겨울을 위한 빠른 사과 잼. 겨울을위한 수제 사과 잼 - 필수 준비! 집에서 다양한 사과 잼 요리법

29.06.2020

여름과 초가을은 사과 수확기입니다. 우리 사과는 "백색 채우기"와 "Papirovka"로 가장 먼저 익습니다. 전체 사과를 사용하여 겨울 동안 맛있는 사과 설탕에 절인 과일을 준비하고 준비할 수 있다면 "표준 이하"인 사과는 어떻게 처리해야합니까? 너무 익은 사과 또는 나무에서 떨어진 사과? 출구가 있습니다! 겨울을 대비해 사과잼을 준비하자!

사과 잼을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 각 주부는 자신 만의 "검증 된"레시피를 가지고 있습니다. 나도 그것을 가지고 있습니다. 나는 그것을 사용하여 수년 동안 잼을 만들어 왔습니다. 결과는 항상 훌륭합니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있어요! 사과 잼을 만드는 데는 모든 사과가 적합합니다. 7월 중순에는 보통 "하얀 속"이 익고, 그것으로부터 겨울을 위한 첫 번째 사과 육수를 준비하게 됩니다.

필수의:

껍질을 벗긴 사과 1kg;

물 ½ 잔;

500gr. 입자가 굵은 설탕

겨울용 사과 잼 만들기 :

사과는 분류하고, 씻고, 껍질을 벗기고, 4등분으로 자르고, 심을 제거해야 합니다. 잼을 만들려는 냄비에 넣고 물을 넣고 스토브에 약한 불로 놓고 뚜껑을 덮고 사과 혼합물을 때때로 저어 주면서 약 25-30 분 동안 끓입니다. 사과가 부드러워지면 불을 끄고 식혀주세요.

믹서기를 사용하여 사과를 퓌레로 만듭니다. 집에 믹서기가 없다면 나무 분쇄기를 사용해도 됩니다.

퓌레에 설탕을 넣고 잘 저은 다음 스토브에 잼을 중간 불로 올려 놓습니다. 거품이 생기면 불을 줄이고 사과잼을 1시간 정도 증발시켜주세요.

이 시간 동안 우리는 항아리를 준비합니다. 소다로 씻고 가스 렌지 또는 전자 레인지에서 건조시킵니다. 이것은 중요합니다. 그러한 잼의 경우 건조가 필요하며 건조하고 깨끗한 항아리를 강조합니다.

완성 된 사과 잼을 항아리에 포장하고 뚜껑을 닫거나 종이로 덮고 할머니처럼 실이나 고무줄로 묶습니다. 두 번째 경우에는 저장하면 이러한 잼이 실제 사과 마멀레이드로 변합니다.

이 잼은 파이를 채우는 데 사용되며 차와 함께 디저트로 제공되며 간단하게 맛있는 천연 별미입니다.

사과 잼은 일반적인 방법으로 요리하거나 증점제, 전분, 젤라틴을 사용할 수 있습니다. 누군가가 느린 밥솥에서 만드는 데 적응했으며 이것도 좋은 선택입니다. 사과와 다양한 베리 및 과일을 결합하여 다양한 변형을 준비할 수도 있습니다. 그들은 다양한 취향과 잘 어울립니다.

집에서 사과잼 만드는 법

사과는 아마도 일년 내내 우리에게 가장 친숙한 과일일 것입니다. 상점 선반에는 항상 다양한 과일이 있는데, 왜 그것을 만들고, 잼을 만들고, 시간을 낭비합니까? 어떤 사람들은 그렇게 생각합니다. 자신의 정원이 없는 분, 음식의 질을 생각하지 않는 분. 결국 모든 사과가 건강한 것은 아닙니다.

최고의 잼은 질산염과 독성 물질로 "양념"한 것이 아니라 직접 만든 잼으로 만들어집니다. 이러한 사과는 실제 사과 향을 발산합니다. 영양학자들이 체중 감량, 소화 개선, 신체의 비타민 보충을 위해 권장하는 사과입니다.

사과에는 천연 증점제인 펙틴이 포함되어 있기 때문에 잼에 아무것도 첨가할 수 없습니다. 조리 시간이 조금 늘어날 뿐입니다. 사과는 놀랍게도 다른 과일, 심지어 당근과 같은 야채와도 잘 어울립니다. 따라서 잼에 대한 다양한 옵션이 있을 것입니다.

겨울용 사과 잼 만들기 요리법

잼이 질기고 두꺼우며 타지 않게 만들려면 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다.

덜 익은 과일과 너무 익은 과일은 버리고, 똑같이 익은 과일을 선택하세요.
사과는 철저히 씻어서 조각으로 잘라야하며 껍질은 제거 할 필요가 없으며 모든 것은 귀하에게 달려 있지만 씨앗은 제거해야합니다.
사과를 다양한 방법으로 자르고 갈아서 고기 분쇄기 또는 믹서기에 넣을 수 있습니다. 소량의 물을 넣고 끓인 후 고운 체에 문질러도 됩니다.
잼의 경우 "올바른"팬이 필요하며 알루미늄이나 구리에서는 산화가 발생하고 제품이 완전히 건강하지 않습니다. 에나멜 용기에서는 모든 것이 타는 경우가 많으므로 그러한 요리를 사용하는 것은 위험합니다. 가장 적합한 것은 스테인레스 스틸로 만든 금속 냄비입니다.

사과 잼 - 고전적인 요리법

항상 효과가 있는 레시피입니다. 매우 빠르게 완료되며 저녁에는 이미 차와 함께 잼을 먹거나 파이를 만들 수도 있습니다.

잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

다양한 종류의 사과 1kg
설탕 1킬로그램

사과잼 준비하기:

이 옵션에서는 씨앗을 잘라낼 필요가 없으며 씨앗은 체에 남아 있으므로 스스로 추가 작업으로 만들지 마십시오.

얇게 썬 사과를 조리 용기에 넣고 물을 넣어 살짝 덮습니다. 스토브 위에 놓고 약 10 분 동안 끓인 다음 조금 식히면 물론 물을 빼야합니다. 그런 다음 모든 사과를 체에 문지릅니다.

