개입니까?
IM: 대규모 농장이 30개가 넘습니다. 공급자는 다릅니다. 개인 농장이 200개 정도 있는데, 대기업이 민간 기업을 버렸음에도 불구하고 우리는 그들을 버리지 않습니다. 불안정한 품질, 생산 문화, 품위 등 많은 문제가 있기 때문입니다.
원자재의 대체 공급업체는 협동조합이지만 우리는 아직 이 아이디어를 구현하지 않았습니다. 그들은 실제로 필요한 우유의 양을 제공할 수 있는 사람들입니다.
대규모 농장만 있고 소규모 농장은 없다면 공급업체는 가격을 인상하기 시작할 것입니다. 이와 관련하여 그들의 경쟁은 우리에게 흥미 롭습니다. 민간 부문의 우유가 가격면에서 더 좋습니다. 문제는 품질을 어떻게 보장하느냐이다. 이것은 전체 프로그램입니다.
DN: 어떤 품질의 우유가 필요합니까?
IM: 본편이 최고 등급이다. 코티지 치즈 포장에는 유통기한이 14일이라고 적혀 있습니다. 이는 본 제품이 21일 동안 보관 가능함을 확인했다는 의미입니다. 방부제나 안정제는 없고 우유만 들어있습니다. 그 품질은 투입된 원자재와 생산 조건에 의해 보장됩니다.
우리는 두부 가게에서 노천탕을 사용하곤 했는데, 효모 냄새가 났습니다. 이제 코티지 치즈 가게에서는 아주 맛있는 냄새가 납니다. 전체 프로세스는 처음부터 끝까지 종료됩니다. 음식과의 접촉을 최소화합니다. 에어컨 장치가 설치되어 있고, 공기가 정화되고, 모든 것이 에어컨 및 필터링됩니다. 제품은 보호가스에 포장되어 별도의 첨가물 없이 구매자에게 쉽게 전달됩니다.
수출 - 3억. 연간 루블
DN: 수출 물량은 얼마나 됩니까?
IM: 수출은 우리에게 물량을 형성하는 공급이 아닙니다. 우리는 매년 3억 루블을 호위합니다.
우리의 주요 시장은 러시아, 특히 남부 지역입니다. 우리는 남쪽에 있는 집에 있고 그들은 여기에서 우리를 알고 있습니다.
그런데 지역마다 형성된 맛에는 상당한 차이가 있습니다. 케피어를 가지고 모스크바에 왔을 때 케피어가 너무 강하다는 말을 들었습니다. 이것은 진짜 케 피어이지만!
나는 종종 모스크바를 방문하고 여러 제조업체의 제품을 구입하기 때문에 러시아 중부 지역에서는 아직 익지 않은 케피어나 마른 누룩으로 만든 제품을 마십니다.
우리의 케피어는 진짜 버섯으로 만들어지며 날카로움과 풍미가 더해집니다. 이와 관련하여 이제 남부와 중앙의 두 가지 케 피어 레시피가 있습니다.
그들은 또한 다른 지역에도 우유를 공급하기 시작했습니다. 먼저 우리는 보로네시에 도착하여 두 번째 공장과 연결한 다음 모스크바로 가기로 결정했습니다. 그러나 대규모 네트워크 배송이 아니라 지표로 간주되는 소매점에 대한 배송입니다. 저희가 직접 판매한 것입니다. 유통업체와 협력하는 것은 비현실적이기 때문입니다. 제조업체에게는 가혹하고 견딜 수 없는 조건이 있습니다. 모스크바는 유망한 시장이지만 거기까지 가기는 어렵습니다.
우리의 판매 지역은 매우 넓으며 연유와 아이스크림의 존재감이 지속적으로 증가하고 있습니다. 우리는 중국에서 매우 호평을 받고 있습니다. 이것은 중국 지도자에게 선물한 우리의 아이스크림이다.
실제로 우리는 웹사이트, 메일, 핫라인을 통해 많은 긍정적인 피드백을 받았습니다.
