러시아 팬케이크의 역사. 러시아 국민 식사 팬케이크 속을 채운 팬케이크 요리

29.06.2020

Maslenets를 위한 팬케이크: 조리법, 공예품, 운세 및 전통.

해마다 추운 겨울은 첫 번째 봄 해동으로 대체됩니다. 요소에는 어떤 표준이나 전통도 적용되지 않습니다.
그러나 늙은 러시아 관습에 따르면 성가신 겨울 추위에 작별 인사를하고 당일 민속 축제의 도움으로 오랫동안 기다려온 화창한 날을 더 가까이 가져 오는 것이 관례입니다. 마슬레니차 기념.
이 휴일은 슬라브 민족의 역사에 깊이 들어가며 고유한 전통을 가지고 있습니다. 관습과 의식.

Maslenitsa를 위한 팬케이크: 전통과 의식

겨울을 보내는 민속 축제

마슬레니차의 메인 요리는 팬케이크.
다 굽더라구요 Shrovetide 주간.
명절 내내 유제품을 먹는 풍습은 수도원 출신.
옛날에 승려들은 음식도 물도 없이 사막을 헤매어야 했습니다. 이렇게 어려운 길을 겸손과 순종으로 겪은 후에야 그들은 시작할 수 있었습니다. 어떤 요리라도 맛보기 위해.
안에 현대사이 원칙은 어느 정도 획득했습니다. 이의.
가장 엄격한 단식을 준수하려면 좋아하는 음식 섭취를 갑자기 중단하세요. 안전하지 않음사람을 위해 - 해야 할 일 점진적인 전환.
고기 주간– 신체 준비를 위한 최선의 선택입니다. 이때 일부 요리를 거부하고 유제품을 먹으면 고통없이 엄격한 단식 제한을 받게됩니다.
주요 요구 사항 오일 위크,대중적인 전설에 따르면 일상의 걱정에 방해받지 않고 평온한 즐거움을 누릴 수 있다고 합니다.
7일은 각각 고유한 날짜가 있습니다. 이름과 의미.

요일의 의미

이것이 Rus'에서 이루어지는 방식입니다. 석유 주간.

민간 전조는 무엇이라고 말합니다. 더 관대하고 더 밝게 Maslenitsa를 축하하세요. 더 행복하게다음 축하 행사까지 다가오는 시간을 보내십시오.
그리고 성주간에 있다면 재미없어, 그러면 당신은 일년 내내 머물게 될 것입니다 외로움과 슬픔.

비디오: Maslenitsa 기념 방법: 역사, 전통

Maslenitsa에서 구운 팬케이크는 무엇을 상징합니까?

팬케이크는 태양의 상징인가요?

일반적인 믿음은 Maslenitsa의 팬케이크가 태양 디스크의 상징그리고 봄 해빙 잘못된.
정교회에서 팬케이크는 전통적으로 조상을 숭배하는 의식입니다. 기념.
대중적인 믿음에 따르면, 고인의 영혼은 일년 중 특정 날에 가족과 친구들을 돕기 위해 나타난다고 믿어집니다.
그러한 날은 거의 없습니다 : 3에서 6까지.
이러한 순간 중 하나는 팬케이크 토요일.
오늘날 묘지에 가지 마세요.전설에 따르면 고인의 영혼이 집을 방문한다고합니다. 그리고 Maslenitsa의 메인 요리는 팬케이크이기 때문에 그들은 자신을 기념하고 "온 친척"에게이 음식을 대접합니다.

Maslenitsa에게 헌정된 최초의 팬케이크는 누구에게 바쳐졌습니까?

Maslenitsa에서는 첫 번째 팬케이크가 제공되었습니다. 특별한 의미.

고대부터 인간의 조상은 혼수상태의 곰이라고 믿어왔습니다. 동면에서 깨어난 동물들은 몹시 배가 고팠습니다.
조상에 대한 존경과 존경의 표시로 구운 팬케이크 숲 속으로 옮겨졌다굴에 더 가깝습니다.
시간이 지남에 따라 전통이 바뀌었습니다. Maslenitsa 주간에 구운 첫 번째 팬케이크가 제공됩니다. 영혼의 평화를 위해.
해당 도시에서 가난한 사람들에게 주다그래서 그는 죽은 사람을 모두 기억합니다.

우유를 곁들인 Maslenitsa의 맛있는 팬케이크 레시피

팬케이크 레시피 아이디어

제품:

계란 – 3개
우유 - 1.5리터
해바라기유 - 1/2큰술
소금 - 티스푼 전체가 아님
설탕 - 1.5 큰술.
소다-꼬집음
밀가루 – 3-3.5컵

준비:

계란을 풀어 밀가루를 제외한 나머지 재료와 섞습니다.
젓다
밀가루를 조금씩 뿌려서 덩어리가 생기지 않도록 저어주세요
프라이팬을 잘 달궈주세요
기름을 살짝 발라주세요
우리는 일반적인 방법으로 양면에서 팬케이크를 굽습니다.
서빙하기 전에 버터를 바르세요

비디오 : 우유 팬케이크 - 얇음

효모를 사용하여 Maslenitsa의 팬케이크 반죽을 만드는 방법: 레시피

팬케이크 반죽

재료:

밀가루 4.5컵
계란 3개
6 큰술. 사하라
1.2리터. 우유
건조 효모 7g
부분 티스푼. 소금
6 큰술. 엘. 식물성 기름

준비:

따뜻한 우유에 이스트를 담가주세요
밀가루와 설탕을 조금 넣어주세요
이것이 반죽의 기초이며 표면에 푹신한 거품이 나타날 때까지 따뜻한 곳으로 보냅니다.
그다음 실온에 둔 계란을 넣고 거품기로 풀어주세요
밀가루와 설탕을 천천히 첨가하고 계속 저어줍니다.
균질하고 액체인 덩어리를 얻은 후, 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
반죽의 양이 2~3배로 늘어나면 소금과 식물성 기름을 넣어주세요.
우리는 평소처럼 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크가 아직 따뜻할 때 버터를 바르는 것을 잊지 마세요.

이 팬케이크는 아주 잘 나오네요 무성하고 다공성이며 육즙이 많습니다.

비디오: 효모 팬케이크 (사워도우)

Maslenitsa를 위한 꿀 팬케이크 레시피

여보 러시아 팬케이크

특이한 맛 허니 팬케이크그들에게 특별한 맛을줍니다. 그들은 황금색이고 맛있고 매우 맛있습니다.