결과물에 설탕을 붓고 먼저 중간 온도를 켜고 끓인 후 낮추고 요리하고 근처에 서서 나무, 숟가락 또는 주걱으로 저어줍니다.

잼을 요리하는 데는 약 30분이 소요되며, 사과의 육즙 정도에 따라 그 시간은 더 짧아질 수도 있고 더 길어질 수도 있습니다. 요리하는 동안 계속 저어 주면 덩어리가 균질하고 고르게 익으며 투명한 캐러멜 색이됩니다. 준비가 되었는지 확인하려면 혼합물을 접시 위에 조금 떨어뜨린 후 휘젓기 시작하세요. 방울의 모양이 유지되나요? 그런 다음 항아리에 들어가십시오.

두꺼운 사과잼

어떤 농도의 사과 잼을 만들 수 있습니다. 액체를 좋아하는 사람도 있고, 숟가락에 떠도 될 만큼 걸쭉한 것을 좋아하는 사람도 있습니다. 이것이 바로 우리가 요리할 것입니다.

이를 위해 다음을 수행해 보겠습니다.

사과 1킬로그램
설탕의 유리

사과잼 만드는 방법:

사과를 씻어서 반으로 자르세요. 이번에는 씨앗을 잘라야 합니다. 우리는 그것들을 강판으로 갈아줄 것입니다. 원한다면 고기 분쇄기로 갈아도 됩니다. 결과물은 잼을 요리 할 장소로 옮겨야하지만 물을 추가 할 필요가 없으며 방출 된 주스로 충분합니다.

우리는 저어주는 것을 잊지 않고 사과 덩어리를 점차적으로 가열하기 시작합니다. 부드러워지고 조각이 투명해지면 침지 블렌더로 다시 갈아주시면 됩니다. 그런 다음 즉시 설탕을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불로 약 40분간 조리합니다. 용지 걸림이 어두워지고 걸쭉해집니다. 완성된 혼합물을 병에 담습니다.

오븐에 사과 잼

이 잼도 두껍고 풍부합니다. 변화를 위한 레시피를 시도해 보세요.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

사과 1.5kg
설탕 0.7킬로
물 유리

사과잼 만드는 방법:

이 잼을 만들려면 항상 사과를 껍질을 벗기고 씨를 깎아두기 때문에 모양과 맛이 더 부드러워집니다. 그런 다음 조각으로 자르고 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 소쿠리에 담아 물기를 빼고 믹서기로 갈아서 균질한 덩어리로 만듭니다.

1.5kg의 사과에서 약 1kg의 퓌레가 나옵니다. 오븐에 데울 수 있는 냄비에 넣어야 하는데 내열 유리를 사용해요. 퓌레를 설탕과 섞은 다음 오븐에 넣고 200도씨로 설정합니다. 끓기 시작하자마자 온도를 50도로 낮추고 3시간 동안 방치합니다.

완성된 잼은 아름다운 붉은 색조를 띠게 되며, 그런 다음 항아리에 뜨겁게 넣어야 합니다.

집에서 만든 사과잼

할머니가 사용했던 간단한 요리법. 단지 조금 개선했을 뿐입니다. 주방 가전제품은 삶을 더 편리하게 만들어줄 뿐입니다. 사용해 보는 것은 어떨까요?

레시피를 위해서는 다음이 필요합니다.

사과 1킬로그램
설탕 0.6킬로
물 유리

사과잼 만들기:

사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 심지를 잘라내어 준비합니다. 원하는 대로 큐브나 얇은 플라스틱으로자를 수 있습니다. 즉시 모든 조각을 요리할 용기에 넣고 물을 부은 다음 설탕으로 모든 것을 덮으십시오. 사과가 최대한 많은 주스를 방출하고 설탕을 녹일 수 있도록 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

시간이 되어서 주스가 충분히 나오면 사과를 스토브에 올려놓고 1시간 30분이면 완전히 끓일 수 있습니다. 그리고 조각이 전혀 느껴지지 않도록 믹서기로 모든 것을 갈아서 약 10 분 동안 요리합니다. 그 다음에는 완성된 잼을 병에 담기만 하면 됩니다.

느린 밥솥에 사과 잼

주방에 꼭 필요한 보조자 덕분에 삶은 더욱 즐거워졌습니다. 멀티 쿠커를 사용하면 요리가 도망가거나 타버릴까 봐 계속 지켜보거나 젓거나 두려워할 필요가 없기 때문에 시간이 많이 절약됩니다.

그를 위해 우리는 다음을 취합니다:

사과 1킬로그램
설탕 반 킬로그램
레몬 반개

느린 밥솥에서 사과 잼을 요리하는 방법:

흐르는 물에 사과를 씻고 껍질과 속을 제거하고 얇게 자릅니다. 이제 우리는 그것을 다용도 그릇에 옮기고 물 한 컵의 1/3을 붓고 베이킹 모드에서 부드러운 상태로 만듭니다.

포크로 확인하고 사과가 부서지기 시작하면 으깨거나 믹서기로 자르고 설탕과 섞은 다음 레몬 반에서 주스를 짜냅니다. 이제 남은 것은 뚜껑을 닫고 동일한 베이킹 모드를 선택하여 잼을 한 시간 동안 요리하는 것입니다. 때가 되면 슬로우 쿠커를 들여다보고 준비 상태를 확인하세요. 잼은 뜨거울 때 병에 담습니다.

멀티쿠커로 작업할 때는 그릇을 가장자리까지 채우면 끓을 때 잼이 흘러나오니 주의하세요.

사과와 호박 잼

아직 시도하지 않으셨다면, 서둘러 해보세요. 진미는 건강에 좋은 만큼 맛있습니다. 호박에는 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 섬유질도 풍부하여 소화에 유익한 효과가 있습니다.

레시피를 준비하려면 다음이 필요합니다.

200kg의 사과, 가급적 신맛이 나는 사과
호박 과육 0.8킬로그램
설탕 1킬로그램
오렌지 제스트 큰 스푼

요리 방법:

나는 잼에 육두구 품종을 사용하는데 달콤하고 육즙이 많고 아름답습니다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다. 우리는 사과에도 똑같이 합니다.