DN: 러시아 수출 위원회 조직과 협력하고 있습니까?
IM: 네. Korenovsky 유제품 및 통조림 공장에는 대외 경제 활동 부서가 있습니다. 선언문을 다루는 전문가 그룹입니다. 외부 업체와 접촉하지 않도록 자체 프로그램까지 설치했습니다. 이는 경제적으로 유익합니다. 이 프로그램은 6개월 이내에 정당화되었습니다.
우리는 지적 재산을 보호해야 했기 때문에 해외 시장에서 어떻게 행동해야 하는지 알고 있습니다.
중국으로 수출함으로써 우리는 수의학 규칙 및 규정에 따라 유제품 공급 문제를 가장 먼저 해결했습니다. 따라서 때때로 우리는 수출 센터와 경험을 공유합니다. 우리는 매우 좋은 관계를 유지하고 있으며 협력을 더욱 발전시킬 계획입니다. 실질적인 지원이 있습니다.
우리는 해외 시장에서 지적 권리를 보호할 수 있는 프로그램에 관심이 있습니다. 그리고 러시아 수출업체를 위한 특별 정부 지원 프로그램이 있습니다.
이에 참여하고 싶어 연락을 드립니다.
수요 감소
DN: Igor Vladimirovich 씨, 유제품 수요가 감소하고 있다고 느끼시나요?
IM: 이것은 일시적인 추세입니다. 나는 영양 연구소의 프레젠테이션에 참석했습니다. 우리 러시아인들은 다른 사람들과 마찬가지로 생리학적으로 권장되는 유제품 기준에 비해 영양 부족을 겪고 있습니다. 그리고 이것이 국민의 건강입니다! State Duma는 법 개정을 준비하고 있습니다.
요즘에는 원료부터 완제품까지 고품질의 식단을 제공하기 위해 세심한 주의를 기울이고 있습니다. 소련에는 적자가 있었지만 그 양을 보면 우리 아이스크림 산업 전체는 아직 당시 RSFSR의 양에 접근하지 못했습니다. 고기와 우유도 마찬가지입니다.
Ust-Labinsk에 있는 Kuban 농업 지주의 파트너는 그들이 과학에 얼마나 깊이 관여했는지 확인하는 프레젠테이션을 가졌습니다. 그들은 무리 번식 문제를 다룹니다. 놀랍게도 그들은 유전자 변형되지 않은 옥수수를 개발했습니다! 그러한 연구에 투자할 준비가 된 과학자, 기회 및 기업이 있다는 것이 밝혀졌습니다.
유제품의 경우 중요한 요소는 가격입니다. 이에 저희는 저가에 판매되는 케피어와 우유의 필름포장을 취소하지 않습니다. 또한 소매 체인에서는 이 필름 우유에 대해 법적으로 특정 상업적 조건을 요구하지 않습니다. 인구는 이러한 제품을 구입할 수 있고 제조업체는 돈을 벌 수 있습니다.
구매자가 유제품을 구매하지 않으면 잉여가 발생하고 가격이 하락합니다. 낙농가들은 낙농업 개발에 대한 투자에 무관심해지고 있습니다. 악순환.
크라스노다르 지역의 농업부 장관은 낙농업을 지원하는 모든 프로젝트가 시행될 것이라고 분명히 밝혔습니다. 이 분야의 모든 전문가들은 이제 돈을 벌고, 발전하고, 확장하고 있습니다.
크라스노다르 영토에서는 농업부가 감독하는 우유 생산자, 가공업자, "무역"이 얼마를 벌어야 하는지에 대한 합의가 항상 발효되어 있는 것이 도움이 됩니다. 권장되는 평형 상태가 있었습니다. 모든 사람이 일관되게 작업할 수 있는 도구와 수단이 있습니다. 물론 주요 규제 주체는 시장이지만 당국은 이 지역의 질서를 회복할 수 있다. 크라스노다르 지역에서는 낙농업이 체인의 모든 참가자들에게 관심을 기울이고 대화를 나눴기 때문에 정확하게 보존되었습니다.