재료:

우유 – 3잔
계란 – 4 개
꿀 (신선한 수확물보다 좋음) – 6 큰술. 엘
소금 - 약간
밀가루 – 400-500g
베이킹 소다 – 1.5티스푼
식물성 기름 – 6 큰술. 엘.

준비:

우리는 모든 제품을 실온에서 섭취합니다
계란과 우유, 액상 꿀을 섞어서 섞으세요
소금, 베이킹파우더, 밀가루를 넣고
덩어리가 모두 녹을 때까지 휘젓는다
식물성 기름을 첨가하세요
반죽을 30분 동안 그대로 놓아두세요
프라이팬에 식물성 기름을 바르세요
황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
달콤한 소스나 꿀과 함께 따뜻하게 드세요.

비디오: 허니 팬케이크

Maslenitsa에서는 팬케이크를 무엇과 함께 먹나요?

다진 고기와 베이킹용 소스

심지어 가장 맛있는 팬케이크도 없이는 맛을 잃을 것입니다. 적절한 지원.
Maslenitsa의 축제 메뉴를 선택할 때 다음 사항을 신중하게 고려해야 합니다. 다양한 종류의 필러팬케이크 용.

팬케이크는 소금에 절인 붉은 생선, 청어, 훈제 고등어, 대구, 핑크 연어 등 다양한 종류의 생선과 잘 어울립니다.
교회 지침을 엄격히 따르지 않으면 다양한 패트도 적합합니다. 결국 사람들은 Maslenitsa에서 고기를 먹지 않습니다.
단 것을 좋아하는 사람들은 꿀, 연유, 초콜릿 또는 잼을 얹은 팬케이크를 좋아할 것입니다.
빨간색 또는 검은색 캐비어를 곁들인 전통적인 팬케이크는 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
버섯 충전물은 이 요리에 맛과 풍미를 더해 줄 것입니다.
요리의 섬세하고 섬세한 맛을 좋아하는 분들을 위해 가공 치즈나 구운 치즈로 채워드립니다.
그리고 계란, 너무 익힌 양파 또는 당근, 찐 호박, 신선한 과일 또는 베리 퓌레, 신선하거나 조림 양배추, 자두, 말린 살구 등 다양한 첨가물 옵션이 있습니다.
선택은 엄청납니다. 선택할 충전물은 개인적인 취향의 문제입니다.
동시에 우리는 놀라운 일을 잊어서는 안됩니다. 천연 소스:사워 크림과 녹인 버터.

Maslenitsa를 위한 캐비어 팬케이크

진짜 Maslenitsa 팬케이크는 캐비어와 함께 훌륭합니다. 어떤 물고기라도: 핑크 연어, 카펠린 또는 대구.
누구나 이 인기 있는 치즈 위크 요리를 준비할 수 있습니다.

재료:

기성품 팬케이크 - 10개
레드 캐비어 – 200g
냉동 버터 –50g
사워 크림 – 200g
방울토마토 – 10개
파 여러 가지

준비:

완성된 팬케이크에 테두리를 1.5~2cm 두께로 원형으로 잘라주세요.
구운 식품의 중앙에 사워 크림을 얇게 바릅니다.
다진 양파를 살짝 뿌려주세요
캐비어 한 스푼을 추가하세요
8등분으로 자른 방울토마토를 가장자리 주위에 놓습니다.
우리는 팬케이크를 가방에 조심스럽게 모아서 잘린 가장자리로 묶습니다.
우리는 요리된 모든 팬케이크에 대해 이것을 합니다.
접시에 담고 갈은 버터를 뿌린다.

엘리트 요리

비디오 : 캐비어 팬케이크

Maslenitsa를 위한 팬케이크 충전 레시피

다음을 사용하여 팬케이크 충전물을 제공할 수 있습니다.

꽃병에 따로 담아 손님이 직접 좋아하는 맛을 선택할 수 있는 권리 제공
서빙 직전에 페이스트리로 포장

안주인은 선택할 권리가 있습니다. 다양한 충전재가 준비되었으며 첫 번째 옵션이 적합하고 두 번째 옵션으로는 충분하지 않습니다.
충전물을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들 각각은 강조하고 변경할 수 있습니다 나름대로 맛을 본다.

버섯과 함께

고소하고 부드러운 스낵

제품:

신선한 버섯 – 500g
신선한 양파 – 1개
소금, 후추, 딜 맛
버터 – 75g

준비:

잘게 썬 버섯과 양파를 버터에 볶습니다
요리가 끝나기 2~3분 전에 향신료와 딜을 추가합니다.
약간 식힌 다진 고기로 팬케이크를 채우십시오.

계란에서

푸짐한 구운 식품

제품:

계란 – 4 개
파와 딜 - 각각 한 묶음
사워 크림 – 2 큰술

준비:

계란을 삶아 중간 강판에 갈아주세요
다진 허브와 결합
사워 크림으로 맛을 낸다.

딜과 코티지 치즈 포함

코티지 치즈와 채소를 좋아하는 분들을 위해

제품:

딜, 시금치 – 150g
코티지 치즈 – 200g
단단한 치즈 – 50g
헤비 크림 - 1/2컵
소금, 육두구 맛

준비:

시금치를 삶아 짜서 포크로 으깨주세요
코티지 치즈, 강판 치즈, 딜, 크림과 결합
젓다
소금과 육두구를 추가
균질한 덩어리가 얻어질 때까지 철저히 혼합합니다.

연어와 치즈가 들어간

엄청나게 맛있는 팬케이크

제품:

크림 치즈 – 120g
가볍게 소금에 절인 연어 - 70g
레몬 주스, 겨자 - 각 1 작은 술

준비:

다진 생선과 치즈를 섞는다
필요한 경우 향신료, 소금을 추가하십시오.

바나나와 생강이 들어간

단 것을 좋아하는 사람들을 위해

제품:

바나나 - 4개
헤비 크림 - 2큰술
설탕에 절인 생강 - 맛보기

바나나를 포크로 으깨주세요
크림과 생강을 섞으세요

모듬 베리

아이들은 이 팬케이크를 정말 좋아할 것 같아요

재료:

라즈베리와 블랙커런트 한 잔
사과 1개
호두 100g
3 큰술. 내가 건포도
가루 설탕 반 컵

준비:

딸기와 사과를 씻으십시오
말리자
굵은 강판에 과일 세 개를 코어에서 껍질을 벗기십시오.
나머지 재료와 결합하고 잘 섞습니다.