별도의 가마솥에 호박에 물을 아주 조금만 넣어 살짝 끓여서 부드러워지게 한다. 별도의 냄비에 사과 조각도 똑같이 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 믹서기로 모든 것을 갈아서 사과와 호박 덩어리를 합칩니다.

우리는 그것을 요리 할 용기에 덩어리를 넣고 모든 설탕의 절반을 부어 요리 과정을 시작합니다. 우리는 가장 낮은 불에서 이것을하고 끊임없이 저어줍니다. 그렇지 않으면 모든 것이 타서 상할 것입니다.

잼이 잘 걸쭉해지면 남은 설탕과 오렌지 껍질을 부어주세요. 이 잼은 벽에서 벗겨지기 시작하면 매우 두꺼워질 수 있습니다. 그런 다음 그것을 항아리에 넣고 양피지로 덮으십시오. 말아 올릴 필요가 없습니다.

사과와 배 잼

유치원 때부터 우리 모두가 가장 좋아하는 요리법입니다. 이제 어른들은 즐겁게 식사를 하고 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

사과 몇 킬로그램
배 킬로그램
설탕 2킬로그램

요리법:

모든 과일은 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 작은 조각으로 잘라야 합니다.

사과 전체를 한 번에 설탕으로 덮고 부드러워 질 때까지 요리를 시작하면 약 20 분이면 충분합니다. 그런 다음 거기에 배 조각을 넣고 20 분 더 요리하면 불이 약합니다. 그런 다음 블렌더를 사용하여 아직 끓이지 않은 모든 조각을 자르고 준비가 될 때까지 요리합니다. 10 분 더 걸리고 잼을 항아리에 넣고 뚜껑으로 밀봉합니다.

사과 잼, 비디오 레시피

오늘은 겨울에 맛있는 사과 잼을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 매우 향긋하고 걸쭉합니다. 구운 식품에 넣어도 좋고, 차와 함께 디저트로 맛보는 것도 좋습니다.

저는 어렸을 때 사과잼을 별로 좋아하지 않았습니다. 금속성 맛이 뚜렷한 갈색 반죽 덩어리는 나에게 전혀 식욕을 돋우지 않고 심지어 먹을 수도 없는 것처럼 보였습니다. 하지만 부모는 종종 큰 깡통에 담긴 잼을 구입했습니다. 먹거나, 버터를 바른 빵에 바르거나, 차와 함께 숟가락으로 떠먹으세요. 엄마는 사과잼도 자주 구우셨는데, 저만 빼고 온 가족이 행복하게 양쪽 볼에 꿀꺽 삼켰습니다. 그러나 사과 잼에 대한 나의 태도가 근본적으로 바뀌는 순간이 왔습니다. 진짜 수제 사과잼을 내 손으로 직접 만든 날도 바로 이 날이었습니다. 가볍고 거의 투명하며, 마멀레이드처럼 걸쭉하고 숨막히는 계피 향이 납니다. 아마도 모든 과일 잼과 보존식품 중에서 가장 맛있을 것입니다.

사과 잼 단계별 사진 레시피

재료:

사과 – 1kg,
과립 설탕 – 350g,
계피 - 1 작은 술. (또는 2개 스틱).

요리 과정:

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다. 잼 요리용 용기에 담습니다.

다음으로 사과로 퓌레를 만들어야 합니다. 일반적으로 과일에 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 하지만 우리는 두꺼운 잼을 만들고 싶기 때문에 추가 액체가 필요하지 않습니다. 사과에 소량의 설탕 (2-3 큰술)을 뿌리고 섞은 다음 20-30 분 동안 그대로 두어 주스를 빼냅니다.

사과 조각에서 수분이 나오기 시작하면 팬을 과일로 덮고 약한 불에 올려 숟가락으로 저어주며 10~15분 동안 조리합니다.

침지 블렌더로 부드러운 사과를 퓌레로 만듭니다. 과일을 체로 문지르거나 감자 으깨기로 으깨서 과일을 다질 수도 있습니다.

준비된 사과 혼합물에 계피와 남은 과립 설탕을 추가합니다. 재료를 섞고 중간 불에 넣고 물이 완전히 증발할 때까지 계속 저어주며 요리합니다. 눈앞에서 잼이 걸쭉해지기 시작했어요! 사과소스를 오래 요리할수록 농도가 진해지고 어두워집니다.

일반적으로 잼이 원하는 농도에 도달하는 데는 20~25분이 걸립니다. 완성 된 겨울용 사과 잼을 깨끗하고 건조한 항아리에 넣으십시오 (먼저 달콤한 덩어리에서 계피 스틱을 제거하십시오). 장기간 보관할 계획이라면 신뢰성을 높이기 위해 병을 소독하고 금속 뚜껑으로 밀봉하는 것이 좋습니다. 가까운 장래(2~4주)에 잼을 사용할 계획이라면 나일론 뚜껑 아래에 넣어 냉장고에 보관할 수 있습니다.

Ksenia는 겨울 동안 사과 잼을 준비했습니다. 저자의 사진.

제품 특징

사과잼은 젤리처럼 밀도가 높은 천연 영양 제품입니다. 그것은 보편적인 목적을 가지고 있습니다. 별도의 접시로 섭취할 수도 있고, 베이킹 속 재료, 소스를 준비하고 사탕을 만들 수도 있습니다.

준비가 쉽기 때문에 경험이 부족한 주부라도 자연스럽고 맛있는 제품을 직접 만들 수 있습니다.

향기롭고 건강하며 식욕을 돋우는 사과 잼도 저렴합니다. 이러한 과일을 직접 재배하지 않더라도 비용은 높지 않습니다. 즉, 특정 조리법에 맞는 재료를 구입하는 것은 가족 예산에 사실상 영향을 미치지 않습니다.

조리법

준비에는 다양한 옵션이 있습니다. 모두 독창적이고 맛있습니다. 집에서 사과잼을 만드는 특징을 알아봅시다. 가장 인기 있고 간단한 옵션은 다음과 같습니다.