에 대한! "수은"!
DN: Mercury 시스템을 도입한 적이 있나요?
IM: 우리는 이 프로젝트에서 꽤 많은 진전을 이루었습니다. 생산 단계를 구현하는 가장 쉬운 방법입니다. 우리는 Rospotrebnadzor에게 전자 증명서임에도 수의학 증명서가 판매 선반에 있어야 하는 이유를 물었습니다. 생산단계에 남아있으면 더 좋을 것 같아요. 우리는 진보에 반대하지는 않지만 시스템이 아직 완전히 개발되지 않았습니다.
또한, 이와 관련하여 품질경영시스템인 HACCP를 폐지할 필요가 있는 것으로 나타났다.
하지만 머큐리 도입은 모든 분야에 영향을 미치기 때문에 워킹 그룹을 만들어 머큐리 도입을 준비하고 있습니다. 우리는 우리 자신뿐만 아니라 특히 소규모 공급업체와 소매점의 어려움과 위협을 봅니다.
우리는 누가 어떤 개발 단계에 있었는지 동기화하기 위해 Mercury 시스템과 관련하여 회사 전체 회의를 열었습니다. 왜냐하면 모든 사람이 이 프로젝트에 대한 고유한 세부 사항을 가지고 있기 때문입니다. Mercury를 출시하려면 창고 자동화를 시작하고, 새로운 프로세스를 도입하고, 라벨링 장비를 구입해야 하는데, 이는 1년 넘게 계획대로 진행해 왔습니다.
이제 우리는 통조림 판매 단계를 시작했습니다. 더 간단합니다. 전유 생산 작업장에는 필요한 역 동성과 속도가 없습니다. 왜냐하면 병이나 봉지에 부은 우유는 즉시 기계로 들어가야하고 또한 주문하기, 수량 맞추기 등 그 밖에도 넘어지거나, 엎질러지거나, 고객이 수락하지 않거나, 서류의 정정 등이 발생하는 경우가 있습니다. 여기에 인증서를 추가하면...
많은 기술적, 조직적 뉘앙스가 있으며, 누구도 해결 방법을 모르는 업무 문제와 관련된 많은 어려움이 있습니다. 예를 들어, 이제 제품 단위에는 생산 날짜, 완료 날짜 및 배치 번호에 대한 정보가 바코드를 사용하여 제공되어야 합니다. 인쇄할 수 있지만 모든 제품이 프린터를 놓을 수 있는 컨베이어에 올라가지 않는 경우 어떻게 온라인으로 인쇄할 수 있습니까?
실제로 모든 요구 사항을 기술적으로 구현하려면 또 다른 워크샵을 구축해야 하며 이는 큰 투자 비용입니다. 또한 창고 내 상품 회계 처리, 주소 보관, 생산 정보 입력 시간, 라벨링, 네트워크 요구 사항 충족, 스마트 창고 WMS 구성 등 아직 해결되지 않은 문제가 많이 있습니다.
WMS는 바코드 스캐닝을 사용하여 위치, 창고 내 위치, 날짜, 서명, 적재 시트를 결정하는 자동화된 회계 시스템입니다. 프로그램 자체는 누락된 항목을 확인하고, 주문이 종료되지 않았거나 오류가 발생했음을 알리고, 즉시 재고를 보유하는 등의 신호를 보냅니다. 점주는 어떻게 정보를 모니터링하고 제공해야 합니까? 올해 우리는 러시아 전역에 70개 이상의 보관 창고를 보유했습니다. 우리는 Chelyabinsk에 위치한 창고를 관리했으며 여기에서 각 소매점에 온라인 문서를 발행합니다. 5,000개의 매장이 있는 각 매장은 주문을 데이터베이스로 직접 전송하며 벌금이 크기 때문에 주문을 당일에 요약, 처리, 이행 및 제공해야 합니다. 그리고 이 모든 것을 수의학 문서와 어떻게 연결합니까? 하지만 우리는 노력하고 있습니다...