비디오: 맛있는 속을 채운 마슬레니차 팬케이크

Maslenitsa를 위한 팬케이크 공예품

준비하다 아름다운 장미팬케이크는 매우 간단합니다.
충분한 자르고 접기사진과 같이 구운 음식이 완성되었습니다.

영양이 풍부하고 무성한 새싹

팬케이크를 롤 모양으로 접고 각 층을 좋아하는 충전재로 담그고 "기둥"으로 자르면 맛있는 그루터기를 얻을 수 있습니다.

두부 충전물이 들어있는 우아한 그루터기

Maslenitsa의 팬케이크에 대한 운세

이번주 운세

겨울 작별을 축하하는 동안의 전통적인 활동은 다음과 같습니다. 점.
이 의식은 일주일 내내 진행되며, 일요일 제외.
요염하다다양한 방법으로 수행할 수 있습니다:

외관상구운 팬케이크를 사용하면 가까운 미래에 삶의 상황이 어떻게 될지 예측할 수 있습니다.

부드러운 테두리-부부의 조화로운 관계 또는 어린 소녀의 결혼이 임박함을 나타냅니다.

톱니 모양의 가장자리– 개인적인 차원에서 발생할 수 있는 문제에 대해 경고합니다.

황금 팬케이크- 행복과 부를 위해

푹신한 팬케이크– 현재 기간 동안 해야 할 일과 일이 많이 남아 있습니다.

플랫 팬케이크– 평온하고 편안한 한 해가 보장됩니다

채워서– 우리는 미래에 선택된 자의 진정한 본질을 결정합니다

고기와 함께- 열심히 일하고 배려하는 사람

사워 크림 포함– 미묘하고 온화한 성격. 함께 살기가 매우 어려운 쉽게 취약한 남성

물고기와 함께– 극단적이고 활력이 넘치는

꿀과 함께– 낭만적이고 감정적인 성격, 일부일처제

코티지 치즈 포함- 시시

잼 있음– 불안하고 목적이 없는 사람들

첫 번째 팬케이크에, 안주인의 개인 생활에서 일어나는 사건을 해석합니다.

팬에서 쉽게 제거 가능- 올해 결혼

찢어지거나 불에 탔다– 약혼자를 만나려면 3년을 기다려야 합니다.

큰 구멍이 몇개야?- 아이가 너무 많이 태어날 거예요

만약 이게 젠장 그 사람이 가져갈 거야- 남자 아이가 먼저 태어날 것입니다. 여성 -아기

비디오: Maslenitsa에 대한 운세와 음모

비디오: Maslenitsa를 위한 팬케이크(Bon Appetit Recipes)

마슬레니차(Maslenitsa)는 이교 신앙으로 거슬러 올라가는 슬라브족의 가장 오래된 명절입니다.
봄의 환영과 겨울의 작별을 상징합니다.

고대 사람들은 봄이 오는 것을 새로운 삶의 시작으로 인식하고 따뜻함과 태양을 고대했습니다. 그들에게 태양은 모든 것이었습니다. 태양은 생명과 빛, 기쁨을 주고 겨울을 물리치고 여름을 되찾았습니다. 따라서 Maslenitsa의 가장 중요한 소품은 팬케이크입니다. 둥글고 노란색이며 태양처럼 뜨겁습니다!

마음으로부터 만족스럽고 즐겁게 걷는 것이 관례였습니다. 옛날에 그들은 Maslenitsa를 축하하면 일년 내내 영양이 풍부하고 번영하거나 배고프고 가난 할 것이라고 믿었습니다.

Maslenitsa에서 즐거운 시간을 보내는 것도 관례였습니다! 결국, 가장 엄격한 제한과 금지, 육체적, 영적 정화 인 7 주간의 사순절이 있습니다. 따라서 Maslenitsa에서는 음식이 항상 특별한 존경을 받았습니다.

고대에는 사람들이 팬케이크에 넣을 누룩 반죽을 준비하는 방법을 몰랐을 때 누룩을 넣지 않은 플랫 브레드를 구웠는데, 이는 또한 태양을 상징합니다. 나중에 그들은 팬케이크를 굽기 시작했습니다. 밀, 메밀, 오트밀, 옥수수로 만든 팬케이크가 있었습니다. 다양한 시리얼, 감자, 사과를 추가했습니다.

수세기가 지났지만 Maslenitsa는 여전히 러시아 사람들이 가장 좋아하고, 쾌활하고, 매우 시끄럽고 장난스러운 휴일 중 하나입니다.

얇은 레이스 팬케이크

재료:
우유 – 1l
케피어 - 1l
닭고기 달걀 – 6 개
밀가루 - 800g
소금 – 2티스푼
설탕 – 4티스푼
소다 – 2티스푼
식초 5%
올리브유

준비:
1. 모든 음식은 따뜻한 것이 중요합니다. 따라서 먼저 냉장고에서 계란을 꺼내 그릇에 넣고 뜨거운 물로 채우되 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 흰자가 굳기 시작합니다.
2. 우유를 넣고 끓입니다.
3. 이제 케피어를 만들어 보겠습니다. 케피어를 큰 냄비에 붓고 소금과 설탕을 넣고 약한 불로 가열합니다. 케피어를 숟가락으로 계속 저어주고 기분 좋게 따뜻해질 때까지 가열합니다. 너무 많이 가열할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 말리기 시작할 것입니다.
4. 이제 따뜻한 계란을 케피어와 함께 팬에 넣습니다. 믹서로 치십시오.
5. 체쳐둔 밀가루를 넣고 덩어리가 남지 않을 정도로 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다.
6. 소다를 큰 스푼에 붓고 식초로 식힌 후 반죽에 넣고 숟가락에 남은 소다 위에 끓는 우유를 조금 부어줍니다.
7. 이제 남은 우유를 반죽에 붓고 믹서로 빠르고 철저하게 반죽하세요.
8. 이제 반죽이 완성되었습니다. 잘 달궈진 프라이팬에 팬케이크를 굽고 기름을 살짝 두릅니다.