일반 잼(클래식 레시피)

이 잼 레시피는 다른 모든 잼의 기반이 될 수 있습니다. 이를 바탕으로 다양한 구성 요소를 추가하면 새로운 놀라운 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

사과 -1kg
설탕 - 700g.

지침:

과일을 껍질을 벗기고 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 사과를 4등분으로 자르고, 과일이 너무 크면 작은 조각으로 잘라야 합니다. 그러나 반대로 사과가 작다면 반으로자를 수 있습니다.
과일을 더 부드럽게 만들려면 이중 냄비에 넣어 부드럽게 만드세요. 농장에 이 장치가 없으면 수조를 사용하십시오. 원하는 결과를 얻으려면 15-20분이면 충분합니다.
찐 과일을 으깨서 퓌레로 만듭니다. 이를 위해 고기 분쇄기, 믹서기 또는 일반 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
벽이 두꺼운 냄비에 사과 소스를 넣고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 평균적으로 잼이 적절한 농도를 얻는 데는 1~1.5시간이 걸립니다.
스토브에서 꺼내 식힙니다. 식힌 후 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

Antonovka의 향기로운 잼

이 조리법은 설탕 양을 두 배로 사용한다는 점에서 기존 조리법과 다릅니다. Antonovka는 가장 신맛이 나는 사과 품종 중 하나이기 때문입니다. 완성 된 제품은 독특한 달콤하고 신맛이 있으며 향긋하고 두껍습니다. Antonovka에는 많은 펙틴이 포함되어 있습니다. 요리 기술은 클래식 레시피와 동일합니다.

레몬을 곁들인 사과 잼

이 진미는 항상 매우 향긋하고 달콤합니다. 특히 가벼운 레몬 향으로 단맛이 강조되어 주요 맛을 방해하지 않지만 더욱 맛있게 만듭니다.

차를 마시는 사람들은 사과 잼을 크루통이나 빵에 바르는 데 사용할 수 있습니다. 진하고 두껍기 때문에 아침 식사에 훌륭한 추가 식품이 될 것입니다.

레시피 정보

요리 종류: 준비물
조리방법 : 삶기
제공량: 2.1리터
1시간 30분

재료:

잘 익은 사과(껍질을 벗긴 것) – 2kg
과립 설탕 – 1.5kg
레몬 – 1 개

요리 방법:

사과를 찬물에 깨끗이 씻어 키친타올로 말린 후 4등분으로 잘라줍니다.

결과로 나온 사과 조각에서 껍질과 씨앗을 제거하고 어두워지거나 손상된 과육도 제거합니다.

레몬을 브러시로 씻고 원하는 경우 껍질을 벗긴 다음 4-5조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기를 사용하여 사과와 레몬을 부드러운 과일 퓌레로 만듭니다.

깊은 냄비에 옮기고 설탕과 섞습니다.

철저히 섞은 후 즉시 불을 붙입니다.

끓인 후 40분 정도 중불로 잼을 끓입니다. 나무주걱으로 자주 저어주는 것이 중요하며, 그렇지 않으면 잼이 타버릴 수 있습니다.

큰 숟가락을 사용하여 끓는 잼을 준비된 병에 붓고 즉시 단단히 밀봉하십시오.

소유자 참고 사항:

Antonovka, Semerenko, White Filling 등 다양한 사과를 사용하여 잼을 만들 수 있습니다.
원하는 경우 레몬을 라임이나 오렌지로 대체할 수 있습니다.
레몬 껍질을 벗기지 않으면 잼의 향이 더욱 강해지지만 약간 쓴 맛이 납니다. 이를 방지하려면 사과에 레몬 펄프를 따로 추가하고 약간의 풍미만 따로 추가할 수 있습니다.

계피와 레몬으로

나는 준비가 쉽고 독특하고 독창적 인 맛 때문에이 요리법을 좋아합니다. 겨울에는 이 잼이 감기 예방에 없어서는 안될 수단이 될 것입니다. 그리고 만약 아프다면, 간식에 함유된 비타민 C가 빨리 회복하는 데 도움이 될 것입니다. 장점:

브론즈 색조가 있는 아름다운 어두운 색상입니다.
캐러멜 맛은 레시피에 사용된 사탕수수에서 나오고, 매콤한 맛은 계피와 기타 향신료에서 나옵니다.
레몬으로 인한 기분 좋은 신맛.

재료:

일반 설탕 - 1.5 큰술.
지팡이 설탕 - 0.5 큰술.
사과 - 2-2.2kg
계피 가루 - 2 작은 술.
지상 정향 - 0.5 tsp.
딸기 - 1/4 tsp.
레몬 1개의 즙
물.

단계별 준비 계획:

사과는 기본 조리법과 같은 방식으로 준비해야합니다. 씻고, 껍질을 벗기고, 4등분으로 자릅니다.
냄비에 과일을 넣고 물을 부어 부드러워질 때까지 30분 동안 요리합니다.
스토브에서 팬을 꺼내고 믹서기로 혼합물을 퓌레로 만듭니다.
퓌레를 다시 불에 올리고 끓입니다.
남은 재료를 모두 사과 혼합물에 넣고 저어준 후 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
잼이 눈에 띄게 걸쭉한 농도와 특징적인 갈색 색상을 얻으면 불에서 팬을 제거하고 준비된 병에 퓌레를 붓습니다. 즉시 뚜껑이 달린 용기를 말아 올리십시오. 압연 후 저온살균을 실시하는 것이 좋습니다.

주의: 사과 혼합물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 이 간단한 조치는 잼이 팬 바닥까지 타는 것을 방지합니다.

사과 과육 잼

사과로 주스를 만드는 경우, 과일을 사용한 후에 남은 것은 대부분의 주스가 제거된 사과 섬유인 과육입니다. 케이크가 많이 남아 있으면 버리지 말고 훌륭한 잼을 만드세요. 사과를 사용하면 낭비가 없고 경제적이고 맛있으며 수익성이 높습니다. 결과적으로 이러한 잼은 파이를 채우는 훌륭한 기초가 될 것입니다. 두께로 인해 퍼지지 않습니다.