권위있는 지원
DN: 크라스노다르 지역 당국이 당신을 지지합니까? 대출 이자율을 상환하기 위해 보조금을 받았는데 약 8,400만 루블이 할당되었습니까?
IM: 금액이 정확하지 않습니다. 우리는 버터 생산을 위해 1,800만 루블을 할당받았습니다. 이전에는 구입한 우유 전체량에 대해 가공업자에게 보조금이 제공되었고 단기 연간 대출에 대한 이율도 보조금을 받았습니다. 우리는 이러한 보조금을 이용하여 이 모든 돈을 낙농업 개발에 사용했습니다. 착유기, 냉각기, 수리, 암송아지 및 콤바인 구매를 위한 대출 형태로 이체했습니다. 우리는 그 돈이 어디에 쓰였는지 정확히 알고 있었습니다.
요즘에는 우유 생산자에게 보조금이 지급되지만 일반적인 필요에 따라 해소되는 것 같습니다. 그리고 우리는 이해 당사자로서 우유 지불을 수락하여 결과적으로 증가했습니다. 편리하고 편안하며 투명합니다.
DN: 보조금은 몇 년까지 유효했나요?
IM: 2012년까지요. 그런 다음 생산된 우유 1리터로 옮겼습니다. 이제 버터를 생산하는 데 사용되는 우유에 대한 지원이 있지만 이는 적은 양입니다. 이 프로젝트에는 은행이 참여하고 있습니다.
현재 시스템 자체가 변경되었습니다. 돈은 사역에 있지 않고 은행과 직접 협력합니다. 우리는 10억 루블의 대출을 받았지만 뉘앙스가 많습니다. 예를 들어 일단 받으면 마스터해야 합니다. 현재 Gazprom과 협력하고 있지만 비샘플링과 관련된 정상적인 조건이 있습니다.
문제는 오늘날 우리 지역 우유로 버터를 생산하는 비용이 시장 가격과 일치한다는 것입니다. 하지만 그 반대라면 어떨까요? 석유 생산이 수익성이 없다면 보조금은 필요하지 않습니다. 특정 뉘앙스가 있지만 우리는 이 지원을 사용합니다.
DN: 당신은 운이 좋은 사람들 중 하나였습니다. 올해 모든 사람이 지원을 받은 것은 아닙니다.
IM: 그들은 그것을 우리에게 준 것이 아니라 은행에 주었습니다. 은행은 필요 여부에 관계없이 함께 일하는 모든 사람에게 호소했습니다. 필요한 경우 요청을 제출하세요.
우리는 버터 생산에 사용되는 우유에 대해 약 1,800만 루블(이자율 혜택을 다시 계산하는 경우)을 할당받았습니다. 우리는 연간 필요량을 계산했습니다. 그건 그렇고, 이것은 최대 금액입니다.
그들은 내년에도 이 프로그램을 계속하고 싶어합니다.
개발을 위한 투자금도 있다. 처음에 그들은 그것을 주겠다고 말했고 우리는 신청서를 제출했습니다. 이어서 방향에 대한 설명이 있었습니다. 그들은 아이스크림 공장에 배정되지 않았습니다. 예를 들어 베이킹과 같은 특정 허용 카테고리가 있기 때문에 와플 컵 생산이 가능합니다.
투자 자금은 대상 산업 및 지역에만 독점적으로 사용됩니다. 우리는 개발 프로그램에 전액 자금을 지원하고 싶지만 모든 것이 가능한 것은 아닙니다.
올해의 결과
DN: Igor Vladimirovich, 당신과 회사 모두에게 2017년은 어땠나요?