시도해 보면 모든 팬케이크를 만드는 데 버터 30g만 필요할 수 있습니다. 페이스트리 브러시로 팬을 가볍게 닦기만 하면 됩니다.

9. 팬케이크는 매우 빨리 구워집니다. 양쪽에서 튀겨주세요.
10. 준비한 팬케이크를 접시에 담아주세요.

이 재료 수로 완성된 팬케이크 약 2140g 또는 팬케이크 54개무게 각각 40그램.따라서 팬케이크 양이 너무 많은 분들은 모든 제품의 양을 2로 나누어 주시기 바랍니다.

접시 100g 당 칼로리 함량은 238kcal입니다. 단백질 8.5g, 지방 8g, 탄수화물 32g.

이러한 유형의 팬케이크는 다양한 유형의 팬케이크를 포장하는 데 적합합니다. 충전재.

또한 모든 취향에 따라 다양한 충전재가 있습니다. Diets.ru는 자신의 모습을 관찰하는 사람들에게도 적합한 요리법을 알려줍니다. 결국 Maslenitsa에서 팬케이크 두 개를 먹지 않는 것은 죄가 될 것입니다! 취향에 따라 재료의 양을 바꿔보세요.

버섯과 치즈로 팬케이크 채우기

재료:
얇은 팬케이크 5개
신선한 샴 피뇽 – 250g
단단한 치즈(예: 올테르마니 17%) – 100g
양파 - 2개(소)

준비:
1. 버섯을 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 청소하고 자릅니다. 좋은 강판에 치즈 3개.
2. 프라이팬에 기름을 두르지 않고 버섯과 양파를 볶아줍니다. 충전물이 식으면 팬케이크 중앙에 놓습니다.
3. 팬케이크를 사진처럼 봉투에 넣어주세요.
4. 먹기 전 버섯과 치즈를 곁들인 팬케이크를 프라이팬에 올려 치즈가 녹을 정도로 말려주세요.

접시 100g 당 칼로리 함량은 184kcal입니다. 단백질 12g, 지방 8g, 탄수화물 16g.

많이 드세요!

코티지 치즈와 건포도를 곁들인 팬케이크

재료:
팬케이크 3개
코티지 치즈(연질 1.8%) – 200g
건포도 – 50g
꿀 – 30g(2티스푼)

준비:
1. 건포도에 뜨거운 물을 붓고 10분 정도 헹궈서 말려주세요. 코티지 치즈와 꿀을 섞고 건포도를 추가합니다.
2. 두부 혼합물을 팬케이크 위에 올려 놓고 첫 번째 경우와 마찬가지로 봉투에 싸십시오.
3. 드실 때 꿀을 뿌리고 과일로 장식해 드셔도 좋습니다.

접시 100g 당 칼로리 함량은 188kcal입니다. 단백질 12g, 지방 4g, 탄수화물 26g.

이 팬케이크는 식어도 맛있어요.

연어 팬케이크

재료:
얇은 팬케이크 3개
살짝 소금에 절인 연어 - 150g
코티지 치즈(연질 1.8%) – 150g
파 – 50g
소금

준비:
1. 코티지 치즈에 소금, 다진 양파를 섞습니다. 우리는 물고기를 조각으로 자릅니다.
2. 각 팬케이크에 커드와 양파 혼합물을 바르세요. 팬케이크 전체 위에 생선 조각을 놓습니다.
3. 팬케이크를 튜브에 넣습니다. 서빙할 때 2등분으로 자르거나 롤처럼 나누어서 드세요.

접시 100g 당 칼로리 함량은 163kcal입니다. 단백질 15g, 지방 7g, 탄수화물 10g.

이 속을 채운 팬케이크는 명절 테이블에 딱 맞습니다!

새우와 계란을 곁들인 팬케이크

재료:
팬케이크 2개
새우(냉동) – 150g
닭고기 달걀 – 2개
우유 – 1 큰술. 숟가락
파
소금

준비:
1. 새우를 끓는 물에 5분간 삶아줍니다. 시원하고 깨끗합니다. 양파를 자른다.
2. 컵에 우유를 넣고 계란을 가볍게 풀어준 후 소금을 넣어주세요. 프라이팬을 가열하고 새우, 양파를 넣고 볶습니다. 기름을 첨가하지 마십시오. 달걀 우유 혼합물을 새우 위에 붓습니다. 조금 기다렸다가 숟가락으로 섞으세요. 모든 것이 매우 빠르게 준비됩니다.
3. 속을 팬케이크의 가장자리 중 하나에 더 가깝게 놓습니다. 팬케이크의 가장자리를 약간 접고 롤 모양으로 굴립니다. 팬케이크가 준비되었습니다.

접시 100g 당 칼로리 함량은 223kcal입니다. 단백질 15g, 지방 11g, 탄수화물 16g.

코티지 치즈, 망고, 땅콩을 곁들인 팬케이크

재료:
얇은 팬케이크 3개
망고(익은, 달콤한) - 1개
코티지 치즈(연질 1.8%) – 150g
땅콩(구운 것, 껍질을 벗긴 것) - 15g
꿀 – 1티스푼

준비:
1. 망고를 씻어서 껍질을 벗기고 씨에서 분리한 후 작은 입방체로 자릅니다. 코티지 치즈와 꿀을 섞으세요. 땅콩을 믹서기로 갈아주세요. 프라이팬에 망고를 넣고 기름 없이 약간의 물을 추가합니다. 원하는 경우 생 망고를 사용할 수 있습니다.
2. 팬케이크에 두부 혼합물을 바르고 망고를 깔고 땅콩을 뿌립니다. 팬케이크를 튜브에 넣으십시오.
3. 팬케이크를 냉장고에 잠시 넣어 담가두세요.

접시 100g 당 칼로리 함량은 240kcal입니다. 단백질 8g, 지방 5g, 탄수화물 16g.

이 속을 채운 팬케이크는 차갑게 먹으면 엄청나게 맛있습니다.

사과와 계피를 곁들인 팬케이크

재료:
팬케이크 3개 각 40g
사과 – 2개
꿀 – 1티스푼
계피-맛보기

준비:
1. 사과를 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 심을 제거합니다. 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 물에 끓인 다음 계피를 넣고 저어줍니다. 계피 사과가 식으면 꿀을 첨가해야 합니다. 뜨거운 사과에 꿀을 첨가하지 마십시오. 그렇지 않으면 고온으로 인해 유익한 특성이 손실됩니다.
2. 팬케이크 중앙에 사과 필링을 넣고 봉투에 싸주세요.
3. 원한다면 완성된 팬케이크를 프라이팬에 기름 없이 말려도 됩니다.