재료:

케이크 - 1kg
설탕 - 800g.

요리 과정:

펄프는 소쿠리를 통해 팬에 문질러 야합니다.
설탕을 넣고 30분 동안 요리하면서 혼합물을 계속 저어줍니다.
팬을 오븐에 넣고 20~30분 동안 그대로 둡니다. 이 방법을 사용하면 용지 걸림이 필요한 두께를 얻게 되며 과도한 수분이 증발합니다.
꺼내서 즉시 잼을 항아리에 넣으십시오. 모든 미생물을 제거하려면 저온살균이 필요합니다.

연유를 넣은 사과 잼

이 레시피는 크리미한 색조와 섬세한 일관성을 지닌 놀랍도록 맛있는 사과 잼을 시험해 볼 수 있는 기회를 제공합니다.

참고: 신랄한 사과를 사용하는 경우에만 이 레시피에 설탕을 첨가하세요. 과일이 달콤하고 설탕이 필요하지 않다면 연유로 충분합니다. 단 음식을 너무 많이 먹을 필요는 없습니다. 단 음식을 좋아하는 사람은 거의 없습니다.

재료:

물 - 50g
사과 - 2kg
설탕 - 맛보기
연유 - 450ml.

요리 다이어그램:

준비하고 4등분한 사과를 냄비에 넣고 물을 부은 다음 설탕(필요한 경우)을 추가하고 과일이 부드러워질 때까지 약한 불로 요리합니다.
사과 혼합물을 식힌 다음 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
퓌레 혼합물에 연유를 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
잼이 걸쭉해질 때까지 저으면서 요리하세요.
제품을 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

사과잼과 오렌지

오렌지를 첨가한 사과 잼은 매력적인 부드러운 호박색, 투명하고 식욕을 돋우는 일관성, 감귤 향이 가미된 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 이 조리법은 아마도 가장 길고 준비하기 가장 어려운 조리법이라는 점을 명심하세요. 하지만 요리 경험이 충분하다면 감당할 수 있습니다.

재료:

사과 - 2kg
설탕 - 2.5 큰술.
물 - 600ml
바닐라 가루 - 1 작은 술.
지상 계피 - 2 tsp.
정향과 딸기 - 각각 1 tsp.
육두구 - 0.5 tsp.
오렌지-2 개
소금-꼬집음.

수행하는 방법:

적당한 크기의 냄비에 물을 붓고 약한 불로 끓입니다.
준비하고 다진 사과를 추가합니다.
용기를 뚜껑으로 덮고 계속 저어주면서 약한 불로 45분간 조리합니다.
이제 나무 숟가락이나 으깨는 도구로 퓌레를 눌러 체를 통해 덩어리를 문질러야합니다. 거친 부분이 남아 있으면 버리십시오.
퓌레를 다시 냄비에 옮깁니다.
설탕을 추가하세요 - 취향에 따라 맛보세요. 혼합물에 향신료, 오렌지 껍질, 껍질, 소금을 추가합니다.
모든 것을 섞고 식힌 후 밤새 냉장고에 넣으십시오.
다음날 식힌 혼합물이 담긴 냄비를 불에 태우고 6 시간 동안 요리합니다. 화재가 최소화되어야 한다는 것은 분명합니다. 처음에는 30분마다 저어주고, 나머지 2시간 동안은 15분마다 저어줍니다.

주의: 제품의 준비 상태를 확인하려면 접시에 약간의 잼을 바르고 식힌 다음 냉동실에 넣으십시오. 덩어리가 완전히 차가워지면 그 위에 손가락을 대십시오. 지문이 보이고 용지 걸림이 퍼지지 않으면 제품이 준비된 것입니다.

잼을 항아리에 넣고 말아서 저온 살균하십시오.

오븐에 사과 잼

이 조리법을 사용하면 걸쭉한 농도와 풍부하고 기분 좋은 맛을 지닌 사과 잼을 만들 수 있습니다.

재료:

과일 5kg;
과립 설탕 700g;
물 200ml.

지침:

고기 분쇄기를 통해 사과를 갈아주세요.

내열성 냄비에 혼합물을 넣으십시오. 오븐에 들어가기 때문에 팬에 플라스틱 손잡이가 없어야 합니다.
혼합물에 설탕을 넣고 모든 것을 오븐에 넣으세요. 온도 - 200도.
팬을 주시하십시오. 덩어리가 끓기 시작하면 온도를 50도까지 낮추어야합니다.
온도를 낮춘 후 퓌레를 오븐에 3시간 동안 그대로 두세요.
할당된 시간이 지나면 오븐에서 팬을 꺼내고 아름다운 붉은 덩어리를 준비된 병에 넣습니다.

슬로우쿠커로 요리하기

멀티 쿠커와 같은 현대적이고 편리한 주방 장치가 있다면 사과 잼을 만들 수도 있습니다. 이 경우 요리는 특별한 걱정이나 번거 로움없이 편리한 과정으로 변합니다. 계속 지켜 보거나 끊임없이 저어 줄 필요가 없으며 제품이 맛있고 향긋해질 것입니다.

재료:

사과 - 1kg
설탕 - 0.5kg
레몬 반개.

지침:

사과 준비 : 씻고, 씨를 제거하고, 껍질을 벗기고, 이 경우에는 4등분이 아니라 더 얇은 조각으로 자릅니다.
과일을 멀티 쿠커 그릇에 옮기고 물 (유리의 1/3)을 부은 다음 베이킹 모드로 설정하고 부드러워질 때까지 가져옵니다.
포크로 사과를 확인하십시오. 과일이 이미 떨어져 나가면 으깨거나 믹서기로 으깨십시오.
설탕과 섞고 레몬 주스를 혼합물에 짜냅니다.
혼합물이 담긴 그릇을 멀티 쿠커에 넣고 베이킹 모드를 다시 선택한 다음 잼을 한 시간 동안 요리합니다.
요리 후 혼합물을 병에 나눕니다.