IM: 복잡하고 흥미롭습니다. 모든 변화에는 지리적 성장과 동일한 속도로 성장해야 하는 필요성이 수반됩니다. 우리는 종종 처음부터 생산을 시작했습니다. 프로젝트를 구상하고 구현했습니다. 구현 단계는 매우 중요하며 중요성과 비교할 수 없습니다.
2017년에는 다양한 아이디어를 현실로 구현했습니다. 어려운 순간도 있었습니다. '리얼 아이스크림 팩토리'가 두 개의 기업을 분할하여 별도의 법인으로 분리되었습니다. 프로세스는 매우 복잡합니다. 하나에서 두 개의 기업을 만들고 세금 및 상호 합의 측면에서 올바른 기업을 만드는 것입니다. 공급업체를 새로운 법인으로 이전합니다. 직접 계약을 위한 구매자. 두 시스템에서 작업하는 것은 심각한 부담입니다. 그런데 지금 생산되는 아이스크림은 모두 '리얼 아이스크림 공장'이다. 해외 시장으로 가는 세그먼트를 제외하고는 제재로 인해 유로번호를 획득하기가 매우 어렵기 때문에 공장에서 생산됩니다. 우리는 하나의 보편적인 선을 남겨두었기 때문에 기술적으로 이것이 가능해졌습니다.
DN: 2018년 계획은 무엇인가요?
IM: 올해는 재건축 건수가 기록적인 해입니다. 지난 7년 동안 우리는 팀, 지식, 역량을 점차적으로 성장시켰습니다. 우리는 자체 자원을 가지고 있지만 계약자를 유치하기도 합니다. 우리 눈앞에서 처음부터 만들어진 회사는 지금까지 오랫동안 우리와 함께 일해 왔습니다.
올해 우리는 완제품 창고를 짓고, 입고 부서를 짓고, 암모니아 압축기 가게를 청산하고, 프레온 압축기 가게를 시작했으며, 지금은 계속해서 아이스크림 공장을 짓고 있습니다. 아직 확장 계획이 남아있습니다!
우리의 차이점은 GOST 아이스크림만 생산한다는 것입니다. 나머지는 GOST가 주요한 것이 아닌 구색을 생산합니다. 우리는 절대 GOST와 아이스크림만을 생산합니다. 저칼로리 요거트, 과일 셔벗 등 여러 종류도 만들었습니다. 계속해서 역량을 키워나갈 예정입니다.
멋진 코티지 치즈를 만들었지만 수요가 공급을 초과하여 한계에 부딪혔습니다. 재건이 필요했습니다. 이제 워크샵이 준비되었지만 주문이 감소했습니다. 위험이 너무 큽니다! 우리는 무엇을 놓쳤는지를 분석합니다. 가격이 가장 높을 가능성이 높지만. 선반을보세요. 가격이 정말 다양해요!
우리는 제품 혁신과 다양한 분야에 관한 많은 계획과 프로젝트를 보유하고 있습니다. 예를 들어, 공항에는 카페, 아이스크림, 자체 코티지 치즈로 만든 치즈케이크, 직접 만든 파이가 있습니다. 이것이 바로 2017년에 나타난 것입니다. 그건 그렇고, "Molonez".
DN: 2018년 낙농업계 동료들에게 바라는 점은 무엇입니까?
IM: 모든 제조업체가 정직하게 일하고 법적 틀 내에서 경쟁이 이루어지기를 바랍니다! 우리는 크라스노다르 지역의 모든 업계 대표자들과 소통하고 위조에 연루되지 않은 사람이 누구인지 알고 있습니다.
또 다른 소원은 유제품을 더 많이 섭취하는 것입니다! 더 많은 원자재를 확보하기 위해! 가격이 합리적이도록! 구매자가 완제품을 구매하고 우유, 사워 크림, 코티지 치즈, 케피어를 주요 식단에 포함할 수 있도록 하기 위해서입니다.
전통 제품은 모든 가족에게 있어야합니다!
DN: 감사합니다.
Kieselmann과 협력하여 준비된 자료