접시 100g 당 칼로리 함량은 144kcal입니다. 단백질 4g, 지방 4g, 탄수화물 23g.

계란, 치즈, 파를 곁들인 팬케이크

재료:
팬케이크 4-5개
닭고기 달걀 – 2개
치즈(예: 올테르마니 17%) – 50g
파 - 맛보기
소금

준비:
1. 계란을 삶아 식힌 후 잘게 썬다. 양파를 잘게 썬다. 치즈를 잘게 갈아줍니다.
2. 모든 것을 섞고 소금을 추가합니다.
3. 팬케이크 중앙에 속을 채워주세요.
4. 팬케이크를 봉투에 싸서 프라이팬에 기름 없이 치즈가 녹을 때까지 살짝 볶습니다.

접시 100g 당 칼로리 함량은 214kcal입니다. 단백질 12g, 지방 10g, 탄수화물 19g.

팬케이크 충전재는 닭고기, 치즈, 버섯 또는 야채, 코티지 치즈 및 허브, 다양한 생선(예: 자체 주스에 담긴 참치)으로 만들거나 레드 캐비어를 곁들인 팬케이크를 먹을 수도 있습니다.

예를 들어 코티지 치즈와 같은 달콤한 충전재의 경우 다양한 딸기나 과일을 추가할 수 있으며 바나나와 함께 매우 맛있습니다. 팬케이크에 꿀, 잼 또는 저지방 사워 크림을 뿌립니다. 그것은 맛의 문제입니다!

그리고 Maslenitsa는 시끄럽고 장난스러운 휴일이라는 것을 잊지 마십시오. 더 많은 즐거움을 누리고, 방문하고, 신선한 공기 속에서 걷고, 움직이고, 춤을 추십시오. 그러면 팬케이크를 먹어도 허리에 센티미터가 더 늘어나는 위협을 받지 않습니다. 또한, 우리 조상들이 확신했듯이 내년 전체는 성공적이고 풍요로울 것입니다!

즐겁게 먹어라!

러시아인을 위한 팬케이크는 단순히 좋아하는 요리가 아닙니다. 팬케이크는 러시아 마을의 유전적 기억, 마슬레니차의 즐거운 축제, 수백 년 된 러시아 전통과 기초에 대한 기억입니다. 우리 조상들은 손님에게 팬케이크를 대접하고, 팬케이크로 아이들의 탄생을 맞이하고, 출산 후 진통중인 여성에게 팬케이크를주고, 마지막 여행에서 팬케이크를 배웅하고, 죽은 친척을 기념했습니다. 러시아 팬케이크에는 러시아 세계의 천년 역사와 그 정신, 전통, 맛이 반영되어 있다고 해도 과언이 아닙니다.

고대 러시아의 팬케이크

러시아 팬케이크의 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 첫 번째 팬케이크는 1005~1006년경에 구운 것으로 추정되므로 러시아 팬케이크의 역사는 확실히 천년이 넘었습니다!

Rus의 팬케이크는 오랫동안 러시아 요리의 일반적인 요리였지만 고대에는 슬라브 사람들의 팬케이크는 특별하고 의식적인 의미를 가졌고 그 준비는 외부인이 허용되지 않는 의식, 전체 성찬이었습니다. 팬케이크 조리법은 대대로, 어머니에서 딸로, 할머니에서 손녀로 전해졌습니다. 주부들은 저녁에 집에서 비밀리에 달빛 아래서 팬케이크 반죽을 준비하며 이렇게 말했습니다.

슬라브 민족 사이에서는 뜨겁고 둥근 팬케이크가 태양의 상징이라고 잘못 믿어졌습니다. 사실, 팬케이크는 고대 슬라브인들 사이에서 항상 장례식 음식이었습니다. 그들은 팬케이크로 죽은 친척을 기념하고, 오래전에 죽은 친척에게 운명을 정하고, 팬케이크를 "다른 세계"로 "옮기고", 캐롤러, 그들이 만난 첫 번째 방랑자 및 거지에게 배포했습니다. 고대부터 "첫 번째 팬케이크는 항상 죽은자를위한 것"이라고 말하는 것은 아무것도 아닙니다.

그들은 죽은 친척뿐만 아니라 겨울도 배웅하기 위해 팬케이크를 사용했습니다. Maslenitsa에서 팬케이크는 Maslenitsa의 기념 성격과 일치하기 때문에 항상 이번 휴가에 없어서는 안될 속성이었습니다. Maslenitsa는 겨울을 보내고 봄을 맞이했을 뿐만 아니라 묵은 해를 보내고 새 해를 맞이했습니다. 왜냐하면 14세기까지 Rus의 해는 3월에 시작되었기 때문입니다. Maslenitsa가 정직하고 넓고 대식가라고 불리는 것은 아무것도 아닙니다. 한 해를 맞이하는 방법이 그것을 보내는 방법이기 때문에 러시아인들은 이번 휴가에 잔치와 재미를 인색하지 않았습니다.

Rus'에서 팬케이크를 준비하는 방법

많은 사람들은 다양한 유형의 밀가루를 사용하여 유형과 일관성이 다른 팬케이크를 준비하는 다양한 방법을 알고 있습니다. 중앙 아시아와 서유럽 국가에서는 이스트를 넣지 않은 다양한 구성의 반죽으로 팬케이크를 준비하는 것이 일반적이지만 Rus에서는 액체 효모 반죽으로 만든 효모 팬케이크를 선호하고 반죽에 이산화탄소가 형성될 때까지 숙성합니다.

요즘에는 밀, 메밀, 보리, 오트밀, 심지어 완두콩 가루 또는 그 조합이 팬케이크를 굽는 데 사용되지만 메밀 팬케이크는 고전적인 러시아 팬케이크로 간주됩니다. 맛이 좋고 신맛이 약간 있습니다. 밀가루로 만든 부침개에 비해 메밀 부침개는 더 푹신하고 헐렁합니다.