주의: 다용도 그릇을 끝까지 채우지 마십시오. 약간의 공간을 남겨 두십시오. 그렇지 않으면 끓을 때 덩어리가 도망 갈 것입니다.

사과와 호박 잼

사과와 호박의 조합은 독창적이고 맛있습니다. 또한 호박은 사과와 마찬가지로 매우 건강합니다. 비타민 외에도 섬유질이 많이 함유되어 있어 위장 기능에 유익한 효과가 있습니다. 이미 이 작업을 완료했으니 이제 잼을 만들 차례입니다.

재료:

신 사과 - 1200g
호박 - 800g (육두구 품종을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 이 호박은 가장 달콤한 맛과 육즙이 있습니다)
설탕 - 1kg
오렌지 향 - 1 큰술.

지침:

호박과 사과를 준비하십시오. 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요.

냄비에 호박을 넣고 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 동시에 다른 냄비에 사과를 끓입니다.
과일을 부드럽게 만든 후 한 팬에 넣고 저어줍니다.
설탕을 넣고 약한 불로 혼합물을 끓입니다. 저어주세요. 탄 잼은 맛과 향이 매우 좋지 않습니다.
혼합물이 완전히 걸쭉해지면 남은 설탕과 풍미를 첨가합니다.
용지 걸림이 벽에서 떨어지기 시작하면 준비된 것입니다. 제품을 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

주의: 이 잼은 병에 밀봉할 필요가 없습니다. 양피지로 덮고 밧줄이나 실로 묶을 수 있습니다.

배와 사과 잼

이 조리법은 독특한 맛으로 인해 높이 평가됩니다. 많은 사람들이 어린 시절부터 그것을 기억합니다. 이것이 우리 할머니가 진미를 준비한 방법입니다. 따라서이 옵션은 시간 테스트를 거쳤다 고 말할 수 있습니다.

재료:

사과 - 2kg
배 - 1kg
설탕 - 2kg

요리 방법:

과일을 준비하십시오 : 씻어서 껍질을 벗기고 씨앗과 막을 조각으로 자릅니다.
먼저 사과를 큰 냄비에 넣고 설탕을 모두 넣고 부드러워질 때까지 약 20분간 조리합니다.
배를 넣고 약한 불에서 20분간 더 끓입니다.
불에서 팬을 제거하고 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓌레로 만듭니다.
완성될 때까지 10~15분 더 조리하세요.
스토브에서 팬을 꺼내고 즉시 퓌레를 병에 붓습니다. 롤업.

잼이 필요한 일관성과 특징적인 즐거운 맛을 얻으려면 신맛이 나는 사과 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 이상적 : Semerenko, Antonovka, 흰색 충전재, boletus 등

조리법을 시작하기 전에 먼저 잼을 저장할 병을 준비하는 것을 잊지 마십시오. 유리 용기를 사용하는 것이 더 좋습니다. 멸균하고 건조해야 하며 밀봉 또는 나사 캡이 있어야 합니다. 내용물이 상하지 않도록 하려면 잘 소독하고 뚜껑을 단단히 닫는 것이 중요합니다.

잼용 과일을 신중하게 선택하세요. 현지에서 재배된 갓 따낸 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 치료는 정말 유용할 것입니다. 가장 좋은 방법은 자신의 사과로 요리하는 것이지만 모든 사람이 이용할 수 있는 것은 아닙니다. 상점에서 사과를 사면보기 흉한 국내 과일에주의하십시오. 천연 향이 있고 파라핀으로 처리되지 않습니다. 수입된 아름다운 대형 과일은 종종 이로 인해 어려움을 겪습니다.

사과를 당근, 말린 살구, 견과류, 자두 및 기타 유용하고 흥미로운 재료와 결합할 수도 있습니다. 동시에 완성된 제품의 맛은 매번 새롭습니다. 새롭고 독창적인 맛으로 가족과 손님을 요리하고 실험하고 놀라게 해보세요.

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사과는 특히 늦여름과 초가을에 우리 식탁에 자주 오르는 손님입니다. 나는 모든 주부들이 겨울을 어떻게 준비해야할지 스스로에게 묻고 있다고 생각합니다. 사과는 신선하게 먹는 것이 가장 좋지만, 모든 품종이 저장이 잘 되는 것은 아니며, 도시 아파트에는 과일을 저장할 공간이 충분하지 않고, 겨울 사과 가격도 그리 좋지 않습니다.

그래서 뭐 할까? 사과로 채워진 파이, 맛있는 사과 파이, 디저트, 설탕에 절인 과일을 포기해야합니까?

어떠한 경우에도!

사과잼 "화이트 필링"

재료:

사과 1kg "흰색 채우기";
설탕 750g.

준비:

시작하려면 흰 사과 1kg을 가져다가 흐르는 물로 헹굽니다. 그런 다음 과일을 껍질을 벗기고 심습니다. 작은 조각으로 자릅니다 (나는 큐브로 자르고 당신은 원하는대로). 그런 다음 모든 것을 설탕으로 덮고 최소 12시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 불을 피우고 10분 동안 요리합니다. 끓여서 6시간 동안 따로 보관합니다. 지정된 시간이 지나면 절차를 반복해야 합니다. 그리고 이것을 6시간마다 3번씩 하세요. 세 번째로 10 분 동안 끓일 때 이미 꽤 걸쭉해지기 때문에 잼이 타지 않도록 계속 저어줍니다. 마른 항아리에 넣고 말아 올리십시오. 완전히 식힌 후 식품 저장실이나 지하실에 넣으십시오. 아니면 집 안의 시원한 곳으로 가세요. 하얀 속을 채운 사과로 만든 잼은 맛도 좋고 색깔도 아름답습니다.

Antonovka의 잼

가장 인기 있는 품종인 안토노프카(Antonovka)로 멋진 사과 별미를 만들어 보는 것은 어떨까요? 저를 믿으세요. 이 레시피를 선택하시면 후회하지 않으실 겁니다. 간단하지만 요리 과정이 길어요. Antonovka 호박 잼을 만드는 방법을 지금 바로 알아 보겠습니다.