전통적인 러시아 팬케이크는 접시 크기의 작은 팬케이크로, 옛날에는 소금으로 깨끗이 닦고 잘 가열된 프라이팬(바람직하게는 주철)에서만 구워졌습니다. 각 팬케이크를 굽기 전에 포크에 찔린 양파 또는 감자 또는 라드 조각을 사용하여 팬케이크 팬에 기름을 바릅니다. 팬케이크는 러시아 오븐에서 구워졌기 때문에 그들은 여전히 튀기지 않고 팬케이크를 "구웠다"고 말합니다.

Rus'에서는 속을 채운 팬케이크도 구웠어요(조미료 포함). 충전물을 프라이팬 중앙에 놓고 팬케이크 반죽으로 채웁니다. 기성품 분쇄 제품이 베이킹 파우더로 사용되었습니다. 그것은 수:

튀긴 양파 또는 당근 층
삶은 계란
버섯
다진 생선이나 고기
코티지 치즈 등

완성된 팬케이크는 차곡차곡 쌓아 뜨겁게 제공됩니다.

요즘 팬케이크는 더 이상 의식 음식으로 인식되지 않으며 오랫동안 일반 러시아 메뉴에서 정당한 자리를 차지해 왔습니다.

러시아 오븐에서 팬케이크를 굽는 방법에 대한 비디오

팬케이크는 이교도의 상징이며 둥글고 뜨거운 태양을 의인화하므로 겨울을 보내고 봄을 맞이하고 태양을 환영하는 데 전념하는 Maslenitsa 휴가를 위해 특별히 준비하는 것이 일반적입니다. 추운 달.

팬케이크와 팬케이크로 가족을 기쁘게하고, 더 굽고, 남은 것이 있으면 팬케이크로 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다.

팬케이크로 속을 채운 닭고기

팬케이크로 속을 채운 닭고기를 먹어본 적이 있나요? 그렇지 않다면 아래 레시피에 따라 요리를 준비하면 됩니다.

필요할 것이예요:

닭고기 – 1.7kg,
샴 피뇽 – 0.5kg,
파-무리,
딜 - 무리,
다양한 향신료.

팬케이크를 준비하려면:

계란 - 하나
우유 - 1.5컵,
밀가루 - 필요에 따라
튀김용 식물성 기름.

준비:

닭가슴살을 위로 향하게 놓고, 도체에 손상이 가지 않도록 주의하면서 껍질을 벗겨냅니다. 연골을 따라 다리와 날개를 자릅니다. 날개를 한쪽으로 치워두고 다리의 껍질을 제거한 후 밑부분을 자릅니다. 닭고기의 고기를 자르고 다진 고기를 준비하십시오.
버섯을 얇게 썰어 기름에 볶습니다. 양파와 허브를 자릅니다. 다진 고기에 버섯, 양파, 허브, 향신료를 넣고 잘 섞습니다.

이스트를 넣지 않은 팬케이크 반죽을 준비하고 잠시 그대로 두세요. 그런 다음 약간의 식물성 기름을 넣고 얇은 팬케이크를 저어 굽습니다. 각 팬케이크에 약간의 충전물을 넣은 다음 말아주세요.

닭 껍질에 팬케이크를 채우고(팬케이크가 10개 정도 있어야 합니다.) 이쑤시개를 사용하여 껍질을 밀봉합니다.
준비된 닭고기를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으세요. "닭고기"를 170도에서 약 40분간 굽습니다.

팬케이크로 속을 채운 닭고기는 다양한 소스와 야채와 함께 제공될 수 있습니다.

양상추로 채워진 팬케이크

가장 맛있는 팬케이크 데이 팬케이크라도 레시피에 다양성을 추가하지 않으면 지루해질 수 있습니다!

필요할 것이예요:

팬케이크의 경우:

계란 - 2개,
우유-유리,
밀가루 - 5 큰술,
참기름 - 4큰술,
소금.

샐러드:

그린 샐러드 - 잎 두 개,
피망 - 2개(빨간색과 노란색),
아보카도 - 과일 1개,
레몬 반 조각,
딜 - 무리,
양파-무리,
후추(굵게 갈은 것이 좋음)
소금.

준비:

아보카도는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 레몬즙을 뿌린다. 딜과 양파를 자릅니다.

고추를 굽고 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고 아보카도에 추가합니다. 소금, 후추로 샐러드를 저어줍니다.

반죽을 반죽하고 팬케이크를 굽습니다. 준비된 각 팬케이크에 양상추를 놓고 반으로 접습니다.

버섯 팬케이크 케이크

팬케이크를 채우려면 다진 고기, 야채 스튜, 생선, 빨간색과 검은 색 캐비어, 코티지 치즈 등 다양한 제품을 사용할 수 있습니다. 요즘에는 채워진 팬케이크가 보편화되었습니다. 손님을 정말 놀라게 하려면 팬케이크 케이크를 준비하세요!

재료:

팬케이크의 경우:

밀가루 - 500 gr.,
효모 팩,
양질의 거친 밀가루-300 gr.,
우유 - 리터,
계란-3,
오일 - 200ml,
과립 설탕 - 2 큰술.

케이크:

버섯 - 500 gr.,
양파 - 양파 3개,
사워 크림 - 250ml,
소금 - 1 큰 술,
후추 - 맛보기
딜 - 무리.

준비:

커피 그라인더를 사용하여 양질의 거친 밀가루를 갈아줍니다. 설탕과 소금을 넣어 우유를 따뜻하게 데워주세요. 밀가루에 이스트와 양질의 거친 밀가루를 섞고 우유와 섞은 다음 잘 반죽하세요. 식물성 기름, 달걀을 넣고 잘 섞은 후 따뜻한 곳에 40분간 방치합니다. 팬케이크 8개를 굽습니다.

버섯을 썰어서 기름에 튀겨주세요. 양파를 자르고 버섯과 별도로 기름에 볶습니다. 믹서기 그릇에 버섯과 양파를 넣고 후추, 소금을 넣고 잘게 썬다.

팬케이크에 다진 버섯을 바르고 다음 팬케이크로 덮고 사워 크림을 바르십시오.

대체 팬케이크, 다진 버섯, 사워 크림. 사워 크림으로 상단 팬케이크에 그리스를 바르십시오. 또한 케이크 측면에 사워 크림을 바르십시오.

다진 딜로 케이크를 장식하십시오.