재료:

Antonovka 사과 2kg;
과립 설탕 3.5kg (왜 놀랐습니까? Antonovka는 일반적으로 신맛이 있습니다)
물 1잔;
레몬즙 3큰술.

준비:

잼용 사과를 씻고 껍질을 자르고 과일 자체를 조각으로 자르고 레몬 주스를 부은 다음 물을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 사과 조각과 물 대신 과일 "죽"이 보일 때까지 끓이는 것이 좋습니다. 그런 다음 이 덩어리가 있는 팬을 불에서 제거하고 침지 블렌더로 약간 작업한 다음(균질하게 만들기 위해) 이제 설탕만 추가하면 됩니다. 그런 다음 평소와 같이 약한 불로 저으면서 잼을 요리합니다. 눈에 띄게 두꺼워진 후에만 멸균 병에 넣으십시오.

오븐에 사과 잼

재료:

사과 1.5kg;
설탕 700g;
물 1잔.

준비:

이 조리법이 다른 조리법과 다른 점은 사과가 아닌 퓌레의 양을 기준으로 설탕을 첨가한다는 것입니다. 따라서 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 속을 제거한 다음 각 사과를 5-6 조각으로 자릅니다. 물을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 체를 통해 과일을 갈아서 알루미늄 팬에 퓌레를 넣으십시오. 설탕 첨가 : 사과 소스 1kg 당 700g. 모든 것을 섞고 뚜껑을 덮고 끓을 때까지 오븐에 200도 넣으세요. 그런 다음 온도를 70도로 낮추고 3시간 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 잼의 색이 붉게 변해야 합니다. 이 경우 사과 잼이 준비된 것입니다. 그런 다음 꺼내서 항아리에 붓고 말아주세요. 잼이 아직 뜨거울 때 굴리는 것이 매우 중요합니다. 그러면 잼이 두꺼워지고 항아리에 넣는 것이 그리 편리하지 않기 때문입니다. 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

사과 잼 "어린 시절부터"

재료:

잘 익은 사과 1kg;
설탕 600g;
물 1잔.

준비:

사과를 잘 씻어서 껍질을 벗기고 속을 파냅니다. 작은 조각, 입방체 또는 조각으로 자르고 설탕 600g을 넣고 물 250ml를 부으십시오. 과일에서 주스가 나올 수 있도록 팬에 미래의 잼을 6시간 동안 그대로 두세요. 지정된 시간이 지나면 냄비를 불에 태우고 계속 저어 주면서 1.5 시간 동안 요리합니다. 사과가 거의 끓을 것이고, 용기 측면에 달라붙으면 잼이 준비된 것입니다. 매셔나 핸드 블렌더를 사용하여 잼 혼합물을 퓌레로 만듭니다. 이 과정을 마친 후 10분 더 조리한 다음 건조하고 깨끗한 병에 붓고 말아 올리세요. 잼병을 뒤집어 담요로 싸세요. 다음날까지 이대로 놔두세요. 그런 다음 집이나 지하실의 서늘한 곳으로 옮깁니다. 이것은 실제로 고전적인 사과 잼의 조리법입니다.

고기 분쇄기를 통한 사과 잼

재료:

사과 1kg;
설탕 600g;
식수 100ml.

준비:

사과는 주의 깊게 분류해야 합니다. 명백한 손상 징후가 없는 잘 익은 과일만 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 선택한 사과를 흐르는 얼음물로 철저히 헹굽니다. 깔끔하고 얇은 층으로 각 과일의 껍질을 제거해야합니다. 껍질을 벗긴 과일을 똑같은 두 부분으로 나누고 사과에서 심지를 제거합니다.

각 과일을 작은 조각으로 자르고 에나멜 용기에 넣고 식수를 채웁니다. 용기를 약한 불에 놓고 뚜껑 아래에서 20분간 조리합니다. 사과의 종류에 따라 조리 시간이 늘어나거나 줄어들 수 있습니다. 어쨌든 사과가 끓으면 제품이 준비된 것으로 간주될 수 있습니다. 과일이 원하는 농도에 도달하면 식힌 다음 아직 따뜻할 때 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 다진 사과를 다른 에나멜 팬이나 깊은 그릇에 넣습니다. 그들에게 설탕을 추가하고 모든 것을 적극적으로 연결하고 스토브 위에 놓습니다. 요리 과정에서 사과 덩어리를 지속적으로 저어주고 어떤 상황에서도 잼이 타지 않도록주의 깊게 모니터링해야합니다. 이는 디저트의 색상과 향에 큰 영향을 미칠뿐만 아니라 맛을 크게 망칠 수 있기 때문입니다. 제품.

잼이 끓기 시작하면 즉시 불을 더욱 낮추고 45분간 조리를 계속해야 합니다. 준비 상태를 나타내는 지표로 상당히 두꺼워지는 것을 찾으십시오. 완성된 잼을 살짝 식힌 후 미리 준비해둔 소독된 용기에 부어 전통 방식으로 보존하세요.

느린 밥솥에 사과 잼

재료:

사과 1kg;
설탕 2컵;
레몬 반 조각;

준비:

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 속을 파냅니다. 껍질을 버리지 마십시오. 달인 요리에 유용합니다. 잘게 썬 과일을 다용도 그릇에 넣고 물 1/3컵을 부어주세요. 친애하는 소녀 여러분, 그릇을 꼭대기까지 채우지 말고 반만 채우십시오. 그렇지 않으면 잼이 끓을 수 있습니다. "베이킹" 모드를 30분으로 설정하세요. 스토브에서 냄비에 껍질을 넣고 남은 물을 붓고 끓여서 20-25 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 가만히 따르시면 달인을 얻으실 수 있습니다. 이 시간 동안 슬로우 쿠커의 사과가 부드러워지고 퓌레가 될 때까지 으깨십시오. 그런 다음 설탕 2 컵을 넣고 레몬 반 주스를 부어 저어주고 "베이킹"모드에서 65 분 더 요리하도록 설정합니다. 원하는 두께에 도달하면 즉시 뚜껑 아래에서 요리 한 다음 멀티 쿠커를 끄십시오. 잼을 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 완전히 식을 때까지 포장합니다. 일반 식료품 저장실에 보관하면 1년 이상 보관할 수 있습니다. 보시다시피 슬로우 쿠커에 담긴 사과 잼은 성공적인 요리법입니다. 겨울 준비 시즌이 아니라면 주방 보조원을 고용하기에 가장 좋은시기는 언제입니까?

자일리톨이 함유된 사과잼

이 조리법은 당뇨병 환자 및 사과 준비에 많은 양의 설탕을 첨가하고 싶지 않은 다른 사람들에게 권장될 수 있습니다. 나는 또한 매우 달콤한 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 그냥 꿀맛이 나는 품종도 있어요. 자일리톨로 잼을 만들 때 찾는 것들이 바로 이것입니다. 참고: 과립 설탕보다 훨씬 적은 양의 감미료를 첨가해야 합니다.

재료:

사과 1.2kg;
물 반 컵;
자일리톨 110g.

준비:

사과를 씻어서 날카로운 칼로 껍질을 얇게 자릅니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 과일을 조각으로 자르고 코어와 씨앗을 제거하고 바닥이 두꺼운 내열 팬에 넣고 물 반 컵을 부어 부드러워 질 때까지 과일을 끓입니다. 완전히 부드러워진 사과 조각을 블렌더로 갈아서 자일리톨을 넣고 저어주며 30분 정도 조리합니다. 미래의 잼을 더 자주 저어주고 두꺼워지면 멸균 병에 넣고 말아 올리십시오.

재료:

사과 1kg;
설탕 800g;
식수 1잔;
계피 0.5 티스푼.

준비:

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 제거한 후 조각으로 자릅니다. 별도의 그릇에 설탕 한 컵을 물 한 컵에 녹입니다. 설탕이 녹으면 사과 조각 위에 시럽을 붓고 약한 불로 끓인 후 나머지 설탕을 서서히 추가합니다. 설탕이 모두 녹을 때까지 계속 저으면서 요리하세요. 그런 다음 불을 끄고 완전히 식혀주세요. 완전히 식힌 후 다시 불에 올리고 계피를 넣어주세요. 끓여서 잼이 준비될 때까지 동일한 낮은 불로 요리합니다. 두껍고 거의 균일해야 합니다. 바로 말씀 드리겠습니다. 오랜만입니다. 프로세스 속도를 높이려면 잼을 핸드 블렌더로 갈아서 15-20분 동안 끓일 수 있습니다. 요리하는 동안 제품을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 불을 끄고 걸림이 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 항아리를 채우고 뚜껑을 닫습니다. 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

배와 사과 잼

재료:

사과 2kg;
배 1kg;
설탕 2kg.

준비:

평소처럼 사과와 배를 요리하기 전에 흐르는 찬물에 씻어주세요. 과일 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 사과를 작은 조각으로 자르고 물 반 컵을 넣고 약한 불에 놓습니다. 저어 주면서 지켜보십시오. 사과가 부드러워지면 즉시 설탕을 넣고 같은 불로 15-20 분 동안 요리하십시오. 잼에 배를 추가하고 먼저 굵은 강판에 갈아줍니다. 그리고 30분 더 완전히 익을 때까지 요리하세요. 눈앞에서 잼이 걸쭉해지면 계속 저어주세요. 그런 다음 건조하고 멸균된 병에 붓고 말아서 식힙니다. 마음의 평화를 위해 하루 동안은 따뜻한 담요로 감싸셔도 됩니다. 서늘한 곳에 보관하세요. 사과와 배로 만든 잼은 매우 아름답고 부드럽고 맛있습니다.

사과와 살구 잼

좋은 기회는 살구와 사과를 한 병에 합치는 것입니다. 네, 막연한 것을 요리하는 것이 아니라 진짜 잼을 요리하는 것입니다. 두껍고 아주 맛있습니다. 나는 그것을 파이 충전재로 사용합니다.

재료:

살구 3kg;
사과 1kg;
설탕 2kg.

준비:

사과(껍질을 벗긴 것)와 살구를 씻어서 살구의 씨를 제거한 후 소량의 물을 넣고 부드러워질 때까지 따로 끓입니다. 시원하고 체로 문지릅니다. 과일 퓨레와 설탕을 섞고 원하는 농도가 될 때까지 조리합니다. 멸균된 병에 넣고 단단히 밀봉합니다. 너무 오래 끓이면 잼의 색이 변하므로 조금씩 나누어서 40~50분 정도 조리하는 것이 좋습니다. 본 제품의 실제 두께는 보관 중에 나타납니다.

겨울용 사과와 호박 잼

이름 때문에 미루지 마십시오. 이것은 돈을 절약하는 데 도움이 될 매우 맛있고 향기로운 준비입니다. 특히 저렴하지 않은 사과를 사야한다면. 그러나 여름이 한창일 때 호박은 일반적으로 매우 저렴하게 판매되므로 얼마나 절약할 수 있는지 스스로 계산하십시오. 사과 1kg마다 호박 3kg과 레몬 2개를 섭취합니다.

재료:

호박 3kg;
사과 1kg;
2개의 큰 레몬;
과립 설탕 4kg;
원하는 경우 약간의 레몬 향.

준비:

사과와 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 설탕을 넣고 주스가 나타날 때까지 반나절 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 저어주고 중간 불로 요리를 시작하십시오. 혼합물이 끓으면 불을 줄이고 조각이 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 불을 잠시 끄고 믹서기에서 껍질을 벗긴 레몬 펄프와 함께 갈아서 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 삶은 호박이 향기로운 잼으로 변하는 모습을 보는 것은 매우 흥미 롭습니다. 물론 사과맛으로 말이죠. 하지만 시트러스 향을 더하고 싶다면 잼을 병에 넣기 전에 약간의 레몬 껍질을 넣어도 괜찮습니다.

결론적으로 이것은 여러분이 사용할 수 있는 잼 레시피 중 극히 일부에 불과하다고 말할 수 있습니다. 모두 마음에 드셨기를 바랍니다. 소중한 독자 여러분, 겨울철 사과잼의 시그니처 레시피를 공유해 주시면 감사하겠습니다.