팬케이크 케이크 "라즈베리"

Maslenitsa 주가 끝나고 팬케이크가 지루해지기 시작했습니다. 하지만 전통은 전통입니다... 손님을 위한 깜짝 선물을 준비하세요! 아마도 그들 중 누구도 케이크의 주성분이 동일한 팬케이크라고 추측하지 않을 것입니다.

필요할 것이예요:

효모 팬케이크-7 개,
라스베리 - 0.5kg,
지방 사워 크림 - 0.5kg,
설탕 - 유리
초콜릿 - 100g 바,
우유 - 150ml,
블랙베리 - 장식용.

준비:

사워 크림에 설탕을 넣고 라즈베리를 넣고 5분 더 휘핑합니다.

접시에 팬케이크 하나를 놓고 크림을 바르세요. 기름칠한 팬케이크를 다른 팬케이크로 덮고 크림을 발라주세요. 팬케이크가 없어질 때까지 팬케이크와 크림을 번갈아 사용하세요.

마지막 팬케이크와 케이크 가장자리에 크림을 발라야합니다.

초콜릿과 우유를 섞어 중탕에 녹여주세요. 블랙베리와 라즈베리로 케이크를 장식하세요. 초콜릿 소스와 함께 제공하십시오.

생선 팬케이크 파이

이 팬케이크 파이는 어떤 휴일 테이블에도 딱 맞습니다.

재료:

팬케이크의 경우:
밀가루 - 1.5 컵,
계란 - 4개,
우유 2컵,
소금.

충전용:

두부 크림 치즈 - 150 gr.,
사워 크림 - 1 큰술,
다진 딜 - 1 큰술,
레몬 주스 - 1 큰술,
살짝 소금에 절인 (또는 훈제) 연어 - 300 gr.

장식용:

씨를 뿌린 올리브
딜 그린,
연어 - 50 gr.

준비:

팬케이크 반죽을 준비하세요. 우유와 달걀을 치고 밀가루와 소금을 넣은 다음 잘 저어주세요.
얇은 팬케이크를 굽습니다.

채우기 준비 : 믹서로 치즈, 딜, 레몬 주스 및 사워 크림을 치십시오.

생선을 얇은 조각으로 자릅니다.

팬케이크 파이 조립: 첫 번째 팬케이크를 접시에 놓고 치즈로 채우고 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 두 번째 팬케이크로 생선을 덮고 교대로 반복합니다.

상단 팬케이크를 채우고 생선 조각, 딜 가지 및 올리브로 만든 장미로 장식하십시오.

파이를 냉장고에 넣어 완전히 담그세요.

생선 팬케이크 가방

Maslenitsa를 위한 맛있는 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이를 위해서는 팬케이크, 코티지 치즈 및 살짝 소금에 절인 생선 만 있으면됩니다.

필요할 것이예요:

유청(우유나 케피르로 대체 가능) – 500ml,
계란 - 2개,
밀가루 - 250 gr.,
소금 - 두 핀치,
설탕 - 큰 스푼,
식물성 기름 – 4 큰 술,
살짝 소금에 절인 송어,
코티지 치즈,
딜,
파.

준비:

팬케이크 준비: 계란, 설탕, 소금을 치고 유청과 밀가루를 추가합니다. 반죽을 잘 섞은 후 식물성 기름을 넣고 반죽을 준비합니다.

팬케이크를 굽습니다(약 12개).

준비된 팬케이크를 쌓아 놓고 키친 타월로 덮습니다 (팬케이크의 가장자리가 마르지 않아야 함).

채우기 준비 : 살짝 소금에 절인 생선을 작은 입방체로 자릅니다. 딜을 자릅니다. 생선과 딜을 결합하고 저어줍니다.

조립: 완성된 팬케이크 위에 두부 치즈 1티스푼과 같은 양의 생선 충전물을 놓습니다. 팬케이크의 가장자리를 모아 양파 깃털로 고정합니다. 나머지 팬케이크에도 똑같이하십시오.

팬케이크 샐러드

Maslenitsa 주간의 세 번째 날은 종종 Lakomka라고 불립니다. 이날은 사위가 시어머니에게 찾아와 팬케이크를 대접해 딸의 남편에 대한 애정을 표현하는 날이다. 팬케이크를 곁들인 맛있는 샐러드는 사위를 무관심하게 만들지 않는 데 도움이 될 것입니다.

필요할 것이예요:

신선한 오이 - 작은 야채 하나,
메추리알 - 6개,
무 – 3개,
얇은 팬케이크 - 팬케이크 3개,
두부 치즈 – 2테이블스푼,
홍연어 캐비어 – 2테이블스푼,
파,
딜 그린,
케이퍼(케이퍼 없이도 샐러드를 만들 수 있음),
마요네즈 (사워크림이나 요구르트로 대체 가능)

준비:

오이와 무를 얇게 썰어주세요. 오이 조각을 반으로 자릅니다. 계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기십시오.
팬케이크에 두부 치즈를 바르고 캐비어를 표면에 펴 바릅니다. 팬케이크를 단단한 롤에 넣고 조각으로 자릅니다.
유리잔에 롤 3개를 넣고 오이, 계란 반쪽, 무를 넣습니다.

마요네즈 (사워 크림 또는 요구르트), 다진 딜, 양파를 샐러드에 추가합니다. 팬케이크 롤을 3개 더 놓습니다.

무, 오이, 다진 양파, 딜, 마요네즈를 추가합니다.

그 위에 레드 캐비어, 팬케이크 롤, 허브, 원하는 경우 케이퍼를 곁들인 계란을 얹습니다.

팬케이크 파이 “시어머니의 기쁨”

치즈나 Maslenitsa 주간에 시어머니는 사위를 팬케이크에 초대해야 합니다. 그는 어떤 종류의 팬케이크를 대접받아야 할까요? 전통적인 요리법에 따라 팬케이크를 준비할 수도 있고, 고기로 속을 채운 맛있는 팬케이크 파이를 만들어 손님을 놀라게 할 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

팬케이크의 경우:

요구르트 - 400 gr.,
밀가루 - 250 gr.,
물 - 100gr.,
식물성 기름 - 50 gr.,
소금 - 조금
설탕 - 2 티스푼,
계란 - 2개.

충전용:

칠면조 가슴살 필레 - 500 gr.,
신선한 샴 피뇽 - 0.5kg,
당근 - 하나,
양파-양파 1 개,
딜 그린 - 무리,
식물성 기름 - 1 티스푼,
파 - 조금
계란 1개
소금,
후추.

준비:

칠면조 필레 위에 물을 붓고 고기를 끓인 다음 소금과 후추를 넣고 중간 불로 요리한 후 팬에 당근을 추가합니다.
버섯을 잘게 자르고 양파를 잘게 썬다. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 약 5분간 볶은 후 버섯, 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주며 약 10분간 조리합니다.

고기 분쇄기를 통해 칠면조 고기와 당근을 갈아주세요. 다진 고기에 버섯, 다진 딜, 양파를 추가합니다.

팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 잠시 그대로 둔 후 프라이팬에 양면을 튀겨 팬케이크를 준비합니다. 이 경우 팬케이크 8개를 한쪽 면만 튀겨야 합니다.

한쪽이 튀긴 팬케이크를 팬 바닥에 놓습니다(튀기지 않은 쪽이 아래로 향하게). 가장자리가 금형 측면에 매달려 있어야 합니다. 팬케이크에 계란을 바르고, 또 다른 팬케이크를 익히지 않은 면이 아래로 향하게 놓습니다.

틀 바닥에 다진 고기 층을 놓고 팬케이크로 덮고 양면을 볶습니다. 레이어를 여러 번 반복합니다.

팬 가장자리에 매달린 팬케이크를 위로 접고, 케이크 위에 계란을 바르고, 윗부분 팬케이크를 다른 팬케이크로 덮고, 한쪽 면을 볶습니다(익지 않은 면이 위로 향하게). 케이크에 달걀물을 바르고 오븐에서 굽습니다(약 20분 소요).

2014 -2-21 11:47

정렬=오른쪽>

팬케이크는 당연히 러시아 국가 요리로 간주되며 의심의 여지가 없습니다. 러시아인이 발명했습니다. 러시아 팬케이크의 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 첫 번째 팬케이크는 1005~1006년경에 구운 것으로 추정되므로 러시아 팬케이크의 역사는 확실히 천년이 넘었습니다!

팬케이크는 당연히 러시아 국가 요리로 간주되며 의심의 여지가 없습니다. 러시아인이 발명했습니다. 이것은 역사적 사실입니다. 러시아인이 아니라 고대 동부 슬라브라고 말하는 것이 더 정확할 것입니다. 그래야만 러시아인, 벨로루시 인 및 우크라이나 인으로의 명확한 구분이 없었습니다. 이것은 아주 오래 전, 심지어 루스가 세례를 받기 전, 신앙이 이교도였던 시절이었습니다. 그들은 둥근 모양으로 구워졌고 색깔은 황금색이어서 해처럼 보였습니다. 가장 자주 슬라브의 태양신 Svarog에게 헌정되는 휴일입니다. 이것이 바로 팬케이크가 러시아 국가 요리의 요리로 간주되는 이유입니다.

러시아인에게 팬케이크는 단순히 좋아하는 요리가 아니라 러시아 마을, 즐거운 마슬레니차 축제, 수백 년 된 러시아 전통과 기초에 대한 유전적 기억입니다. 우리 조상들은 손님에게 팬케이크를 대접하고, 팬케이크로 아이들의 탄생을 맞이하고, 출산 후 진통중인 여성에게 팬케이크를주고, 마지막 여행에서 팬케이크를 배웅하고, 죽은 친척을 기념했습니다. 러시아 팬케이크에는 러시아 세계의 천년 역사와 그 정신, 전통, 맛이 반영되어 있다고 해도 과언이 아닙니다.

많은 사람들은 다양한 유형의 밀가루를 사용하여 유형과 일관성이 다른 팬케이크를 준비하는 다양한 방법을 알고 있습니다. 중앙 아시아와 서유럽 국가에서는 이스트를 넣지 않은 다양한 구성의 반죽으로 팬케이크를 준비하는 것이 일반적이지만 Rus에서는 액체 효모 반죽으로 준비하고 반죽에 이산화탄소가 형성될 때까지 숙성된 효모 팬케이크를 선호했습니다.

튀긴 양파 또는 당근 층

삶은 계란

다진 생선이나 고기

코티지 치즈 등

완성된 팬케이크는 차곡차곡 쌓아 뜨겁게 제공됩니다.

요즘 팬케이크는 더 이상 의식 음식으로 인식되지 않으며 오랫동안 일반 러시아 메뉴에서 정당한 자리를 차지해 왔습니다.

그러나 물론 팬케이크의 저자를 자신의 것이라고 생각하는 사람들이 있습니다. 그러나 이것은 물론 사실이 아니다. 예를 들어, 중국식 팬케이크는 팬케이크라기보다는 단순한 플랫브레드처럼 보입니다. 중국식 부침개 반죽에 양파, 쌀가루, 해산물 가루, 찻잎을 첨가합니다. 팬케이크의 조상 고향이 고대 이집트였다는 또 다른 의견이 있습니다. 문제는 논란의 여지가 있는데, 레시피의 재료가 다르고 중국산처럼 보였기 때문입니다. 성경에도 비슷한 요리에 대한 언급이 있지만 역시 똑같지는 않습니다. 이것은 외국 팬케이크가 맛이 없다는 것을 의미하지 않습니다. 단지 다릅니다.

그리고 공국이 생기기 1000년 전인 러시아에서는 고대 의식이나 종교적인 휴일을 위해 팬케이크를 구워냈습니다. 팬케이크는 점을 치는 데 사용되었고, 제사에 사용되었으며, 가난하고 궁핍한 사람들을 위해 봉사했습니다. 그리고 오늘날에도 조상과의 유대가 강한 많은 가정에서는 여전히 장례식이나 밤샘 때 팬케이크를 굽습니다. 슬라브 사람들은 아마도 속을 채우는 것을 제외하고는 오늘날 우리가 먹는 것과 똑같은 팬케이크를 준비했습니다. 우리는 더 다양한 제품을 보유하고 있으므로 귀하의 취향에 맞게 각 충전물을 만듭니다. 슬라브에서 팬케이크는 전 세계로 퍼졌습니다. 각 요리사는 팬케이크 창의성에 기여했습니다. 이상하게도 영국인들은 팬케이크라는 세계 요리를 특히 풍성하게 만들었습니다. 그들은 밀가루와 다른 재료로 실험하는 것을 좋아했고 놀라운 결과를 얻었습니다.